Il succo di carota in inverno può essere un vero toccasana per chi ha bisogno di una carica vitaminica. Ha i massimi benefici e gusto e può anche essere utilizzato per preparare una varietà di frullati di verdure e rinfrescanti cocktail di frutta e bacche.
- Succo di carota attraverso uno spremiagrumi per l'inverno a casa
- Succo di carota con polpa senza sterilizzazione in barattoli
- Come preparare il succo di carota in uno spremiagrumi per l'inverno?
- Una ricetta semplice e deliziosa per il succo di zucca e carota per l'inverno
- Come fare il succo di carota senza spremiagrumi?
- Ricetta passo passo per preparare il succo di carota e mela per l'inverno
- Delizioso succo di carota per l'inverno con acido citrico
- Succo di carota con arancia a casa
Succo di carota attraverso uno spremiagrumi per l'inverno a casa
Il succo di carota può essere preparato per l'inverno nella sua forma pura, anche senza zuccheri aggiunti, ma per questo è necessario scegliere le varietà più dolci di ortaggi a radice. Tali preparati contengono solo benefici e, una volta consumati, il succo può essere miscelato con verdure fresche o succhi di frutta.
- Carota 2.5 (chilogrammi)
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Come preparare il succo di carota per l'inverno a casa? Ordinare le carote e selezionare ortaggi a radice sodi e non danneggiati. -
Mondate le verdure, lavatele bene e asciugatele. -
Passare le carote preparate attraverso uno spremiagrumi. -
Versare il liquido risultante in una casseruola, portare ad ebollizione e tenere a fuoco per circa 5 minuti. -
Versare il succo lavorato in barattoli sterilizzati e chiudere ermeticamente. Conservare il pezzo al freddo.
Succo di carota con polpa senza sterilizzazione in barattoli
Si ritiene che il più vantaggioso sia il succo con polpa, che trattiene le fibre. Puoi preparare una bevanda del genere senza sterilizzazione: sarà ben conservata e rimarrà fresca e sana.
Tempo di cottura: 30 minuti.
Tempo di cottura: 10 minuti.
Porzioni – 6.
Ingredienti:
- Carote – 1kg
- Acqua – 1 l
- Zucchero semolato – 2 cucchiai. l.
Processo di cottura:
1. Sbucciare le carote molto sottilmente, lavarle e tagliarle a pezzetti.
2. Macinare le verdure in purea. Questo può essere fatto usando un frullatore.
3. Aggiungi acqua alla miscela di carote e mescola. Portare a ebollizione il composto a fuoco basso e rimuovere la schiuma. Cuocere fino a quando le carote si saranno ammorbidite. Dopodiché togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
4. Mescolare lo zucchero e l'acqua in una casseruola, portare a ebollizione e cuocere lo sciroppo per circa 10 minuti, quindi versare a filo nel composto di carote, mescolare finché non diventa omogeneo. Per fare questo, puoi sbattere la purea con un mixer.
5. Versare il succo denso risultante in una casseruola, lasciarlo cuocere a fuoco basso per 5 minuti e versarlo nei barattoli. Questo succo viene conservato in un luogo fresco e non esposto alla luce solare diretta.
Come preparare il succo di carota in uno spremiagrumi per l'inverno?
Alcune persone usano un dispositivo come un bollitore per preparare il succo per l'inverno. La bevanda preparata secondo questa ricetta è caratterizzata da un gusto morbido e molto delicato, oltre che da un aroma molto ricco, senza l'utilizzo di zucchero.
Tempo di cottura: 30 minuti.
Tempo di cottura: 10 minuti.
Porzioni – 6.
Ingredienti:
- Carote – 2,5 kg
- Acqua – 2 litri
Processo di cottura:
1.Per preparare il succo è necessario selezionare carote dolci mature e integre, sbucciarle e lavarle bene.
2. Le carote vengono tagliate a fette e poste sul vassoio dello spremiagrumi.
3. I barattoli per i preparativi devono essere lavati e sterilizzati e i coperchi devono essere bolliti.
4. Versare l'acqua sul fondo dello spremitore e portare ad ebollizione a fuoco medio. Successivamente, collega le parti inferiore e centrale dello spremiagrumi e posiziona sopra un contenitore con le carote tritate. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 3-4 ore a fuoco basso.
5. Trascorso il tempo specificato, versare il succo nei barattoli e sigillare. Lasciare raffreddare le lattine della bevanda in una stanza calda, quindi riorganizzarle per la conservazione in frigorifero.
Una ricetta semplice e deliziosa per il succo di zucca e carota per l'inverno
La zucca si sposa bene con le carote, ha un gradevole sapore dolciastro e contiene molte sostanze utili. Il succo di zucca e carota è un magazzino di vitamine e microelementi con cui tutti possono ricaricarsi in inverno preparando tale succo.
Tempo di cottura: 25 minuti.
Tempo di cottura: 10 minuti.
Porzioni – 10.
Ingredienti:
- Zucca – 1kg
- Carote – 1kg
- Zucchero semolato – 150 gr.
- Acqua – 1 cucchiaio.
- Acido citrico – 10 g.
Processo di cottura:
1. Sbucciare e lavare bene le carote, trasformarle in purea utilizzando una grattugia, un frullatore o un tritacarne.
2. Sbucciare la zucca e togliere i semi, passare la polpa al frullatore o grattugiarla. Mettete il composto di verdure in un contenitore adatto e resistente al calore, aggiungete un po' d'acqua e fate cuocere fino a quando la zucca e le carote saranno morbide.
3. Macinare il composto al setaccio e riportare al fuoco.
4. Quando la miscela di zucca e carota bolle, aggiungi lo zucchero e l'acido citrico, mescola e fai bollire per circa 5 minuti.
5.Versare in barattoli sterilizzati e chiudere ermeticamente.
Come fare il succo di carota senza spremiagrumi?
Il succo di carota sano può essere preparato per l'inverno senza spremiagrumi. Per fare questo, in modo che non sia stucchevolmente dolce, viene aggiunto il succo di limone. Se hai bisogno di una bevanda più acida, puoi aumentare la quantità di succo di limone.
Tempo di cottura: 20 minuti.
Tempo di cottura: 10 minuti.
Porzioni – 8.
Ingredienti:
- Carote – 2kg
- Zucchero semolato – 3 cucchiai. l.
- Limone – 0,5 pezzi
Processo di cottura:
1. Sbucciate e lavate le carote, passatele al tritacarne o grattugiatele con una grattugia.
2. Sterilizzare i vasetti tenendoli a bagnomaria, oppure scaldarli in forno.
3. Spremi il succo dalla massa di carota mettendolo in una garza. Versare il liquido risultante in una casseruola e portare a ebollizione.
4. Aggiungere al succo il succo di limone appena spremuto e lo zucchero, mescolare e cuocere a fuoco medio per circa 8 minuti.
5. Versare il succo finito in contenitori preparati, sigillarli e lasciarli raffreddare in una stanza calda. Conserva la bevanda in un luogo fresco.
Ricetta passo passo per preparare il succo di carota e mela per l'inverno
Il succo di carota e mela è un vero classico ed è amato da milioni di casalinghe in tutto il mondo per il suo gusto e i suoi benefici. Prepararlo per l'inverno non è difficile, e le sfumature di gusto della bevanda dipendono dalle varietà di mela e carota: se prendi varietà di frutta più acide, il succo risulterà più fresco e gradevole al gusto.
Tempo di cottura: 20 minuti.
Tempo di cottura: 10 minuti.
Porzioni – 10.
Ingredienti:
- Carote – 1,5 kg
- Mela – 5kg
- Zucchero semolato – 300 gr.
Processo di cottura:
1. Sbucciare le mele e rimuovere la pellicola interna con i semi.
2. Sbucciare le carote, sciacquarle e tritarle.
3. Passare la verdura e la frutta attraverso un tritacarne o tritarle in un robot da cucina.
4.Spremere la purea per ottenere il succo, che verrà versato nella padella preparata e aggiungere lo zucchero. Riscaldare il liquido in modo che lo zucchero si sciolga, ma non bollire, per preservare tutte le proprietà benefiche della bevanda.
5. Versare la bevanda in barattoli sterilizzati e chiudere ermeticamente. È meglio conservare questo succo al freddo.
Delizioso succo di carota per l'inverno con acido citrico
L'acido citrico funge da conservante in questa ricetta e rende anche il succo di carota dolce meno stucchevole. Questa bevanda può essere conservata a qualsiasi temperatura, e allo stesso tempo rimane gustosa e salutare in ogni periodo dell'anno.
Tempo di cottura: 15 minuti.
Tempo di cottura: 10 minuti.
Porzioni – 10.
Ingredienti:
- Carote – 2,5 kg
- Acqua – 2 litri
- Zucchero semolato – 100 gr.
- Acido citrico – 0,5 cucchiaini.
Processo di cottura:
1. Lavare e sterilizzare bene i barattoli per conservare il succo. Per fare ciò i contenitori possono essere tenuti al vapore, nel forno o nel microonde alla massima potenza.
2. Sbucciare le carote, lavarle e passarle in uno spremiagrumi. In alternativa potete frullare le carote e poi spremerne il succo.
3. In una casseruola, mescolare il succo con acqua, zucchero e acido citrico e portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.
4. Versare la bevanda calda nei barattoli preparati e sigillare con coperchi sterilizzati.
5. Il succo di carota può essere servito come bevanda a sé stante o utilizzato in combinazione con altri succhi come elemento per un cocktail o un frullato.
Succo di carota con arancia a casa
Le arance trasformano il banale succo di carota in un sapore brillante e una bomba vitaminica. Il colore e l'aroma della bevanda diventano davvero estivi e incredibilmente attraenti, soprattutto per i bambini che non amano troppo il succo di carota nella sua forma pura.
Tempo di cottura: 20 minuti.
Tempo di cottura: 10 minuti.
Porzioni – 10.
Ingredienti:
- Carote – 2,5 kg
- Arancia – 500 gr.
- Acqua – 1 l
- Zucchero semolato – 100 gr.
Processo di cottura:
1. Sbucciare e lavare le carote, tagliare la buccia delle arance e lasciare solo i filetti.
2. Passare frutta e verdura attraverso un tritacarne.
3. Versare il succo in un contenitore di volume adeguato, aggiungere acqua e zucchero e mescolare bene. Lasciare riposare per qualche minuto finché lo zucchero non si scioglie, quindi mescolare nuovamente.
4. Sterilizziamo i barattoli per conservare la bevanda. Facciamo lo stesso con i coperchi.
5. Versare il succo in contenitori e metterlo in una grande casseruola per la sterilizzazione. Devono essere riscaldati in acqua bollente per circa 12 minuti a fuoco medio.
6. Sigilliamo i barattoli di succo, li lasciamo raffreddare in una stanza calda e poi li portiamo fuori al freddo per conservarli.
