Funghi ostrica marinati

I funghi ostrica in salamoia sono uno spuntino incredibilmente appetitoso e aromatico che decorerà facilmente la tua tavola e sorprenderà piacevolmente ogni degustatore. Nonostante questi funghi non abbiano gusto e aroma brillanti, utilizzando additivi come chiodi di garofano, aglio o erbe aromatiche, i funghi ostrica sono saturi al massimo e diventano estremamente gustosi. Inoltre, il vantaggio principale di uno spuntino del genere è il fatto che i funghi ostrica non possono essere trovati solo nella foresta autunnale, ma anche acquistati in un negozio e assolutamente in qualsiasi momento dell'anno.

Funghi ostrica marinati istantaneamente in casa

I funghi ostrica in salamoia a cottura rapida a casa possono essere facilmente preparati in appena mezz'ora e sorprenderanno piacevolmente i tuoi assaggiatori! Per la ricetta abbiamo bisogno solo di quei componenti che abbiamo sempre a portata di mano. Un minimo di impegno e tempo ed ecco che un delizioso antipasto è già sulla vostra tavola!

1. 
   I funghi ostrica in salamoia possono essere preparati facilmente e rapidamente a casa. Per prima cosa lavate accuratamente i funghi e se lo desiderate tagliateli a pezzetti.
2. 
   Togliere la buccia all'aglio e tagliare gli spicchi a fettine sottili.
3. 
   In una pentola portare ad ebollizione l'acqua con l'aggiunta di tutte le spezie.
4. 
   Versare l'aceto e l'olio di semi di girasole nella marinata.
5. 
   Aggiungere i funghi cardoncelli alla soluzione bollente e cuocere a fuoco moderato per 25 minuti.
6. 
   I funghi ostrica marinati istantaneamente fatti in casa sono pronti! Trasferite i funghi in salamoia in un altro contenitore e gustateli subito dopo averli raffreddati. Buon appetito!

Funghi ostrica marinati con aceto

I funghi ostrica marinati con aceto sono un antipasto originale e incredibilmente aromatico che volerà via dal piatto per primo. Ma non stupitevi, perché anche durante un banchetto è difficile resistere al classico abbinamento tra funghi in acido e sotto sale e, ad esempio, patate bollite.

Tempo di cottura – 24 ore e 30 minuti

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 7.

Ingredienti:

• Funghi Ostrica – 400 gr.
• Acqua – 500 gr.
• Aglio – 1 dente.
• Grani di pepe nero – 4 pz.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Aceto di mele – 3 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mescolare il sale in acqua bollente fino a quando i cristalli non saranno completamente sciolti.

Passaggio 2. Aggiungere i grani di pepe e le foglie di alloro all'acqua salata e far bollire per 7-10 minuti.

Passaggio 3. Immergere i funghi lavati nella marinata e far bollire per 15-20 minuti. Al termine del trattamento termico aggiungere l'aglio tritato e l'aceto, cuocere per altri 60 secondi e togliere dal fuoco.

Passaggio 4. Trasferire i funghi in un contenitore e riempirli con marinata e olio vegetale.Mescolare, coprire con un coperchio e riporre in frigorifero per 24-48 ore.

Passaggio 5. Trascorso il tempo specificato, servire e servire. Buon appetito!

Funghi ostrica marinati per l'inverno in barattoli

I funghi ostrica marinati in barattolo per l'inverno sono preparati in modo così semplice e veloce che ci riuscirai sicuramente la prima volta, anche se non ti sei mai preparato per la stagione fredda prima. Aprendo un barattolo di tali funghi e preparando un contorno, avrai sempre un pasto gustoso e soddisfacente!

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Funghi Ostrica – 600 gr.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Grani di pepe nero – 4 pz.
• Sale – 2 cucchiai.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Acqua – 500 ml.
• Aceto da tavola 9% – 30 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare i funghi lavati a pezzi della dimensione desiderata. Trasferire in una casseruola.

Passaggio 2. Riempire i funghi con acqua e portare a ebollizione, eliminare la schiuma con una schiumarola, cuocere per 10 minuti e scolare il liquido.

Passaggio 3. In un altro mestolo cuocere la marinata: far bollire l'acqua con sale, zucchero, pepe e alloro.

Passaggio 4. Aggiungere l'aceto e mescolare vigorosamente.

Passaggio 5. Versare i funghi ostrica nella marinata e cuocerli per 5 minuti dal momento dell'ebollizione, riducendo il fuoco al minimo.

Passaggio 6. Insieme al liquido, distribuire i funghi in barattoli pre-sterilizzati e chiudere ermeticamente.

Passaggio 7. Dopo il raffreddamento, conservare i pezzi grezzi in cantina o nel seminterrato e aprirli su richiesta. Cucina e goditi non solo il risultato, ma anche il processo!

Funghi Ostrica marinati con cipolle

I funghi ostrica marinati con cipolle sono uno antipasto originale e incredibilmente gustoso che ti regalerà un vero piacere e piacere gastronomico! Se hai mai prestato attenzione a tale conservazione nei negozi, probabilmente sai che la versione fatta in casa non è solo più gustosa, ma anche molte volte più economica.

Tempo di cottura - 5 ore

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Funghi Ostrica – 300 gr.
• Cipolle – 50 gr.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Grani di pepe nero – 4 pz.
• Olio vegetale – 40 ml.
• Aceto da tavola 9% – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Posiziona i prodotti di cui abbiamo bisogno sul desktop.

Passaggio 2. Lavare i funghi cardoncelli e farli bollire per 15 minuti in acqua salata, scolare il brodo.

Passaggio 3. Sbucciare la cipolla e tagliarne un quarto ad anelli di medio spessore.

Passaggio 4. Mescolare i funghi raffreddati con cipolle tritate, aceto, olio vegetale, sale e pepe nero.

Passaggio 5. Posizionare sullo scaffale del frigorifero per 5-6 ore, dopodiché assaggiamo e godiamo. Buon appetito!

Funghi Ostrica marinati con aglio

I funghi ostrica in salamoia con aglio sono un piatto saporito che decorerà sia la tavola festiva per gli ospiti più sofisticati sia diversificherà facilmente la dieta abituale della vostra famiglia. Per ravvivare il gusto aggiungeremo anche un po' di aneto fresco e peperoncino.

Tempo di cottura – 3 ore e 20 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Funghi Ostrica – 250 gr.
• Aneto – 4 rametti.
• Aglio – 1 dente.
• Aceto da tavola 9% – 1 cucchiaio.
• Olio di semi di girasole – 3 cucchiai.
• Zucchero semolato – 0,5 cucchiaini.
• Foglia di alloro - a piacere.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Coriandolo – 1 manciata.
• Pepe rosso macinato – 1 pizzico.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Puliamo i funghi ostrica dallo sporco e dal terreno.

Passaggio 2. Lavare e tagliare a fette grandi.

Passaggio 3. Versare l'acqua sui funghi e portare ad ebollizione, quindi metterli in un colino.

Passaggio 4. Per la marinata, in una ciotola separata, unire l'olio vegetale con aceto, coriandolo, sale, zucchero semolato e pepe nero.

Passaggio 5. Versare il composto risultante sui funghi e mescolare, aggiungendo le foglie di alloro.

Passaggio 6. Aggiungere l'aneto e l'aglio tritati finemente.

Passaggio 7. Cospargere con pepe rosso macinato e mescolare energicamente, mettere in un contenitore con coperchio e riporre in un luogo fresco per 3 ore.

Passaggio 8. Prima di servire, aggiungere i semianelli di cipolla e mangiare. Buon appetito!

Funghi Ostrica marinati con peperoni

I funghi ostrica marinati con peperoni sono una delizia deliziosa che delizierà tutti coloro che ne proveranno almeno una forchettata. Spezie come pimento e pepe nero, alloro e, naturalmente, aglio piccante aggiungono una piccantezza speciale al piatto.

Tempo di cottura – 120 minuti.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 8-10.

Ingredienti:

• Funghi Ostrica – 1 kg.
• Acqua – 2 litri.
• Sale – 4 cucchiai.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Aceto da tavola 9% – 3 cucchiai.
• Piselli dolci – 8 pz.
• Grani di pepe nero – 10 pz.
• Foglia di alloro – 2-3 pezzi.
• Peperoni dolci – 2 pz.
• Aneto – 0,5 mazzi.
• Prezzemolo - 0,5 mazzi.
• Cipolle – 1 pz.
• Olio di semi di girasole – 4 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare la marinata: portare a ebollizione l'acqua in una casseruola e aggiungere sale e cristalli di zucchero, foglie di alloro e pepe in grani.

Passaggio 2. Metti i funghi lavati e tritati in una ciotola resistente al calore.

Passaggio 3. Far bollire la miscela per 10 minuti e aggiungere olio vegetale e aceto. Continua a fuoco per altri 5-10 minuti.

Passaggio 4.Nel frattempo, gettare le strisce di peperone, i semianelli di cipolla e le erbe tritate in un contenitore profondo.

Passaggio 5. Aggiungere i funghi ostrica alle verdure assortite.

Passaggio 6. Versare la marinata sugli ingredienti e, dopo averli raffreddati completamente, assaggiarli o metterli in frigorifero per conservarli.

Passaggio 7. Servire, scolando il liquido. Cucina e divertiti!

Funghi Ostrica marinati con chiodi di garofano

I funghi ostrica marinati con chiodi di garofano sono un piatto fragrante e incredibilmente gustoso che completerà perfettamente il vostro pranzo o cena. Oltre alla facilità di preparazione e al gusto eccellente, questo snack attira anche per il suo contenuto calorico, poiché 100 grammi contengono solo 26 calorie.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Funghi Ostrica – 500 gr.
• Acqua – 300 ml.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato – 0,5 cucchiai.
• Aceto da tavola 9% – 1 cucchiaio.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Grani di pepe nero – 3 pz.
• Chiodi di garofano – 3 germogli.
• Aglio – 1 dente.
• Aneto – 2 rametti.
• Olio vegetale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per accelerare il processo e per nostra comodità, preparare i prodotti in base all'elenco.

Passaggio 2. Pulire e sciacquare i funghi, tagliare i gambi densi.

Passaggio 3. Mettere i funghi ostrica in una casseruola e aggiungere l'aneto, l'acqua, l'aglio sbucciato, l'alloro, le spezie e il sale con lo zucchero semolato.

Passaggio 4. Portare a ebollizione la miscela e aggiungere l'aceto da tavola, lasciare a fuoco moderato per altri 25 minuti.

Passaggio 5. Distribuire gli ingredienti leggermente raffreddati in barattoli sterili e versare un po 'di olio vegetale. (1 cucchiaio per vasetto da 400 ml.)

Passaggio 6. Conservare sullo scaffale del frigorifero. Buon appetito!

Funghi ostrica marinati con aneto

I funghi cardoncelli marinati con aneto sono semplici, veloci e incredibilmente gustosi! Dopo soli 10 minuti trascorsi in cucina e con il minimo sforzo, in un giorno un delizioso antipasto sarà sulla vostra tavola e aggiungerà facilmente qualcosa di completamente nuovo al vostro menù abituale.

Tempo di cottura - 24 ore

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4-5.

Ingredienti:

• Funghi Ostrica – 500 gr.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Aceto 10% – 1 cucchiaio.
• Aneto – 0,5-1 mazzetto
• Aglio – 1-2 denti.
• Grani di pepe nero – 6 pz.
• Acqua – 500 ml.
• Foglia di alloro – 1 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare l'acqua sui funghi cardoncelli e tagliare le radici, se necessario tagliare a pezzi i funghi grandi.

Passaggio 2. Allo stesso tempo, far bollire l'acqua insieme a sale, zucchero, alloro e pepe in grani.

Passaggio 3. Dopo aver fatto bollire la marinata per 5 minuti, aggiungere i funghi e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti, rimuovendo la schiuma con una schiumarola.

Passaggio 4. Mettere i funghi nei barattoli, versare la marinata, aggiungere l'aneto, l'aglio e l'aceto - mescolare e dopo averli raffreddati per un giorno, metterli in frigorifero.

Passaggio 5. Trasferire gli appetitosi funghi ostrica in una ciotola da portata e prelevare un campione. Buon appetito!