Le mele in salamoia per l'inverno sono una sorpresa molto succosa, luminosa e appetitosa per la tua tavola. Un'ottima opzione per coloro che non sanno come gestire un grande raccolto. Per una preparazione gustosa e semplice, utilizza una collaudata selezione culinaria di cinque ricette con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.
Mele in salamoia per l'inverno in barattoli
Le mele in salamoia in barattolo per l'inverno sono facili da preparare a casa. Per fare questo, segui i semplici passaggi della nostra collaudata idea di cucina. Il prodotto finito ti delizierà con il suo aspetto appetitoso, la succosità e il gusto incredibile. Diversifica il tuo menu fatto in casa.
- Mele 1 kg (piccolo)
- foglia d'alloro 3 (cose)
- Piselli pimento 4 (cose)
- Grani di pepe nero 5 (cose)
- Garofano 2 (cose)
- Aceto da tavola 9% 25 (millilitri)
- Sale 5 (grammi)
- Zucchero granulare 1 (cucchiai)
- Acqua 1 (litri)
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È facile preparare le mele in salamoia per l'inverno. Sterilizziamo i vasetti che utilizzeremo per la preparazione. -
Mettiamo le spezie in barattoli: pepe in grani, alloro e chiodi di garofano. -
Lavare bene le mele sotto l'acqua. Tagliare le code. -
Metti le mele nei barattoli e versaci sopra dell'acqua bollente. Coprire con un coperchio e lasciare riposare per 30 minuti. -
Versare l'acqua infusa nella padella. Lessatelo con sale e zucchero.Infine aggiungere l'aceto. -
Versare la marinata sulle mele. Arrotolare, capovolgere, avvolgere e lasciare raffreddare completamente. -
Le mele in salamoia in barattolo sono pronte per l'inverno. Conservare in un luogo freddo.
Mele in salamoia senza sterilizzazione con aceto
Le mele in salamoia senza sterilizzazione con aceto sono un'ottima idea per coloro che quest'anno sono rimasti soddisfatti di un grande raccolto. Questa preparazione non richiede molto tempo e impegno e il risultato non lascerà nessuno indifferente. Utilizza la nostra comprovata ricetta passo passo per preparare uno spuntino delizioso.
Tempo di cottura – 40 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 5 l.
Ingredienti:
- Mela – 2,5-3 kg.
- Chiodi di garofano - a piacere.
- Grani di pepe nero - a piacere.
Per la marinata:
- Acqua – 2 litri.
- Zucchero – 0,8 kg.
- Aceto di mele/aceto di mele 9% – 300 ml./200 ml.
- Cannella – 1 cucchiaino.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Selezionare le mele per la raccolta e sciacquarle bene sott'acqua.
Passaggio 2. Rimuovere con attenzione il torsolo da ciascuna mela. Facciamo dei buchi all'interno dei frutti e li ritagliamo con cura. Per evitare che il prodotto scurisca, puoi conservarlo in acqua con acido citrico.
Passaggio 3. Sterilizzare i barattoli e posizionare i chiodi di garofano e i grani di pepe sul fondo di ciascuno.
Passaggio 4. Preparare la marinata. Far bollire l'acqua con lo zucchero e la cannella. Versaci dentro l'aceto.
Passaggio 5. Metti le mele nei barattoli e riempili con la marinata calda.
Passaggio 6. Arrotolare, capovolgere, avvolgere in materiale caldo e lasciare raffreddare completamente.
Passaggio 7. Le mele in salamoia senza sterilizzazione con aceto sono pronte!
Mele in salamoia con cannella per l'inverno
Le mele in salamoia con cannella per l'inverno sono una preparazione brillante e gustosa che diversificherà sicuramente gli scaffali della tua dispensa. Il trattamento finito ti delizierà con il suo gusto interessante e le sue proprietà benefiche.Assicurati di prendere nota della semplice ricetta con le foto passo passo dalla nostra selezione.
Tempo di cottura – 40 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 2,7 l.
Ingredienti:
- Mela – 3 kg.
- Acqua – 200ml.
- Aceto di mele – 200 ml.
- Zucchero – 1kg.
- Bastoncino di cannella – 1 pz.
- Chiodi di garofano - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare gli ingredienti secondo l'elenco.
Passaggio 2. Lavare bene le mele e dividerle in quarti, eliminando con cura il torsolo e i semi.
Passaggio 3. Preparare un bastoncino di cannella e dei chiodi di garofano profumati.
Passaggio 4. Far bollire l'acqua con lo zucchero. Mescolare finché l'ingrediente secco non sarà completamente sciolto. Aggiungi cannella e chiodi di garofano qui.
Passaggio 5. Immergere le mele nella marinata. Bollire di nuovo e far bollire per altri 5-10 minuti.
Passaggio 6. Le mele dovrebbero diventare morbide. Poi li mettiamo in barattoli sterilizzati, li riempiamo di marinata e li arrotoliamo.
Passaggio 7. Le mele in salamoia con cannella sono pronte per l'inverno. Portalo via per riporlo!
Mele in salamoia con acido citrico per l'inverno
Le mele in salamoia con acido citrico per l'inverno sono facili da preparare a casa. Per fare questo, segui i semplici passaggi della nostra collaudata idea di cucina. Il prodotto finito ti delizierà con la sua succosità e il suo gusto interessante. Diversifica il tuo menu fatto in casa.
Tempo di cottura – 40 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 2 l.
Ingredienti:
- Mela – 2kg.
- Limone – 2 pz.
- Acido citrico – 1 cucchiaino.
- Zucchero – 1kg.
- Noci sbucciate – 40 gr.
- Succo di mela – 1 l.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Prima di tutto, lavare e sterilizzare i barattoli.
Passaggio 2. Lavare bene le mele e tagliarle a fette.
Passaggio 3. Laviamo anche i limoni e li tagliamo a fette. Rimuovi i semi.
Passaggio 4. Mettere gli ingredienti in una casseruola, aggiungere il succo di mela caldo e cuocere fino a quando le mele saranno morbide.
Passaggio 5.Scolare il liquido in un altro contenitore e filtrarlo. Quindi fatelo bollire con lo zucchero. Quando il composto si sarà addensato un po', aggiungere l'acido citrico e le noci tritate. Cuocere per un minuto e togliere dal fuoco.
Passaggio 6. Metti le mele e le fette di limone nei barattoli. Versarvi sopra la marinata, chiudere i coperchi e lasciare raffreddare completamente.
Passaggio 7. Le mele marinate con acido citrico sono pronte per l'inverno. Portalo via per riporlo!
Mele con aglio in barattoli
Le mele con aglio in barattolo sono un'idea originale per le vostre preparazioni fatte in casa da conservare a lungo termine. Il trattamento sarà interessante nel gusto e aromatico. Assicurati di provare la nostra comprovata ricetta passo dopo passo. Regala a te stesso e alla tua famiglia!
Tempo di cottura – 1 giorno
Tempo di cottura – 30 minuti
Porzioni – 1 l.
Ingredienti:
- Mela – 2kg.
- Aglio – 4 spicchi.
- Cipolla media – 1 pz.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Zucchero – 1 cucchiaio.
- Erbe provenzali – 1 cucchiaino.
- Olio vegetale – 3 cucchiai.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Misurare il numero richiesto di mele e sciacquarle sotto l'acqua.
Passaggio 2. Sbucciare e seminare le mele. Tagliare a fette o quarti.
Passaggio 3. Mettere le mele in una casseruola, aggiungere una piccola quantità di acqua e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti. Lasciare raffreddare fino al giorno successivo.
Passaggio 4. Tritare le cipolle e inviarle alle mele.
Passaggio 5. Tritare finemente anche l'aglio e aggiungerlo alla massa totale. Aggiungi sale, zucchero. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 6. Versare le spezie secche in barattoli sterilizzati e stendere il brodo di mele. Coprire con i coperchi, capovolgere e lasciare raffreddare completamente.
Passaggio 7. Le mele con aglio in barattolo sono pronte. Metti via i pezzi per riporli!
