Zucchine marinate istantaneamente

Un antipasto veloce, senza conservanti e incredibilmente gustoso a base di zucchine decorerà e diversificherà qualsiasi tavola festiva! Questo piatto si sposa bene con tutti i contorni e li completa con il suo ricco gusto agrodolce e l'aroma fresco.

Fette di zucchine marinate istantaneamente

Piccanti con una leggera piccantezza, le zucchine cuociono molto velocemente e facilmente e rimangono naturali e croccanti nel gusto. La paprika conferisce allo spuntino un aroma incredibile e un retrogusto interessante e discreto.

1. 
   Come cucinare le zucchine sott'aceto istantanee? Lavare accuratamente la verdura, asciugarla con carta assorbente e tagliarla ad anelli sottili.
2. 
   Prepariamo la marinata.Versare un bicchiere d'acqua in una casseruola e aggiungere lo zucchero semolato, il sale, l'alloro, la paprika e due tipi di pepe.
3. 
   Mettete il composto del condimento sul fuoco, portate ad ebollizione e fate cuocere per circa 3-4 minuti. Quindi togliere dal fuoco e versare un cucchiaio di aceto.
4. 
   Riempire il barattolo con le zucchine tritate e versare la marinata leggermente raffreddata.
5. 
   Cospargere alcune erbe tritate sopra il contenitore.
6. 
   Chiudete il barattolo con un coperchio e mettetelo in frigorifero a marinare per 8-10 ore.
7. 
   Trascorso il tempo, lo spuntino piccante è pronto da mangiare. Buon appetito!

Zucchine marinate veloci con aceto

Questo insolito antipasto di zucchine si prepara in modo molto veloce e semplice, basta aspettare un paio d'ore affinché la verdura venga marinata con miele, sale ed erbe varie. Questo piatto si sposa bene con qualsiasi contorno e carne.

Tempo di cottura - 5 ore

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Zucchine (piccole giovani) – 2 pz.
• Olio d'oliva – 100 ml.
• Aceto – 3 cucchiai.
• Miele – 2 cucchiaini.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Aneto – 4-5 rametti.
• Basilico – 2-3 rametti.
• Aglio – 2-3 denti.

Processo di cottura:

1. Preparare tutti i prodotti necessari: lavare accuratamente le verdure e le erbe aromatiche e lasciarle asciugare.

2. Tagliare le zucchine pulite a fettine sottili utilizzando un pelapatate, cospargerle di sale e lasciarle da parte per mezz'ora.

3. Tritare l'aneto e il basilico il più finemente possibile.

4. In una piccola ciotola, unire l'aglio passato attraverso una pressa, l'olio d'oliva, l'aceto e il miele, sciolto nel microonde.

5. Aggiungi le erbe tritate alla miscela di miele e mescola bene.

6. Strizzare delicatamente le fette di zucchine salate dal succo in eccesso e aggiungerle al condimento aromatico – mescolare.Mettere l'antipasto in un luogo fresco in ammollo per 5-8 ore (si consiglia di mescolare più volte durante il processo di marinatura).

7. L'antipasto salato e dolciastro è pronto. Buon appetito!

Zucchine marinate istantaneamente senza aceto

Uno spuntino veloce, ipocalorico e principale salutare è preparato con un prodotto così semplice come le zucchine. Nel pieno della stagione estiva, quando le zucchine giovani e tenere possono essere acquistate ovunque, facciamo scorta di microelementi utili, perché le zucchine crude contengono la massima quantità di vitamine.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Zucchine (piccole) – 2 pz.
• Coriandolo – ½ cucchiaino.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Aglio – 2 denti.
• Pepe rosso macinato - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare le zucchine “al latte” a fettine quanto più sottili possibile. Un pelapatate fa bene questo lavoro.

2. Quando tutte le verdure saranno tritate, trasferiamo le strisce in un piatto fondo in cui faremo marinare il tutto.

3. Aggiungere alle fette due spicchi d'aglio passati alla pressa.

4. Successivamente, cospargere le zucchine con sale e zucchero semolato.

5. Non dimenticare di aggiungere il coriandolo tritato o intero per un aroma irreale.

6. E infine condire le fette con pepe rosso e nero.

7. Mescolare bene tutti gli ingredienti e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.

8. In mezz'ora le zucchine hanno il tempo di saturarsi di spezie, però, se le lasciate al freddo per una notte, saranno ancora più gustose. Buon appetito!

Zucchine marinate croccanti istantanee al miele

Un antipasto di zucchine preparato secondo questa ricetta ricorda molto i funghi in salamoia e vola subito fuori dal tavolo.Si abbina perfettamente a qualsiasi piatto di carne e si sposa bene anche con le patate bollite giovani.

Tempo di cottura – 3 ore e 15 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Zucchine – 1kg.
• Miele (liquido) – 2 cucchiai.
• Aglio – 3 denti.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Aceto di vino – 3 cucchiai.
• Basilico viola – 1 mazzetto.
• Prezzemolo - ½ mazzetto.

Processo di cottura:

1. L'ingrediente principale sono le zucchine, lavate e asciugate accuratamente. Tagliamo le code su entrambi i lati.

2. Tagliare ogni verdura a fettine quanto più sottili possibile utilizzando un pelapatate, cospargere di sale e lasciare agire per 20-30 minuti in modo che le listarelle rilascino il succo.

3. Preparare il ripieno in una ciotola: unire il miele liquido, un paio di cucchiai di aceto di vino e mescolare.

4. Tritare il prezzemolo e il basilico, passare l'aglio in uno schiacciapatate e aggiungerlo alla marinata di miele.

5. Strizzate leggermente le zucchine e versate il ripieno aromatico, mescolate bene e mettete in frigorifero a macerare per almeno 3 ore.

Buon appetito!

Come mettere rapidamente in salamoia le zucchine in un sacchetto?

Le zucchine in salamoia in busta sono l'antipasto che vola via per primo dalla tavola. Questo non è solo un piatto molto gustoso, ma anche ipocalorico e salutare, poiché le zucchine sono praticamente costituite da vitamine e microelementi. E poiché la verdura non può essere sottoposta ad alcun trattamento termico, tutte le sostanze importanti vengono preservate integralmente.

Tempo di cottura - 3 ore

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Zucchine (piccole) – 1-2 pezzi.
• Sale – ½ cucchiaio.
• Zucchero semolato – ½ cucchiaio.
• Aglio – 1-3 denti.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Aceto 9% - 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Sciacquare abbondantemente le zucchine sotto l'acqua corrente, asciugarle e tagliarle ad anelli sottili, non più spessi di 5-7 millimetri.

2.Trasferiamo i cerchi risultanti in un sacchetto pulito e intatto.

3. Sbucciate qualche spicchio d'aglio e tritateli finemente con un coltello oppure passateli alla pressa e inviateli alla verdura principale.

4. Aggiungi anche l'aneto tritato finemente al sacchetto (puoi usare qualsiasi verdura).

5. Condire tutti gli ingredienti con sale e zucchero semolato.

6. E alla fine aggiungi un cucchiaio di aceto.

7. Una volta raccolti tutti i componenti, legare saldamente il sacchetto e agitarlo accuratamente in modo che tutti i componenti si mescolino tra loro.

8. Lasciare le verdure a macerare in sale, zucchero e aceto per almeno tre ore in frigorifero, o meglio ancora tutta la notte. Buon appetito!

Zucchine marinate alla coreana con salsa di soia

Un piatto pieno di sapori diversi (dolce, acido e piccante): si tratta di zucchine marinate veloci cucinate in stile asiatico. Questo antipasto è perfetto sia per una cena in famiglia che per una tavola festiva, perché si abbina bene sia ai contorni che alla carne.

Tempo di cottura – 2 ore e 15 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Zucchine (giovani) – 2 pz.
• Miele – 1 cucchiaio.
• Aceto – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 20 ml.
• Aglio – 4 denti.
• Salsa di soia – 20 ml.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare le zucchine pulite e asciugate a fettine sottili (si consiglia di utilizzare un pelapatate per risparmiare tempo).

2. Condire le strisce con erbe tritate e pepe nero macinato.

3. 4 spicchi d'aglio vengono “liberati” dalla buccia e tritati finemente o passati allo schiacciapatate.

4. Per preparare la marinata, unire salsa di soia, miele, aceto e olio vegetale.

5. Mescolare accuratamente la medicazione.

6.Versare le striscioline sottili di zucchine con la marinata aromatica, mescolare e lasciare in frigorifero per almeno due ore. Buon appetito!

Tagliate a fette le zucchine marinate per mangiarle subito

Un antipasto versatile e veloce di zucchine con salsa di soia e aglio è una ricetta semplice che non vi richiederà più di 5 minuti. Il vantaggio principale di questo piatto è il gusto e, naturalmente, il fatto che non è necessario attendere diverse ore affinché le verdure si marinino.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Zucchine – 2 pezzi
• Sesamo – 10 gr.
• Salsa di soia – 3 cucchiai.
• Succo di limone – 2 cucchiai.
• Aglio – 2-3 denti.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Miele – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Prima di tutto, friggi i semi di sesamo fino a doratura in una padella asciutta (senza aggiungere olio).

2. Utilizzando un pelapatate, tagliare le zucchine a fettine molto sottili.

3. Per preparare la marinata, unire la salsa di soia, l'aglio tritato, il succo di limone, il miele e l'olio vegetale in un contenitore profondo e mescolare.

4. Ricoprire sottili strisce di zucchine con semi di sesamo e poi versarle con la salsa aromatica.

5. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti e servire. Buon appetito!

Zucchine marinate istantanee, come i funghi

Molte persone adorano i funghi in salamoia, tuttavia, la preparazione di questo piatto richiede sempre qualche ritocco. Presentiamo quindi alla vostra attenzione una ricetta per zucchine sottaceto veloci e semplici, il cui gusto ricorda molto i funghi di latte piccanti e aromatici.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Zucchine (piccole) – 2 pz.
• Acqua – ½ l.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Sale – ½ cucchiaio.
• Aceto 9% - 80 ml.
• Olio vegetale – 40-50 ml.
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaino.
• Aglio – 3-4 denti.
• Aneto – 2-3 mazzi.

Processo di cottura:

1. Taglia le zucchine giovani a cubetti di media grandezza.

2. Preparare la marinata. In una casseruola, mescolare mezzo litro d'acqua, sale e zucchero semolato - mescolare accuratamente fino a quando i cristalli non saranno completamente sciolti.

3. Successivamente, versare esattamente 80 ml di aceto al 9%.

4. Portare a ebollizione il ripieno e versare i cubetti di verdure nella padella.

5. Togliere il contenitore dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciare in ammollo le zucchine per 15 minuti.

6. Trascorso il tempo, mettere la verdura in uno scolapasta e lasciare scolare e raffreddare l'acqua in eccesso.

7. Prepariamo il condimento. In un contenitore profondo, unisci olio vegetale, aglio tritato, pepe macinato, aneto e le tue spezie preferite, se lo desideri.

8. Metti i cubetti di zucchine raffreddati nella miscela risultante.

9. Mescolare bene il condimento con le zucchine e buon appetito. Buon appetito!