uova in salamoia

Le uova in salamoia sono uno spuntino originale che delizierà non solo i tuoi familiari, ma anche gli ospiti più sofisticati. Indipendentemente dalla ricetta che ti piace, devi far bollire immediatamente le uova e solo dopo procedere al decapaggio. Qui potrebbero esserci già due opzioni, poiché il componente può essere preparato sia in aceto che in varie marinate. Ad esempio, la salamoia può essere preparata con succo di barbabietola o salsa di soia, ma sarà comunque deliziosa!

Uova in salamoia fatte in casa

Le uova in salamoia fatte in casa sono facilissime da preparare e saranno pronte per essere gustate in sole ventiquattr'ore! Come marinata utilizzeremo salsa di soia e spezie come zenzero macinato, aglio tritato e peperoncino.

1. 
   Le uova in salamoia sono molto facili da preparare. Metti le uova in una casseruola e riempila d'acqua. Far bollire per sette minuti dopo l'ebollizione, aggiungendo un po 'di sale.
2. 
   Raffreddare e rimuovere i gusci.
3. 
   Allo stesso tempo, mescolare l'acqua con lo zucchero semolato, l'aceto e la salsa di soia.
4. 
   Tritare grossolanamente gli spicchi d'aglio sbucciati, i peperoncini piccanti e le cipolle verdi.
5. 
   Metti le uova in un barattolo e cospargile con lo zenzero macinato e le aggiunte di verdure tritate.
6. 
   Versare la marinata sugli ingredienti, coprire con un coperchio e riporre in frigorifero per un giorno.
7. 
   Dopo 24 ore togliete le uova dalla salamoia e servite. Buon appetito!

Uova in salsa di soia

Le uova in salsa di soia sono uno snack insolito e molto gustoso, perfetto per un picnic o un panino originale che vi terrà sazi per diverse ore. Per cucinare abbiamo bisogno solo di ingredienti semplici e convenienti.

Tempo di cottura – 19 ore

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2-4.

Ingredienti:

• Uova – 4 pz.
• Salsa di soia – 150 ml.
• Sale – 2 pizzichi.
• Zucchero semolato – ¼ cucchiaino.
• Aceto di riso – 2 cucchiaini.
• Pepe nero macinato – 1-2 pizzichi.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lessare le uova in acqua bollente per circa 15 minuti, quindi raffreddarle fino a quando saranno calde e sbucciarle.

Passaggio 2. Versare lo zucchero, il sale e il pepe nero in una ciotola.

Passaggio 3. Versare la salsa di soia e l'aceto e mescolare accuratamente.

Passaggio 4. Mettere le uova nella miscela risultante e riporre in frigorifero per 24-48 ore, girando di tanto in tanto.

Passaggio 5. Tagliare a metà le uova imbevute di additivi e prelevare un campione. Buon appetito!

Uova in stile britannico

Le uova britanniche sono uno spuntino tradizionale inventato in Inghilterra per aumentare la durata di conservazione del prodotto. Tuttavia, anche con l'avvento della refrigerazione, il cibo non ha perso la sua rilevanza, perché tali uova hanno un gusto originale e un aroma gradevole.

Tempo di cottura - 3 giorni.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 1.

Ingredienti:

• Uova sode – 11 pz.
• Acqua – 250 ml.
• Aceto 6% – 250 ml.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero semolato – 100 gr.
• Cannella – 1/3 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaino.
• Piselli pimento – 2 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare l'acqua in una casseruola e aggiungere sale e zucchero: scaldare fino a quando i cristalli dolci e salati non saranno completamente sciolti.

Passaggio 2. Ora aggiungi le spezie e l'aceto al liquido, mescola e fai sobbollire a fuoco basso per 5 minuti.

Passaggio 3. Nel frattempo, sbucciare le uova sode.

Passaggio 4. Posizionare il componente principale in un vasetto e riempirlo con la marinata raffreddata. Chiudete con un coperchio e posizionate sul ripiano del frigorifero.

Passaggio 5. Dopo alcuni giorni, prendi un campione e divertiti. Buon appetito!

Uova in salamoia in un barattolo

Le uova in salamoia in un barattolo sono uno spuntino che ti aiuterà a diversificare facilmente la tua dieta abituale e a sorprendere la tua famiglia. È vero, prima della degustazione dovrai aspettare due o tre giorni finché il componente principale non sarà completamente saturo di additivi salati.

Tempo di cottura - 2-3 giorni.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Uova sode – 8 pezzi
• Grani di pepe nero – 10 pz.
• Peperoncino rosso – 1 pz.
• Condimento vegetale – 1 cucchiaio.
• Sale senza scivolo - 1 cucchiaio.
• Condimento per carote coreano – 1 cucchiaino.
• Aceto 6% – 2 cucchiai.
• Acqua calda – 0,5 l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto, fai bollire le uova e raffreddale, misura la quantità necessaria di spezie.

Passaggio 2. Mettere i grani di pepe, il condimento vegetale, le spezie coreane di carota e il sale in una casseruola, aggiungere acqua calda e portare a ebollizione. Raffreddare la soluzione a 30-35 gradi, aggiungere l'aceto e mescolare energicamente.

Passaggio 3. Sbucciare le uova e versarvi sopra l'acqua.

Passaggio 4.Li mettiamo in un barattolo e aggiungiamo il peperoncino, versiamo la marinata calda nell'ingrediente principale e chiudiamo il coperchio. Dopo il raffreddamento, riporre in frigorifero per 2-3 giorni, agitando di tanto in tanto.

Passaggio 5. Buon appetito!

Uova in salamoia per la birra in inglese

Le uova in salamoia per la birra in inglese sono uno spuntino che si sposa perfettamente con bevande schiumose fredde. Tali uova voleranno via dal piatto nei primi minuti dopo il servizio, perché oltre all'aspetto originale, il prodotto è ricco di note vegetali e speziate.

Tempo di cottura - 24 ore

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Uova – 10 pz.
• Aglio – 4 denti.
• Barbabietole – 1 pz.
• Scalogno – 1 pz.
• Peperoncino – 1 pz.
• Aceto da tavola 9% – 2-3 cucchiai.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Prezzemolo - a piacere.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Acqua – 500 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mettere le uova in una casseruola e, aggiungendo acqua, cuocere per circa 8-10 minuti dal momento in cui iniziano a bollire.

Passaggio 2. Senza perdere tempo, preparare la marinata: mettere il prezzemolo, il peperoncino in una ciotola, versare l'aceto - mescolare e aggiungere le barbabietole tritate, premere leggermente.

Passaggio 3. Successivamente, aggiungere l'aglio sbucciato e gli anelli di cipolla nel contenitore.

Passaggio 4. Far bollire l'acqua con sale e zucchero, aggiungere gli ingredienti della marinata e portare nuovamente a ebollizione. Versate il composto caldo nelle uova poste nel barattolo e chiudete bene con un coperchio.

Passaggio 5. Dopo il completo raffreddamento, spostare il barattolo in frigorifero per 1-2 giorni.

Passaggio 6. Trascorso il tempo, assaggiamo l'antipasto. Cucina e divertiti!

Uova di quaglia marinate

Le uova di quaglia marinate non sono solo molto gustose, ma anche salutari! Questo piatto si adatterà perfettamente alla tua dieta quotidiana e ti regalerà un vero piacere gustativo diverso da qualsiasi altro.A causa delle loro piccole dimensioni, le uova sono sature di additivi in ​​un solo giorno.

Tempo di cottura - 1 giorno.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Uova di quaglia – 20 pz.
• Aceto da tavola 9% – 3 cucchiai.
• Olio d'oliva – 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
• Grani di pepe nero – 7 pz.
• Chiodi di garofano – 7 germogli.
• Semi di coriandolo – 1 pizzico.
• Basilico secco – 1 pizzico.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lessare le uova in acqua bollente per 1-2 minuti, raffreddarle e sbucciarle.

Passaggio 2. Lavare accuratamente le verdure selezionate, eliminare l'umidità in eccesso e tritarle finemente.

Passaggio 3. In un contenitore profondo, unire l'olio d'oliva con aceto, zucchero semolato, spezie e sale.

Passaggio 4. Metti le verdure e le uova di quaglia in un contenitore con coperchio e riempilo con la marinata di olive.

Passaggio 5. Lasciare riposare l'antipasto in frigorifero per 24 ore e poi servire. Buon appetito!

Uova in salamoia coreane

Le uova in salamoia alla coreana sono un antipasto piccante e molto appetitoso che puoi servire facilmente anche su una tavola festiva e stai sicuro che i tuoi ospiti apprezzeranno le tue doti culinarie! Oltre al loro gusto originale, queste uova sembrano molto impressionanti anche una volta tagliate.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Uova di quaglia – 16 pz.
• Acqua – ½ cucchiaio.
• Salsa di soia – 2 cucchiai.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
• Olio di sesamo – ½ cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Metti le uova in una casseruola, aggiungi l'acqua e porta a ebollizione. Spegnere il fuoco e, coperto con un coperchio, lasciare riposare per 5 minuti.

Passaggio 2. Quindi raffreddare il componente principale e sbucciarlo.

Passaggio 3.Versate l'acqua e la salsa di soia in un'altra ciotola refrattaria, aggiungete lo zucchero e mescolate bene. Immergere le uova nella soluzione risultante e cuocere a fuoco basso per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 4. Togliere i piatti dal fuoco e aggiungere l'olio di sesamo, servire le uova calde in tavola.

Passaggio 5. Prepara e goditi non solo il risultato, ma anche il processo!

Uova in salamoia rosse con barbabietole

Le uova rosse in salamoia con barbabietole sono un piatto insolito che delizierà non solo le tue papille gustative, ma anche i tuoi occhi. Grazie all'uso del succo di verdura brillante, le uova sode acquisiscono una tonalità molto appetitosa a cui è semplicemente impossibile resistere!

Tempo di cottura – 24 ore e 20 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 20 pz.

Ingredienti:

• Uova di quaglia – 20 pz.
• Barbabietole piccole - 1 pz.
• Olio vegetale – 1,5 cucchiai.
• Aceto 6% – 2 cucchiai.
• Salsa di soia – 3 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Grani di pepe nero – 10 pz.
• Rosmarino – 1 rametto.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Disporre tutto l'occorrente sul piano di lavoro: sciacquare le verdure e il rosmarino sotto l'acqua corrente.

Passaggio 2. Cuocere le uova per circa 4 minuti in acqua bollente, quindi raffreddarle e sbucciarle.

Passaggio 3. Senza perdere tempo, aggiungere nella casseruola l'aglio, il pepe in grani, l'alloro e il rosmarino. Riempi le spezie con acqua.

Passaggio 4. Aggiungere alla soluzione cannucce di barbabietola, aceto, salsa di soia, zucchero semolato, sale e olio vegetale. Bollire il composto e togliere dal fuoco.

Passaggio 5. Metti le uova in un barattolo con coperchio.

Passaggio 6. Versare l'ingrediente principale con la marinata calda e chiudere il barattolo, lasciare agire per almeno tre ore, o meglio ancora, un giorno.

Passaggio 7. Buon appetito!