Manna classica con kefir

Mannik con kefir è una semplice pasticceria fatta in casa, la cui preparazione non richiede alcuna abilità culinaria, perché il processo è elementare e chiunque può gestirlo, anche un cuoco dilettante alle prime armi. La manna è famosa per la sua consistenza delicata e l'aroma gradevole, moderatamente dolce, che inizia a diffondersi in tutta la casa anche al momento del trattamento termico. Se ti piace l'originalità nei dessert, puoi integrare la composizione principale con vari tipi di frutta secca, la tua marmellata preferita o frutta fresca. I componenti principali sono la semola e il prodotto a base di latte fermentato - kefir, gli ingredienti rimanenti dipendono dal risultato desiderato.

Manna classica con kefir al forno

La classica manna con kefir al forno è un ottimo dessert per bere il tè fatto in casa, preparato con quei prodotti che probabilmente ogni casalinga ha nella sua cucina. Inoltre, l'intero processo di cottura consiste solo nel mescolare gli ingredienti e nella cottura.

1. 
   Come cucinare la manna con kefir al forno secondo la ricetta classica? Per accelerare il processo e per tua comodità, pre-distribuire i componenti nei bicchieri. Lavare accuratamente l'uvetta e asciugarla su un canovaccio.
2. 
   Versare la farina e la semola in un contenitore dai bordi alti e riempire con la quantità specificata di kefir.
3. 
   Mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e lasciare riposare per 30-60 minuti.
4. 
   In un altro contenitore unire la vanillina, il sale, le uova e lo zucchero semolato.
5. 
   Usando un mixer, sbattere fino a ottenere una schiuma.
6. 
   Ungete la teglia con un pezzo di burro e iniziate a preriscaldare il forno a 180 gradi.
7. 
   Unisci la miscela di kefir con la massa di uova e mescola energicamente.
8. 
   Aggiungere il lievito e l'uvetta.
9. 
   Versare l'impasto nella teglia preparata e infornare per 40-60 minuti, verificare la prontezza con uno stuzzicadenti, deve rimanere asciutto.
10. 
    La manna rigogliosa con kefir al forno è pronta! Tagliare la pasta frolla raffreddata in porzioni e servire. Buon appetito!

Manna friabile su kefir con farina

La manna friabile su kefir con farina è una pasticceria fragrante e incredibilmente gustosa a cui è impossibile resistere, anche se si segue una dieta o una corretta alimentazione. Questo dolcetto attira l'attenzione per la sua consistenza morbida e ariosa e per il suo gusto moderatamente dolce.

Tempo di cottura – 70 minuti.

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Kefir – 200 ml.
• Farina – 100 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Zucchero semolato – 150 gr.
• Semola – 150 gr.
• Burro – 100 gr.
• Zucchero vanigliato – 1 cucchiaino.
• Lievito in polvere – 1,5 cucchiaini.
• Zucchero a velo - per la decorazione.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa rimuovere il kefir e il burro dal frigorifero: questi prodotti dovrebbero essere a temperatura ambiente. Setacciare la farina attraverso un setaccio a fori fini.

Passaggio 2. Sbattere le uova con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato, mescolare la semola con il kefir e lasciare agire per mezz'ora.

Passaggio 3. Successivamente, unire i cereali gonfi con le uova sbattute, il burro fuso e raffreddato, aggiungere la farina e il lievito.

Passaggio 4. Rivestite lo stampo con carta da forno oppure ungetelo con olio e trasferite l'impasto.

Passaggio 5. Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti. Quando sarà tiepido, spolverizzate con zucchero a velo. Buon appetito!

Manna classica per 1 tazza di farina

Molti chiamano la classica manna per 1 bicchiere di farina “vetro Mannik”, perché la maggior parte dei componenti vengono misurati in questo particolare contenitore. Grazie all'utilizzo del kefir l'impasto risulta estremamente morbido e poroso, quindi assicuratevi di provarlo!

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 6-8.

Ingredienti:

• Semolino – 1 cucchiaio.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Uovo – 2 pz.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Burro – 70 gr.
• Soda – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Posizionare tutti i componenti elencati nell'elenco sulla superficie di lavoro.

Passaggio 2. Rompere le uova in una ciotola dai bordi alti, versare la semola e lo zucchero semolato e riempire con il prodotto a base di latte fermentato.

Passaggio 3. Mescolare energicamente gli ingredienti e lasciare riposare per circa 20-30 minuti.

Passaggio 4. Trascorso il tempo specificato, aggiungere l'olio vegetale e il burro fuso e raffreddato.

Passaggio 5. Aggiungere la quantità richiesta di soda e farina.

Passaggio 6.Mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo utilizzando un mixer.

Passaggio 7. Rivestire una pirofila resistente al calore con olio e “spolverarla” leggermente con i cereali, versare la billetta e infornare: 180 gradi 40-45 minuti.

Passaggio 8. Raffreddare il mannik e servire, decorando a proprio piacimento. Cucina e divertiti!

Manna ariosa senza farina nel forno

La manna ariosa senza farina nel forno viene preparata molto rapidamente e facilmente, quindi se ti piacciono i soffici prodotti da forno fatti in casa, ti consigliamo di prestare attenzione a questa ricetta. Non troverai mai un aroma così intenso e gradevole di vaniglia in nessun dolce fatto in casa.

Tempo di cottura – 75 minuti.

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Semola – 320 gr.
• Kefir – 400 ml.
• Zucchero semolato – 180 gr.
• Burro – 100 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Zucchero vanigliato – 1 cucchiaino.
• Lievito in polvere – 10 g.
• Sale – 1 pizzico

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare il kefir in un contenitore comodo per mescolare e versare i cereali - mescolare e lasciare gonfiare per 15 minuti.

Passaggio 2. Mettere il burro morbido in un contenitore separato e aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato.

Passaggio 3. Sbattere le uova di gallina una alla volta e mescolare accuratamente il composto.

Passaggio 4. Aggiungere anche un po' di sale e il lievito.

Passaggio 5. Unisci le due masse e impasta l'impasto, invialo in una forma adatta alla cottura.

Passaggio 6. Mettere il semilavorato nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 35-40 minuti.

Passaggio 7. Dopo il raffreddamento, tagliare a pezzi e iniziare a bere il tè. Buon appetito!

Deliziosa manna con uvetta al forno

La deliziosa manna con uvetta al forno è una torta saporita, per la cui preparazione vengono utilizzati solo ingredienti convenienti ed economici: kefir, semolino, zucchero. La manna preparata secondo questa ricetta risulta sempre umida dentro e dorata fuori: da leccarsi le dita!

Tempo di cottura – 70 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 6-8.

Ingredienti:

• Semolino – 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Uovo – 3 pezzi
• Burro – 100 gr.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Uvetta – 3 cucchiai.
• Olio vegetale - per ungere lo stampo.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare la semola in un piatto e versare il kefir, mescolare e lasciare riposare per circa mezz'ora.

Passaggio 2. Senza perdere tempo, sbattere le uova di gallina con lo zucchero semolato con un mixer.

Passaggio 3. Trasferire la semola gonfia nel composto di uova, quindi versare il burro fuso e raffreddato, mescolare bene.

Passaggio 4. Aggiungere la farina setacciata a manciate insieme al lievito e impastare la pasta. Integriamo la composizione con uvetta lavata e asciugata.

Passaggio 5. Ungere lo stampo con un sottile strato di olio vegetale e versare l'impasto, infornare per 30-40 minuti a una temperatura di 160 gradi.

Passaggio 6. Rimuovere con attenzione i prodotti da forno dal forno caldo.

Passaggio 7. Se lo si desidera, decorare con zucchero a velo e prelevare un campione. Buon tè!

Mannik su kefir con ricotta

La manna su kefir con ricotta è un'ottima opzione per una colazione sana e soddisfacente per tutta la famiglia, perché sia ​​la semola che la ricotta sono uno degli ingredienti più apprezzati per il pasto mattutino. Ti invitiamo a diversificare la tua dieta e coccolare la tua famiglia con prodotti da forno che ricordano molto una delicata casseruola.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Ricotta – 300 gr.
• Uovo – 3 pezzi
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Semolino – 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato – 0,75 cucchiai.
• Zucchero vanigliato – 10 gr.
• Burro – 10 gr.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Posiziona i prodotti di cui abbiamo bisogno sul desktop.

Passaggio 2. Versare i cereali in un contenitore dai bordi alti, riempirlo con un prodotto a base di latte fermentato e mescolare energicamente. Lascia riposare per 30 minuti.

Passaggio 3. Mettere la ricotta, lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato e le uova in un contenitore separato.

Passaggio 4. Sbattere fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, aggiungere il lievito.

Passaggio 5. Impastare un impasto denso unendo i due ingredienti.

Passaggio 6. Ungere lo stampo in silicone con burro e spolverare leggermente con semola, stendere l'impasto liscio.

Passaggio 7. Mettere in forno per 45-50 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Passaggio 8. Dopo il raffreddamento, tagliare i pasticcini e iniziare a mangiare. Buon appetito!

Manna rigogliosa con mele al forno

La manna rigogliosa con le mele al forno è più gustosa della solita Charlotte! Mannik affascina con la sua consistenza porosa e ariosa, il gusto non zuccherato e delicato, che è in perfetta armonia con le fette di mele cotte. Si consiglia di scegliere frutti di varietà agrodolci.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 7.

Ingredienti:

• Uovo – 2 pz.
• Semolino – 1 cucchiaio.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Mela – 4 pezzi.
• Sale – 1 pizzico
• Burro – 75 gr.
• Lievito in polvere – 2 cucchiaini.
• Vanillina – 1 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto, lavare accuratamente il frutto, tagliare il gambo e il baccello. Preparare gli ingredienti rimanenti.

Passaggio 2. Mescolare la semola con kefir e lasciare agire per 30-60 minuti a temperatura ambiente.

Passaggio 3.Rompiamo le uova e separiamo gli albumi dai tuorli. Macinare i tuorli con zucchero semolato e burro morbido, mescolare la massa risultante con i cereali gonfi.

Passaggio 4. Sbattere gli albumi con sale fino a formare picchi stabili e incorporarli delicatamente all'impasto, insieme al lievito e alla vaniglia.

Passaggio 5. Tagliare la polpa di mela a fettine sottili.

Passaggio 6. Foderare una pirofila con un foglio di pergamena e versare l'impasto, disponendo sopra metà della frutta. Cuocere per circa mezz'ora a 180 gradi. E nel momento in cui i prodotti da forno saranno dorati, distribuire la frutta rimasta.

Passaggio 7. Lasciare raffreddare il tenero semolino per un po' e servire. Buon tè!

Manna al cioccolato con kefir al forno

La manna al cioccolato con kefir al forno, con un segreto dentro, è una squisita prelibatezza per la quale probabilmente avete tutto in magazzino da preparare. Il pezzo forte di questo dolce sta nelle palline di cagliata, che “posizioniamo” al centro dell'impasto, preparato con l'aggiunta di cacao naturale.

Tempo di cottura – 80 minuti.

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Kefir – 1,5 cucchiai.
• Cacao in polvere – 4 cucchiai.
• Olio di semi di girasole – 100 ml.
• Semolino – 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato – 1,5 cucchiai.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Uovo – 3 pezzi
• Sale – 1 pizzico

Per le palline di cagliata:

• Farina – 2 cucchiai.
• Zucchero semolato – 3 cucchiai.
• Ricotta – 200 gr.
• Uovo – 1 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare un pacchetto alimentare secondo l'elenco fornito sopra.

Passaggio 2. Iniziamo con le palline di ricotta: rompi un uovo in un piatto, disponi la ricotta e aggiungi lo zucchero e la farina.

Passaggio 3. Pulire gli ingredienti con i rebbi di una forchetta o frullarli con un frullatore. Formiamo delle palline dalla massa risultante e le mettiamo sullo scaffale del congelatore per mezz'ora.Senza perdere tempo, riempi i cereali con kefir per lo stesso tempo.

Passaggio 4. Per l'impasto, sbattere le uova con lo zucchero semolato.

Passaggio 5. Aggiungere il cacao in polvere, la farina setacciata e i cereali gonfi al composto di uova.

Passaggio 6. Mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 7. Foderate uno stampo profondo con carta da forno e versate metà del composto di cioccolato, distribuendo le palline di ricotta a poca distanza l'una dall'altra.

Passaggio 8. Versare sopra la seconda parte dell'impasto e infornare il semilavorato, preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti.

Passaggio 9. Se lo si desidera, cospargere la manna calda con zucchero a velo e servire in tavola, per la gioia della famiglia. Buon appetito!

Mannik su kefir con marmellata al forno

Mannik su kefir con marmellata al forno è una pasticceria originale che ti aiuterà a sorprendere non solo i tuoi familiari, ma anche gli ospiti più sofisticati, perché non tutti i cuochi dilettanti conoscono questa ricetta. Assicurati di prestare attenzione all'opzione di una manna insolita e non te ne pentirai!

Tempo di cottura – 75 minuti.

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Semolino – 1 cucchiaio.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Marmellata – 250 gr.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Uovo – 2 pz.
• Burro - per ungere

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per gonfiare la semola, riempirla con kefir e mescolare, lasciare agire per 30 minuti.

Passaggio 2. Successivamente, rompere le uova in un'altra ciotola e versare lo zucchero semolato.

Passaggio 3. Utilizzando un mixer, sbattere fino a ottenere una schiuma.

Passaggio 4. Mescolare la farina di grano setacciata nel composto di uova in piccole porzioni.

Passaggio 5. Aggiungere la semola gonfia, la marmellata e la soda alla miscela risultante e impastare la pasta.

Passaggio 6.Ungete uno stampo profondo con il burro e spolverizzate con il semolino, versate il composto e mettete in forno: 190 gradi per 35-40 minuti.

Passaggio 7. Tagliare il dolce caldo in porzioni e iniziare a mangiare. Cucina e goditi non solo il risultato, ma anche il processo!

Manna classica su kefir con semola, farina e uovo al forno

La manna classica a base di kefir con semola, farina e uovo al forno è una deliziosa pasta frolla dal profumo accattivante e dal gusto insuperabile. Tuttavia, per cucinare vengono utilizzati solo ingredienti semplici, quindi questa delizia è perfetta per bere il tè in ogni famiglia!

Tempo di cottura – 70 minuti.

Tempo di cottura – 12 minuti

Porzioni – 6-8.

Ingredienti:

• Kefir – 250 ml.
• Semola – 250 gr.
• Uovo – 3 pezzi
• Zucchero semolato – 200 gr.
• Zucchero vanigliato – 10 gr.
• Farina – 200-250 gr.
• Lievito in polvere – 10 g.
• Sale – 0,3 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Iniziamo la cottura versando il kefir sul semolino, mescolando bene e lasciando riposare per circa mezz'ora.

Passaggio 2. In un contenitore separato, sbattere le uova con lo zucchero.

Passaggio 3. Combina le due composizioni preparate.

Passaggio 4. Aggiungere la farina setacciata, il lievito, lo zucchero vanigliato e il sale - mescolare energicamente finché non rimane più un solo grumo.

Passaggio 5. Coprire il fondo dello stampo a cerniera con un cerchio di pergamena e versare il composto, infornare per 50-55 minuti (170 gradi).

Passaggio 6. Dopo il raffreddamento, decorare la manna a proprio piacimento e servire. Buon appetito!