Cetrioli sottaceto con cipolle per l'inverno

I cetrioli sottaceto con cipolle per l'inverno sono una preparazione fatta in casa semplice e molto gustosa. Le verdure preparate sono particolarmente succose e hanno un gusto brillante. Può essere servito come antipasto freddo da solo o insieme a piatti caldi. Per prepararlo, utilizza una collaudata selezione culinaria di quattro ricette con fotografie passo-passo.

Cetrioli sottaceto con cipolle in barattoli da un litro per l'inverno

I cetrioli sottaceto con cipolle in barattoli da un litro per l'inverno ti delizieranno con il loro gusto brillante, la succosità e l'aspetto appetitoso. Preparare un simile trattamento non è affatto difficile. Per fare ciò, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo passo. Diversifica il tuo menu di casa con le verdure.

1. 
   Per preparare cetrioli e cipolle sottaceto per l'inverno, prima di tutto lavare i cetrioli.
2. 
   Tagliare le code delle verdure. Laviamo l'ombrello all'aneto.
3. 
   Sterilizziamo barattoli da un litro. Metti gli spicchi d'aglio, l'aneto e le spezie sul fondo. Riempi i barattoli con cetrioli e anelli di cipolla.
4. 
   Versare acqua bollente sul contenuto per 20 minuti, quindi scolare l'acqua.
5. 
   La seconda volta versare la marinata sulle verdure. Per questo facciamo bollire l'acqua con sale e zucchero. Lasciare agire per 30 minuti, quindi versare la marinata in una casseruola.
6. 
   Fai bollire di nuovo la marinata e versala nei barattoli. Aggiungi aceto. Coprite con un coperchio e lasciate raffreddare completamente. Assicurati di capovolgere i barattoli e coprirli con una coperta.
7. 
   I cetrioli sottaceto con cipolle in barattoli da un litro sono pronti per l'inverno. Puoi portarlo via per riporlo!

Cetrioli sottaceto con anelli di cipolla per l'inverno

I cetrioli sottaceto con anelli di cipolla risultano incredibilmente succosi, gustosi e appetitosi per l'inverno. Questa preparazione diversificherà sicuramente la tua tavola di casa e non lascerà nessuno indifferente. Per una preparazione semplice e veloce, utilizzate la nostra collaudata idea culinaria.

Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2 l.

Ingredienti:

• Cetriolo – 2kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Grani di pepe nero – 6 pz.
• Piselli dolci – 5 pz.
• Foglia di alloro – 4 pz.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Prezzemolo – 1 mazzetto.
• Peperoncino piccante – 0,5 pz.

Per la marinata per 1 litro d'acqua:

• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 4 cucchiai.
• Aceto 6% – 150 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti per preparare cetrioli sottaceto e anelli di cipolla per l'inverno.

Passaggio 2. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli.

Passaggio 3. Sterilizzare il barattolo. Metti sul fondo gli spicchi d'aglio sbucciati, le erbe aromatiche e i pezzetti di peperoncino.

Passaggio 4. Metti alcuni anelli di cipolla sul fondo del barattolo.

Passaggio 5. Lavare i cetrioli e tagliarli anche ad anelli. Metteteli in un barattolo, alternandoli con le cipolle.

Passaggio 6. Coprire il contenuto con la vegetazione. Versare acqua bollente e lasciare agire per due ore.

Passaggio 7. Scaricare nuovamente l'acqua nella padella.Far bollire con zucchero, sale, aceto, pepe in grani e alloro.

Passaggio 8. Riempire il pezzo con la marinata. Arrotolatelo, capovolgetelo, copritelo con una coperta e lasciatelo raffreddare completamente.

Passaggio 9. I cetrioli sottaceto con anelli di cipolla sono pronti per l'inverno. Rimuovere il pezzo per riporlo.

Cetrioli sottaceto con cipolle e carote per l'inverno

I cetrioli sottaceto con cipolle e carote per l'inverno sono una deliziosa sorpresa per tutta la famiglia, ottima per la conservazione a lungo termine. In ogni periodo dell'anno potrete servire in tavola succose preparazioni di verdure. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 3 l.

Ingredienti:

Per un barattolo da 3 litri:

• Cetriolo – 2kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Aglio – 1 testa.
• Sale – 3 cucchiai.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Aceto 6% – 3 cucchiai.
• Foglia di ciliegio – 4 pz.
• Foglia di ribes nero – 4 pz.
• Radice di rafano – 20 gr.
• Ombrello all'aneto – 1 pz.
• Acqua – 1,2 l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Iniziamo a preparare i cetrioli sottaceto con cipolle e carote per l'inverno. Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti, lavate le verdure e le erbe aromatiche.

Passaggio 2. Consigliamo di preammollare i cetrioli in acqua fredda per 5-6 ore. Successivamente lavate le verdure e tagliate le estremità.

Passaggio 3. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine sottili.

Passaggio 4. Lavare bene la radice di rafano e tagliarla a cerchi.

Passaggio 5. Tagliamo anche le carote in cerchi.

Passaggio 6. Sbucciare le cipolle. Lo tagliamo in cerchi sottili.

Passaggio 7. Preparare la salamoia. Per fare questo, fai bollire l'acqua con sale e zucchero.

Passaggio 8. Sterilizzare i barattoli e mettere sul fondo le foglie lavate, l'aglio, il rafano e le carote.

Passaggio 9. Metti i cetrioli e le cipolle nei barattoli. Copriteli con un ombrello di aneto e versatevi sopra dell'acqua bollente.Quindi scaricare l'acqua e ripetere nuovamente la procedura.

Passaggio 10. Riempire le verdure con salamoia per la terza volta.

Passaggio 11. Arrotolare, capovolgere, coprire con una coperta e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 12. I cetrioli sottaceto con cipolle e carote sono pronti per l'inverno!

Cetrioli sottaceto con cipolle e senape per l'inverno

I cetrioli sottaceto con cipolle e senape per l'inverno sono ricchi di gusto e incredibilmente succosi. Questo trattamento servirà come antipasto luminoso per la tua casa o la tavola delle vacanze. Regala a te stesso e ai tuoi cari la nostra semplice ricetta passo dopo passo.

Tempo di cottura – 2 ore e 40 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 3 l.

Ingredienti:

• Cetriolo – 2kg.
• Cipolle – 2 pezzi
• Aglio – 4 spicchi.
• Senape – 2 cucchiaini.
• Foglia di ribes nero – 4 pz.
• Foglia di ciliegio – 4 pz.
• Peperoncino - a piacere.

Per la marinata per 1,5 litri di acqua:

• Zucchero – 100 gr.
• Sale – 75 gr.
• Aceto 9% – 50 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misuriamo la quantità richiesta di tutti gli ingredienti per preparare i cetrioli sottaceto con cipolle e senape per l'inverno.

Passaggio 2. Selezionare piccoli cetrioli puliti.

Passaggio 3. Consigliamo di preammollare i cetrioli in acqua fredda per 3-6 ore. Questo renderà la verdura più croccante.

Passaggio 4. Taglia le estremità dei cetrioli.

Passaggio 5. Sterilizzare i barattoli. Metti sul fondo le foglie di ribes e ciliegia e i cetrioli preparati. Metti gli anelli di cipolla, l'aglio tritato e il peperoncino negli spazi del cetriolo.

Passaggio 6. Riempire il contenuto con acqua bollente e lasciare agire per due ore. Successivamente scolare l'acqua e aggiungere nuova acqua bollente. Lascia riposare per 20 minuti.

Passaggio 7. Scaricare nuovamente l'acqua. Per la terza volta versare la marinata sulle verdure. Per questo facciamo bollire l'acqua con sale e zucchero. Infine aggiungere l'aceto. Integriamo i preparativi con semi di senape.Arrotolare il coperchio, capovolgere, avvolgere e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 8. I cetrioli sottaceto con cipolle e senape sono pronti per l'inverno. Portalo via per riporlo.