La sogliola è un pesce dell'ordine della passera di mare, che aggiungerà sicuramente varietà alla tua tavola di casa. Questo prodotto è una vera prelibatezza a cui è impossibile resistere. Per cucinare deliziosamente la sogliola, utilizza una collaudata selezione culinaria di dieci ricette con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.
Sogliola fritta in padella
La sogliola fritta in padella è una delizia deliziosa e deliziosa per la tua cena casalinga. Se vuoi compiacere te stesso e i tuoi cari con un piatto di pesce interessante, usa una ricetta passo passo collaudata dalla nostra selezione culinaria. Diversifica il tuo menù!
- Suola 1 kg (filetto)
- Uovo di pollo 2 (cose)
- Succo di limone 2 (cucchiaini)
- Briciole di pane ½ (occhiali)
- Sale gusto
- Spezie per il pesce gusto
- Olio vegetale per friggere
-
Prepariamo gli ingredienti necessari. Scongelare innanzitutto il filetto di sogliola. -
Tagliare ogni filetto a metà. Se lo desideri, puoi tagliare in pezzi più piccoli. -
Rompi le uova di gallina in una ciotola profonda. Sbatteteli con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. -
Strofinare ogni pezzo di sogliola con sale, spezie e cospargere con succo di limone. -
Immergere i pezzi di pesce nel composto di uova, quindi rotolarli accuratamente nel pangrattato. -
Trasferire i pezzi di sogliola in una padella con olio vegetale. Friggere fino a doratura su entrambi i lati. -
La sogliola fritta in padella è pronta. Disporre il dolcetto su un piatto e servire!
Filetto di sogliola in pastella in padella
Il filetto di sogliola in pastella in padella risulta tenerissimo dentro e croccante fuori. Questo trattamento diversificherà brillantemente il tuo solito menu. Regala a te stesso e ai tuoi cari un piatto interessante. Per prepararlo a casa, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo.
Tempo di cottura – 30 minuti
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Filetto di sogliola – 800-900 gr.
- Uovo – 4 pz.
- Maionese – 200 gr.
- Farina – 4 cucchiai.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Sbattere le uova di gallina con una frusta e aggiungere la maionese. Mescolare.
Passaggio 2. Setacciare la farina nella miscela risultante.
Passaggio 3. Impastare il contenuto finché i grumi non scompaiono.
Passaggio 4. Lavare e asciugare il filetto di sogliola.
Passaggio 5. Tagliare il filetto preparato a pezzetti. Salateli a piacere e spolverate con pepe nero macinato.
Passaggio 6. Immergere ogni pezzo nella pastella mista.
Passaggio 7. Scaldare una padella con olio vegetale. Mettete qui i pezzi di pesce pastellati.
Passaggio 8. Friggere il dolcetto su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 9. Il filetto di sogliola in pastella in padella è pronto. Servire e buon appetito!
Sogliola al forno con patate
La sogliola al forno con patate è una delizia gustosa e nutriente per il pranzo o la cena casalinga. Se vuoi accontentare te stesso e i tuoi cari con un piatto interessante e diversificare il tuo solito menu, utilizza una ricetta passo passo comprovata dalla nostra selezione.
Tempo di cottura – 55 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Filetto di sogliola – 1,2 kg.
- Patate – 6 pz.
- Pomodori – 4 pezzi
- Cipolla grande – 1 pz.
- Maionese – 200 gr.
- Formaggio grattugiato – 200 gr.
- Sale - a piacere.
- Spezie - a piacere.
- Olio vegetale - per ungere lo stampo.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Ungere la teglia con olio vegetale. Mettete qui le patate precedentemente sbucciate e tagliate a rondelle.
Passaggio 2. Coprire lo strato di patate con pezzi di filetto di sogliola.
Passaggio 3. Cospargere lo strato di pesce con sale e spezie, aggiungere sottili semianelli di cipolla.
Passaggio 4. Quindi, disponi le fette di pomodoro.
Passaggio 5. Lubrificare gli strati del pezzo con maionese.
Passaggio 6. Cuocere la pirofila per 30 minuti a 180 gradi. Successivamente, cospargete la superficie con formaggio grattugiato e mettete in forno per altri 5 minuti.
Passaggio 7. La sogliola cotta al forno con patate è pronta. Disporre sui piatti e servire!
Sogliola di mare con formaggio al forno
La sogliola con formaggio al forno è un piatto molto gustoso e interessante che diversificherà sicuramente il solito menu. Regala a te stesso e ai tuoi cari un'interessante sorpresa a base di squisito pesce di mare. Per prepararlo a casa, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo.
Tempo di cottura – 40 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Filetto di mare – 3 pz.
- Sale - a piacere.
- Paprica macinata – 0,5 cucchiaini.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio vegetale – 3 cucchiaini.
Per la copertura del formaggio:
- Parmigiano – 200 gr.
- Pangrattato – 1 cucchiaio.
- Succo di limone – 1 cucchiaino.
- Semi di coriandolo – 1 pizzico.
- Pimento macinato – 5 gr.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Pre-scongelare e lavare il pesce.
Passaggio 2. Successivamente lo puliamo dalle squame. Lo facciamo con un coltello, tenendo il pesce per la coda.
Passaggio 3. Tagliare il prodotto attorno alle branchie e rimuovere con attenzione la buccia.
Passaggio 4. Rimuovere la buccia dal secondo lato della carcassa.
Passaggio 5. Tagliare la pancia e pulire il pesce dalle interiora.
Passaggio 6. Tagliare la testa, le pinne e la coda. Devi ottenere un filetto di pesce pulito.
Passaggio 7. Strofinare ogni filetto con sale, pepe nero macinato e paprika, versare l'olio vegetale. Lasciare marinare i preparativi per 10 minuti.
Passaggio 8. In una ciotola separata, unire il formaggio grattugiato, il pangrattato, il succo di limone e le spezie. Mescolare.
Passaggio 9. Posizionare il filetto di pesce su una teglia con pellicola. Coprire ogni pezzo con il composto di formaggio. Mettere il dolcetto in forno preriscaldato a 200 gradi per 10-15 minuti.
Passaggio 10. La sogliola con formaggio al forno è pronta. Servi in tavola un piatto delizioso!
Sogliola al forno con verdure
I frutti di mare al forno con verdure sono un piatto incredibilmente gustoso e appetitoso per il pranzo o la cena a casa. Se vuoi sorprendere piacevolmente i tuoi cari e diversificare il tuo menu, utilizza una ricetta culinaria collaudata con fotografie passo passo dalla nostra selezione.
Tempo di cottura – 40 minuti
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Filetto di sogliola – 350 gr.
- Broccoli – 250 gr.
- Patate – 1 pz.
- Cipolle – 1 pz.
- Carote – 1 pz.
- Verdi: per servire.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio d'oliva – per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari dall'elenco. Scongelare innanzitutto il filetto di sogliola.
Passaggio 2. Sbucciare le patate e tagliarle a listarelle. Friggere l'ingrediente in olio d'oliva per circa 2-3 minuti.
Passaggio 3. Aggiungere le carote grattugiate e i semianelli di cipolla alle patate. Mescolare e friggere per altri 2-3 minuti.
Passaggio 4. Dividere i broccoli in cimette e metterli nella padella con il resto delle verdure. Cuocere ancora per un paio di minuti, aggiungere sale e pepe e togliere dal fuoco.
Passaggio 5. Metti le verdure in una teglia.
Passaggio 6. Adagiare il filetto di sogliola sulle verdure, che prima cospargiamo di sale e pepe su entrambi i lati.
Passaggio 7. Cuocere il dolcetto per 20-25 minuti a 180 gradi.
Passaggio 8. La sogliola al forno con verdure è pronta. Disporre su un piatto e servire!
Sogliola al cartoccio al forno
I frutti di mare al cartoccio nel forno risultano incredibilmente teneri, succosi e appetitosi. Questo trattamento nutriente rende il pranzo o la cena perfetti per tutta la famiglia. Per preparare deliziosamente uno squisito prodotto ittico, prendi nota della ricetta collaudata della nostra selezione.
Tempo di cottura – 35 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Filetto di mare – 4 pz.
- Cipolle – 1 pz.
- Maionese – 50 gr.
- Basilico - a piacere.
- Verdi: a piacere.
- Sale - a piacere.
- Paprica - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Scongelare il filetto di sogliola.
Passaggio 2. Successivamente, ogni pezzo di pesce deve essere ben strofinato con sale e paprika macinata e condito con erbe aromatiche.
Passaggio 3. Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli sottili.
Passaggio 4. Tritare finemente le verdure, che scegliamo di assaggiare.
Passaggio 5. Posizionare gli anelli di cipolla sulla pellicola. Disporre qui il filetto di sogliola. Cospargetelo con le erbe e ricopritelo con la maionese.Avvolgere l'impasto nella carta stagnola e metterlo in forno.
Passaggio 6. Cuocere per circa 25 minuti a 220 gradi. Alla fine potete aprire leggermente la pellicola in modo che la crosta di pesce si dori.
Passaggio 7. La sogliola al cartoccio nel forno è pronta. Servire con i vostri contorni preferiti!
Cotolette di sogliola
Le cotolette di sogliola sono un piatto sostanzioso e gustoso per un pranzo, una cena o uno spuntino in famiglia. Regala a te stesso e ai tuoi cari un'interessante sorpresa a base di squisito pesce di mare. Per prepararlo a casa, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione.
Tempo di cottura – 35 minuti
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Filetto di sogliola – 1 kg.
- Cipolle – 1 pz.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Uovo – 2 pz.
- Farina – 1 cucchiaio.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Prescongelare il filetto di sogliola, sciacquarlo sotto l'acqua e asciugarlo.
Passaggio 2. Successivamente, tritare finemente l'ingrediente con un coltello.
Passaggio 3. Tritare finemente le cipolle.
Passaggio 4. Unisci i pezzi di pesce e le cipolle in una ciotola profonda. Cospargerli con sale e pepe macinato e mescolare.
Passaggio 5. Rompi le uova di gallina qui. Mescolare bene.
Passaggio 6. Versare la quantità di farina specificata.
Passaggio 7. Impastare il pesce tritato fino a renderlo liscio.
Passaggio 8. Scaldare una padella con olio vegetale. Usando un cucchiaio, posizionare il pesce tritato sotto forma di cotolette.
Passaggio 9. Friggerli fino a doratura su entrambi i lati.
Passaggio 10. Le cotolette di sogliola sono pronte. Puoi servirlo in tavola!
Torta di sogliola
La torta di sogliola è una delizia deliziosa e originale per la tavola di casa.Se vuoi compiacere te stesso, i tuoi cari o gli ospiti con pasticcini interessanti, prendi nota della collaudata ricetta passo dopo passo della nostra selezione culinaria. Diversifica il tuo menù!
Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti
Tempo di cottura – 30 minuti
Porzioni – 8
Ingredienti:
Per il test:
- Farina – 4-5 cucchiai.
- Lievito secco – 11 gr.
- Acqua – 2 cucchiai.
- Latte – 4 cucchiai.
- Sale – 1 cucchiaino.
- Zucchero – 1 cucchiaio.
- Olio vegetale – 1 cucchiaio.
- Semi di sesamo - a piacere.
- Uovo – 1 pz.
Da riempire:
- Lingua di mare - 1,3 kg.
- Crauti – 300 gr.
- Patate – 3 pz.
- Cipolle – 2-3 pezzi.
- Sale - a piacere.
- Spezie - a piacere.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare l'impasto. Mescolare il lievito e lo zucchero nel latte tiepido e in una piccola quantità di acqua tiepida. Dopo 10 minuti, setacciare qui la farina, aggiungere l'acqua, aggiungere sale e olio vegetale. Impastare fino a formare una massa compatta e metterla in un luogo caldo per un'ora. Puoi anche usare una macchina per il pane.
Passaggio 2. Separare il filetto di sogliola. Salatelo bene e cospargetelo di spezie. Lascia marinare.
Passaggio 3. Stendere l'impasto lievitato in uno strato sottile. Metti al centro le purè di patate bollite.
Passaggio 4. Friggere la cipolla tritata in olio vegetale, quindi unirla ai crauti. Metti le verdure sul purè di patate.
Passaggio 5. Disporre la sogliola marinata. Praticare dei tagli obliqui sui bordi liberi dell'impasto.
Passaggio 6. Coprire bene e con attenzione il ripieno con strisce di pasta. Lo facciamo in modo incrociato per formare una trama.
Passaggio 7. Spennellare la superficie dell'impasto con l'uovo sbattuto e cospargere con semi di sesamo. Coprite la torta con un canovaccio e lasciatela riposare per 20 minuti.
Passaggio 8. Successivamente, posizionare il pezzo in un forno preriscaldato a 180 gradi per 45-55 minuti.
Passaggio 9La torta di sogliola è pronta. Servire e buon appetito!
Zuppa di sogliola
La zuppa di sogliola è un'idea culinaria originale per il vostro menù del pranzo. Il piatto caldo finito sarà molto abbondante e appetitoso. Chiunque può prepararlo a casa. Per fare ciò, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo passo.
Tempo di cottura – 1 ora
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 6
Ingredienti:
- Lingua di mare - 0,5 kg.
- Patate – 5 pz.
- Cipolle – 1 pz.
- Carote – 1 pz.
- Acqua – 2 litri.
- Aglio – 2 spicchi.
- Burro – 20 gr.
- Foglia di alloro – 1 pz.
- Sale - a piacere.
- Spezie - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Scongelare la sogliola e dividerla in filetti.
Passaggio 2. Tagliare il filetto di pesce a pezzetti.
Passaggio 3. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
Passaggio 4. Tagliare le carote a semicerchi.
Passaggio 5. Sbucciare le cipolle e tagliarle in quarti.
Passaggio 6. Riempire le patate con acqua, portarle a ebollizione e poi cuocere per circa 10 minuti.
Passaggio 7. Aggiungere le carote, le cipolle e le foglie di alloro alle patate. Cuocere per altri 5 minuti.
Passaggio 8. Aggiungere il pesce preparato e cuocere la zuppa per circa 30 minuti a fuoco moderato.
Passaggio 9. 5 minuti prima della preparazione, salare il piatto e aggiungere le spezie. Mettiamo anche qui un pezzo di burro.
Passaggio 10. Spegni la zuppa e lasciala fermentare sotto il coperchio.
Passaggio 11. La zuppa di sogliola è pronta. Versatelo nei piatti e servite!
Heh dalla lingua del mare in coreano
La sogliola alla coreana è una delizia deliziosa e dal sapore vivace per il tuo pranzo o cena. Regala a te e ai tuoi cari un piatto interessante di squisito pesce di mare. Per prepararlo a casa, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo.
Tempo di cottura – 2 ore
Tempo di cottura – 30 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Filetto di sogliola – 0,7 kg.
- Cipolle – 3 pezzi
- Aglio – 1 testa.
- Essenza di aceto 70% – 3 cucchiai.
- Salsa di soia – 3 cucchiai.
- Olio d'oliva – 150 ml.
- Zucchero – 1 cucchiaio.
- Sale - a piacere.
- Condimento di cristalli cinesi - a piacere.
- Paprica macinata - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Lavare il filetto di sogliola, asciugarlo e tagliarlo a listarelle sottili.
Passaggio 2. Metti i pezzi di pesce in una ciotola profonda. Versare l'essenza di aceto sull'ingrediente, mescolare e lasciare agire per 15 minuti.
Passaggio 3. Versare un cucchiaio di zucchero nell'impasto.
Passaggio 4. Quindi aggiungere sale.
Passaggio 5. Aggiungi anche alcuni cristalli cinesi.
Passaggio 6: cospargere il pesce con un po' di paprika macinata per dare colore.
Passaggio 7. Aggiungere la salsa di soia.
Passaggio 8. Sbucciare le cipolle e tagliarle in quarti sottili.
Passaggio 9. Tritare gli spicchi d'aglio. Mandiamo entrambe le verdure al pesce.
Passaggio 10. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e poi versarlo nel pezzo. Mescolare bene il tutto e lasciare marinare per un'ora e mezza o due ore.
Passaggio 11. Sole hee in coreano è pronto. Puoi provare!
