Cavolo sott'aceto istantaneo con carote

Il cavolo marinato con carote ha un gusto gradevole, rinfrescante e discreto. Questo antipasto può essere servito puro oppure è possibile aggiungere peperoni, erbe aromatiche o olio vegetale secondo i propri gusti. L'articolo contiene 7 ricette diverse per questa semplice preparazione.

Cavolo marinato veloce con carote e aceto in barattoli

Usando questa ricetta, puoi preparare rapidamente e facilmente il cavolo marinato con le carote. Con un elenco di ingredienti piccolo ed economico, il cavolo risulta incredibilmente gustoso e croccante.

1. 
   Come cucinare in un attimo il cavolo marinato croccante con le carote? Per preparare la marinata, versare l'acqua nella padella. Aggiungere lo zucchero, il sale e l'olio vegetale.
2. 
   Mettete la padella sul fuoco, portate a ebollizione e togliete dal fuoco.
3. 
   Lavare la testa del kaput, eliminare le foglie superiori ed eliminare il gambo. Tritare il cavolo cappuccio a listarelle sottili.
4. 
   Lavare e sterilizzare i vasetti.
5. 
   Sbucciare e grattugiare le carote, mescolarle con il cavolo.
6. 
   Mettete le verdure nei barattoli, compattatele e versate la marinata calda. Aggiungi l'aceto ai barattoli e chiudili.
7. 
   Dopo 5-6 ore il cavolo marinato sarà pronto. Conservare il pezzo in un luogo fresco.

Buon appetito!

Cavolo sott'aceto istantaneo con carote e aglio

Il cavolo marinato può essere servito non solo come insalata o antipasto freddo, ma anche aggiunto allo spezzatino di verdure, al borscht o in umido con carne di maiale. Una preparazione del genere non rimarrà sicuramente in cantina.

Tempo di cottura: 120 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 1 kg.
• Aglio – 2-3 denti.
• Carote – 1 pz.
• Aceto 9% – 5 cucchiai.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Zucchero – 5 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Acqua – 0,5 l.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa.

2. Inoltre, utilizzando un ugello speciale, grattugiare il cavolo. Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa, aggiungerlo al cavolo.

3. Cuocere la marinata. Versare l'acqua nella padella, aggiungere sale e zucchero. Quando l'acqua bolle, aggiungere le foglie di alloro e il pepe in grani. Una volta che il sale e lo zucchero si saranno sciolti, aggiungete l'olio vegetale e l'aceto, mescolate e togliete la padella dal fuoco.

4. Versare la marinata calda sul cavolo cappuccio e sulle carote, mescolare e lasciare marinare per 1,5 ore.

5. Il cavolo marinato è pronto. Se desideri un sapore più ricco, lascia marinare il cavolo durante la notte.

Buon appetito!

Cavolo croccante a pezzetti, preparazione istantanea

Il cavolo marinato è un antipasto freddo che non ha bisogno di presentazioni particolari. È gustoso, soddisfacente e molto salutare, soprattutto in inverno.

Tempo di cottura: 1-2 giorni.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6-8.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 1,5 kg.
• Carote – 2 pz.
• Aglio – 1 testa.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Cumino - a piacere.
• Piselli pimento – 4 pz.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Zucchero – 100 gr.
• Chiodi di garofano – 1 pz.
• Acqua – 0,7 l
• Sale – 1,5 cucchiai.
• Aceto 9% – 100 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare la testa del cavolo, eliminare le foglie superiori e tagliare il gambo. Tagliare il cavolo cappuccio a cubetti grandi. Tagliare le carote a fette.

2. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a pezzi grandi.

3. Aggiungi l'aglio nel contenitore con le verdure.

4. Cuocere la marinata. Versare l'acqua nella padella, aggiungere tutti i condimenti, sale e zucchero. Dopo che la marinata bolle, versare l'aceto, mescolare e togliere dal fuoco.

5. Aggiungi prima l'olio vegetale alle verdure, quindi versaci sopra la marinata.

6. Esercitare pressione sulle verdure e lasciarle riposare per 1-2 giorni.

7. Quasi il giorno successivo, il cavolo è pronto da mangiare. Conservare il cavolo marinato in un luogo fresco.

Buon appetito!

Come cucinare il cavolo marinato con carote e barbabietole?

Una ricetta buona e veloce per uno spuntino georgiano. Il cavolo marinato con carote e barbabietole viene preparato molto rapidamente. Se lo fai marinare al mattino, per cena avrai sulla tua tavola un brillante antipasto di verdure.

Tempo di cottura: 8 in punto.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 1 kg.
• Barbabietole – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Aglio – 4 denti.
• Pepe rosso macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 0,5 cucchiai.
• Aceto 9% – 0,5 cucchiai.
• Zucchero – 0,5 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Acqua – 500 ml.

Processo di cottura:

1. Togliere le foglie superiori dalla testa di cavolo, eliminare il gambo e tagliare il cavolo a cubetti grandi.

2. Sbucciare le barbabietole e le carote e grattugiarle su una grattugia grossa. Unisci le verdure in una grande ciotola o pentola.

3. Aggiungere l'olio vegetale, il peperoncino e l'aglio tritato alle verdure, mescolare.

4. Versare l'acqua in una casseruola, farla bollire, sciogliere lo zucchero e il sale. Aggiungere l'aceto alla marinata bollente, mescolare e versarlo sulle verdure.

5. Lasciare riposare le verdure per un po', quindi coprire con un coperchio e riporre in frigorifero. In 8-12 ore il cavolo sarà pronto.

Buon appetito!

Cavolo marinato veloce con carote e burro in un barattolo

Il cavolo marinato con carote risulta molto gustoso, con una leggera acidità e un leggero aroma di aglio. Questo antipasto di verdure si abbina bene a piatti di carne e di pesce; in inverno costituisce anche un'ulteriore fonte di vitamine.

Tempo di cottura: 3,5 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 12.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 2 kg.
• Carote – 2 pz.
• Foglia di alloro – 3 pezzi.
• Aglio – 6 denti.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Piselli pimento – 3 pz.
• Sale – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 150 ml.
• Acqua – 1 l.
• Aceto – 150 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare il cavolo cappuccio e tritarlo finemente con un coltello.

2. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa.

3. Mescolare le verdure, aggiungere l'aglio tritato, mescolare nuovamente bene.

4. Versare l'acqua nella padella, aggiungere lo zucchero, il sale, l'alloro, il pepe in grani e aggiungere l'olio vegetale. Dopo che la marinata bolle, aggiungi l'aceto.

5. Metti il ​​cavolo e le carote in un barattolo, compatta le verdure e versaci sopra la marinata calda. Lasciare riposare per tre ore, mescolare periodicamente le verdure o forarle con uno spiedino di legno.Il cavolo marinato pronto può essere conservato in frigorifero o in una cantina fresca.

Buon appetito!

Delizioso cavolo istantaneo con carote e peperoni

Un ottimo spuntino vegetale che ti riempirà di vitamine in inverno e diversificherà il tuo menù quotidiano. Grazie alla marinata calda, l'insalata può essere servita in tavola entro poche ore.

Tempo di cottura: 4 ore.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 1 kg.
• Peperoni – 2 pz.
• Carota – 1 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Sale – 1,5 cucchiaini.
• Zucchero – 50 gr.
• Acqua – 150 ml.
• Aceto 9% – 2-3 cucchiai.
• Olio di semi di girasole – 50 ml.

Processo di cottura:

1. Tritare il cavolo cappuccio a listarelle sottili e metterlo in una casseruola.

2. Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa, aggiungerle al cavolo.

3. Aggiungi sale e zucchero alle verdure, mescola, premi leggermente le verdure con le mani in modo che rilascino il succo.

4. Lavare il peperone, eliminare le membrane e i semi e tagliarlo a listarelle. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fette.

5. Aggiungi acqua bollita calda, aceto e olio vegetale alle verdure, mescola. Fate pressione sulle verdure e mettetele in frigorifero per 3-4 ore.

6. Dopo il tempo specificato, il delizioso cavolo marinato con peperone sarà pronto per l'uso.

Buon appetito!

Cavolo marinato fatto in casa con carote e cipolle

Un'insalata di cavolo, carote e cipolle ricca di vitamine e leggermente piccante diventerà un ospite frequente sulla tua tavola. La bellezza di questa ricetta è che l'insalata può essere servita entro poche ore oppure lasciata marinare più a lungo e ottenere un gusto molto ricco.

Tempo di cottura: 8 in punto.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Carote – 2 pz.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Peperoni – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Aceto 9% – 2 cucchiai.
• Cavolo bianco – 300 gr.
• Acqua – 0,5 l.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Lavare il cavolo cappuccio e tritarlo finemente.

2. Sbucciare le carote, tagliarle a fettine sottili e aggiungerle al cavolo.

3. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli.

4. Sbucciare il peperone dai semi e dalle membrane, tagliarlo a listarelle.

5. Mescolare sale, zucchero e alloro. Versare l'acqua calda, mescolare e aggiungere olio vegetale. Quando la marinata si sarà leggermente raffreddata, aggiungere l'aceto e mescolare.

6. Versare la marinata sulle verdure, mescolare.

7. Compattare le verdure e farle pressione per 6-8 ore.

8. Conserva l'insalata finita in frigorifero.

Buon appetito!