Fegato di manzo morbido in padella

Il morbido fegato di manzo in padella è una delizia deliziosa, nutriente e salutare per il pranzo o la cena fatti in casa. Il prodotto finito può essere servito con purè di patate o altri contorni a piacere. Per preparare il fegato, utilizza la nostra collaudata selezione culinaria di dieci ricette deliziose e appetitose con fotografie passo dopo passo.

Fegato di manzo morbido e succoso in padella con sugo

Il fegato di manzo morbido e succoso in padella con sugo servirà come un'ottima aggiunta alle patate o ad altri contorni. Questo trattamento risulta incredibilmente appetitoso, gustoso e nutriente. Assicurati di provare la nostra ricetta collaudata!

1. 
   Il fegato di manzo morbido in padella è molto facile da preparare. Prepariamo gli ingredienti necessari. Laviamo il fegato di manzo, lo puliamo dalle pellicole e lo tagliamo in porzioni.
2. 
   Metti il ​​fegato in una padella con olio vegetale. Friggere fino a renderlo morbido, quindi aggiungere sale e pepe. Mettilo in un'altra ciotola per un po'.
3. 
   Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote. Friggere le verdure in olio vegetale fino a renderle morbide e inviarle al fegato.
4. 
   In una padella asciutta, friggere la farina fino a doratura. Mescolalo costantemente in modo che non bruci.
5. 
   Versa qui dell'acqua calda e mescola tutto accuratamente finché i grumi non scompaiono.
6. 
   In una ciotola separata, unire il concentrato di pomodoro con la maionese. Versare qui mezzo bicchiere d'acqua e mescolare bene.
7. 
   Versare il composto di pomodoro nella padella e mescolare il tutto accuratamente. Aggiungi le spezie e metti qui il fegato con carote e cipolle. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
8. 
   Tagliare il porro ad anelli sottili.
9. 
   Mandiamo le cipolle alla preparazione a fine cottura. Quindi puoi togliere dal fuoco.
10. 
    Il fegato di manzo morbido e succoso in padella con sugo è pronto. Servire con un contorno!

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Fegato di manzo in panna acida in padella

Il fegato di manzo in panna acida in padella ti delizierà non solo con il suo gusto brillante, ma anche con le sue benefiche proprietà nutritive. Servi questa deliziosa e appetitosa sorpresa a pranzo o a cena con i tuoi contorni preferiti. Per preparare il piatto, prendi nota della collaudata ricetta passo passo della nostra selezione.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Fegato di manzo – 200 gr.
• Latte – 0,5 l.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Laviamo il fegato, lo puliamo dalle pellicole e lo tagliamo in porzioni. Riempiteli di latte per 2 ore.

Passaggio 2. Sbucciare le cipolle e tagliarle in quarti sottili.

Passaggio 3. Grattugiare le carote.

Passaggio 4. Friggere le cipolle in olio vegetale, aggiungere le carote. Friggere tutto insieme.

Passaggio 5. Immergere il fegato nella farina e metterlo in una padella con le verdure, salare.

Passaggio 6. Unisci la panna acida con una piccola quantità di acqua e farina. Mescolare accuratamente la salsa risultante.

Passaggio 7. Versare il composto di panna acida nella padella. Mescolate e lasciate cuocere coperto per 20 minuti a fuoco basso.

Passaggio 8. Il fegato di manzo in panna acida in una padella è pronto. Servi in ​​tavola una deliziosa sorpresa!

Fegato di manzo fritto con cipolle in padella

Il fegato di manzo fritto con cipolle in padella sarà un'ottima aggiunta ai tuoi contorni preferiti. Questo trattamento risulta essere molto soddisfacente e gustoso. Assicurati di provare a cucinare a casa utilizzando la nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Fegato di manzo – 400 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 1 spicchio.
• Farina – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato – 1 pizzico.
• Grani di pepe bianco – 4 pz.
• Noce moscata macinata – 1 pizzico.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Lavare accuratamente il fegato di manzo, eliminare eventuali pellicole, quindi tagliarlo in porzioni.

Passaggio 3. Versare la farina in un piatto piano e mescolarla con il sale.

Passaggio 4. Ogni pezzo di fegato viene completamente ricoperto di farina.

Passaggio 5.Mettere le frattaglie in una padella riscaldata con olio vegetale e friggerle a fuoco vivace per circa 5 minuti su ciascun lato.

Passaggio 6. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.

Passaggio 7. Friggere la cipolla in una padella separata in olio vegetale fino a doratura.

Passaggio 8. Unisci il fegato e la cipolla e friggi insieme per alcuni minuti.

Passaggio 9. Versare un po' di acqua calda e cuocere a fuoco lento per 8 minuti. Alla fine aggiungere i peperoni e gli spicchi d'aglio tritati. Regolare di sale a piacere.

Passaggio 10. Il fegato di manzo fritto con cipolle in padella è pronto. Servire in tavola!

Pezzi di fegato di manzo stufato in padella

Il fegato di manzo in umido a pezzi in padella è un'interessante soluzione culinaria che diversificherà sicuramente il menu di casa. Una delizia a base di frattaglie ti delizierà con il suo gusto interessante e le sue proprietà nutrizionali. Per prepararlo, prendete nota della nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Fegato di manzo – 0,5 kg.
• Farina – 25 gr.
• Acqua – 250 ml.
• Cipolle – 150 gr.
• Sale – 1/3 cucchiaino.
• Pepe nero macinato – 1/5 cucchiaino.
• Aneto – 10 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti principali per preparare un piatto appetitoso.

Passaggio 2. Lavare accuratamente il fegato di manzo, riempirlo con acqua fredda e lasciare agire per 30 minuti. Durante il processo, cambiamo più volte l'acqua in acqua dolce. Dopo aver asciugato il prodotto, rimuovere pellicole e venature.

Passaggio 3. Tagliare la cipolla a semianelli sottili e friggerla in olio vegetale fino a renderla morbida, circa 3-5 minuti.

Passaggio 4. Tagliare il fegato a pezzi e metterlo in una padella con le cipolle. Friggere insieme per circa 5-7 minuti.

Passaggio 5. In una ciotola profonda separata, unire l'acqua con la farina.

Passaggio 6.Mescolare accuratamente con una frusta finché i grumi non scompariranno.

Passaggio 7. Ritorno al fegato. A questo punto tutta l'umidità nella padella dovrebbe essere completamente evaporata.

Passaggio 8. Versare qui l'acqua con la farina, aggiungere sale e pepe nero macinato. Mescolare, portare a ebollizione il contenuto e poi cuocere per 2-3 minuti a fuoco basso.

Passaggio 9. Alla fine, aggiungere l'aneto tritato. Spegnere il fuoco e lasciare la pirofila coperta per 5-10 minuti.

Passaggio 10. Il fegato di manzo in umido a pezzi in una padella è pronto. Sbrigati e aiutati!

Fegato alla Stroganoff di manzo in padella

Il fegato di manzo alla Stroganoff in padella sarà un'idea brillante per il tuo pranzo o cena. Questo trattamento risulta incredibilmente appetitoso, gustoso e nutriente. Servire con purè di patate o altri contorni. Per prepararlo, prendi nota della collaudata ricetta passo passo della nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Fegato di manzo – 1 kg.
• Panna acida – 200 gr.
• Cipolla grande – 1 pz.
• Farina – 2 cucchiai.
• Acqua – 200ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Per facilitare il lavoro con il fegato, puoi prima congelarlo leggermente.

Passaggio 2. Successivamente, laviamo il fegato e lo puliamo dai film.

Passaggio 3. Tagliare le frattaglie a strisce sottili. Se lo desideri, puoi immergerlo nel latte per 30 minuti, ma non è necessario.

Passaggio 4. Scaldare una padella con olio vegetale e friggere le strisce di fegato per 5 minuti.

Passaggio 5. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.

Passaggio 6. Friggere la cipolla in una padella separata in olio vegetale fino a doratura.

Passaggio 7Aggiungi la cipolla fritta al fegato e mescola.

Passaggio 8. Cospargere l'impasto con la farina e mescolare nuovamente accuratamente.

Passaggio 9. In una ciotola profonda, unire la panna acida con acqua e pepe. Riscaldare nel microonde fino a quando sarà caldo.

Passaggio 10. Versare la salsa risultante sul fegato e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa 5 minuti.

Passaggio 11. A fine cottura salare la pirofila a piacere e mescolare.

Passaggio 12. Il fegato di manzo alla Stroganoff in padella è pronto. Servi con il tuo contorno preferito!

Fegato morbido di manzo con maionese

Il morbido fegato di manzo con maionese non ha solo un gusto ricco, ma anche proprietà nutritive benefiche. Servi questa succulenta delizia a pranzo o a cena con i tuoi contorni preferiti. Per preparare il piatto, prendi nota della collaudata ricetta passo passo della nostra selezione.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Fegato di manzo – 800 gr.
• Maionese – 3 cucchiai.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Lavare accuratamente il fegato, pulirlo dalle pellicole e quindi tagliarlo in porzioni.

Passaggio 3. Friggere il fegato in olio vegetale per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 4. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili.

Passaggio 5. Tagliare le carote a cubetti.

Passaggio 6. Invia cipolle e carote al fegato.

Passaggio 7. Mescolare il contenuto e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti, quindi versare sopra la maionese.

Passaggio 8. Mescolare il piatto e cuocere a fuoco lento fino a cottura per circa 10 minuti.

Passaggio 9. Il fegato di manzo morbido con maionese è pronto. Puoi provare!

Fegato di manzo succoso con patate in padella

Il succoso fegato di manzo con patate in padella è un pasto luminoso e nutriente per il pranzo o la cena in famiglia. Questo prodotto ti delizierà con il suo gusto brillante e non lascerà nessuno indifferente. Ravviva il tuo menu di casa con la nostra ricetta collaudata con foto passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Fegato di manzo – 350 gr.
• Patate – 400 gr.
• Cipolle – 80 gr.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Farina – 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Acqua – 300 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Puliamo e laviamo le verdure.

Passaggio 2. Tagliare le cipolle sbucciate in quarti sottili.

Passaggio 3. Tagliare le patate a cubetti.

Passaggio 4. Laviamo e puliamo il fegato dalle pellicole, quindi lo tagliamo in pezzi porzionati.

Passaggio 5. Mettere il fegato in un sacchetto di plastica con la farina e agitare per una migliore impanatura.

Passaggio 6. Friggere il fegato in farina e olio vegetale per circa 3-4 minuti fino a doratura.

Passaggio 7. Metti le patate e le cipolle sul fegato.

Passaggio 8. Aggiungere qui il concentrato di pomodoro, l'alloro, il sale e il pepe nero macinato. Versare 300 ml di acqua e mescolare. Fate cuocere coperto e a fuoco basso per circa 30 minuti.

Passaggio 9. Dopo il tempo specificato, assaggiare il sale. Se necessario, aggiungere altro sale e pepe.

Passaggio 10. Il succoso fegato di manzo con patate in padella è pronto. Servire in tavola!

Fegato di manzo fritto con farina in una padella

Il fegato di manzo fritto con farina in padella è un piatto molto gustoso e soddisfacente per il pranzo o la cena in famiglia. Questo prodotto può essere servito con qualsiasi contorno.Ravviva il tuo menu di casa con la nostra ricetta collaudata con foto passo passo.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Fegato di manzo – 1 kg.
• Farina - per impanare.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Lavare il fegato, rimuovere le pellicole e tagliarlo in porzioni.

Passaggio 3. Cospargere il fegato con sale e pepe nero macinato.

Passaggio 4. Successivamente, arrotolare le frattaglie nella farina.

Passaggio 5. Impanare accuratamente il fegato su tutti i lati.

Passaggio 6. Metti i pezzi in una padella con olio vegetale.

Passaggio 7. Friggere con coperchio per circa 2-3 minuti su ciascun lato. Questo sarà sufficiente se i tuoi pezzi sono sottili. Se tagliate grossolanamente il fegato, fatelo soffriggere un po' più a lungo.

Passaggio 8. Il fegato di manzo fritto con farina in una padella è pronto. Servire in tavola!

Fegato morbido di manzo in crema

Il morbido fegato di manzo in crema sarà un'ottima aggiunta alle patate o ad altri contorni. Questo trattamento risulta incredibilmente appetitoso, gustoso e nutriente. Assicurati di provare la nostra ricetta collaudata con foto passo passo!

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Fegato di manzo – 350 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Olio vegetale - per friggere.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Panna acida – 1 cucchiaio.
• Crema 20% – 100 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Sciacquare accuratamente il fegato di manzo sotto l'acqua e pulirlo dalle pellicole, quindi tagliarlo in porzioni.

Passaggio 3.Salare e pepare i pezzi di fegato preparati a piacere.

Passaggio 4. Tritare le cipolle e friggerle in una padella con olio vegetale. Puoi anche inviare una foglia di alloro qui.

Passaggio 5. Mettere il fegato in un sacchetto di plastica con farina e agitare accuratamente il contenuto.

Passaggio 6. Mettere il fegato impanato in una padella con le cipolle.

Passaggio 7. Friggere a fuoco vivace per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Rimuovere la foglia di alloro.

Passaggio 8. Versare qui la panna riscaldata e aggiungere la panna acida. Sale e pepe a piacere.

Passaggio 9. Mescolare il contenuto della padella, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Passaggio 10. Il fegato di manzo morbido in crema è pronto. Puoi provare!

Fegato di manzo fritto in pastella

Il fegato di manzo fritto in pastella ti delizierà non solo con il suo gusto brillante, ma anche con il suo aspetto appetitoso. Servi questa sostanziosa delizia dal colore dorato a pranzo o a cena con i tuoi contorni preferiti. Per preparare il piatto, prendi nota della collaudata ricetta passo passo della nostra selezione.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Fegato di manzo – 0,6 kg.
• Sale - a piacere.
• Farina – 2 cucchiai.
• Salsa di soia – 70 ml.
• Uovo – 3 pezzi
• Fecola di patate – 2 cucchiai.
• Latte – 500 ml.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare il fegato di manzo e riempirlo con il latte per un paio d'ore. Questa procedura può essere eseguita in anticipo.

Passaggio 2. Quindi rimuovere il fegato dal latte e pulirlo dalle pellicole.

Passaggio 3. In una ciotola profonda, unire le uova con la salsa di soia. Sbattere fino a che liscio.

Passaggio 4. Aggiungi l'amido qui e mescola di nuovo tutto.

Passaggio 5. Tagliare il fegato a pezzetti e aggiungerlo alla marinata di uova. Riporre in frigorifero per diverse ore. È meglio lasciarlo durante la notte.

Passaggio 6.Rimuovere il fegato dal composto di uova e rotolarlo accuratamente nella farina.

Passaggio 7. Mettere il fegato in pastella in una padella con olio vegetale.

Passaggio 8. Friggere su entrambi i lati fino a doratura. Puoi aggiungere sale a piacere.

Passaggio 9. Successivamente, ridurre il fuoco e coprire il dolcetto con un coperchio. Cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti.

Passaggio 10. Il fegato di manzo fritto in pastella è pronto. Aiuta te stesso!