Dolcetti al latte fin dall'infanzia

Le frittelle al latte sono una prelibatezza preferita dai bambini. Si possono sempre trovare nelle mense scolastiche, motivo per cui è così importante che siano preparati secondo GOST e con prodotti di alta qualità. Abbiamo selezionato 7 fantastiche ricette che possono essere ripetute a casa.

Dolcetti al latte: una ricetta classica dell'infanzia secondo GOST

Le frittelle al latte sono sempre state particolarmente apprezzate dai bambini. Una tale prelibatezza costa un centesimo e, conoscendo i requisiti di GOST, preparare le frittelle a casa non sarà difficile.

1. 
   Come preparare le frittelle al latte fin dall'infanzia secondo GOST a casa? Sbattere burro e zucchero fino ad ottenere una crema. Sbattere 2 uova in una ciotola separata, mescolare con il latte e lasciare il terzo uovo per ungere le crostate.
2. 
   Aggiungere il burro montato con lo zucchero al composto di latte e uova. Quindi aggiungere il lievito, il sale e la vanillina.Successivamente, aggiungere la farina setacciata e impastare la pasta.
3. 
   Stendere l'impasto in uno strato spesso 1 centimetro. Ritagliare dei pezzi rotondi dall'impasto utilizzando stampi speciali.
4. 
   Coprire una teglia con pergamena, adagiarvi sopra i pezzetti di pasta, spennellarli con l'uovo sbattuto. Cuocere i dolcetti a 180 gradi per 25-30 minuti.
5. 
   Raffreddare leggermente i prodotti da forno, cospargere con zucchero a velo se lo si desidera e servire con il tè.

Buon appetito!

Deliziose frittelle al latte con margarina proprio come quando eravamo bambini

Dolcetti buonissimi, teneri e friabili. Il loro gusto ti ricorderà sicuramente una prelibatezza che conoscevi fin dall'infanzia. Dalla quantità specificata di ingredienti otterrai circa 20 shortcakes.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 20.

Ingredienti:

• Zucchero – 200 gr.
• Zucchero vanigliato – 2 cucchiaini.
• Margarina – 150 gr.
• Latte – 200 ml.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Lievito in polvere – 2 cucchiaini.
• Farina di frumento – 600-700 gr.

Processo di cottura:

1. Macinare la margarina con lo zucchero normale e vanigliato utilizzando un mixer.

2. Quindi aggiungi le uova alla massa risultante e continua a sbattere.

3. Versare il latte, mescolare fino a che liscio.

4. Mescolare la farina di frumento con il lievito, setacciare questo composto e versarlo in alcune parti in una ciotola. Impastare un impasto morbido e flessibile.

5. Stendere l'impasto ad uno spessore di 5-7 millimetri. Utilizzando uno stampo ritagliare le millefoglie.

6. Copri una teglia con pergamena e posizionaci sopra i pezzi. Cuocere i dolcetti in forno a 180 gradi per 30-35 minuti.

7. Se lo si desidera, le frittelle calde possono essere cosparse di zucchero a velo.

Buon appetito!

Come preparare teneri dolcetti al latte con panna acida?

Preparare dei meravigliosi dolcetti alla panna acida non richiederà molto del tuo tempo. Risultano soffici e teneri e sono molto gustosi da mangiare con latte o cacao.

Tempo di cottura: 65 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 16.

Ingredienti:

Panna acida – 130 ml.

Kefir – 130 ml.

Burro – 50 gr.

Maionese – 1 cucchiaio.

Zucchero – 0,5 cucchiai.

Bicarbonato di sodio – 1 cucchiaino.

Farina – 0,5 kg

Per il fondente:

Panna acida – 1/3 cucchiaio.

Zucchero – 2/3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa prepara il fondente. Sbattere la panna acida e lo zucchero con un mixer, lasciare il composto in frigorifero per 20-30 minuti.

2. Setacciare 300 grammi di farina in una ciotola, aggiungere il burro ammorbidito. Mescolare la farina con il burro con una forchetta.

3. Quindi aggiungere zucchero, soda, maionese, panna acida e kefir, mescolare.

4. Aggiungere la farina rimanente in parti e impastare la pasta elastica.

5. Stendere l'impasto in uno strato spesso 1 centimetro. Utilizzando un tagliapasta rotondo, ritagliate i pezzetti di frolla.

6. Coprire una teglia con pergamena o ungerla con una piccola quantità di olio vegetale. Disporre i pezzi su una teglia.

7. Cuocere le crostate in forno a 180 gradi per 30-35 minuti. Ungere le frittelle ancora calde con la panna acida fondente. Una volta che i prodotti da forno si saranno raffreddati, potrete servirli come spuntino pomeridiano con il cacao.

Buon appetito!

Morbidi dolcetti al latte fatti in casa con kefir

Una ricetta veloce, semplice ed economica per deliziosi pasticcini per il tè. I bambini e gli adulti adorano le frittelle al latte. E se avete preparato un gran numero di frollini, non preoccupatevi, manterranno la loro morbidezza anche il giorno dopo.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 16-20.

Ingredienti:

Farina di frumento – 520 gr.

Uova di gallina – 2 pezzi

Burro – 90 gr.

Zucchero – 0,5 cucchiai.

Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaini.

Kefir – 250 ml.

Sale – 1 pizzico.

Arachidi – 50 gr.

Processo di cottura:

1. In una ciotola, mescolare il burro ammorbidito, lo zucchero e le uova.

2. Quindi versare il kefir e aggiungere la soda, mescolare fino a che liscio.

3.Aggiungere la farina setacciata in piccole porzioni e impastare la pasta.

4. Raccogli l'impasto in una palla e lascialo riposare per mezz'ora.

5. Stendere l'impasto ad uno spessore di 6-7 millimetri. Tagliare le millefoglie in forme rotonde utilizzando un tagliapasta adatto.

6. Coprire una teglia con pergamena e adagiarvi sopra l'impasto. Metti un pezzetto di arachidi su ogni crosta. Cuocere i dolcetti a 180 gradi per 35 minuti.

7. I frollini risultano molto profumati e friabili.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare crostate al latte in olio vegetale

Una ricetta collaudata negli anni. Le frittelle al latte con copertura di arachidi tritate sono familiari a tutti in prima persona. Se hai mai provato questa pasticceria, vorrai sicuramente cuocerla tu stesso e regalarla ai tuoi cari.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8-10.

Ingredienti:

Farina di frumento – 250 gr.

Zucchero – 80 gr.

Latte – 50 ml.

Olio di semi di girasole – 40 ml.

Uovo di gallina – 1 pz.

Essenza di vaniglia - a piacere.

Soda – 1 pizzico.

Aceto: per estinguere la soda.

Arachidi - a piacere.

Processo di cottura:

1. Versare lo zucchero in una casseruola e versare il latte. Portare la miscela a ebollizione e togliere dal fuoco.

2. In una ciotola, sbatti l'uovo e l'olio di semi di girasole. Lasciare un cucchiaio di questo composto per ungere le crostate.

3. Unisci la massa di uova con la massa di latte.

4. Quindi aggiungere la soda, schiacciata con aceto e aggiungere la farina setacciata in alcune parti. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Stendere l'impasto in uno strato spesso 4-5 millimetri, ritagliare delle torte rotonde.

6. Rivestire una teglia con carta da forno, disporre i pezzi, spennellarli con il composto di burro e uova e cospargere con le arachidi tritate.

7. Cuocere le crostate in forno a 180 gradi per 30-35 minuti. Raffreddare leggermente i prodotti da forno prima di servire.

Buon appetito!

Frollini al latte con noci, proprio come quando eravamo bambini

Le crostate croccanti con una spolverata di noci sono uno dei prodotti da forno più deliziosi che si possano preparare. Questa pasticceria aromatica si sposa molto bene con il caffè e la cioccolata calda.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 12.

Ingredienti:

Burro – 200 gr.

Zucchero – 150 gr.

Zucchero vanigliato – 2 cucchiaini.

Uova di gallina – 3 pezzi

Arachidi – 100 gr.

Sale – ¼ cucchiaino.

Lievito per impasto – 1 cucchiaino.

Farina di frumento – 450-500 gr.

Processo di cottura:

1. Macinare il burro con lo zucchero normale e vanigliato. Poi aggiungete le uova e mescolate ancora bene.

2. Mescolare la farina con il lievito e setacciare. Aggiungere gli ingredienti sfusi nella ciotola in parti e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3. Quindi stendere l'impasto in uno strato spesso 5-8 millimetri. Utilizzando uno stampo, ritagliate le millefoglie, praticando in ognuna un buco del diametro di 2 centimetri.

4. Sbattere l'uovo in una ciotola separata, tritare le noci con un coltello. Spennellate i dolcetti con l'uovo sbattuto e immergeteli nelle noci.

5. Posizionare gli spazi vuoti su una teglia ricoperta di pergamena. Cuocere le crostate in forno per 25-30 minuti a 180 gradi.

6. Raffreddare leggermente i prodotti da forno prima di servirli agli ospiti.

Buon appetito!

Dolcetti al latte succosi e teneri con ricotta

Le frittelle al latte possono essere le più diverse: con confettini, fondente, di qualsiasi forma. Il gusto lattiginoso e la delicata struttura friabile rimangono sempre inalterati.

Tempo di cottura: 110 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 16.

Ingredienti:

Ricotta – 380 gr.

Zucchero – 150 gr.

Uova di gallina – 2 pezzi

Margarina – 100 gr.

Siero – 90 ml.

Farina – 375 gr.

Soda – 2/3 cucchiaini.

Olio vegetale - per ungere lo stampo.

Processo di cottura:

1.Usando un mixer, sbattere la ricotta, la margarina ammorbidita, lo zucchero e le uova fino a ottenere un composto omogeneo. Quindi versare il siero di latte e mescolare.

2. Setacciare la farina e il bicarbonato di sodio in una ciotola. Impastare l'impasto fino a renderlo liscio. L'impasto dovrà risultare morbido e non appiccicoso. Riporre l'impasto in frigorifero per 1 ora.

3. Quindi stendere l'impasto in uno strato spesso 1 centimetro e ritagliare delle torte rotonde.

4. Ungere una teglia con olio vegetale e adagiarvi sopra i pezzi. Cuocere i dolcetti in forno a 180 gradi per 25 minuti.

5. Rimuovi le crostate finite dalla teglia e lasciale raffreddare leggermente. Puoi mangiarli anche caldi.

Buon appetito!