Pollock in pastella

Il Pollock in pastella è un piatto semplice e gustoso per il vostro pranzo o la vostra cena fatta in casa. Il pesce finito è croccante fuori e incredibilmente succoso dentro. I tuoi cari non potranno resistere alla deliziosa crosta dorata. Ci sono molte opzioni per preparare la pastella. Troverai le migliori idee nella nostra selezione culinaria con ricette passo passo.

Filetto di pollock in pastella, fritto in padella

Il filetto di Pollock si distingue per il suo gusto delicato e leggero. Può essere cotto in padella in una pastella croccante e dorata. Il piatto viene servito a pranzo o a cena insieme a un contorno.

1. 
   Per cucinare il pollock in pastella, scongelare il pesce in anticipo. Tagliamo le squame, le teste e le code. Laviamo il prodotto preparato in acqua fredda.
2. 
   Tagliamo ogni pesce in più parti. Rimuovere con attenzione le ossa. Lavoreremo solo con i filetti.
3. 
   Separatamente, rompi due uova di gallina in un piatto.
4. 
   Sbattere le uova con sale fino a che liscio.
5. 
   Aggiungere la farina al composto di uova e continuare a sbattere l'impasto.
6. 
   Ricopri ogni pezzo di pesce con la pastella di uova.
7. 
   Scaldare una padella e versarvi l'olio vegetale. Quindi disponi ogni pezzo di filetto. Friggere su entrambi i lati.
8. 
   Quando il pesce acquisisce una tonalità dorata brillante, aggiungi nella padella le cipolle tritate e le foglie di alloro. Continuare a friggere per altri 3-5 minuti a fuoco medio.
9. 
   Disporre il pollock preparato in pastella su piatti porzionati e servire.

Come cucinare il pollock in pastella al forno

Un modo rapido per preparare un delizioso pesce per cena è cuocere il pollock in pastella al forno. Questo piatto semplice ti delizierà con il suo gusto e la sua sazietà.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Pollock – 0,6 kg.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Khmeli-suneli – 1 cucchiaino.
• Aglio secco – 1 cucchiaino.
• Pangrattato - 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Scongelare il pesce in anticipo in modo naturale. Togliamo le ossa, quindi tagliamo i pezzi di filetto in parti uguali. Salare e pepare il prodotto a piacere.

2. Unisci separatamente la panna acida con le spezie. L'ideale è il luppolo Suneli e l'aglio essiccato. Mescolata.

3. Ricopri ogni pezzo di pesce con salsa di panna acida. Passate poi il tutto nel pangrattato.

4. Metti il ​​pesce preparato in pastella su una teglia. Cuocere per 20-25 minuti a 180 gradi.

5. Il pollock al forno croccante è pronto! Servire caldo con un contorno.

Ricetta passo passo per preparare il pollock in pastella con maionese

Il pollock in pastella di maionese risulta succoso dentro e croccante fuori. Il piatto è molto semplice da preparare e può essere servito con qualsiasi contorno. Regala alla tua famiglia un pranzo o una cena abbondanti.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Pollock – 500 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Farina – 100 gr.
• Maionese – 200 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Rompi le uova in un piatto fondo. Aggiungiamo anche loro la maionese. Sbattere fino a che liscio.

2. Setacciare la farina e continuare a mescolare.

3. Sbattere la pastella fino a renderla densa. Pronto.

4. Scongelare preventivamente il pesce, tagliarlo a pezzetti e togliere le lische. Successivamente, cospargere il pollock preparato con sale e pepe nero macinato.

5. Arrotolare ogni pezzo di pesce nella pastella di maionese e metterlo in una padella con olio riscaldato. Friggere fino a doratura su entrambi i lati.

6. Raffreddare leggermente il pollock finito nella pastella e servire. Buon appetito!

Ricetta deliziosa e semplice del pollock in pastella di uova e farina

Una delle pastelle per il pesce più semplici e apprezzate è quella a base di uova e farina. Pollock è l'ideale per questa preparazione. Il pesce uscirà appetitoso e roseo. Può essere servito come piatto principale o come spuntino per tutta la famiglia.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Pollock – 500 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Farina – 120 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Scongelare in anticipo il pollock, quindi tagliarlo e rimuovere tutte le ossa.

2. Rompi due uova separatamente, aggiungi la farina e aggiungi pepe nero macinato.

3. Sbattere la pastella con l'uovo e la farina fino a ottenere un composto liscio e denso.

4. Salare i pezzi di pollock già preparati a piacere e posizionarli su un piatto o un tagliere.

5. Immergere il pesce, un pezzo alla volta, nella pastella.

6.Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti fino a quando l'impasto non sarà distribuito uniformemente.

7. Scaldare una padella con olio vegetale. Su di esso disponiamo il nostro pezzo.

8. Friggere su entrambi i lati finché non appare il rossore. È meglio farlo a fuoco moderato.

9. Servire il pollock caldo. Il piatto può essere decorato con erbe fresche. Pronto!

Pollock succoso e aromatico in pastella di birra

Un modo originale per cucinare il pollock è usare la pastella di birra. Il piatto risulterà succoso, dorato e incredibilmente aromatico. Uno spuntino ideale per tutta la famiglia o un gruppo numeroso.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Pollock – 700 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Farina – 120 gr.
• Birra leggera – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Rimuovere il pollock dalle ossa e tagliare il filetto risultante in piccoli pezzi uguali.

2. Separatamente, sbattere le uova con sale, setacciare la farina. Continuiamo ad impastare.

3. Versa un po' di birra nella pastella. Mescolare.

4. Immergere accuratamente ogni pezzo di pesce nella preparazione liquida.

5. Successivamente, friggere il pesce in olio vegetale fino a formare una crosta brillante e croccante.

6. Disporre il pollock nella pastella di birra su un piatto e servire. Pronto!

Pollock in pastella con formaggio in padella

Un modo gustoso e interessante per cucinare il pollock è friggerlo in una pastella di formaggio croccante. Sorprendi i tuoi cari con un abbondante spuntino caldo. Non passerai molto tempo a preparare il piatto.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Pollock – 500 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Farina – 60 gr.
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1.Scongelare il pollock, togliere i semi e tagliarlo a pezzetti.

2. Passare il formaggio attraverso una grattugia grossa. Unirlo alle uova e mescolare accuratamente fino a che liscio.

3. Mescolare separatamente farina e sale. Per prima cosa, arrotoliamo il pesce nella miscela secca.

4. Dopo la farina, immergere il prodotto nella pastella di formaggio e metterlo immediatamente in una padella con olio vegetale. Friggere a fuoco medio fino a doratura.

5. Togliere la pirofila dal fuoco. Servire il pollock in pastella di formaggio con verdure o qualsiasi altro contorno. Pronto!

Ricetta passo passo per preparare il pollock in pastella di latte

Il pollock tenero e magro è idealmente cotto in una semplice pastella di latte. Il piatto risulterà ancora più morbido e succoso. Un'ottima soluzione per un abbondante pranzo fatto in casa. Rendi felice la tua famiglia!

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Pollock – 500 gr.
• Uovo – 3 pezzi
• Farina – 200 gr.
• Latte – 200 ml.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Versare il latte in una casseruola. Aggiungere immediatamente sale e spezie a piacere. Frusta.

2. Rompi le uova di gallina nella massa del latte.

3. Setacciare la farina e sbattere a lungo la pastella. La massa dovrebbe essere liscia e senza grumi.

4. Scaldare una padella con olio vegetale. Immergere ogni pezzo di pesce nella pastella di latte e friggerlo immediatamente fino a cottura.

5. Togliere la pirofila dal fuoco quando appare una crosta dorata brillante. Serviamo il pollock caldo. Pronto!

Una ricetta molto gustosa e semplice per il pollock in pastella croccante

Il pollock, cotto in una pastella dorata e croccante, può essere servito come antipasto per una grande azienda. Il piatto è adatto anche per un pranzo o una cena in famiglia. Prendi nota!

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Pollock – 500 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Farina – 100 gr.
• Latte – 100 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Prepariamo tutto l'occorrente per preparare il piatto. Scongeliamo preventivamente il pesce in modo naturale.

2. Tagliare il pesce a metà e rimuovere con cura tutte le lische.

3. Successivamente, dividere il filetto in piccoli pezzi e cospargere con sale e pepe nero macinato.

4. Separatamente, sbattere le uova con il latte e la farina. Mescolare accuratamente la pastella.

5. Immergi ogni pezzo di pollock nella pastella.

6. Successivamente, mettere il prodotto in una padella riscaldata con olio vegetale. Friggere fino a doratura brillante su entrambi i lati.

7. Disporre il pollock nella pastella croccante sui piatti da portata e servire. Pronto!