Le capesante di mare sono uno dei molluschi più pregiati dal gusto unico. Molti piatti deliziosi sono preparati con frutti di mare. Per te abbiamo fatto una selezione di dieci ricette per cucinare le capesante con fotografie passo passo. Scegli l'opzione appropriata, delizia te stesso e la tua famiglia con una brillante sorpresa da ristorante.
Capesante in salsa di panna
Le capesante di mare in salsa cremosa sono incredibilmente tenere e interessanti nel gusto. Ognuno può preparare una sorpresa originale e deliziosa nella propria cucina. Per fare ciò, utilizza una ricetta passo passo collaudata dalla nostra selezione. Regala a te stesso e ai tuoi cari!
- Scaloppine ½ (chilogrammi)
- Crema 100 (millilitri)
- Burro 20 (grammi)
- Olio d'oliva 30 (millilitri)
- Vino bianco secco 30 (millilitri)
- Aglio 3 (parti)
- Prezzemolo 2 rami
- Sale gusto
- Pepe nero macinato gusto
-
Prepareremo i prodotti necessari secondo l'elenco. -
Pre-scongelare le capesante, sciacquarle sotto l'acqua e asciugarle. Tritare finemente gli spicchi d'aglio. -
Scaldare il burro e l'olio d'oliva in una padella.Friggere le capesante fino a doratura su tutti i lati. Salateli e pepateli a piacere. -
Rimuovere le capesante. Nella stessa padella, soffriggere l'aglio fino a quando appare un brillante aroma di aglio. -
Versa qui il vino secco. Lasciamo evaporare l'alcool. -
Successivamente versare la panna. Cuocerli a fuoco lento fino a quando non si saranno addensati, salare e pepare a piacere. -
Immergere le capesante nella salsa cremosa. Cospargere il dolcetto con prezzemolo tritato e cuocere a fuoco lento per un minuto fino a completa cottura. -
Le capesante in salsa di panna sono pronte. Servire e buon appetito!
Capesante di mare cotte in padella
Le capesante cotte in padella vi sorprenderanno con il loro gusto unico e la loro presentazione accattivante. Un simile trattamento non lascerà sicuramente nessuno indifferente. Per cucinare le vongole come nei migliori ristoranti, utilizza la nostra semplice ricetta con foto passo passo.
Tempo di cottura – 25 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Capesante di mare – 0,5 kg.
- Aglio - a piacere.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Limone – 0,5 pezzi
- Olio d'oliva – per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Pre-scongelare le capesante, lavarle e asciugarle.
Passaggio 2. Scaldare una padella con olio d'oliva. Qui puoi friggere gli spicchi d'aglio per aggiungere un delizioso aroma.
Passaggio 3. Mettere le capesante preparate nell'olio caldo.
Passaggio 4. Friggere i frutti di mare fino a doratura su ciascun lato.
Passaggio 5. A fine cottura cospargere di sale, pepe nero macinato e succo di limone.
Passaggio 6. Trasferire le vongole fritte su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.
Passo 7: Le capesante cotte in padella sono pronte. Servire con erbe e verdure fresche!
Capesante di mare al forno
Le capesante di mare al forno sono un piatto originale per la vostra cena speciale. Questo trattamento ti sorprenderà piacevolmente con il suo gusto unico e l'aspetto attraente. Non è difficile prepararlo in casa. Per fare ciò, prendi nota della collaudata ricetta passo-passo.
Tempo di cottura – 30 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Capesante di mare – 12 pz.
- Vino bianco secco – 150 ml.
- Porri/scalogni – 1 gambo/1 pz.
- Farina – 1 cucchiaio.
- Burro - 1 cucchiaio.
- Latte – 150 ml.
- Pangrattato – 2 cucchiai.
- Formaggio grattugiato – 2 cucchiai.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Pre-scongelare le capesante, lavarle e asciugarle. Poi fateli cuocere nel vino bianco per tre minuti per lato.
Passaggio 2. Versare il vino evaporato in un contenitore separato. Sciogliere il burro in una padella. Friggere la cipolla tritata fino a renderla morbida.
Passaggio 3. Aggiungere la farina e il vino evaporato al prodotto. Mescolare e cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti.
Passaggio 4. Versare il latte e cuocere a fuoco lento finché non si addensa.
Passaggio 5. Disporre le capesante in piccoli stampini. Se avete le conchiglie di capesante, usatele.
Passaggio 6. Aggiungere qui la salsa di cipolle. Aggiungete sale, pepe, pangrattato e formaggio grattugiato. Cuocere il dolcetto per 7-10 minuti a 200 gradi.
Passaggio 7. Le capesante sono pronte in forno. Aiuta te stesso!
Insalata di capesante
L'insalata di capesante è un delizioso antipasto per la tua tavola festiva o una cena speciale con un piccolo cerchio. Questo trattamento ti delizierà con il suo gusto squisito e la presentazione attraente.Per preparare un piatto ai frutti di mare, prendi nota della collaudata ricetta passo passo della nostra selezione.
Tempo di cottura – 25 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 1
Ingredienti:
- Capesante di mare – 125 gr.
- Lattuga iceberg – 75 gr.
- Pomodorini – 50 gr.
- Mozzarella – 50 gr.
- Olio vegetale – 1 cucchiaio.
- Olio d'oliva – 1 cucchiaio.
- Succo di limone – 1 cucchiaio.
- Aglio – 1 spicchio.
- Salsa Tabasco – 2 gr.
- Aceto balsamico – 1 cucchiaio.
- Zucchero – 1 pizzico.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Pre-scongelare le capesante, lavarle e asciugarle. Quindi versare il succo di limone, cospargere di sale e pepe nero macinato.
Passaggio 2. Scaldare una padella con olio vegetale. Friggere uno spicchio d'aglio finché non appare l'aroma. Togliere quindi l'aglio dall'olio.
Passaggio 3. Disporre le capesante nella padella. Friggerli finché non saranno ben dorati su tutti i lati.
Passaggio 4. Lavare e asciugare le foglie di lattuga, tritarle finemente.
Passaggio 5. Dividere i pomodorini a metà. Tritiamo anche la mozzarella.
Passaggio 6. Preparare il condimento con olio d'oliva, salsa Tabasco, aceto balsamico, zucchero, sale e pepe. Unisci le capesante con le verdure e il formaggio, versaci sopra il condimento.
Passaggio 7. L'insalata di capesante è pronta. Servire e buon appetito!
Capesante di mare in padella con aglio
Le capesante di mare in padella con aglio risultano sorprendentemente tenere e interessanti nel gusto. Tutti possono preparare un appetitoso piatto da ristorante nella propria cucina. Per fare ciò, utilizza una ricetta passo passo comprovata dalla nostra selezione culinaria. Regala a te stesso e ai tuoi cari!
Tempo di cottura – 20 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 1
Ingredienti:
- Capesante di mare – 5 pz.
- Spinaci – 30 gr.
- Aglio – 2 spicchi.
- Salsa di soia – 20 ml.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Burro – 30 gr.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Pre-scongelare le capesante, asciugarle con carta assorbente, quindi aggiungere sale e pepe a piacere.
Passaggio 2. Friggere le capesante in olio vegetale fino a doratura su entrambi i lati.
Passaggio 3. Lavare le foglie di spinaci, scottarle con acqua bollente e asciugarle.
Passaggio 4. Disporre le capesante rosolate e gli spinaci preparati su un piatto da portata.
Passaggio 5. Tritare l'aglio. Mettetelo in una casseruola insieme al burro. Friggere l'aglio finché non appare un aroma brillante.
Passaggio 6. Versare la salsa di soia e un po' d'acqua nell'olio. Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere. Lasciate evaporare un po' il liquido e spegnete il fuoco.
Passaggio 7. Versare la salsa sulle capesante finite su un piatto.
Passaggio 8. Le capesante all'aglio sono pronte. Servire e buon appetito!
Come Cuocere le Capesante Surgelate in Padella
Abbiamo descritto in dettaglio come cucinare le capesante surgelate in padella nella nostra ricetta passo passo. Con un'idea culinaria collaudata, puoi preparare facilmente e velocemente un piatto da ristorante gourmet a casa. Assicurati di prendere nota!
Tempo di cottura – 20 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Capesante congelate – 0,5 kg.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Semi di sesamo – 1 cucchiaino.
- Limone – 0,5 pezzi
- Olio d'oliva - a piacere.
Passaggio 1. Lasciare scongelare le capesante congelate, quindi sciacquarle e asciugarle con carta assorbente.
Passaggio 2. Cospargere i frutti di mare con sale, pepe nero macinato e succo di limone.
Passaggio 3.Mettete le vongole in una ciotola profonda, versateci sopra l'olio d'oliva, mescolate e mettete in frigorifero per 20 minuti.
Passaggio 4. Riscaldare una padella asciutta e rosolare i semi di sesamo. Trasferiteli su un piatto.
Passaggio 5. Metti le capesante preparate in una padella riscaldata.
Passaggio 6. Friggere i frutti di mare fino a doratura su tutti i lati. Disporre su un piatto e cospargere con semi di sesamo.
Passaggio 7. Le capesante congelate in padella sono pronte. Aiuta te stesso!
Capesante coreane
Le capesante di mare alla coreana sono una delizia incredibilmente gustosa e appetitosa che diversificherà sicuramente il tuo menu e costituirà un'aggiunta interessante alla tavola. Per preparare le vongole alla coreana, usa questa ricetta collaudata con foto passo passo.
Tempo di cottura – 25 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Capesante di mare – 1 kg.
- Cipolle – 200 gr.
- Carote – 100 gr.
- Peperoni – 200 gr.
- Cetrioli – 200 gr.
- Aglio – 5 spicchi.
- Aceto di riso – 1 cucchiaio.
- Zucchero – 1 cucchiaino.
- Semi di sesamo – 2 cucchiaini.
- Olio di sesamo – 1 cucchiaino.
- Olio vegetale – 4 cucchiai.
- Succo di lime - a piacere.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.
Passaggio 2. Pre-scongelare le capesante, sciacquarle e asciugarle con un tovagliolo di carta. Versarvi sopra l'aceto di riso, salare, pepare e spolverare di zucchero.
Passaggio 3. Friggere le capesante in olio vegetale fino a doratura.
Passaggio 4. Quindi friggere i semianelli sottili di cipolla in una padella.
Passaggio 5. Sbucciare e lavare le verdure. Passare le carote e il cetriolo attraverso una grattugia per carote coreana. Tagliare il peperone a listarelle sottili.
Passaggio 6. Unisci le verdure in una ciotola profonda con le capesante.Integriamo il contenuto con aglio tritato, semi di sesamo, olio di sesamo e succo di limone. Mescolare bene.
Passaggio 7. Le capesante coreane sono pronte. Servire e buon appetito!
Capesante con riso
Le capesante con riso sono un piatto delizioso per la vostra cena insolita. Questa delizia ti sorprenderà piacevolmente con il suo gusto unico e l'aspetto appetitoso. Non è difficile prepararlo in casa. Per fare ciò, prendi nota della collaudata ricetta passo-passo.
Tempo di cottura – 35 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Capesante di mare – 250 gr.
- Aglio – 2 spicchi.
- Burro – 50 gr.
- Succo d'arancia – 200 ml.
- Crema 20% – 200ml.
- Sale – 1 pizzico.
Per il riso:
- Riso – 100 gr.
- Burro – 25 gr.
- Spinaci – 1 confezione.
- Crema 20% – 100 ml.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Lessare il riso fino a completa cottura.
Passaggio 2. Scongelare le capesante, sciacquarle e asciugarle. Lavare e asciugare le foglie degli spinaci.
Passaggio 3. Versare il succo d'arancia in una casseruola. Lo mettiamo sul fuoco.
Passaggio 4. Far bollire il succo, quindi cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti.
Passaggio 5. Versare la panna nel succo bollente. Cuocere per altri 15 minuti, mescolando continuamente.
Passaggio 6. La salsa dovrebbe diventare tenera e densa. Salarlo a piacere.
Passaggio 7. Ora prepariamo la salsa per il riso. Sciogliere il burro in una casseruola.
Passaggio 8. Metti qui le foglie di spinaci.
Passaggio 9. Quando gli spinaci si saranno ridotti di volume, aggiungere sale e pepe.
Passaggio 10. Versare la panna e cuocere a fuoco lento per altri tre minuti circa.
Passaggio 11. Togliere la panna addensata e la salsa di spinaci dal fuoco.
Passaggio 12. Friggere velocemente le capesante preparate nel burro con gli spicchi d'aglio tritati.
Passaggio 13Iniziamo a disporre il piatto sul piatto utilizzando un anello da portata. Per prima cosa aggiungere la salsa di spinaci.
Passaggio 14. Mettici sopra il riso e disponi le capesante.
Passaggio 15. Aggiungere la salsa all'arancia al dolcetto. Puoi stenderlo magnificamente su un piatto.
Passaggio 16. Le capesante con riso sono pronte. Porta la delizia in tavola!
Capesante con verdure
Le capesante con verdure sono una delizia incredibilmente gustosa e appetitosa che diversificherà sicuramente il tuo menu e decorerà la tua tavola. Per preparare i crostacei con verdure, prendi nota della collaudata ricetta culinaria con fotografie passo passo. Regala a te stesso e ai tuoi cari!
Tempo di cottura – 35 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 1
Ingredienti:
- Capesante di mare – 150 gr.
- Cipolle – 1 pz.
- Peperone – 1 pz.
- Aglio – 2 spicchi.
- Olio d'oliva – 3 cucchiai.
- Salsa di soia – 2 cucchiai.
- Basilico secco – 1 cucchiaino.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Lasciare scongelare le capesante congelate, quindi sciacquarle e asciugarle con carta assorbente.
Passaggio 2. Tritare gli spicchi d'aglio.
Passaggio 3. Mescolare la salsa di soia con aglio e basilico essiccato.
Passaggio 4. Aggiungere l'olio d'oliva alla miscela.
Passaggio 5. Immergere le capesante preparate nella marinata. Mescolare e lasciare agire per 15 minuti.
Passaggio 6. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.
Passaggio 7. Tagliare il peperone a strisce sottili.
Passaggio 8. Friggere la cipolla in olio d'oliva fino a doratura.
Passaggio 9. Aggiungere le strisce di peperone alla cipolla.
Passaggio 10. Mescolare le verdure e friggerle fino a quando i peperoni saranno dorati.
Passaggio 11. Friggere separatamente le capesante nella marinata fino a doratura. Poi metteteli su un piatto insieme alle verdure.
Passaggio 12. Le capesante con verdure sono pronte. Servire e provare!
Capesante alla griglia
Le capesante di mare grigliate vi delizieranno con il loro gusto speciale. La crosta dorata degli squisiti frutti di mare non lascerà nessuno indifferente. Per preparare un'interessante delizia alla griglia, usa un'idea culinaria collaudata dalla nostra selezione.
Tempo di cottura – 30 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Capesante di mare – 1 kg.
- Limone – 1 pz.
- Aglio – 1 spicchio.
- Olio d'oliva – 50 ml.
- Timo secco - a piacere.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. In un piatto fondo, unire l'olio d'oliva, il succo di limone, lo spicchio d'aglio tritato, il sale e le spezie. Mescolare tutto bene.
Passaggio 2. Scongelare, lavare e asciugare le capesante. Con l'aiuto delle mani eliminate il muscolo duro delle vongole.
Passaggio 3. Immergere le capesante preparate nella marinata. Mescolare.
Passaggio 4. Immergere gli spiedini di legno nell'acqua finché non bruciano.
Passaggio 5. Infilare le capesante negli spiedini.
Passaggio 6. Invia i pezzi alla griglia. Cuocere il dolcetto fino a doratura su tutti i lati.
Passo 7: Le capesante grigliate sono pronte per essere servite. Buon appetito!
