Le prugne in salamoia per l'inverno sono una preparazione originale che diversificherà sicuramente il tuo menu. Il trattamento finito può essere servito come spuntino o utilizzato nella preparazione di vari snack. Per marinare a casa, utilizza una selezione collaudata di sette ricette con fotografie passo passo.
Prugne in salamoia per l'inverno con aglio
Le prugne in salamoia per l'inverno con aglio risultano incredibilmente succose e ricche di gusto. Questo prodotto è molto gustoso servito come antipasto freddo separato. Per prepararti alla conservazione a lungo termine, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione con fotografie passo passo.
- Prugna 300 (grammi)
- Aglio 1 Testa
- foglia d'alloro 1 (cose)
- Garofano 2 (cose)
- Piselli pimento 2 (cose)
- Aceto da tavola 9% 1 (cucchiai)
- Zucchero granulare 50 (grammi)
- Acqua 350 (millilitri)
-
Prepariamo gli ingredienti necessari per preparare le prugne in salamoia per l'inverno con l'aglio. -
Sbucciare gli spicchi d'aglio. -
Laviamo le prugne sott'acqua. -
Tritare ogni prugna. Togliete il nocciolo e mettete al suo posto uno spicchio d'aglio. -
Metti le prugne in un vasetto sterilizzato. -
Unisci l'acqua con lo zucchero in una casseruola. -
Inseriamo qui anche le spezie dalla lista. Fai bollire la marinata.Mescolare finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. -
Versare la marinata calda sulle prugne, coprire con un coperchio e lasciare agire per 20 minuti. -
Versare nuovamente la marinata nella casseruola. -
Lo facciamo bollire di nuovo e aggiungiamo l'aceto. -
Versare la marinata in un barattolo di prugne. Stendere l'impasto e lasciarlo raffreddare completamente. -
Le prugne in salamoia con aglio per l'inverno sono pronte.
Prugne in salamoia senza sterilizzazione per l'inverno
Le prugne in salamoia senza sterilizzazione per l'inverno sono facili da preparare a casa. Il trattamento finito sarà incredibilmente succoso e ti delizierà anche con un appetitoso aroma speziato. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione con foto passo passo.
Tempo di cottura – 1 ora
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 2 l.
Ingredienti:
Per 4 vasetti da mezzo litro:
- Prugna – 1,2 kg.
- Acqua – 750ml.
- Zucchero – 300 gr.
- Aceto 6% – 75 ml.
- Foglia di alloro – 4 pz.
- Chiodi di garofano – 8 pz.
- Piselli dolci – 8 pz.
- Cannella in polvere – ¼ cucchiaino.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Per preparare le prugne in salamoia senza sterilizzazione per l'inverno, prima di tutto lavare la frutta e sterilizzare i barattoli.
Passaggio 2. Posizionare saldamente le prugne nei contenitori, riempirle con acqua bollente e scaldarle sotto il coperchio.
Passaggio 3. A questo punto prepariamo la marinata. In un pentolino fate bollire l'acqua con lo zucchero e la cannella. Infine aggiungere l'aceto.
Passaggio 4. Scaricare attentamente l'acqua dagli scarichi.
Passaggio 5. Aggiungere qui i grani di pepe, i chiodi di garofano e le foglie di alloro.
Passaggio 6. Riempi il contenuto con la marinata calda.
Passaggio 7. Chiudere gli spazi vuoti con i coperchi, capovolgerli, avvolgerli in un asciugamano e lasciarli raffreddare completamente.
Passaggio 8. Le prugne in salamoia senza sterilizzazione sono pronte per l'inverno. Mettilo via per riporlo!
Prugne come olive, in salamoia per l'inverno
Le prugne come le olive, in salamoia per l'inverno, sono una delizia originale per il menù casalingo o festivo. Uno spuntino interessante non lascerà nessuno indifferente e volerà via rapidamente dal tavolo. Assicurati di provare la nostra ricetta collaudata.
Tempo di cottura – 1 ora
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 1 l.
Ingredienti:
Per un barattolo da un litro:
- Prugna – 0,8-0,9 kg.
- Olio vegetale – 2 cucchiai.
- Sale – 5 cucchiaini.
- Zucchero – 8 cucchiaini.
- Aceto 6% – 5 cucchiaini.
- Chiodi di garofano – 6 pz.
- Foglia di alloro – 3 pezzi.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Prepariamo gli ingredienti necessari che saranno necessari per preparare le prugne come le olive, in salamoia per l'inverno.
Passaggio 2. Separiamo le prugne e le sciacquiamo bene sott'acqua. Li foriamo con uno stuzzicadenti in più punti per una migliore marinatura.
Passaggio 3. Sterilizzare i barattoli e posizionare metà delle spezie sul fondo.
Passaggio 4. Metti qui le prugne e le spezie rimanenti.
Passaggio 5. Riempi il contenuto dei barattoli con acqua bollente.
Passaggio 6. Coprire con un coperchio e lasciare agire per 10 minuti. Scolare l'acqua e ripetere la procedura.
Passaggio 7. La seconda volta versiamo l'acqua in una ciotola o pentola di metallo.
Passaggio 8. Aggiungere sale, zucchero e portare a ebollizione la marinata.
Passaggio 9. Versare l'aceto e togliere dal fuoco.
Passaggio 10. Versare l'olio vegetale in ciascun barattolo.
Passaggio 11. Versare la marinata con l'aceto. Chiudere con i coperchi, capovolgere, avvolgere in un asciugamano e lasciare raffreddare completamente.
Passaggio 12. Le prugne come le olive, marinate per l'inverno, sono pronte. Mettilo via per riporlo.
Prugne marinate con chiodi di garofano
Chiunque può preparare in casa le prugne marinate con i chiodi di garofano. Il trattamento finito sarà incredibilmente succoso e ti delizierà anche con un appetitoso aroma speziato.Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione con fotografie passo passo.
Tempo di cottura – 50 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 1 l.
Ingredienti:
- Prugna – 1 kg.
- Acqua – 700ml.
- Zucchero – 100 gr.
- Aceto 9% – 1 cucchiaio.
- Chiodi di garofano – 4 pz.
- Foglia di alloro – 2 pz.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Per preparare le prugne marinate con i chiodi di garofano, preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco.
Passaggio 2. Metti le spezie e le prugne lavate in barattoli sterilizzati.
Passaggio 3. Versare acqua bollente sul contenuto, coprire con i coperchi e lasciare in infusione per 20 minuti.
Passaggio 4. Versare con attenzione l'acqua nella padella.
Passaggio 5. Aggiungere lo zucchero e far bollire.
Passaggio 6. Alla fine, aggiungere l'aceto da tavola. Spegni il fuoco.
Passaggio 7. Versare la marinata aromatica sulle prugne. Chiudiamo gli spazi vuoti con i coperchi, li capovolgiamo, li avvolgiamo in un asciugamano e li lasciamo raffreddare completamente.
Passaggio 8. Le prugne marinate con i chiodi di garofano sono pronte. Mettilo via per riporlo.
Prugne con cognac per l'inverno
Le prugne con cognac per l'inverno risultano molto succose, appetitose e ricche di gusto. Sarà difficile resistere ad una sorpresa del genere. Può essere aggiunto a prodotti da forno e altri piatti fatti in casa. Per prepararti alla conservazione a lungo termine, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione.
Tempo di cottura – 50 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 2,5 l.
Ingredienti:
Per 4 lattine da 0,7 litri:
- Prugna – 2,5 kg.
- Zucchero – 0,5 kg.
- Cognac – 8 cucchiai.
- Aceto 9% – 125 ml.
- Piselli dolci – 1 cucchiaio.
- Chiodi di garofano – 1 cucchiaio.
- Cardamomo – 1 cucchiaino.
- Cannella in polvere – 1 cucchiaino.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Prepariamo gli ingredienti necessari per preparare le prugne con il cognac per l'inverno.
Passaggio 2. Metti le spezie in barattoli sterilizzati: pepe e chiodi di garofano.
Passaggio 3.Laviamo le prugne, le tagliamo a metà e togliamo i noccioli. Metti le metà preparate nei barattoli.
Passaggio 4. Riempire il contenuto con acqua bollente, coprire con i coperchi e lasciare agire per 10 minuti.
Passaggio 5. Scolare l'acqua nella padella. Lo integriamo con zucchero, cannella, cardamomo e aceto. Far bollire per tre minuti.
Passaggio 6. Versare 2 cucchiai di cognac in ogni barattolo di prugne. Riempi il contenuto con la marinata.
Passaggio 7. Chiudere gli spazi vuoti con i coperchi, capovolgerli, avvolgerli in un asciugamano e lasciarli raffreddare completamente.
Passaggio 8. Le prugne con cognac sono pronte per l'inverno. Conservare in un luogo freddo.
Prugne in salamoia con cannella per l'inverno
Le prugne in salamoia con cannella per l'inverno sono facili da preparare con le tue mani. Il trattamento finale sarà incredibilmente succoso, appetitoso, speziato e aromatico. Per prepararlo a casa, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione con foto passo passo.
Tempo di cottura – 3 ore e 40 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 1 l.
Ingredienti:
- Prugna – 1 kg.
- Acqua – 1 l.
- Aceto 6% – 10 cucchiai.
- Zucchero – 0,7 kg.
- Cannella – 1 bastoncino.
- Foglia di alloro – 10 pz.
- Piselli dolci – 10 pz.
- Grani di pepe nero – 10 pz.
- Chiodi di garofano – 10 pz.
- Semi di cardamomo – 10 pz.
- Buccia di limone – 0,5 pz.
- Anice – 2 pz.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Prepariamo i prodotti necessari per preparare le prugne in salamoia con cannella per l'inverno.
Passaggio 2. Lavare le prugne e metterle in una ciotola profonda. Aggiungi un bastoncino di cannella e altre spezie dall'elenco.
Passaggio 3. Cuocere l'acqua e lo zucchero in una casseruola per circa 15 minuti. Infine aggiungere l'aceto.
Passaggio 4. Versare lo sciroppo risultante sulle prugne e sulle spezie.
Passaggio 5. Chiudere il coperchio e lasciare agire per 1 ora. Successivamente versare l'acqua in un pentolino, far bollire e versare nuovamente le prugne per un'ora. Eseguiamo la procedura tre volte.
Passaggio 6.Eliminate la stecca di cannella e la scorza di limone dalla preparazione. Trasferire in barattoli sterili, riempire con la marinata e avvitare i coperchi.
Passaggio 7. Le prugne sott'aceto con cannella sono pronte per l'inverno. Può essere conservato in un luogo fresco.
Prugne marinate con aglio ed erbe aromatiche
Le prugne sott'aceto con aglio ed erbe aromatiche sono una preparazione originale e gustosa per la tavola di casa o delle feste. Il prodotto finito risulterà succoso, aromatico e ricco di gusto. Per preparare, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo-passo.
Tempo di cottura – 1 ora
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 3 l.
Ingredienti:
- Prugna – 3 kg.
- Coriandolo - 2 mazzi.
- Prezzemolo – 1 mazzetto.
- Aneto – 1 mazzetto.
- Aglio – 4 teste.
- Zucchero – 200 gr.
- Sale – 2 cucchiai.
- Aceto 9% – 100 ml.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Sciacquare le prugne sott'acqua prima di iniziare a preparare le prugne in salamoia con aglio ed erbe aromatiche.
Passaggio 2. Preparare i prodotti rimanenti secondo l'elenco.
Passaggio 3. Sbucciare gli spicchi d'aglio.
Passaggio 4. Tritare tutte le verdure con un coltello.
Passaggio 5. Grattugiare l'aglio e aggiungerlo alle verdure.
Passaggio 6. Impastare accuratamente il pezzo.
Passaggio 7. Taglia con cura ogni prugna.
Passaggio 8. Rimuovere i semi per non disturbare la forma del frutto.
Passaggio 9. Fate lo stesso con tutte le prugne.
Passaggio 10. Misurare la quantità necessaria di spezie.
Passaggio 11. Metterli in piccoli barattoli sterilizzati.
Passaggio 12. Farcire ogni prugna con erbe e aglio.
Passaggio 13. Metti le prugne ripiene nei barattoli.
Passaggio 14. Versarvi sopra dell'acqua bollente per 15 minuti.
Passaggio 15. Scolare l'acqua dalle lattine nella padella. Far bollire con sale, zucchero e aceto. Versare nei barattoli, arrotolare, capovolgere, avvolgere e lasciare raffreddare completamente.
Passaggio 16. Le prugne sottaceto con aglio ed erbe aromatiche sono pronte.Conservare in un luogo freddo.
