Carne in stile Cremlino

La carne al Cremlino è un piatto originale che si scioglie in bocca. La carne viene servita con verdure o accompagnata da contorni. La salsa cremosa risulta incredibilmente gustosa e, per non lasciare tanta prelibatezza nel piatto, la delizia viene servita con prodotti da forno. Questo piatto sostanzioso è ideale sia per le vacanze che per le riunioni di famiglia modeste.

Manzo al Cremlino con burro

La carne di manzo al Cremlino con burro risulta essere il più appetitosa possibile. Il trattamento termico a lungo termine vale il risultato. Una grande quantità di cipolla, unita al burro e fatta bollire a lungo, si trasforma in una salsa strepitosa.

1. 
   La carne al Cremlino è preparata in modo molto semplice. Preparare la carne di manzo e altri ingredienti. Stacciamo lo strato colorato dai bulbi.
2. 
   Tagliare la cipolla a semianelli. Non è necessario tagliare troppo sottile.
3. 
   Puliamo la carne dalle pellicole e la tritiamo abbastanza grossolanamente.
4. 
   Metti una fila di semianelli di cipolla in una padella alta.
5. 
   Successivamente, aggiungi la carne di manzo.
6. 
   Alternando le cipolle con la carne, riempire la padella.
7. 
   Lo strato finale dovrebbe essere carne. Condire con sale, pepe e altre spezie. Metti lo zucchero semolato e versa l'acido acetico. Tagliare l'aglio a fette e adagiarlo sopra.
8. 
   Tagliare il burro a fette e adagiarlo sopra.
9. 
   Aggiungi acqua potabile.
10. 
    Coprire con un coperchio e posizionare sul fornello centrale. A temperature inferiori alla media, cuocere a fuoco lento per 2,5-3 ore.
11. 
    Trascorso il tempo specificato, la carne diventerà molto tenera.
12. 
    Servire il piatto con purè di patate. Buon appetito!

Carne di maiale del Cremlino

La carne di maiale del Cremlino richiederà un lungo tempo di cottura. Ma è proprio per questo che la carne risulta insolitamente tenera. Il burro rende il piatto succoso e aggiunge un sapore incredibile. Il piatto è adatto sia al consumo quotidiano che ad eventi speciali.

Tempo di cottura – 2 ore e 00 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Polpa di maiale – 500 gr.
• Cipolle – 100 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aglio – 2-3 spicchi.
• Sale - a piacere.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
• Aceto da tavola 9% – 1 cucchiaio.
• Acqua – 100 ml.
• Burro – 100 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti.

Passaggio 2. Dopo aver pulito il maiale, tagliare la carne a pezzi. Sono adatti sia Polendvitsa che parti con strati grassi. Con un trattamento termico prolungato, anche le parti dure bolliranno bene.

Passaggio 3. Prendere un piatto a doppio fondo e posizionare una fila di carne. Un calderone andrà bene.

Passaggio 4. Dopo aver sbucciato l'aglio e una cipolla grande, e aver lavato gli ingredienti, tagliarli non troppo sottili. La quantità può essere aumentata.

Passaggio 5. Coprire i pezzi di carne con le cipolle.

Passaggio 6. Dopo aver tagliato 100 grammi di burro, adagiarlo sopra e versare 100 ml di acqua.

Passaggio 7Mettetelo sul fuoco e accendete il fuoco a una temperatura inferiore alla media, aspettate che raggiunga il bollore e fate sobbollire per 1 ora con il coperchio chiuso. Sale e pepe. Aggiungi l'aglio. Puoi usare spezie secche.

Passaggio 8. Aggiungere un cucchiaio di aceto.

Passaggio 9. Per bilanciare il gusto, aggiungere lo zucchero semolato. Tenendo la fiamma al minimo, continuate a cuocere a fuoco lento per altri 50 minuti. La salsa si ridurrà e la carne diventerà morbidissima.

Passaggio 10. Servire la carne allo stile del Cremlino. Se lo si desidera, aggiungere un contorno. Sono adatti non solo tutti i cereali e le patate, ma anche la pasta.

Passaggio 11. Il piatto può essere servito senza contorno a vostra discrezione. Per non lasciare sughi nei piatti, serviamo prodotti da forno.

Passaggio 12. È delizioso! Le fibre si separano tra loro con una leggera pressione. Buon appetito!

Carne stile Cremlino in un calderone afghano

La carne in stile Cremlino nel calderone afghano è preparata in modo semplice e si scioglie letteralmente in bocca. L'intero processo consente di risparmiare molto tempo grazie all'utilizzo di un dispositivo insolito. La cottura avviene sotto pressione e quindi l'intera cottura richiederà poco più di un'ora. Tutto dipende dalla quantità di carne.

Tempo di cottura – 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Manzo - facoltativo.
• Cipolle – 15 pezzi
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aglio – 6-10 spicchi.
• Sale Adyghe – 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Aceto da tavola 9% – 1 cucchiaio.
• Acqua – 500 ml.
• Burro - a piacere.
• Verdi: a piacere.
• Peperoncino piccante – 1 pz.
• Foglia di alloro - a piacere.
• Grani di pepe nero - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prendi un grosso pezzo di manzo e rimuovi la pellicola e il grasso in eccesso.

Passaggio 2. Tagliare la carne a pezzi.

Passaggio 3. La dimensione del taglio di carne dovrebbe essere abbastanza grande.

Passaggio 4.Dopo aver sbucciato e lavato la cipolla, tagliarla a semianelli.

Passaggio 5. Dovrebbero esserci molte cipolle.

Passaggio 6. Prendi un calderone afghano. Disporre le fette di cipolla sul fondo.

Passaggio 7. Posizionare una fila di manzo.

Passaggio 8. Posiziona nuovamente le cipolle.

Passaggio 9. Quindi distribuire la carne e le cipolle rimanenti.

Passaggio 10. Condire con alloro.

Passaggio 11. Aggiungere i grani di pepe.

Passaggio 12. Mettere lo zucchero semolato e versare l'acido acetico.

Passaggio 13. Aggiungere il sale Adyghe.

Passaggio 14. Aggiungere pepe macinato.

Passaggio 15. Prendi un pezzo di burro.

Passaggio 16. Tagliare a fette e posizionarle sopra.

Passaggio 17. Premere l'aglio sbucciato con il lato piatto del coltello.

Passaggio 18. Aggiungere un baccello di peperoncino.

Passaggio 19. Aggiungere acqua.

Passaggio 20. Chiudi il calderone afghano.

Passaggio 21. Accendere il forno.

Passaggio 22. Tritare il prezzemolo lavato.

Passaggio 23. Fai lo stesso con aneto e cipolle verdi.

Passaggio 24. Installare il calderone sul fornello.

Passaggio 25. Cuocere per 1 ora dopo l'ebollizione.

Passaggio 26. Dopo aver scaricato il vapore, aprire il coperchio.

Passaggio 27. Servire il piatto e cospargere con le erbe tritate. Buon appetito!

Come cucinare la carne allo stile del Cremlino in una pentola a cottura lenta

Come cucinare la carne allo stile del Cremlino in una pentola a cottura lenta è una domanda che può essere risolta in modo elementare. La carne risulta estremamente tenera e si sfalda letteralmente in fibre. Questo trattamento incredibilmente gustoso si sta riempiendo e completerà qualsiasi contorno. Il purè di patate con carne al Cremlino è l'insieme perfetto.

Tempo di cottura – 2 ore e 00 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Manzo – 1 kg.
• Cipolle – 2 pezzi
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aglio – 4-6 spicchi.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
• Aceto 9% – 1 cucchiaio.
• Acqua calda – 100ml.
• Burro – 150 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti per la tenera e succosa carne del Cremlino.

Passaggio 2. Dopo aver sciacquato e asciugato il taglio di carne, tagliarlo abbastanza grossolanamente. Andrà bene qualsiasi taglio di carne. Se lo triti finemente, il piatto si trasformerà in uno spezzatino. Il nostro obiettivo è ottenere una carne morbida che mantenga la sua forma.

Passaggio 3. Tritare la cipolla sbucciata come al solito. Il metodo di taglio non è importante. Con una cottura prolungata, la cipolla praticamente si scioglierà e formerà un sugo appetitoso.

Passaggio 4. Metti la carne nel contenitore del multicooker e copri con le cipolle. Mettete sopra il burro a dadini per dargli un gusto cremoso. Versare l'acqua calda. Attiviamo il dispositivo in modalità "Estinzione" avviando il timer per 1-1,5 ore. I costi in termini di tempo dipendono dalla parte di carne e dalla sua freschezza.

Passaggio 5. Dopo 1,5 ore, aprire il coperchio, aggiungere sale e pepe. Aggiungi aceto, aglio tritato o spezie secche e zucchero semolato per bilanciare il gusto.

Passaggio 6. Dopo aver mescolato, eseguire la stessa modalità per un'altra ora. Se il dispositivo non supporta la modalità “Stufato”, utilizzare la modalità “Cottura”.

Passaggio 7. Non appena viene emesso il segnale, aprire il coperchio. Se la carne inizia a sfaldarsi in fibre quando viene pressata leggermente, il processo può essere completato. Se la carne dovesse risultare ancora un po' dura, occorre aumentare il tempo di cottura di un'altra mezz'ora.

Passaggio 8. Servire la carne con patate bollite o purè di patate e decorare a proprio piacimento. Buon appetito!

Carne al Cremlino con patate

La carne al Cremlino con patate ha una consistenza incredibilmente tenera. Il gusto straordinario del piatto deriva dal burro e dall'aglio. Il trattamento termico prolungato non causerà alcun inconveniente. Non è necessario monitorare costantemente il processo. Puoi completare questo piatto abbondante con un'insalata leggera o con le tue conserve preferite.

Tempo di cottura – 3 ore e 00 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Manzo – 500 gr.
• Patate – 700 gr.
• Pepe nero macinato – ⅕ cucchiaino.
• Aglio – 2 teste.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Prezzemolo - a piacere.
• Burro – 100 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti.

Passaggio 2. Sbucciare l'aglio. Puliamo la carne dalle pellicole e la tritiamo grossolanamente.

Passaggio 3. Lavare le patate e sbucciarle con una governante. Tagliamo gli ortaggi a radice della stessa dimensione della carne.

Passaggio 4. Prendi una padella con un fondo spesso. Tagliate il burro a cubetti e distribuitelo sul fondo.

Passaggio 5. Dopo aver salato e pepato la carne, spalmarla sull'olio.

Passaggio 6. Cospargere la carne con l'aglio. Più aglio, più gustoso sarà il risultato. Aggiungi la cipolla se lo desideri.

Passaggio 7. Distribuire le patate e cospargere di sale.

Passaggio 8. Dopo aver posizionato i piatti sul fornello, accendere il gas.

Passaggio 9. Portare a ebollizione, ridurre al minimo la fiamma. Coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 2,5-3 ore.

Passaggio 10. Servire un piatto abbondante. Decorare con verdure. In questo caso, prezzemolo. A tua discrezione, sostituisci con aneto o cipolle verdi.

Passaggio 11. La carne si sfalderà in fibre, ma le patate rimarranno intatte. Buon appetito!

Carne succosa in stile Cremlino al forno

La carne succosa in stile Cremlino al forno viene preparata nel modo più semplice possibile e utilizzando gli ingredienti disponibili. Mentre la carne cuoce potete preparare il contorno. Sia le verdure che i cereali si sposano bene con la carne. La pasta è l'ideale. La carne tenera è un ottimo modo per mangiare deliziosamente.

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 1

Ingredienti:

• Polpa di maiale – 250 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Salvia – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Burro - 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare e asciugare la carne. Dopo il taglio condire con le spezie. Prendiamo carne di maiale o altra carne a strati. Questo lo renderà più succoso e tenero.Il taglio dovrebbe essere abbastanza grande.

Passaggio 2. Dopo aver liberato la cipolla dallo strato superiore, tagliarla a semianelli grandi.

Passaggio 3. Gettare la foglia di alloro e la salvia essiccata in una pirofila ignifuga a piacere. Puoi omettere del tutto la salvia o sostituirla con altre spezie. Sono adatte le erbe provenzali. È importante non esagerare con le spezie, per non sovrastare il sapore della carne.

Passaggio 4. Aggiungere un po' di cipolla e aggiungere un po' di sale.

Passaggio 5. Disporre i pezzi di carne.

Passaggio 6. Distribuire il resto delle cipolle. Cospargere con sale e pepe. Distribuire il burro. Darà un aroma brillante e un retrogusto cremoso.

Passaggio 7. Coprire o sigillare con un foglio di alluminio.

Passaggio 8. Cuocere per 40 minuti a 180°C. Servire la carne direttamente nella pentola dei prodotti da forno in modo che non rimanga nemmeno una goccia del delizioso sugo. Buon appetito!