Mannik classico

La manna classica è un piatto preparato con semola e prodotti a base di latte fermentato. Questo è il tipo di cottura più economico, che può essere preparato rapidamente prima dell'arrivo degli ospiti utilizzando una delle 10 ricette selezionate in questo articolo.

Ricetta classica per manna con kefir al forno

Cuocere al forno non è un compito così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. La semola in combinazione con prodotti a base di latte fermentato sostituisce perfettamente la farina di frumento nella cottura al forno. Queste torte risultano deliziose e soffici.

1. 
   Per preparare la manna secondo la ricetta classica, versare il kefir a temperatura ambiente in una ciotola e aggiungervi la semola. Mescolare e lasciare riposare per mezz'ora affinché la semola si gonfi.
2. 
   In un contenitore separato, sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle morbide.Aggiungere la massa di uova sbattute al kefir e al semolino, mescolare.
3. 
   Aggiungere il lievito e il sale all'impasto, mescolare e lasciare riposare l'impasto per altri 15 minuti. A questo punto, preparate una teglia, ungetela con il burro. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettete l'impasto nello stampo e livellatelo.
4. 
   Cuocere la manna in forno per 40 minuti. Raffreddare leggermente la torta finita, adagiarla su un piatto e riunire la famiglia per il tè.

Buon appetito!

Come cucinare la manna rigogliosa e ariosa con il latte?

Cottura leggera e delicata per chi non ama perdere molto tempo a trafficare con l'impasto. Il procedimento è molto semplice: mescolare gli ingredienti, versare l'impasto in uno stampo e infornare. In pochi minuti avrai sulla tua tavola una torta dorata e ariosa.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Uova di gallina – 3 pezzi
• Latte – 1 cucchiaio.
• Semolino – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 20 ml.
• Burro – 20 gr.
• Zucchero vanigliato – 1 bustina.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova con lo zucchero. Quindi aggiungere olio vegetale e zucchero vanigliato alla massa montata.

2. Riscaldare il latte a 33-36 gradi, quindi aggiungere il burro e mescolare questi ingredienti. Mescolare il composto di latte e uova.

3. Versare la semola in una ciotola e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciare riposare l'impasto per 20-30 minuti.

4. Mescolare la farina con il lievito e setacciare questo composto direttamente nella ciotola con l'impasto, mescolare.

5. Ungere una teglia con il burro e adagiarvi l'impasto. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

6. Metti la teglia nel forno, cuoci la manna per 40-50 minuti. Raffreddare la torta finita e poi servire.

Buon appetito!

Ricetta classica per preparare la manna con panna acida

Puoi diversificare il tuo menu dolce con la classica manna con panna acida. Può essere servito con il tè o utilizzato come base per una torta.

Tempo di cottura: 100 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4-6.

Ingredienti:

• Semola – 200 gr.
• Panna acida – 250 ml.
• Zucchero – 150-200 gr.
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Burro – 100 gr.
• Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaini.
• Farina di frumento premium – 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Mescolare la semola con panna acida e lasciare agire per 20-30 minuti in modo che i cereali si gonfino.

2. Separatamente, in un altro contenitore, sbattere le uova e lo zucchero con un mixer. Frullare finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.

3. Sciogliere il burro nel forno a microonde o a bagnomaria. Aggiungete il burro raffreddato alle uova sbattute e mescolate. Quindi aggiungere la semola gonfia nella ciotola.

4. Successivamente, aggiungi la soda e la farina setacciata all'impasto. Mescolare nuovamente bene l'impasto.

5. Ungere una teglia con burro e cospargere di semola. Mettete l'impasto nello stampo e livellatelo.

6. Cuocere la manna a 200 gradi per 40-50 minuti. Prima di servire la torta, spolverizzatela con zucchero a velo.

Buon appetito!

Manna friabile preparata senza aggiunta di farina

Una ricetta veloce con la manna dagli ottimi risultati gustosi. Potete prepararlo al mattino per la colazione oppure trascorrere una piacevole serata con un tè e una rigogliosa crostata in piacevole compagnia.

Tempo di cottura: 100 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Semola – 200 gr.
• Kefir – 500 ml.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Burro – per ungere lo stampo.
• Zucchero – 100 gr.
• Lievito per impasto – 10 g.
• Limone – 1 pz.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

1.Mescolare la semola con il kefir a temperatura ambiente e lasciare agire per mezz'ora, durante la quale i cereali si gonfieranno.

2. Aggiungi lo zucchero, il sale e il lievito alla semola gonfia, mescola bene.

3. Sbattere le uova con una frusta fino a renderle omogenee in una ciotola separata. Aggiungere il composto di uova all'impasto e mescolare.

4. Lavare il limone con acqua calda, grattugiare la scorza su una grattugia fine e spremere il succo. Aggiungere la scorza e il succo del limone all'impasto e mescolare.

5. Ungere una teglia con il burro e adagiarvi l'impasto. Cuocere la manna in forno a 180 gradi per 40-50 minuti. Raffreddare la torta nello stampo, servire con marmellata, panna acida o latte condensato.

Buon appetito!

Manna rigogliosa e friabile in una pentola a cottura lenta

Qualsiasi casalinga avrà prodotti per preparare la manna. E se in cucina hai anche un multicooker, il successo è sicuramente assicurato. Mannik è una torta universale in cui è possibile aggiungere frutta secca, bacche, scaglie di cocco o, ad esempio, noci a piacere.

Tempo di cottura: 100 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Kefir 3,2% – 1 cucchiaio.
• Semolino – 1 cucchiaio.
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Vanillina – 1 pizzico.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Farina di frumento – 1 cucchiaio.
• Burro – 100 gr.
• Lievito per impasto – 1,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Versare il kefir a temperatura ambiente sul semolino e lasciare riposare il composto per 30 minuti.

2. Aggiungi il lievito alla farina e setaccia questo composto.

3. Sbattere le uova con lo zucchero usando un mixer fino a formare una schiuma soffice. Sciogliere il burro a bagnomaria.

4. Unisci tutti gli ingredienti preparati e impasta la pasta per la manna. La consistenza dovrebbe assomigliare alla panna acida mediamente grassa. Ungete la ciotola del multicooker con il burro e metteteci dentro l'impasto.

5.Impostare la modalità "Cottura" su 60 minuti. Dopo il segnale acustico, aprire il coperchio e controllare la prontezza della torta con uno spiedino di legno. Quando la manna sarà pronta, toglietela dalla ciotola e fatela raffreddare leggermente prima di servire.

Buon appetito!

Manna tenera e ariosa con mele al forno

In autunno sono particolarmente apprezzate le torte di mele. Se scegli tra manna con mele e charlotte, la prima opzione sarà più economica e veloce, ma non per questo meno gustosa. La scelta è tua.

Tempo di cottura: 120 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Kefir – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Farina di frumento premium – 1 cucchiaio.
• Semolino – 1 cucchiaio.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Mele – 2 pz.
• Burro – 80 gr.
• Cannella – 5-10 gr.
• Bicarbonato di sodio – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Rimuovere in anticipo il kefir dal frigorifero in modo che si riscaldi a temperatura ambiente. Mescolare kefir e semolino in una ciotola e lasciare riposare per mezz'ora a temperatura ambiente.

2. Quindi aggiungere le uova e lo zucchero, mescolare.

3. Successivamente, setacciare la farina nella ciotola con l'impasto e aggiungere il bicarbonato di sodio, mescolare.

4. Sciogliere il burro a bagnomaria, raffreddarlo leggermente e aggiungerlo all'impasto.

5. Lavare le mele, sbucciarle, eliminare il torsolo e i semi. Tagliare le mele a cubetti. Aggiungere le mele e la cannella all'impasto.

6. Ungere una teglia con burro e adagiarvi l'impasto finito. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

7. Cuocete la manna con le mele per 50-60 minuti, il tempo dipende dalla potenza del vostro forno. Controlla la prontezza della torta con uno spiedino di legno. Raffreddare la torta finita, toglierla dallo stampo e servire con il tè.

Buon appetito!

Ricetta classica per fare la manna con la ricotta

Sulle nostre tavole sono molto spesso presenti deliziosi pasticcini con ricotta. Tali manne risultano sciolte e succose. La torta in sé risulta molto gustosa, ma può sempre essere integrata con miele, marmellata o panna acida.

Tempo di cottura: 100 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Ricotta – 300-350 gr.
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Zucchero vanigliato – 2 cucchiaini.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino.
• Semolino – 1 cucchiaio.
• Kefir – 150 ml.

Processo di cottura:

1. Versare il kefir sulla semola, mescolare e lasciare agire per 20-30 minuti.

2. In un contenitore separato, mescola la ricotta, le uova, lo zucchero, il lievito e lo zucchero vanigliato, puoi usare un frullatore.

3. Quindi mescolare la semola e la massa di cagliata. L'impasto dovrà risultare omogeneo, senza grumi.

4. Ungere una teglia con burro e cospargere di semola. Disporre l'impasto preparato nello stampo.

5. Cuocere la manna in forno a 180 gradi per 40-50 minuti. Fate raffreddare la torta con lo sportello del forno aperto, così non cadrà e rimarrà soffice.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e molto gustosa per la manna con aggiunta di farina

L'ingrediente principale di questa torta è la semola. Ma a volte viene aggiunta la farina, questo è più comune per la cottura al forno. Le manne con semola e farina risultano soffici e tenere.

Tempo di cottura: 100 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Semolino – 1 cucchiaio.
• Farina di frumento – 90-110 gr.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Aceto da tavola – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale - per ungere lo stampo.
• Zucchero a velo - per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova con lo zucchero, quindi versare il kefir.

2. Successivamente aggiungere la semola, mescolare e lasciare gonfiare il composto per 30 minuti.

3.Dissetare la soda con aceto e aggiungere alla semola gonfia, aggiungere la farina lì, mescolare fino a che liscio. Avrete un impasto leggero e arioso.

4. Preriscaldare il forno a 190 gradi. Ungete una teglia con olio e adagiatevi l'impasto.

5. Cuocere la manna per 30-40 minuti, controllare la prontezza con uno spiedino di legno. Raffreddare la manna finita, cospargere con zucchero a velo e servire con il tè.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e veloce per preparare la manna in acqua

La manna sull'acqua è gustosa e salutare. Questa è una torta semplice che può fare chiunque; risulta morbida, leggermente umida e leggerissima.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Semola – 180 gr.
• Acqua – 250 ml.
• Zucchero – 200 gr.
• Uova – 2 pz.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Farina di frumento – 130 gr.
• Lievito per impasto – 10 g.
• Zucchero vanigliato – 2 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Versare lo zucchero e il semolino in una ciotola, mescolare e versare l'acqua calda, ma non bollente, sugli ingredienti secchi. Lasciare la massa risultante per 20-30 minuti, durante i quali lo zucchero si dissolverà e la semola si gonfierà.

2. Successivamente, aggiungi le uova e mescola di nuovo bene.

3. Quindi versare l'olio vegetale e mescolare l'impasto fino a renderlo omogeneo.

4. In una ciotola separata, mescolare la farina, lo zucchero vanigliato, il lievito e aggiungere questi ingredienti all'impasto. Mescolare bene.

5. Ungere una teglia con olio vegetale e cospargere di semola. Metti l'impasto nello stampo. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 180 gradi per 30-50 minuti.

6. Raffreddare la torta nella padella. Prima di servire versare la glassa o la marmellata sulla manna.

Buon appetito!

Ricetta classica della manna al cioccolato con cacao

Il cacao aggiungerà un ottimo aroma di cioccolato alla tua manna e renderà il suo gusto vellutato.Ancora caldo, spolveratelo con zucchero a velo o spennellatelo con la vostra marmellata preferita: avrete un dolce semplicemente delizioso.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Kefir – 500 ml.
• Semola – 2 cucchiai.
• Cacao – 3 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Zucchero vanigliato – 2 bustine.
• Lievito per impasto – 2 cucchiaini.
• Zucchero a velo – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Metti tutti gli ingredienti secchi: semola, zucchero, cacao, zucchero vanigliato e lievito in un contenitore separato e mescola.

2. Successivamente, mescola gli ingredienti secchi con kefir, mescola bene in modo che non rimangano grumi.

3. Sbattere le uova in una ciotola separata, quindi aggiungere la massa sbattuta all'impasto e mescolare.

4. Alla fine, aggiungere l'olio vegetale all'impasto e mescolare. Ungere anche la teglia con olio vegetale e adagiarvi l'impasto.

5. Preriscalda il forno a 200 gradi, cuoci la manna per 35-50 minuti. Controllate la cottura dei prodotti da forno con uno spiedino di legno. Cospargere la manna calda con zucchero a velo.

Buon appetito!