Zuppa norvegese

La zuppa norvegese è una delizia lussuosa per gli amanti del pesce e dei frutti di mare. I primi piatti di questa selezione sono facili da preparare. Ma per poter gustare un piatto di zuppa aromatica, bisognerà fare uno sforzo e avere pazienza. I piatti luminosi sembrano incredibilmente belli e appetitosi. Metti in servizio la selezione e delizia la tua famiglia e i tuoi amici.

Zuppa norvegese con salmone e panna

La zuppa norvegese con salmone e panna ha un gusto ricco, un aspetto attraente, un aroma indimenticabile e sembra ammaliare con la sua luminosità. Le persone indifferenti ai primi piatti non sapranno resistere al piatto appetitoso. I ritagli di salmone vengono utilizzati per il brodo di pesce. È questo brodo che conferisce alla zuppa il suo gusto unico.

1. 
   Prima di tutto cuocere il brodo. Per il brodo utilizziamo creste, teste, code, tutto ciò che è disponibile. Riempi una grande casseruola con acqua e metti il ​​​​pesce pre-lavorato. Salare a piacere, aggiungere erbe e spezie. Cuocere fino a quando il pesce sarà pronto.
2. 
   Togliere il pesce bollito dal brodo. Filtrare il brodo attraverso un colino.Separare la carne dalle ossa.
3. 
   Sbucciare le carote, le cipolle e la radice di sedano. Tritare il sedano e la cipolla a cubetti. Macinare le carote con una grattugia. Sciogliere il burro in un pentolino, darà al piatto un gusto ineguagliabile. Friggere le verdure tritate fino a renderle morbide.
4. 
   Peliamo le patate nel solito modo e le tagliamo come al solito. Passare alla frittura. E versare il brodo filtrato. Mettete sul fuoco e fate cuocere fino a quando le patate saranno cotte.
5. 
   Lavare accuratamente i pomodori e tagliarli a quadretti. Trasferire nella zuppa e cuocere per 10 minuti.
6. 
   Aggiungi sale e spezie a piacere. Gusto con crema densa. Far bollire e togliere dal fuoco.
7. 
   Versare l'elegante zuppa in porzioni, guarnire con erbe tritate se lo si desidera e iniziare il pasto. Buon appetito!

Zuppa norvegese con trota e formaggio fuso

La zuppa norvegese con trota e formaggio fuso è facile e veloce da preparare. Questa ricetta non prevede la precottura del brodo. Tutto accade lungo la strada. Se avete del brodo di pesce in brodo aggiungetelo per un gusto più ricco. Al posto della trota leggermente salata si può usare il pesce fresco. La zuppa risulta leggera con un delicato retrogusto cremoso.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Trota leggermente salata – 200 gr.
• Patate – 5 pz.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Carote – 20 gr.
• Sale - a piacere.
• Verdi: a piacere.
• Formaggio fuso – 1 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Riempi una pentola profonda con acqua e mettila a bollire. Nel frattempo sbucciate le patate e tagliatele a piacere. Metti le fette di patate nell'acqua bollente.

Passaggio 2. Finché c'è tempo, prendiamoci cura del pesce. Tagliare a quadretti la trota leggermente salata e unirla alle patate.

Passaggio 3.Successivamente, tagliare il formaggio fuso e metterlo in una casseruola. Cuocere finché il formaggio non si scioglie. Grattugiare le carote sbucciate e aggiungerle alla zuppa.

Passaggio 4. Prendere un campione e condirlo con le spezie, se lo si desidera. Tritare le verdure lavate e cospargerle sopra. Mescolare e far bollire per un paio di minuti. Togliere dal fuoco. Metti in infusione la zuppa. E versalo in porzioni.

Passaggio 5. Il dolcetto profumato è pronto per essere servito. Buon appetito!

Zuppa cremosa norvegese con salmone

La zuppa di crema di salmone norvegese ha un aspetto fantastico. Questa interpretazione è ideale per accogliere gli ospiti. L'aspetto presentabile sarà apprezzato. La quantità di panna è volutamente non indicata nella ricetta, in modo che ognuno possa aggiungerne quanta ritiene opportuna. Per ottenere la consistenza desiderata, versare la panna gradualmente e osservare la consistenza.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Filetto di salmone - a piacere.
• Patate – 5-6 pezzi
• Broccoli – 2-3 infiorescenze.
• Carote – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Mais in scatola - per servire.
• Crema 20% - secondo necessità.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mettere il filetto di salmone in acqua bollente.

Passaggio 2. Tagliare il pesce cotto a pezzetti. E lascia del pesce in pezzi più grandi.

Passaggio 3. Lavare e sbucciare accuratamente le carote e le patate. Se le patate sono giovani è sufficiente “raschiare” i tuberi con un coltello. Aggiungere al brodo filtrato le patate, le carote e le cimette di broccoli tritate grossolanamente. Aggiungere sale e pepe a piacere. Cuocere a fuoco medio fino a quando le verdure saranno cotte.

Passaggio 4. Utilizzando un frullatore ad immersione, sbattere le verdure bollite e il brodo in una massa omogenea. Aggiungere alcuni chicchi di mais e il salmone tritato finemente. Proviamo di nuovo.Versate la panna e regolate voi stessi la densità. Riscaldare la zuppa e versarla in porzioni. Decorare con grossi pezzi di pesce, foglie di prezzemolo lavate e mais.

Passaggio 5. Servire una zuppa ricca e brillante agli ospiti. Buon appetito!

Zuppa norvegese con salmone rosa e panna

La zuppa norvegese con salmone rosa e panna sembra elegante e appetitosa. Tutti gli ingredienti sono in perfetta armonia tra loro. La preparazione della zuppa richiede un minimo di tempo libero. La deliziosa presentazione stupirà i membri della famiglia più esigenti. Il piatto è adatto per incontrare gli amici e si adatta bene alla dieta di tutti i giorni. La zuppa appetitosa può essere classificata come piatto dietetico, poiché questa ricetta non richiede fritture separate.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Salmone rosa – 250 gr.
• Patate – 4 pz.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Sale – 0,25 cucchiaini.
• Aneto: a piacere.
• Acqua calda – 500 ml.
• Crema 10% – 200 ml.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le patate utilizzando un pelapatate. Liberiamo la cipolla dalla buccia.

Passaggio 2. Tagliare le patate preparate come al solito per la zuppa. Tritare finemente la cipolla sbucciata. Fai bollire l'acqua e poi aggiungi le patate e le cipolle. Se necessario, eliminate la schiuma con una schiumarola.

Passaggio 3. Macinare le carote succose con una grattugia o in un robot da cucina e trasferirle nel brodo. Sale e pepe. Usa le tue spezie preferite a tua discrezione.

Passaggio 4. Quando le patate sono quasi cotte, versare la panna (scegliere voi stessi il contenuto di grassi del prodotto) e mescolare. Nel frattempo tagliate il pesce a quadretti, dopo aver eliminato la pelle e sciacquato sotto l'acqua. Immergere il pesce nella zuppa. Ridurre al minimo il calore e portare a ebollizione.

Passaggio 5.Prima di spegnere la zuppa, aggiungere le erbe tritate (facoltativo) e togliere dal fuoco. Facciamo la birra.

Passaggio 6. Riempi i piatti profondi con una zuppa brillante e aromatica. Buon appetito!

Zuppa di gamberi norvegese

La zuppa di gamberetti norvegese supererà tutte le aspettative. A tutti piace il gusto delicato del piatto. Il trattamento soddisfa bene, pur lasciandolo leggero. Un piatto equilibrato adatto alle cene tra amici. La zuppa sembra presentabile. L'elegante presentazione della delizia non lascerà indifferenti gli amanti dei frutti di mare.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Salmone – 200 gr.
• Burro – 50 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Gamberetti – 30 pz.
• Pomodori – 1 pz.
• Crema 30% – 100 ml.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari. Sciacquare il pomodoro e le erbe aromatiche sotto l'acqua corrente. Lascia scongelare i gamberetti e il salmone oppure utilizza prodotti refrigerati.

Passaggio 2. Rimuovere la pelle dalle carote e tritarle in modo conveniente. Togliere la buccia dalla cipolla e tritarla finemente. Soffriggere le verdure preparate in una padella riscaldata con il burro.

Passaggio 3. Far bollire l'acqua, quindi posizionare con cura il salmone. Cuocere fino a cottura, eliminando la schiuma con una schiumarola se necessario.

Passaggio 4. Quando le verdure diventano morbide, aggiungere loro il pomodoro tritato. Se lo si desidera, rimuovere la pelle.

Passaggio 5. Quando si forma del liquido nella padella, versare la panna (scegliere qualsiasi contenuto di grassi, ma più grassa, più appetitosa) e mescolare la massa vegetale. Stiamo aspettando che bolle.

Passaggio 6. Condire il brodo con sale e pepe, cospargere con le erbe tritate. E scarica i gamberi, pre-puliti dal guscio e dalla vena intestinale.

Passaggio 7. Disporre con attenzione le verdure arrostite nella base calda. Mescolare bene. Continuare la cottura per qualche minuto. Aggiustare il gusto con le spezie e spegnere il fuoco.

Passaggio 8. Riempi una bella ciotola con una zuppa profumata, metti sopra i gamberi e i pezzi di pesce e invitali a cena. Buon appetito!

Zuppa di merluzzo norvegese

La zuppa di merluzzo norvegese è facile da preparare. Il piatto aromatico è adatto al consumo quotidiano e ad eventi importanti. L'aspetto del trattamento suscita interesse e voglia di provare. Burro e panna conferiscono al piatto un gusto delicato. La zuppa è abbastanza semplice e veloce da preparare.

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Filetto di merluzzo – 1 kg.
• Patate – 4 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 2 pz.
• Sale - a piacere.
• Brodo – 600 ml.
• Aglio - a piacere.
• Crema 30% – 500 ml.
• Condimento Maggi – 1-2 cucchiaini.
• Burro – 70 gr.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Piselli pimento – 2 pz.
• Grani di pepe nero – 8-12 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le patate utilizzando un pelapatate. Togliere la buccia alla cipolla e all'aglio. Misurare la quantità necessaria di crema.

Passaggio 2. Tritare le carote a pezzi grandi e passare l'aglio attraverso uno spremiaglio. Tagliare le patate a cubetti di media grandezza e tritare la cipolla. Tagliare il pesce all'incirca della stessa dimensione delle patate.

Passaggio 3. Mettere la padella sul fuoco, impostare la temperatura su media e aggiungere il brodo congelato. Stiamo aspettando che il brodo si scaldi.

Passaggio 4. In una padella riscaldata, rosolare le carote e l'aglio nel burro.

Passaggio 5. Quando le verdure si ammorbidiscono, aggiungere patate e cipolle.

Passaggio 6. Prendi le tue spezie preferite e condisci il brodo.

Passaggio 7Versare il contenuto della padella nel brodo caldo e aromatico. Portare a ebollizione e cuocere per 5-7 minuti.

Passaggio 8. Disporre con attenzione il merluzzo tritato nella base calda.

Passaggio 9. Cuocere coperto per 5 minuti.

Passaggio 10. E versare la panna, aggiungere sale a piacere. Aggiungere la foglia di alloro e i grani di pepe. Portare a ebollizione e spegnere il fuoco. Se hai tempo, lascialo fermentare.

Passaggio 11. Riempire i piatti con il piatto ricco. Se lo si desidera, cospargere con erbe secche. Buon appetito!

Zuppa di pesce norvegese con pomodorini

La zuppa di pesce norvegese con pomodori ha un gusto meraviglioso e un aspetto appetitoso. Il piatto è preparato non più difficile di altre zuppe. Mentre si prepara il brodo, le verdure vengono tritate. Tutto è estremamente semplice. Sia una casalinga esperta che un cuoco alle prime armi potranno godersi questa delizia colorata.

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Filetto di pesce rosso – 200 gr.
• Creste, testa, coda di pesce rosso - facoltativo.
• Patate – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Sedano picciolo – 1 pz.
• Pomodori – 2 pezzi
• Crema – 100-150ml.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Foglia di alloro – 1-2 pezzi.
• Aneto, prezzemolo - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare una serie di ingredienti per preparare un piatto ricco.

Passaggio 2. Mettere le patate sbucciate e tagliate in una ciotola d'acqua. Tagliare il filetto di pesce in pezzi di media grandezza. Togliere la pelle alle carote e tagliarle a quadretti. Lavate il sedano e i pomodori e tagliateli a piacere. Tritare la cipolla sbucciata.

Passaggio 3. Rivestire una padella calda con olio. Per un gusto ricco e cremoso utilizziamo il burro. Mettiamo le verdure preparate, tranne le patate, in una padella a soffriggere.

Passaggio 4. Lasciare cuocere a fuoco lento il contenuto finché l'arrosto non si ammorbidisce e diminuisce di dimensioni.

Passaggio 5. Immergere i ritagli di pesce nell'acqua bollente preparata e cuocere il brodo.

Passaggio 6. Passare il contenuto della padella al setaccio, estrarre il pesce e lasciarlo raffreddare.

Passaggio 7. Mettere il brodo filtrato sul fuoco. Aggiungere al brodo le verdure e le patate arrostite. Salare e pepare, aggiungere le foglie di alloro. Una volta che bolle, abbassate la temperatura e fate cuocere per 15 minuti.

Passaggio 8. Versare la panna (il contenuto di grassi del prodotto non è importante) e trasferire il filetto tritato nella padella. Dopo che bolle, togliere dal fuoco.

Passaggio 9. Lascia fermentare il piatto, coprendolo con un coperchio. Quando la zuppa si sarà raffreddata un po ', il gusto del piatto diventerà più ricco.

Passaggio 10. Servire il dolcetto luminoso e appetitoso in porzioni. Cospargere con prezzemolo tritato e aneto. Buon appetito!