Pomodori in salamoia per l'inverno

I pomodori in salamoia per l'inverno sono una delle preparazioni più apprezzate e molto gustose. I pomodori succosi e dal sapore brillante vengono conservati a lungo e bene in ambienti freschi. Il prodotto marinato può essere servito come spuntino. Il trattamento sarà richiesto in qualsiasi momento dell'anno. Per cucinare con successo in barattoli, utilizza una selezione di 10 ricette culinarie con una descrizione dettagliata del processo.

Bene, pomodori in salamoia molto gustosi per l'inverno in barattoli da un litro

I cetrioli, fantastici per i pomodori, possono essere marinati per l'inverno in barattoli da un litro. Un antipasto luminoso adatto al pranzo casalingo o alla tavola delle feste. Il prodotto finito sarà apprezzato dai tuoi cari e dagli ospiti.

1. 
   Come preparare deliziosi pomodori in salamoia per l'inverno? Prepariamo i prodotti necessari. Lavare accuratamente i pomodori ed eliminare il picciolo. Sterilizziamo i barattoli da un litro in qualsiasi modo conveniente.
2. 
   Metti le foglie di alloro, i grani di pepe nero e gli spicchi d'aglio sbucciati sul fondo dei barattoli preparati.
3. 
   Mettiamo anche qui i pomodori strettamente, cercando di non danneggiarli durante il processo.
4. 
   Riempire il contenuto con acqua bollente. Coprire i contenitori con i coperchi e lasciarli agire per 10 minuti, dopodiché il liquido viene versato con cura.
5. 
   Versare il succo di pomodoro bollito con zucchero, sale e aceto sui pomodori. Arrotolare il prodotto e lasciarlo raffreddare completamente in un luogo caldo.
6. 
   I pomodori appetitosi in barattoli da un litro sono pronti. Conserva i dolcetti in un luogo fresco.

Come preparare i pomodori verdi sottaceto in barattolo?

La marinatura dei pomodori verdi è una soluzione interessante per le vostre preparazioni invernali. Il prodotto può essere servito come spuntino. Dai un'occhiata a questa semplice ricetta che è stata testata da molte casalinghe.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 2 l.

Ingredienti:

• Pomodoro – 1 kg.
• Cipolle – 100 gr.
• Acqua – 3 cucchiai.
• Aceto 9% – 200 ml.
• Sale – 2 cucchiai.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Foglia di alloro – 2 pz.

Processo di cottura:

1. Seleziona i pomodori verdi forti e sciacquali accuratamente sotto l'acqua.

2. Rimuovere la buccia dalla cipolla.

3. Successivamente, tagliare la cipolla a cerchi sottili.

4. Risciacquare i barattoli, quindi sterilizzarli insieme ai coperchi in qualsiasi modo conveniente.

5. Versare acqua bollente sui pomodori. Scottare per tre minuti.

6. Scolare l'acqua calda, mettere i pomodori stessi nei barattoli. Aggiungiamo anche anelli di cipolla qui.

7. Misurare la quantità necessaria di ingredienti secchi.

8. Aggiungi sale, zucchero e aceto ai barattoli.Versare acqua bollente sul cibo e arrotolarlo immediatamente.

9. Lascia raffreddare completamente i pezzi e mettili da parte!

Pomodori in salamoia succosi con aceto per l'inverno

Puoi preparare pomodori in salamoia in barattoli da un litro per la conservazione a lungo termine aggiungendo aceto. Una semplice ricetta fatta in casa ti permetterà di ottenere una sorpresa luminosa e succosa che sarà un'ottima aggiunta alla tua tavola.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 3 l.

Ingredienti:

Per un barattolo da 3 litri:

• Pomodori – 1,8 kg.
• Peperone – 1 pz.
• Grani di pepe nero – 8 pz.
• Sale – 30 gr.
• Aglio – 3 denti.
• Zucchero – 120 gr.
• Aceto 9% – 3 cucchiai.
• Acqua – 1,5 l.

Processo di cottura:

1. Per la preparazione, seleziona i pomodori rossi maturi. Allo stesso tempo, devono essere abbastanza forti. Li laviamo sott'acqua.

2. Sciacquare i barattoli, mettere dentro i grani di pepe nero, gli spicchi d'aglio e i pezzi di peperone fresco.

3. Metti con cura i pomodori preparati nei barattoli. Cospargerli di sale e zucchero.

4. Successivamente, versare acqua bollente sui prodotti. Lasciare riposare la preparazione per circa 15 minuti. Durante questo periodo puoi coprirti con un asciugamano.

5. Versare l'acqua infusa in una casseruola. Portare a ebollizione e aggiungere l'aceto.

6. Versare la marinata sui pomodori. Arrotoliamo i barattoli, li lasciamo raffreddare completamente e li mettiamo in conservazione a lungo termine.

Pomodori dolci in salamoia per l'inverno in barattoli

I succosi pomodori in salamoia dal gusto dolce sono facili da preparare a casa. Dai un'occhiata a questa semplice ricetta invernale che anche i principianti possono fare. Regala ai tuoi cari un prodotto originale in qualsiasi momento dell'anno.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 2 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 1 kg.
• Aneto: a piacere.
• Aglio – 3 spicchi.
• Peperoncino – ¼ pz.
• Chiodi di garofano – 4 pz.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Miele – 120 gr.
• Aceto di mele 6% – 150 ml.
• Acqua – 4 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Seleziona i pomodori maturi e sodi per il decapaggio. Li laviamo accuratamente sotto l'acqua e rimuoviamo i gambi.

2. Metti gli spicchi d'aglio sbucciati e un po' di aneto sul fondo di un barattolo sterilizzato.

3. Metti qui i pomodori strettamente. Cerchiamo di non schiacciare il prodotto.

4. Versare acqua bollente sulle verdure e lasciare agire per 15 minuti.

5. Successivamente, versare con attenzione l'acqua nella padella. Lessare il prodotto con sale, miele, aceto di mele, pepe e chiodi di garofano. Cuocere finché non si forma una marinata omogenea.

6. Versare il liquido aromatico dolce sui pomodori nel barattolo.

7. Arrotolare il barattolo con il contenuto, capovolgerlo e lasciarlo raffreddare completamente.

8. I pomodori dolci in un barattolo sono pronti. Invia i tuoi dolcetti per la conservazione!

Pomodori marinati con cipolle per l'inverno

I fragranti pomodori in salamoia si ottengono con l'aggiunta di cipolle. Questa delizia succosa e dal gusto ricco sarà un luminoso antipasto per il tuo pranzo o la tua tavola festiva.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 4 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 3kg.
• Acqua – 1,5 l.
• Cipolle – 0,5 kg.
• Aglio - a piacere.
• Sale – 40 gr.
• Zucchero – 180 gr.
• Foglia di alloro – 5 pz.
• Grani di pepe nero – 10 pz.
• Aceto 9% – 1 cucchiaio. l. barattolo da litro.

Processo di cottura:

1. Preparare tutti gli ingredienti. Sbucciare le cipolle. Laviamo accuratamente i pomodori e rimuoviamo il picciolo.

2. Per la marinata, far bollire l'acqua con sale, zucchero, alloro e pepe nero in grani.

3. Tagliare a metà i pomodori preparati.

4. Le cipolle sbucciate possono essere tagliate ad anelli sottili.

5. Sterilizziamo i barattoli in qualsiasi modo conveniente.Metti dentro i pomodori e gli anelli di cipolla uno per uno. Versare un cucchiaio di aceto in ogni barattolo da un litro. Riempi il contenuto con la marinata calda.

6. Fai bollire l'acqua in una grande casseruola. Mettiamo un asciugamano sul fondo e sopra i barattoli con il contenuto. Tenerli in questa posizione per 10 minuti.

7. Rimuovere con attenzione i barattoli dall'acqua bollente. Li chiudiamo con i coperchi.

8. Lascia raffreddare i pomodori e le cipolle e poi conservali per un lungo periodo. Pronto!

Pomodori in salamoia senza sterilizzazione in barattoli da 3 litri

Un modo conveniente per mettere sott'aceto i pomodori maturi è in un barattolo da tre litri. Questo trattamento è perfetto per una famiglia numerosa o un'azienda. Servire la preparazione insieme a piatti caldi.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 3 l.

Ingredienti:

• Pomodoro – 0,7kg.
• Peperone – 1 pz.
• Acqua – 4 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Aceto 9% – 30 ml.
• Ombrello all'aneto – 1 pz.
• Foglie di ribes – 4 pz.
• Foglie di ciliegio – 3 pz.
• Grani di pepe nero – 2 pz.
• Aglio – 4 spicchi.

Processo di cottura:

1. Laviamo accuratamente tutte le verdure sott'acqua e rimuoviamo eventuali contaminanti.

2. Laviamo anche tutte le verdure necessarie e le lasciamo asciugare un po'.

3. Rimuovere il torsolo e i semi dai peperoni.

4. Sbucciare gli spicchi d'aglio. Tagliare il prodotto in più parti.

5. Metti l'aglio e le erbe aromatiche sul fondo del barattolo lavato. Qui mettiamo anche pomodori e peperoni strettamente.

6. Versare acqua bollente sulle verdure con le spezie e lasciare la preparazione in questa forma per 15 minuti. Puoi chiuderlo con un coperchio.

7. Successivamente, versare quest'acqua in una casseruola, far bollire e cuocere con sale, zucchero e aceto. Poi versatelo nuovamente nel barattolo. Arrotoliamo.

8. Lasciare raffreddare i pomodori finiti nel barattolo a temperatura ambiente.Quindi mettiamo il prodotto per la conservazione a lungo termine in un luogo fresco.

Come marinare deliziosamente i pomodori con l'aglio in barattoli?

Per rendere i pomodori marinati aromatici e leggermente piccanti, cuocerli con l'aggiunta di aglio. Questa appetitosa conserva delizierà te e i tuoi cari nel freddo inverno.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 600 gr.
• Aglio – 2 teste.
• Sale – 0,5 cucchiai.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Grani di pepe nero – 4 pz.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Aceto 9% – 30 ml.
• Acqua – 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Preparare le spezie per preparare il prodotto.

2. Sbucciare l'aglio e dividerlo in spicchi. Non è necessario tagliarli, utilizzeremo pezzi interi.

3. Lavare accuratamente i pomodori maturi ed eliminare il picciolo. Dopo le manipolazioni, tagliare le verdure a fette.

4. Per la marinata, far bollire l'acqua e cuocere per qualche minuto sale, zucchero e alloro. Infine aggiungere l'aceto. Puoi spegnere il fuoco.

5. Sterilizzare i barattoli con i coperchi. Disporre i pomodori e l'aglio a strati in un contenitore. Integriamo i prodotti con foglie di alloro e pepe nero in grani.

6. Riempi il contenuto con la marinata calda. Puoi immediatamente arrotolare i barattoli.

7. Lasciare raffreddare completamente il pezzo, quindi trasferirlo in un luogo fresco per conservarlo.

Una ricetta semplice e gustosa per i pomodori con acido citrico per l'inverno

Un'ottima alternativa all'aceto è l'acido citrico. Il prodotto può essere utilizzato per marinare i pomodori per l'inverno. Questo metodo renderà il prodotto finito incredibilmente succoso e gustoso.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 2 l.

Ingredienti:

• Pomodoro – 1,2kg.
• Peperone – 1 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Aneto secco – 0,5 cucchiaini.
• Grani di pepe nero – 5 pz.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Semi di coriandolo - a piacere.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Acido citrico – 1 cucchiaino.
• Acqua – 1 l.

Processo di cottura:

1. Metti l'aneto, gli spicchi d'aglio e i pezzi di peperone sul fondo di un barattolo sterilizzato.

2. Successivamente, posizionare i pomodori, prelavati sotto l'acqua. Li posizioniamo strettamente.

3. Riempi il contenuto del barattolo con acqua bollente e lascialo lì per 10 minuti.

4. Scolare l'acqua imbevuta di verdure in una casseruola, aggiungere sale, zucchero, pepe in grani e coriandolo. Portare il prodotto a ebollizione e togliere dal fuoco.

5. Aggiungi l'acido citrico ai pomodori e riempili con la marinata aromatica. Può essere coperto con un coperchio.

6. Lascia il dolcetto finito nel barattolo finché non si raffredda completamente, quindi trasferiscilo in un luogo fresco per conservarlo a lungo termine.

Pomodori marinati per l'inverno con cime di carota

Uno dei modi più brillanti per mettere in salamoia i pomodori maturi è aggiungere le cime delle carote. Una preparazione semplice diventerà una delizia universale sulla vostra tavola. Dai un'occhiata alla nostra collaudata ricetta culinaria.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 3 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 2kg.
• Cime di carote – 150 gr.
• Foglia di alloro - a piacere.
• Grani di pepe nero – 10 pz.
• Chiodi di garofano – 6 pz.
• Acqua – 4 cucchiai.
• Zucchero – 120 gr.
• Sale – 60 gr.
• Aceto 9% – 50 ml.

Processo di cottura:

1. Misurare la quantità richiesta di pomodori maturi e forti. Li laviamo sott'acqua.

2. Taglia le cime delle carote e lavale sotto l'acqua.

3. Metti le foglie di alloro, il pepe nero in grani e i chiodi di garofano nei barattoli preparati.

4. A parte, fate bollire un litro d'acqua insieme a sale e zucchero. Gli ingredienti secchi dovranno essere completamente sciolti, infine versate l'aceto e spegnete il fornello.

5. Metti i pomodori e le cime ben stretti nel barattolo.

6. Versare la marinata calda nella zona di cottura e chiudere con un coperchio.Lasciare raffreddare il prodotto a temperatura ambiente.

7. I pomodori appetitosi con le cime di carota sono pronti. Conservare il pezzo in un luogo fresco.

Come preparare i pomodori con i semi di senape francese?

I pomodori in vasetto piccanti e dal gusto originale sono ottenuti utilizzando la senape. La ricetta del decapaggio delle verdure è adatta per la conservazione a lungo termine. Completa la tua tavola con preparazioni deliziose in ogni momento.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 500 gr.
• Fagioli di senape – 1 cucchiaino.
• Aceto 9% – 1,5 cucchiai.
• Acqua – 400 ml.
• Sale – 0,5 cucchiai.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Grani di pepe nero – 5 pz.
• Foglia di alloro – 2 pz.

Processo di cottura:

1. Misurare il numero richiesto di pomodorini maturi. Sciacquiamo il prodotto sott'acqua.

2. Forare ogni verdura con uno stuzzicadenti al posto del gambo. Ciò è necessario affinché non si rompano.

3. Metti i pomodori ben stretti in un barattolo sterilizzato.

4. Versare acqua bollente sul contenuto e lasciare agire per circa 10-15 minuti. Puoi coprirlo con un coperchio.

5. Scolare l'acqua nella padella e farla bollire nuovamente con sale, zucchero e aceto. Metti la senape secca con grani di pepe e foglie di alloro in un barattolo.

6. Versare la marinata calda sul cibo e iniziare il processo di arrotolamento. Quindi, capovolgi il pezzo e lascialo finché non si raffredda completamente.

7. I pomodori succosi con senape sono pronti. Invia per l'archiviazione.