Cavolo sott'aceto istantaneo

Il cavolo marinato è un meraviglioso antipasto, nonché un ottimo ingrediente per varie insalate e panini. È vero, non c'è sempre tempo per mettere in salamoia il cavolo. In questo caso vi verranno in aiuto le nostre 10 ricette per preparare velocemente le verze sott'aceto.

Cavolo sott'aceto istantaneo per un barattolo da 3 litri

Un'ottima ricetta per preparare velocemente il cavolo marinato. Sarà pronto per l'uso in 10 ore e il gusto è gradevole, agrodolce. Questa ricetta è per un barattolo da 3 litri.

1. 
   Come preparare il cavolo sottaceto istantaneo per un barattolo da 3 litri? Tagliare il cavolo cappuccio a pezzi di media grandezza.
2. 
   Sbucciare le carote e l'aglio. Tagliateli a pezzetti.
3. 
   Mettete il cavolo cappuccio in un barattolo, cospargetelo con aglio, carote, coriandolo e pezzetti di alloro.
4. 
   Quindi, riempiamo l'intero barattolo.
5. 
   Iniziamo la marinata. Portare l'acqua a ebollizione, aggiungere lo zucchero, il sale e l'olio vegetale. Portare a ebollizione il composto e poi cuocerlo a fuoco basso per circa 3 minuti. Versare l'aceto, portare nuovamente a ebollizione il liquido e spegnere subito il fuoco.
6. 
   Versare la marinata sul cavolo mentre è ancora caldo.
7. 
   Coprite il barattolo con un coperchio e lasciatelo raffreddare. Quando il cavolo si sarà raffreddato a temperatura ambiente, chiudi il coperchio e mettilo in frigorifero.
8. 
   Dopo 10 ore il cavolo sarà completamente marinato e sarà pronto per la conservazione e il consumo. Buon appetito!

Cavolo sott'aceto istantaneo con aceto

Il cavolo marinato secondo questa ricetta ha un gusto discreto, fresco e gradevole. E la cosa più importante è che potrete godervi questo cavolo già dopo poche ore.

Tempo di cottura: 7 ore.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 500 gr.
• Carote – 1 pz.
• Aceto 9% – 100 ml.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Sale – 30 gr.
• Zucchero – 70 gr.
• Acqua – 500 ml.

Processo di cottura:

1. Per la marinata, unire l'acqua tiepida con lo zucchero, il sale e l'olio vegetale. Mescolare bene.

2. Portare a ebollizione la marinata sotto il coperchio e toglierla dal fuoco. Lasciare raffreddare la marinata fino a quando diventa calda.

3. Tritare finemente il cavolo cappuccio e metterlo in una bacinella o in una ciotola capiente.

4. Lavare i barattoli di soda, versarvi sopra acqua bollente e asciugarli.

5.Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia grossa e mescolarle con il cavolo. Metti le verdure nei barattoli.

6. Versare l'aceto nella marinata e mescolare. Quindi versare la marinata sul cavolo.

7. Chiudete bene i vasetti e lasciateli in frigorifero per almeno 6 ore. Buon appetito!

Una ricetta semplice per cucinare velocemente il cavolo sott'aceto con burro

Una ricetta molto semplice per un piatto così salutare come il cavolo sottaceto. Ci vogliono solo un'ora o due per marinare questo cavolo e il cavolo stesso risulta molto tenero, moderatamente dolce e moderatamente acido.

Tempo di cottura: 2 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 2 kg.
• Aglio – 1 testa.
• Carote – 2 pz.
• Zucchero semolato – 250 gr.
• Aceto 9% – 150 ml.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Foglia di alloro – 4 pz.
• Sale – 3 cucchiai.
• Acqua – 1,5 l.

Processo di cottura:

1. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.

2. Tagliare il cavolo cappuccio a strisce sottili.

3. Metti il ​​cavolo in un contenitore in cui lo faremo marinare.

4. Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.

5. Aggiungi l'aglio tritato, le carote al cavolo, mescola il tutto e compattalo. Aggiungi le foglie di alloro sopra.

6. Per la marinata, unire l'acqua con sale e zucchero.

7. Quando il sale e lo zucchero si saranno sciolti, versare l'olio vegetale nella miscela e portarlo a ebollizione.

8. Togli la marinata dal fuoco e aggiungi l'aceto. Versare la marinata sul cavolo.

9. Copri il cavolo con un coperchio e lascialo marinare a temperatura ambiente.

10. Tra circa un'ora il cavolo marinato sarà pronto. Buon appetito!

Come cucinare velocemente il cavolo marinato con le barbabietole?

Il cavolo marinato con barbabietole è un meraviglioso antipasto luminoso, nonché un ottimo ingrediente per insalate o hamburger.Le barbabietole dolci si abbinano perfettamente al cavolo acido e il risultato è un ottimo piatto croccante.

Tempo di cottura: 1 giorno.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 2 kg.
• Barbabietole – 1 pz.
• Zucchero semolato – 3 cucchiai.
• Aglio – ½ testa.
• Aceto – ½ cucchiaio.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Grani di pepe nero – 10 pz.
• Sale – 3 cucchiai.
• Acqua – 1 l.

Processo di cottura:

1. Rimuovere il gambo e le foglie superiori dal cavolo.

2. Taglia le foglie a pezzi grandi.

3. Lavare le barbabietole, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Tagliare l'aglio a fettine sottili.

4. Mescolare il cavolo con barbabietole e aglio e trasferirlo in un barattolo.

5. Iniziamo la marinata. Aggiungere all'acqua lo zucchero, il sale, il pepe e l'alloro e far bollire per circa 10 minuti. Togliere il pepe e l'alloro, aggiungere l'aceto.

6. Versare la marinata sul cavolo, attendere che si raffreddi e lasciarlo in frigorifero per un giorno. Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare il cavolo marinato con le carote

Secondo questa ricetta, avrai bisogno solo di un giorno per preparare il cavolo marinato e il processo di marinatura è semplice e diretto. Questo cavolo sarà un meraviglioso antipasto per pranzo, cena o alcolici.

Tempo di cottura: 1 giorno.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 1 kg.
• Carote – 2 pz.
• Grani di pepe nero – 5 pz.
• Piselli pimento – 5 pz.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Aglio – 4 spicchi.
• Zucchero semolato – 100 gr.
• Aceto 9% – 100 ml.
• Sale – 2 cucchiai.
• Acqua – 1 l.

Processo di cottura:

1. Preparare cavoli e carote. Li laviamo e li asciughiamo.

2. Metti le foglie di alloro, il pepe e l'aglio tritato sul fondo di un barattolo sterilizzato.

3. Tagliare il cavolo cappuccio a pezzi grandi. Tagliare le carote ad anelli sottili.

4.Metti uno strato sottile di carote nel barattolo.

5. Metti il ​​cavolo sulle carote, poi di nuovo le carote e così via.

6. Quindi riempiamo l'intero barattolo.

7. Per la marinata, aggiungere lo zucchero e il sale all'acqua e portare a ebollizione. Versare l'aceto nella marinata facendo bollire per un minuto e spegnere il fuoco.

8. Lascia raffreddare la marinata e versala sul cavolo.

9. Un litro d'acqua dovrebbe essere sufficiente per barattoli da 2 litri o 1 barattolo da due litri.

10. Chiudi il barattolo con un coperchio e lascialo a temperatura ambiente per circa un giorno.

11. Metti il ​​cavolo finito nel frigorifero. Buon appetito!

Cavolo marinato veloce con aglio

Cavolo croccante e moderatamente piccante, che può essere preparato velocemente e senza troppi sforzi. Questo piatto servirà come ottimo antipasto o come ingrediente per un'insalata.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 3 kg.
• Aceto 9% – 200 ml.
• Aglio – 4 spicchi.
• Carote – 3 pz.
• Olio vegetale – 200 ml.
• Zucchero semolato – 200 gr.
• Sale – 3 cucchiai.
• Acqua – 1,5 l.

Processo di cottura:

1. Tritare finemente il cavolo cappuccio, grattugiare le carote su una grattugia grossa e tritare l'aglio. Mescolare.

2. Preparare tutto il necessario per la marinata.

3. Aggiungi sale, zucchero e burro all'acqua, porta a ebollizione il composto. Aggiungere l'aceto e togliere la marinata dal fuoco.

4. Versare la marinata ancora calda sulle verdure e lasciarle raffreddare.

5. Metti il ​​cavolo finito nel frigorifero. Buon appetito!

Cavolo sott'aceto a pezzi grandi

Cosa potrebbe esserci di meglio del cavolo sottaceto succoso, croccante e incredibilmente gustoso? Con questa ricetta puoi cucinare questo cavolo quasi ogni giorno, perché ci vuole pochissimo tempo per prepararlo.

Tempo di cottura: 12 ore.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 1 kg.
• Aceto 9% – 70 ml.
• Aglio – 2 spicchi.
• Carote – 1 pz.
• Chiodi di garofano – 3 pz.
• Paprica – 1 cucchiaino.
• Foglia di alloro – 3 pezzi.
• Piselli pimento – 5 pz.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato – 70 gr.
• Acqua – 0,5 l.

Processo di cottura:

1. Tagliare il cavolo cappuccio a pezzi abbastanza grandi.

2. Tagliare le carote a fette e aggiungerle al cavolo insieme alle spezie.

3. Aggiungi lo zucchero e il sale all'acqua e porta a ebollizione la miscela.

4. Aggiungi l'aceto alla marinata leggermente raffreddata e versalo sul cavolo. Aggiungiamo anche olio vegetale.

5. Copri il cavolo con un coperchio e mettilo in un luogo fresco per circa 12 ore. Buon appetito!

Cavolo sott'aceto istantaneo con peperone

In questa ricetta ti suggeriamo di preparare il cavolo marinato con l'aggiunta di peperone per un gusto più interessante. E l'aggiunta di una piccola quantità di peperoncino aggiungerà spezie e calore al piatto.

Tempo di cottura: 1 giorno.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 500 gr.
• Carote – 100 gr.
• Peperoni – 100 gr.
• Aglio – 10 gr.
• Peperoncino – 1 pz.
• Aceto 9% – 3 cucchiai.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Prezzemolo - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tritare finemente il cavolo.

2. Aggiungi il peperoncino e il peperone tagliati a fettine sottili al cavolo.

3. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare l'aglio a pezzi grossi e aggiungerlo anche al cavolo.

4. Cospargere il cavolo con erbe aromatiche tritate finemente, zucchero, sale e spezie. Riempire con olio vegetale e aceto.Schiacciamo il cavolo con le mani in modo che rilasci il succo, lo trasferiamo in un barattolo e lo lasciamo marinare per un giorno.

5. Conservare il cavolo marinato finito in un luogo fresco. Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per il cavolo marinato con salamoia calda

Appetitosi cavoli istantanei che vi delizieranno a tavola in poche ore. È facile da preparare, quindi anche un cuoco alle prime armi può gestire questo piatto.

Tempo di cottura: 8 ore.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 300 gr.
• Aceto 9% – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Carote – 1 pz.
• Zucchero semolato – 1,5 cucchiaini.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Acqua – 0,5 l.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Togliere le foglie superiori del cavolo cappuccio e tagliarlo a listarelle sottili.

2. Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.

3. Aggiungi le carote al cavolo e mescola.

4. Trasferisci le verdure in un barattolo pulito.

5. Versare lo zucchero, il sale, il pepe, l'olio vegetale e l'alloro nell'acqua bollente. Fai bollire la marinata per un paio di minuti. Infine aggiungere l'aceto. Togliere dal fuoco.

6. Versare la salamoia calda nel barattolo di cavolo e lasciarla raffreddare. Quando il cavolo si sarà raffreddato, mettetelo in frigorifero e prelevate un campione dopo 6 ore. Buon appetito!

Come preparare il cavolo marinato dolce a casa?

Una meravigliosa ricetta semplice per il cavolo marinato dolce. Questo piatto è facile e veloce da preparare e, cosa più importante, puoi permettertelo tutto l'anno.

Tempo di cottura: 1 giorno.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 2 kg.
• Acido acetico 70% – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – ½ cucchiaio.
• Aglio – 2 teste.
• Carote – 2 kg.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Sale – 2 cucchiai.
• Acqua – 1 l.

Processo di cottura:

1. Lavate il cavolo cappuccio, asciugatelo e tagliatelo a listarelle sottili.

2. Metti il ​​cavolo in una ciotola o bacinella profonda.

3. Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Schiacciamo anche l'aglio con una pressa.

4. Mescolare accuratamente tutte le verdure.

5. Iniziamo a preparare la marinata.

6. Versare un litro d'acqua nella padella e mandarla a bollire.

7. Aggiungere lo zucchero, il sale e l'olio vegetale all'acqua bollente, quindi portare nuovamente a ebollizione e aggiungere l'acido acetico. Lasciate riposare per un paio di minuti e togliete la padella dal fuoco.

8. Versare la marinata calda sul cavolo.

9. Pressa il cavolo con uno schiacciapatate.

10. Premi il cavolo sopra e mandalo in un luogo fresco per un giorno. Buon appetito!