Zuppa di miso

La zuppa di miso è una zuppa popolare nella cucina giapponese che si distingue per il suo gusto ricco e l'aspetto brillante. Tradizionalmente, il dolcetto viene preparato utilizzando la pasta di miso, diluita in acqua o brodo. Abbiamo raccolto per te le migliori idee culinarie in una selezione già pronta di dieci ricette casalinghe con fotografie passo passo.

Zuppa di miso: una ricetta classica a casa

La zuppa di miso è una classica ricetta fatta in casa per la tua famiglia. Se vuoi sorprendere la tua famiglia con una sorpresa brillante e ricca, assicurati di prendere nota della nostra comprovata ricetta passo passo. Un piatto così appetitoso diversificherà sicuramente il solito menu e non lascerà nessuno indifferente.

1. 
   La classica zuppa di miso può essere facilmente preparata a casa. Riempi le alghe con acqua a temperatura ambiente per 5 minuti.
2. 
   Mettete il composto in un colino fine e lasciate scolare l'acqua.
3. 
   Tagliamo i germogli di bambù a fettine sottili.
4. 
   Tagliare il tofu a cubetti ordinati.
5. 
   Tritare le cipolle verdi.
6. 
   Fai bollire una pentola d'acqua e mettici dentro pezzi di tofu e germogli di bambù.
7. 
   Aggiungi la pasta di miso all'acqua. Lo aggiungiamo macinando al setaccio.
8. 
   Togliere dal fuoco. Mescolare la zuppa con le alghe. Aggiungi cipolle verdi.
9. 
   La zuppa di miso secondo la ricetta classica di casa è pronta. Puoi concederti un trattamento!

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Zuppa di miso con salmone

La zuppa di miso con salmone è molto nutriente e ricca di gusto. Un piatto vibrante della cucina giapponese ti delizierà con un rapido processo culinario. Assicurati di prendere nota della comprovata ricetta passo dopo passo della nostra selezione culinaria. Regalati e sorprendi i tuoi cari!

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Filetto di salmone con pelle – 300 gr.
• Brodo di pesce – 0,5 l.
• Radice di zenzero – 10 gr.
• Peperoncino piccante – 0,5 pz.
• Lime Kaffir – 3 foglie.
• Pasta di miso leggera – 1 cucchiaio.
• Tofu/formaggio Adyghe – 100 gr.
• Gamberetti grandi – 6 pz.
• Broccoli – 50 gr.
• Funghi Champignon – 50 gr.
• Salsa di soia – 4 cucchiai.
• Cipolla verde – 20 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti. Scegli una pasta di miso leggera per la zuppa. Se usiamo il buio, dobbiamo aggiungerne un po' di più.

Passaggio 2. Riscaldare il brodo di pesce in una padella. Aggiungi radice di zenzero, peperoncino e lime kaffir. Far bollire per tre minuti.

Passaggio 3. Posizionare qui il filetto di salmone, con la pelle rivolta verso il basso, in modo che la carne non si sfaldi durante la cottura. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Durante la cottura versare costantemente il brodo sul pesce utilizzando un mestolo.

Passaggio 4. Successivamente, rimuovere con attenzione la pelle dal filetto di pesce finito. Dividete il salmone a pezzetti.

Passaggio 5. Rimuovere lo zenzero, il pepe e le foglie di lime kaffir dal brodo. Aggiungere immediatamente pezzi di tofu, broccoli tritati, funghi e gamberetti. Fai bollire tutto insieme per 5 minuti.

Passaggio 6.A parte, versare un mestolo di brodo sulla pasta di miso. Mescolare e aggiungere la salsa di soia.

Passaggio 7. Immergere tutti i prodotti nel brodo con la pasta, aggiungere le cipolle verdi. La zuppa di miso con salmone è pronta. Servire e buon appetito!

Come preparare la zuppa di miso con tofu

Abbiamo descritto in dettaglio come preparare la zuppa di miso con tofu nella nostra ricetta passo passo con fotografie. Prendi nota di questa idea culinaria e sorprendi la tua famiglia. La zuppa finita risulterà molto brillante, aromatica e ricca di gusto, e vi delizierà anche con le sue proprietà nutritive.

Tempo di cottura – 15 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Tofu/formaggio Adyghe – 150 gr.
• Pasta di miso – 50 gr.
• Alga Miek – 50 gr.
• Cipolla verde – 25 gr.
• Ravanello – 50 gr.
• Acqua – 0,5 l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Tagliare il tofu a cubetti, tritare finemente le alghe e le verdure. Laviamo, peliamo e tagliamo i ravanelli a listarelle.

Passaggio 2. Versare l'acqua in una piccola casseruola. Non accendiamo ancora i fornelli.

Passaggio 3. Metti le strisce di ravanello nell'acqua.

Passaggio 4. Aggiungi pezzi di tofu.

Passaggio 5. Disporre le alghe. Bollire il contenuto e cuocere per un minuto. Spegni il fornello.

Passaggio 6. Aggiungere la pasta di miso e le cipolle verdi tritate alla zuppa. Mescolare bene il contenuto.

Passaggio 7. La zuppa di miso con tofu è pronta. Servire e gustare velocemente!

Zuppa di miso giapponese con gamberetti

La zuppa di miso giapponese con gamberetti è una brillante soluzione culinaria per la tua tavola. Servi una deliziosa sorpresa per pranzo, cena o come spuntino. Se vuoi regalare a te stesso e ai tuoi cari un piatto interessante, assicurati di utilizzare la collaudata ricetta passo passo della nostra selezione.

Tempo di cottura – 20 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Tofu/formaggio Adyghe – 500 gr.
• Gamberetti – 300 gr.
• Pasta di miso – 4 cucchiai.
• Acqua – 2 litri.
• Carote – 1 pz.
• Lenzuola Nori – 3 pz.
• Uovo – 2 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Misurare il numero specificato di gamberetti.

Passaggio 3. Sciacquare i gamberetti per separarli dal ghiaccio.

Passaggio 4. Tagliare i fogli di alga nori in piccoli quadrati.

Passaggio 5. Sbucciare e lavare le carote, quindi grattugiarle.

Passaggio 6. Bollire le uova di gallina. Li sbucciamo, li raffreddiamo e li tagliamo a cubetti.

Passaggio 7. Tagliare il formaggio tofu a cubetti ordinati.

Passaggio 8. Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola e aggiungere la pasta di miso.

Passaggio 9. Riempire con acqua e far bollire per 10 minuti dopo l'ebollizione. Può essere rimosso dal fornello.

Passaggio 10. La zuppa di miso giapponese con gamberetti è pronta. Versare nei piatti e buon appetito!

Zuppa di miso con funghi

La zuppa di miso con funghi è incredibilmente nutriente, aromatica e ricca di gusto. Un piatto vibrante della cucina giapponese ti delizierà con un rapido processo culinario. Assicurati di prendere nota della comprovata ricetta passo dopo passo della nostra selezione culinaria. Regalati e sorprendi i tuoi cari!

Tempo di cottura – 15 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Funghi Shiitake – 30 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Salsa di soia – 20 ml.
• Cipolla verde – 15 gr.
• Porro – 70 gr.
• Pasta di miso – 55 gr.
• Acqua – 500 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Misurare la quantità necessaria di funghi shiitake. Se usiamo funghi secchi, li mettiamo a bagno.

Passaggio 3. Lavare i porri e tagliarli a fette in diagonale. Successivamente tagliamo questi piatti a metà.

Passaggio 4. Tagliare i funghi preparati a pezzetti.

Passaggio 5.Tagliare le cipolle verdi a pezzetti in diagonale.

Passaggio 6. Rompi un uovo di gallina in una piccola ciotola profonda. Sbattetelo con una forchetta.

Passaggio 7. Mescolare la pasta di miso con 500 ml di acqua in un pentolino.

Passaggio 8. Mettere nella padella i funghi, i porri e la salsa di soia. Far bollire il contenuto per tre minuti.

Passaggio 9. Versare il composto di uova nella zuppa a filo. Mescolare e aggiungere le cipolle verdi prima di servire.

Passaggio 10. La zuppa di miso con funghi è pronta. Versare nei piatti, servire e buon appetito!

Zuppa di miso giapponese con shiitake

La zuppa di miso giapponese con shiitake è una soluzione culinaria incredibilmente brillante per la tua tavola. Servi una deliziosa sorpresa per pranzo, cena o come spuntino. Se vuoi regalare a te stesso e ai tuoi cari un piatto interessante, assicurati di utilizzare la collaudata ricetta passo passo della nostra selezione.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Funghi Shiitake – 60 gr.
• Acqua – 1 l.
• Alghe secche – 30 gr.
• Carote – 1 pz.
• Daikon – 20 gr.
• Zucchine – 40 gr.
• Pasta di miso – 1 cucchiaio.
• Tofu/formaggio Adyghe – 100 gr.
• Salsa di soia - a piacere.
• Cipolle verdi - a piacere.
• Peperoncino - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Far bollire i funghi shiitake in acqua per 15 minuti. Se usi gli shiitake essiccati, immergili prima nell'acqua.

Passaggio 2. Mettere le alghe nella padella con i funghi. Cuocere per 5 minuti.

Passaggio 3. Tagliare le carote sbucciate e il daikon a cerchi sottili. Immergerli nel composto e cuocere per 10 minuti.

Passaggio 4. Tagliare le zucchine a pezzetti. Aggiungere alla zuppa e cuocere per altri 5 minuti.

Passaggio 5. Mescolare la pasta di miso in una piccola quantità di brodo, quindi versarla nella zuppa.

Passaggio 6. Macinare le verdure e i peperoncini piccanti. Tagliamo il tofu o il formaggio Adyghe a cubetti puliti.

Passaggio 7Immergi gli ingredienti tritati nella zuppa, toglila dal fuoco e lasciala fermentare per circa 2-3 minuti.

Passaggio 8. La zuppa di miso giapponese con shiitake è pronta. Versare nei piatti e servire!

Deliziosa zuppa di miso con pollo

La zuppa di miso con pollo risulta incredibilmente gustosa, aromatica e nutriente. Chiunque può preparare una delizia giapponese originale nella propria cucina. Per fare ciò, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo. Regala a te stesso e ai tuoi cari!

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Brodo di pollo – 1 l.
• Filetto di pollo – 1 pz.
• Funghi Champignon – 100 gr.
• Carote – 1 pz.
• Tagliatelle Udon – 50 gr.
• Salsa di soia – 3 cucchiai.
• Pasta di miso – 1 cucchiaio.
• Aceto di vino/riso – 1 cucchiaio.
• Concentrato di pomodoro – 50 gr.
• Cipolle verdi - a piacere.
• Peperoncino - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare il brodo di pollo. Può essere bollito in anticipo da piccole parti di pollo.

Passaggio 2. Lavare il filetto di pollo sott'acqua, tagliarlo a pezzetti e mescolare con aceto. Lasciarlo marinare un po'.

Passaggio 3. Lavare e tritare i funghi. Un paio di cappelli possono essere lasciati per la decorazione.

Passaggio 4. Tagliare le carote sbucciate a cerchi sottili. Macinare il peperoncino. Aggiungere le verdure al brodo insieme al pollo. Cuocere per 10 minuti.

Passaggio 5. Aggiungi concentrato di pomodoro e funghi alla zuppa. Far bollire per altri 10 minuti.

Passaggio 6. Diluiamo la pasta di miso separatamente in una piccola quantità di brodo.

Passaggio 7. Aggiungere la pasta di miso e la salsa di soia al composto.

Passaggio 8. Immergere gli udon nel dolcetto. Cuocere per 5 minuti e togliere dal fuoco. Alla fine aggiungere le erbe tritate.

Passaggio 9. La deliziosa zuppa di miso con pollo è pronta. Versare nelle ciotole da portata e servire!

Zuppa di miso fatta in casa con frutti di mare

La zuppa di miso fatta in casa con frutti di mare è una soluzione culinaria originale per la tua tavola. Servi una deliziosa sorpresa per pranzo, cena o come spuntino. Se vuoi regalare a te stesso e ai tuoi cari un piatto da ristorante, assicurati di utilizzare la collaudata ricetta passo passo della nostra selezione.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Brodo – 2 l.
• Pasta di miso – 2 cucchiai.
• Capesante di mare – 8 pz.
• Gamberoni Reali – 12 pz.
• Cozze con guscio – 20 pz.
• Tofu – 1 pz.
• Piselli verdi – 100 gr.
• Nori – 2 fogli.
• Funghi Shiitake – 8 pz.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare il tofu a cubetti e metterlo in acqua per un po'.

Passaggio 2. Macinare i funghi shiitake e i piselli.

Passaggio 3. Diluiamo la pasta di miso in una piccola quantità di acqua in una ciotola separata.

Passaggio 4. Versare il brodo caldo sulla pasta di miso. Facciamo bollire la preparazione e la integriamo con funghi, formaggio tofu e capesante sbucciate. Cuocere per 5 minuti a fuoco moderato.

Passaggio 5. Disporre nella pirofila i gamberi, le cozze e le foglie di alga nori tritate. Cuocere per altri 5 minuti.

Passaggio 6. Aggiungere sale a piacere e togliere dal fuoco. Completiamo il piatto con i piselli.

Passaggio 7. La zuppa di miso fatta in casa con frutti di mare è pronta. Versare nei piatti e buon appetito!

Zuppa di miso con melanzane

La zuppa di miso con melanzane è sorprendentemente gustosa, aromatica e nutriente. Chiunque può preparare un brillante piatto da ristorante nella propria cucina. Per fare ciò, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo. Regala a te stesso e ai tuoi cari!

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Melanzane – 0,5 pezzi
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Pasta di miso – 1 cucchiaio.
• Olio di sesamo – 2 cucchiai.

Per il brodo dashi:

• Acqua – 600ml.
• Brodo di pesce granulato Hondashi – 1 cucchiaino.

Per inviare:

• Zenzero rosa marinato - a piacere.
• Bambù marinato Menma – a piacere.
• Semi di sesamo bianco tostati - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare le melanzane a semicerchi sottili.

Passaggio 2. Immergere il prodotto per 10 minuti in acqua salata.

Passaggio 3. Tagliare il porro di cipolla a piume sottili.

Passaggio 4. Preparare separatamente il brodo dashi. Per fare questo, sciogliere i granuli Hondashi in acqua tiepida.

Passaggio 5. Trasferire le melanzane ammollate su un tovagliolo di carta.

Passaggio 6. Successivamente, friggere la verdura fino a doratura in olio di sesamo.

Passaggio 7. Friggere separatamente le cipolle.

Passaggio 8. Mettere le cipolle e le melanzane in una casseruola con il brodo.

Passaggio 9. Cuocere il pezzo per 5 minuti. Togliere dal fuoco.

Passaggio 10. Usando un setaccio, macinare la pasta di miso nella zuppa.

Passaggio 11. Mescolare delicatamente tutto.

Passaggio 12. Versare la zuppa in piatti fondi. Per servire, utilizzare semi di sesamo, zenzero sottaceto e bambù.

Passaggio 13. L'appetitosa zuppa di miso con melanzane è pronta. Aiuta te stesso!

Zuppa di miso fatta in casa con uova

La zuppa di miso con uovo fatta in casa è una brillante soluzione culinaria per la tua tavola. Servi una deliziosa sorpresa per pranzo, cena o come spuntino. Se vuoi regalare a te stesso e ai tuoi cari un piatto interessante, assicurati di utilizzare la collaudata ricetta passo passo della nostra selezione.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Cipolle – ¼ pz.
• Carote – ¼ pz.
• Acqua – 600ml.
• Brodo di pesce granulato Hondashi – 1 cucchiaino.
• Pasta di miso – 2 cucchiaini.
• Cipolla verde – 2 gambi.
• Uovo sodo – 2 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa prepariamo il brodo di pesce giapponese. Metti i granuli Hondashi in una ciotola profonda.

Passaggio 2. Riempire il prodotto con acqua calda. Mescolare fino al completo scioglimento dei granuli.

Passaggio 3.Sbucciare le carote e tagliarle a listarelle sottili.

Passaggio 4. Tagliare le cipolle verdi a pezzetti.

Passaggio 5. Dividere le cipolle in piume sottili.

Passaggio 6. Metti le cipolle e le carote nel brodo.

Passaggio 7. Far bollire il contenuto e cuocere per 5 minuti.

Passaggio 8. Posizionare le piume di cipolla verde nella massa totale. Cuocere per un minuto e spegnere il fornello.

Passaggio 9. Macinare la pasta di miso nella miscela utilizzando un colino fine.

Passaggio 10. Mescolare delicatamente il contenuto.

Passaggio 11. Successivamente, la zuppa può essere versata nei piatti.

Passaggio 12. Lessare le uova di gallina, sbucciarle e dividerle a metà. Serviteli con la zuppa.

Passaggio 13. La zuppa di miso fatta in casa con l'uovo a casa è pronta. Aiuta te stesso!