La carne alla francese risulta sempre succosa e gustosa. È preparato utilizzando una determinata tecnologia. Verdure, filetto di pollo, maionese e formaggio a pasta dura sono disposti a strati su un piatto grande. Tutto viene cotto fino a doratura. L'articolo contiene 7 ricette per questo piatto.
- Filetto di pollo francese con pomodori e formaggio al forno
- Petto di pollo francese con pomodoro, formaggio e maionese
- Filetto di pollo con pomodori, formaggio e patate alla francese
- Filetto di pollo con pomodori, formaggio e funghi
- Petto di pollo morbido e succoso con pomodorini, ananas e formaggio
- Filetto di pollo succoso al forno con pomodori, formaggio e cipolle
- Teneri cosce di pollo alla francese al forno
Filetto di pollo francese con pomodori e formaggio al forno
Cuociamo il filetto di pollo con pomodori e formaggio in modo originale. Questo piatto può essere servito caldo o freddo nei giorni feriali e durante le feste festive.
- Filetto di pollo 1 (cose)
- Pomodori 1 (cose)
- Formaggio 80 gr
- Panna acida 2 (cucchiai)
- Salsa di soia 4 (cucchiai)
- Aglio 2 (parti)
- Prezzemolo 4 rami
- Basilico essiccato ½ (cucchiaini)
- Sale ¼ (cucchiaini)
- Miscela di peperoni gusto
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Come cucinare la carne francese dal filetto di pollo al forno? Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.
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Mescolare la salsa di soia con basilico, prezzemolo tritato e uno spicchio d'aglio.
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Arrotolare il filetto di pollo nella marinata risultante e lasciarlo per 30 minuti.
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Tagliare i pomodori a fette, il formaggio a fettine sottili.
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Fai dei tagli profondi sul filetto di pollo, inserisci una fetta di formaggio e una fetta di pomodoro.
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In una ciotola separata, mescolare la panna acida con gli spicchi d'aglio tritati, aggiungere una miscela di peperoni.
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Ricoprire generosamente l'impasto con salsa di panna acida. Cuocere la carne in forno a 200 gradi per 30 minuti.
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Il filetto di pollo al forno con pomodori e formaggio può essere tagliato in porzioni e servito.
Buon appetito!
Petto di pollo francese con pomodoro, formaggio e maionese
Il pollo al forno è un piatto universale che spesso aiuta le casalinghe quando hanno bisogno di cucinare qualcosa di gustoso e soddisfacente. Usando questa ricetta, puoi cucinare carne alla francese dal petto di pollo con pomodori, formaggio e maionese.
Tempo di cottura: 60 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti.
Porzioni: 6.
Ingredienti:
- Filetto di pollo – 800 gr.
- Maionese – 50 ml.
- Cipolla – 1 pz.
- Peperone – 1 pz.
- Pomodori – 2 pezzi
- Champignon – 150-200 gr.
- Aglio – 2 denti.
- Verdi: a piacere.
- Formaggio – 200 gr.
- Olio vegetale - per ungere lo stampo.
Processo di cottura:
1. Tagliare il filetto in più porzioni. Sbatterli ciascuno con un martello su entrambi i lati e adagiarli su una teglia unta con olio vegetale.
2. Ricoprire il filetto di pollo con la maionese e disporre gli anelli di cipolla.
3. Quindi aggiungere le erbe tritate, l'aglio tritato e i funghi prataioli tritati.
4. Tagliare i pomodori a fettine sottili e adagiarli sopra lo strato di champignon.
5. Sbucciare il peperone dai semi e dalle membrane, tagliarlo ad anelli. Metti un anello di peperone sopra i pomodori.
6. Alla fine, cospargere il pezzo con formaggio grattugiato.
7. Cuocere la pirofila in forno a 180 gradi per 35-40 minuti. Servire la carne calda alla francese.
Buon appetito!
Filetto di pollo con pomodori, formaggio e patate alla francese
Un classico vincente: carne di pollo al forno con patate e pomodori, il tutto sotto una succosa copertura di formaggio. Questo è un piatto incredibilmente appetitoso e spettacolare che decorerà ogni festa.
Tempo di cottura: 75 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti.
Porzioni: 4-6.
Ingredienti:
- Filetto di pollo – 500-700 gr.
- Cipolle – 1 pz.
- Kefir – 250 ml.
- Senape – 1 cucchiaino.
- Spezie - a piacere.
- Patate – 500-700 gr.
- Foglia di alloro – 1-2 pezzi.
- Piselli pimento – 4-5 pezzi.
- Formaggio a pasta dura – 200 gr.
- Maionese - a piacere.
- Burro - 1 cucchiaio.
- Pomodori – 1-2 pezzi.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Verdi: per servire.
- Olio vegetale - per ungere lo stampo.
Processo di cottura:
1. Tagliare il filetto di pollo a fette spesse 1 centimetro. Battere ogni pezzo di carne con un martello su entrambi i lati.
2. Preparare la marinata. In una ciotola, mescolare il kefir, le cipolle tritate e la senape.
3. Aggiungi anche sale, pepe macinato, spezie alla marinata e mescola bene.
4. Rivestire il filetto di pollo con la marinata e lasciarlo agire per 30-60 minuti.
5. Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili.
6. Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere l'alloro, il pimento e il sale a piacere. Metti le patate nell'acqua e cuoci per 6-8 minuti dopo l'ebollizione.
7. Ungere una teglia con olio vegetale, stendere il primo strato di patate.
8. Ungere lo strato di patate con la maionese, aggiungere burro e pepe macinato.
9. Quindi, disponi la carne marinata insieme alle cipolle e alla marinata.
10. Tagliare i pomodori a fettine sottili e adagiarli sopra la carne. Cospargere i pomodori con sale e pepe e spennellare con la maionese.
undici.Cospargere la billetta con formaggio grattugiato e cuocere in forno a 180 gradi per 20-25 minuti.
12. Lasciare il piatto finito per altri 10-15 minuti nel forno, quindi guarnire con le erbe e servire.
Buon appetito!
Filetto di pollo con pomodori, formaggio e funghi
In questa ricetta ti diremo come cucinare un filetto di pollo francese succoso e tenero con pomodori e funghi. La crosta di formaggio conferisce al piatto un bell'aspetto e un aroma appetitoso, vuoi subito provare questo piatto.
Tempo di cottura: 60 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Porzioni: 4.
Ingredienti:
- Filetto di pollo – 1 pz.
- Funghi – 200 gr.
- Cipolla – 1-2 pezzi.
- Pomodori – 1 pz.
- Formaggio – 150 gr.
- Senape – 1 cucchiaio.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
1. Lavare il filetto di pollo, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo in tre parti.
2. Coprire la carne con pellicola trasparente e batterla con un martello su un lato.
3. Quindi girare la carne e sbatterla sull'altro lato.
4. Lavare i funghi, sbucciarli e tagliarli a fettine sottili.
5. Metti i funghi in una padella preriscaldata e friggi fino a quando tutta l'umidità sarà evaporata.
6. Successivamente, aggiungi la cipolla tritata nella padella.
7. Continua a friggere funghi e cipolle fino a doratura.
8. Trasferisci i funghi e le cipolle fritti finiti in un piatto.
9. Lavare i pomodori e tagliarli a semianelli. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
10. Ungere una teglia con olio vegetale, adagiarvi sopra la carne, salarla e condirla.
11. Lubrificare la carne con senape.
12. Metti le cipolle fritte e i funghi sul filetto di pollo, quindi aggiungi qualche fetta di pomodoro.
13. Successivamente, cospargere i pezzi con formaggio grattugiato.
14. Cuocere il filetto di pollo francese in forno a 180 gradi per 20 minuti.Servite il piatto finito con un contorno a vostra scelta.
Buon appetito!
Petto di pollo morbido e succoso con pomodorini, ananas e formaggio
Per evitare che il petto di pollo diventi troppo secco durante la cottura, aggiungere i pomodori e l'ananas in scatola. Il piatto ha un gusto molto interessante e un aroma incredibile.
Tempo di cottura: 75 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Porzioni: 4.
Ingredienti:
- Filetto di pollo – 500 gr.
- Pomodori – 2 pezzi
- Ananas in scatola – 150 gr.
- Formaggio – 120 gr.
- Cipolla – 1 pz.
- Aceto di mele – 1 cucchiaino.
- Spezie - a piacere.
- Maionese – 2,5 cucchiai.
- Sale – 0,25 cucchiaini.
- Olio vegetale - per la lubrificazione.
Processo di cottura:
1. Tagliare il petto di pollo in porzioni e batterlo su entrambi i lati. Salare e condire la carne.
2. Sbucciare la cipolla, tagliarla ad anelli, irrorare con aceto e lasciare marinare per qualche minuto. Tagliare i pomodori a fettine sottili.
3. Ungere la pellicola con olio vegetale e adagiarvi sopra la carne.
4. Successivamente, ungere la carne con la maionese, aggiungere l'ananas tritato, i pomodori e le cipolle sottaceto.
5. Cospargere il pezzo con formaggio grattugiato.
6. Coprire la billetta con un foglio di pellicola e fissare i bordi in modo che il vapore non fuoriesca e il succo non fuoriesca durante la cottura. Cuocere il petto in forno per 45-50 minuti a 180 gradi. 10 minuti prima della cottura, scartare la pellicola per far dorare il formaggio. Servire il petto di pollo con ananas e pomodorini ben caldo.
Buon appetito!
Filetto di pollo succoso al forno con pomodori, formaggio e cipolle
Da un semplice set di prodotti puoi realizzare un piatto dall'aspetto davvero regale. Per sorprendere i tuoi ospiti avrai bisogno di filetto di pollo, pomodori e cipolle. Il piatto risulta bellissimo, succoso e molto gustoso.
Tempo di cottura: 90 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti.
Porzioni: 8.
Ingredienti:
- Cipolle – 1 pz.
- Pomodori – 3 pezzi
- Formaggio – 300 gr.
- Maionese - a piacere.
- Spezie - a piacere.
- Sale - a piacere.
- Filetto di pollo – 2 pz.
- Olio vegetale - per ungere lo stampo.
Processo di cottura:
1. Tagliare il filetto di pollo a fette, sbatterlo leggermente con un martello e metterlo in una ciotola. Cospargere la carne con sale e spezie, mescolare e lasciare marinare per 30 minuti.
2. Tagliare la cipolla a semianelli e friggerla in olio vegetale fino a doratura. Tagliare i pomodori a fette. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
3. Coprire una teglia con un foglio di alluminio e ungere con olio. Disporre il filetto di pollo e spennellarlo con la maionese.
4. Quindi adagiare cipolle e pomodori sulla carne. Cospargere il pezzo con formaggio grattugiato.
5. Cuocere la pirofila in forno a 180 gradi per 40 minuti. Servire il petto di pollo con pomodorini e cipolle ben caldo.
Buon appetito!
Teneri cosce di pollo alla francese al forno
Le cosce di pollo sono ideali per la carne francese. Queste parti della carcassa di pollo sono più grasse, quindi il piatto risulta succoso e nutriente.
Tempo di cottura: 120 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Porzioni: 4-6.
Ingredienti:
- Cosce di pollo – 800 gr.
- Cipolle – 2-3 pezzi.
- Formaggio a pasta dura – 240 gr.
- Patate – 5-6 pezzi
- Pancetta di maiale - a piacere.
- Spezie - a piacere.
- Sale - a piacere.
- Salsa di soia - a piacere.
- Zucchero – 1 cucchiaino.
- Maionese – 150 ml.
- Pomodori – 2 pezzi
- Olio vegetale - per ungere lo stampo.
Processo di cottura:
1. Marinare la polpa della coscia nelle spezie per 30 minuti.
2. Taglia le cipolle a piume. Mettete la cipolla in una ciotola, aggiungete la maionese, la salsa di soia e lo zucchero, mescolate e lasciate marinare per qualche minuto.
3. Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili.
4.Ungere una teglia con olio vegetale e adagiarvi sopra i pezzi di pancetta di maiale.
5. Quindi, stendi uno strato di patate e posizionaci sopra la carne.
6. Quindi aggiungere uno strato di cipolle sottaceto.
7. Metti i pomodori tagliati a fette sulla cipolla. Mettete la pirofila nel forno, preriscaldato a 190 gradi, per 40-45 minuti.
8. Successivamente, togliere la teglia, cospargere la pirofila con formaggio grattugiato e cuocere per altri 10 minuti fino a doratura.
9. La carne della coscia di pollo francese è pronta, potete servirla in tavola.
Buon appetito!