Pomodorini in salamoia per l'inverno

I pomodorini in salamoia per l'inverno sono una preparazione che fa sempre bella figura in tavola e ha un gradevole sapore agrodolce. I pomodorini sono ottimi per il decapaggio. Ti diremo come metterli in salamoia per l'inverno in 5 ricette raccolte nell'articolo.

Bene, pomodorini in salamoia molto gustosi per l'inverno, 1 litro

I mini pomodori o i pomodorini sono ideali per il decapaggio e il confezionamento per l'inverno. Prima di tutto, sembrano molto belli in un barattolo. In secondo luogo, le loro piccole dimensioni consentono loro di essere ben saturi di spezie.

1. 
   Per preparare i pomodorini in salamoia per l'inverno, lavate i frutti, eliminate il picciolo e asciugateli.
2. 
   Lavare e sterilizzare i barattoli di raccolta. Metti gli ombrelli di aneto, le foglie di alloro, i grani di pepe, gli spicchi d'aglio e gli anelli di peperoncino nei barattoli.
3. 
   Mettete poi i pomodori nei barattoli.
4. 
   Far bollire l'acqua e versarla nei barattoli fino in cima, coprirli con i coperchi e lasciare agire per 15 minuti.
5. 
   Successivamente, scolare l'acqua dalle lattine in una casseruola, aggiungere sale e zucchero. Portare a ebollizione la marinata e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti.
6. 
   Versare un cucchiaio di aceto in ogni barattolo. Quindi versare la marinata bollente e arrotolare i coperchi. Raffreddare i panini capovolti, coprendoli con una coperta. Conservare i pomodorini in salamoia in un luogo fresco e buio.

Buon appetito!

Pomodorini marinati con aglio per l'inverno

I pomodorini sono un po’ più facili da preparare rispetto ai frutti più grandi. Si adattano bene a barattoli di qualsiasi dimensione, mantengono bene la forma e sono comodi da mangiare in seguito.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Pomodorini – 0,5 kg.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Aceto 9% – 1,5 cucchiai.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Grani di pepe – 3 pz.
• Prezzemolo - 2 rami.
• Aglio – 3 denti.
• Acqua – 0,2 l.

Processo di cottura:

1. Lavare i pomodori e rimuovere il picciolo.

2. Lavare i barattoli con soda, sterilizzarli e asciugarli. Metti i rametti di prezzemolo e gli spicchi d'aglio sul fondo dei barattoli.

3. Metti i pomodori nei barattoli, ma non schiacciarli.

4. Far bollire l'acqua in una casseruola e versarla nei barattoli di pomodori, lasciare agire per 10 minuti.

5. Quindi scolare nuovamente l'acqua dai barattoli nella padella, aggiungere i grani di pepe, l'alloro, il sale e lo zucchero. Portare a ebollizione la marinata e cuocere per 2-3 minuti. Aggiungere l'aceto alla fine.

6. Versare la marinata calda nei barattoli e sigillarli immediatamente con i coperchi. Coprite i barattoli con una coperta e lasciateli per 24 ore fino al completo raffreddamento. Spostare le cuciture raffreddate in un luogo fresco per conservarle.

Buon appetito!

Pomodorini dolci marinati alle erbe

Per gustare pomodorini succosi e dolci in inverno, devi lavorare duro in estate. Utilizzando questa ricetta, con il minimo sforzo e tempo, otterrete magnifici involtini di pomodori ed erbe aromatiche.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Pomodorini – 0,5 kg.
• Prezzemolo – 5 gr.
• Aglio – 3 denti.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Aceto 9% – 1,5 cucchiai.
• Piselli pimento – 3 pz.
• Acqua – 0,7 l.

Processo di cottura:

1. Lavate e asciugate i pomodori, sbucciate l'aglio, lavate i barattoli, sterilizzateli e asciugateli.

2. Tagliare l'aglio a fettine, smontare il prezzemolo in rametti.

3. Metti qualche pezzo di aglio e rametti di prezzemolo nei barattoli.

4. Quindi metti i pomodori nei barattoli.

5. Riempi i barattoli con acqua bollente, copri con i coperchi e lasciali agire per 15 minuti.

6. Successivamente, scolare l'acqua dalle lattine nella padella. Aggiungere all'acqua lo zucchero, il sale, l'alloro e i grani di pepe, portare a ebollizione la marinata. Cuocere la marinata per 2-3 minuti, quindi aggiungere l'aceto.

7. Versare la marinata calda nei barattoli e chiuderli con i coperchi. Raffreddare completamente le aggraffatrici a temperatura ambiente, quindi spostarle in un luogo fresco per conservarle.

Buon appetito!

Pomodorini marinati fatti in casa con erbe aromatiche

La varietà di pomodorini è creata semplicemente per la cucitura. I vostri cari e gli ospiti rimarranno deliziati dal bellissimo e gustoso snack a base di questi pomodorini.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 3.

Ingredienti per un barattolo da 1 litro:

• Pomodorini – 600 gr.
• Aglio – 4 denti.
• Aneto – 10 gr.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Acqua – 500 ml.
• Sale – 0,5 cucchiai.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Aceto – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Lavare i pomodori e rimuovere il picciolo.Lavare l'aneto e sbucciare l'aglio.

2. Sterilizzare i barattoli e far bollire i coperchi.

3. Metti diversi rametti di aneto, alloro e spicchi d'aglio nei barattoli.

4. Quindi riempire i barattoli con i pomodori e versare acqua bollente. Lasciare i preparativi per 10-15 minuti.

Successivamente, versate nuovamente l'acqua delle lattine nella padella, aggiungete sale e zucchero e lasciate cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Alla fine aggiungere l'aceto e versare la marinata calda nei barattoli. Arrotolare i pomodori con i coperchi sterili, avvolgerli in una coperta calda e lasciarli raffreddare completamente. Conserva le cuciture in un luogo fresco.

Buon appetito!

Come marinare deliziosamente i pomodorini senza aceto?

Una ricetta semplice ma molto gustosa per preparare i pomodorini per l'inverno senza l'utilizzo di aceto. I pomodori non sono né troppo salati né troppo acidi, e le spezie evidenziano molto bene il gusto naturale delle verdure.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Pomodorini – 0,7 kg.
• Carote – 0,5 pezzi
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Aglio – 4 denti.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Chiodi di garofano – 2 pz.
• Piselli pimento – 6 pz.
• Acqua – 0,5 l.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Sale – 0,7 cucchiai.

Processo di cottura:

1. I barattoli di aggraffatura devono essere lavati e sterilizzati. Lavare le verdure. Tagliare le carote e le cipolle a cubetti. Mettete nei vasetti qualche pezzetto di cipolla e carota, i chiodi di garofano, il pepe in grani, gli spicchi d'aglio e le foglie di alloro.

2. Disporre poi i pomodorini nei vasetti.

3. Versare l'acqua nella padella, aggiungere sale e zucchero. Portare a ebollizione la marinata e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti. Riempi i barattoli di pomodori fino in cima con la marinata calda, coprili con i coperchi.

4. Posizionare un canovaccio piegato più volte sul fondo della padella, adagiarvi sopra i barattoli e versare l'acqua.Mettete la padella sul fuoco e sterilizzate i panini per 15-20 minuti.

5. Dopo la sterilizzazione, arrotolare i barattoli, avvolgerli in una coperta e lasciarli raffreddare completamente. Conservate i pomodorini arrotolati in un luogo fresco e buio.

Buon appetito!