Pomodori istantanei leggermente salati

Il segreto per preparare i pomodori leggermente salati sta nelle cose semplici: i pomodori devono essere freschi e robusti, privati ​​del picciolo. I pomodori di diverse varietà possono essere salati. Questi possono essere pomodori gialli, verdi e rossi.

Pomodori istantanei leggermente salati con aglio ed erbe aromatiche in sacchetto

Non è necessario impegnarsi molto per preparare il piatto. Dopo 24 ore potrete già gustare pomodori leggermente salati molto gustosi e aromatici con patate fritte o carne.

1. 
   Come preparare pomodori leggermente salati a cottura rapida con aglio ed erbe aromatiche? Selezionare i pomodori più densi e sciacquarli con acqua corrente.Pulisci con un canovaccio e taglia la parte superiore di ogni frutto. In questo modo la polpa di pomodoro sarà meglio saturata con la marinata e messa in salamoia.
2. 
   Separare 4 spicchi d'aglio dalla testa e sbucciarli. Tritare finemente l'aglio o tritarlo utilizzando un trita-aglio. Laviamo l'aneto e lo lasciamo asciugare su un tovagliolo di carta. Quindi tritare finemente le verdure.
3. 
   Metti i pomodori in un sacchetto per alimenti, seguiti da aneto tritato, aglio e ombrello di aneto, oltre a sale, zucchero, pepe e foglia di rafano.
4. 
   Lega la borsa e scuotila leggermente. Per sicurezza mettiamo il sacchetto con il contenuto in un altro in modo che il succo di pomodoro non fuoriesca quando inizia a risaltare.
5. 
   Lascia i pomodori sul bancone a temperatura ambiente. Dopo una giornata, i pomodori possono essere consumati come piatto separato o in abbinamento a un contorno.

Buon appetito!

Pomodori veloci leggermente salati in padella

I pomodori saranno completamente pronti in massimo 24 ore. Se non volete che i pomodori siano troppo salati, potete ridurre di qualche ora il tempo che passano nella marinata.

Tempo di cottura: 10 ore e 45 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Numero di porzioni: 1.

Ingredienti:

• Pomodoro – 1 kg.
• Sale – 2 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Foglia di alloro – 2-3 pezzi.
• Aglio – 4 denti.
• Piselli pimento – 4 pz.
• Coriandolo – ½ cucchiaino.
• Aceto 9% – 3 cucchiai.
• Acqua – 1 l.

Processo di cottura:

1. Iniziamo a preparare la marinata per i pomodori. Versare l'acqua nella padella e posizionare il contenitore sul fuoco. Aggiungi sale e zucchero al liquido. Scioglieteli a fuoco basso. Successivamente aggiungiamo pepe e coriandolo. Tritare la foglia di alloro. Quando la marinata bolle, cuocila per altri 4 minuti. Aggiungere l'aceto e togliere la padella dal fuoco. Spegnere l'apparecchiatura.

2.Lavare l'aneto e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Tritare finemente. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritare anche quelli.

3. Lavare i pomodori e asciugarli con un canovaccio. Tagliamo i punti in cui gli steli erano attaccati al frutto. Metti i pomodori sul fondo di una pentola capiente. Cospargerli con aneto e aglio sopra.

4. Aspetta che la salamoia si raffreddi e versala nella padella con pomodori, aneto e aglio. Coprire il contenitore con un coperchio e lasciare per 2 ore a temperatura ambiente. Poi mettetelo in frigorifero per una notte.

5. Servi i pomodori con qualsiasi contorno a tavola. Il piatto risulta dolce, con una leggera acidità, insolitamente estivo e aromatico.

Buon appetito!

Come cucinare i pomodori leggermente salati con aglio ed erbe aromatiche in un barattolo?

Il piatto può essere conservato in frigorifero per non più di tre giorni dal momento in cui è completamente preparato. Per il decapaggio, scegli varietà di pomodori più elastiche e sode, senza danni o marciumi.

Tempo di cottura: 15 ore e 10 minuti.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Numero di porzioni: 1.

Ingredienti:

• Pomodoro – 1 kg.
• Ombrelli all'aneto – 2-3 pezzi.
• Aglio – 2-3 denti.
• Grani di pepe nero – 2-3 pezzi.
• Foglia di ribes – 2 pz.
• Acqua – 1 l.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero – ½ cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Controllare che il barattolo e il coperchio di decapaggio non presentino danni visibili. Se non ce ne sono, pulisci il contenitore con bicarbonato di sodio e una spugna. Risciacquare con acqua tiepida. Mettere il contenitore nel forno e sterilizzare.

2. Separare gli spicchi d'aglio dall'intera testa e sbucciarli. Metteteli in un barattolo pulito interi o tagliati a fette. Aggiungi foglie di ribes, pepe e ombrelli di aneto all'aglio.

3. Lavare i pomodori con un getto di acqua fresca. Li puliamo e facciamo un'incisione nell'area in cui è attaccato il gambo a forma di croce.Eliminiamo il luogo stesso.

4. Metti i pomodori finiti in un barattolo e coprili con una foglia di ribes, aggiungi l'aglio e l'aneto.

5. Metti un contenitore d'acqua sul fuoco e portalo a ebollizione. Aggiungi sale e zucchero all'acqua bollente. Quando si saranno sciolti, versate il liquido nel barattolo e copritelo con un coperchio. Spegni il fornello. Diamo al barattolo di pomodori il tempo di raffreddarsi a temperatura ambiente, quindi mettiamo il contenitore in un luogo fresco per 12 ore.

Buon appetito!

Pomodorini istantanei leggermente salati

I pomodorini sono di dimensioni più piccole rispetto ad altre varietà di pomodori, il che li rende salati più velocemente e più facili da mangiare. C'è un altro trucco per cuocere i pomodori più velocemente: prima di salarli, devi tagliarli o forarli con uno stuzzicadenti.

Tempo di cottura: 10 ore e 35 minuti.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Numero di porzioni: 1.

Ingredienti:

• Pomodorini – 500 gr.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Prezzemolo – 1 mazzetto.
• Aglio – 4 denti.
• Sale – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Lavare i pomodori e le erbe aromatiche. Asciugare gli ingredienti con un tovagliolo di carta. Tritare finemente il prezzemolo e l'aneto.

2. Separare dalla testa dell'aglio tanti spicchi quanti indicati nell'elenco degli ingredienti della ricetta. Ci liberiamo delle bucce e tagliamo l'aglio a fettine (puoi tritarlo usando un tritatutto).

3. Metti le erbe e l'aglio in un contenitore profondo separato. Cospargere gli ingredienti con sale e mescolare fino a che liscio.

4. Forare i pomodorini con un coltello o uno stecchino. Metteteli in una ciotola con le erbe aromatiche e l'aglio. Mescolare gli ingredienti con le mani. Li mettiamo in un sacchetto per il cibo. E poi lo mettiamo in un altro in modo che il succo rilasciato non fuoriesca.

5. Lascia il piatto sul tavolo e lascialo fermentare per un paio d'ore a temperatura ambiente.Quindi mettiamo il sacchetto con pomodori, erbe aromatiche e aglio in frigorifero per tutta la notte.

Buon appetito!

Pomodori in salamoia con aglio a casa

Il piatto contiene molte proprietà benefiche ed è ricco di vitamine necessarie per il corpo umano. I pomodori succosi si sposano bene con le patate in qualsiasi forma, così come con la carne leggera di pollo o tacchino.

Tempo di cottura: 24 ore e 55 minuti.

Tempo di cottura: 55 minuti.

Numero di porzioni: 1.

Ingredienti:

• Pomodorini – 2kg.
• Acqua – 1,5 l.
• Sale – 1,5 cucchiai.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Aceto di mele 6% – 1 cucchiaio.
• Aglio – 3 denti.
• Ombrelli all'aneto – 1-2 pezzi.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Miscela di peperoni - a piacere.

Processo di cottura:

1. Versare la quantità necessaria di acqua (preferibilmente purificata) in un contenitore profondo. Aggiungere lo zucchero e il sale al liquido. Mescolare gli ingredienti e aggiungere l'aceto in una ciotola. Mescolare nuovamente gli ingredienti fino a quando lo zucchero e il sale non saranno completamente sciolti.

2. Lavare gli ombrellini all'aneto e metterli su un tovagliolo di carta. Quando l'aneto sarà asciutto, tagliatelo a listarelle. Disporre sul fondo della padella.

3. Separare 3 spicchi dalla testa d'aglio. Li sbucciamo e li tagliamo a fette. Quindi tagliare le fette in pezzi più piccoli. Metti l'aglio sugli ombrelli di aneto.

4. Rimuovi i pomodori dal ramo. Li laviamo e li asciughiamo con un asciugamano. Mettere in una casseruola con erbe aromatiche e aglio.

5. Quindi, il tocco finale. Versare pepe macinato e un composto di peperoni a piacere nella padella con il contenuto. Versare la salamoia sul cibo fino a coprire completamente i pomodori. Mescolare gli ingredienti.

6. Lavare l'aneto e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Tagliarlo a pezzetti. Versare in una casseruola. Mescolare i prodotti.Coprite la padella con un coperchio e lasciate il contenitore in frigorifero per un giorno.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per i pomodorini leggermente salati con aceto

Il piatto stesso viene preparato molto rapidamente - in massimo mezz'ora, ma puoi assaggiare i pomodori solo dopo un giorno. L'aceto manterrà i pomodori freschi più a lungo e aggiungerà un gusto insolito alla preparazione.

Tempo di cottura: 24 ore e 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Numero di porzioni: 1.

Ingredienti:

• Pomodoro – 2kg.
• Acqua – 1,5 l.
• Sale – ½ cucchiaio.
• Aceto di mele 5% – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Aglio – 4 denti.
• Peperoncino – ½ pz.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente i pomodori. Puliteli con un canovaccio ed eliminate il gambo.

2. Quindi prendi una testa d'aglio e separa 4 spicchi. Li puliamo dalle bucce. Tagliate prima l'aglio a fettine e poi a cubetti.

3. Metti una ciotola profonda sul tavolo e versaci dentro dell'acqua (preferibilmente filtrata). Versare sale e zucchero nel liquido e mescolare i prodotti. Versare l'aceto e mescolare nuovamente gli ingredienti finché lo zucchero e il sale non si saranno sciolti.

4. Lavare il mazzetto di aneto e asciugarlo leggermente con un tovagliolo di carta. Tritare finemente il prodotto. Sterilizzare il barattolo e il coperchio. Metti la maggior parte dell'aneto e dell'aglio sul fondo del contenitore. Successivamente inviamo i pomodori.

5. Sbucciare metà del peperoncino e sciacquarlo con acqua corrente. Macinare il pepe e mandarlo in un barattolo con il preparato insieme al pepe nero macinato.

6. Riempi il contenuto del barattolo con la marinata e cospargilo con l'aneto rimanente. Copri il barattolo con un coperchio e sigilla il contenitore. Riponete il contenitore in frigorifero per 24 ore.

Buon appetito!

Pomodori verdi istantanei leggermente salati con aglio

I frutti verdi agrodolci sono amati da molte casalinghe. Molto spesso vengono aggiunti alle insalate e ai panini. Il piatto viene preparato rapidamente e decorerà un'accogliente cena in famiglia o un tavolo festivo.

Tempo di cottura: 72 ore e 40 minuti.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Numero di porzioni: 4-5.

Ingredienti:

• Pomodori verdi – 7 kg.
• Aglio – 1 testa.
• Ombrelli all'aneto – 2 pezzi
• Foglie di rafano – 2 pz.
• Foglie di vite – 7-8 pezzi.
• Grani di pepe nero - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Zucchero - a piacere.
• Paprica - a piacere.
• Foglia di alloro - a piacere.
• Peperoncino piccante – 2 pz.

Processo di cottura:

1. Versare i pomodori in una ciotola grande e profonda. Riempiteli con acqua fredda e risciacquateli. Rimuoviamo i gambi dal prodotto. Pulisci i pomodori con un asciugamano.

2. Laviamo le verdure con acqua corrente: aneto, foglie di rafano, uva e alloro. Poi li puliamo. Disporre sul fondo della padella.

3. Successivamente, aggiungi i grani di pepe nel contenitore. Sbucciate la testa dell'aglio e mettete gli spicchi nella padella. Metti alcuni pomodori nello strato successivo.

4. Lavare i peperoni e asciugarli con un asciugamano. Togliere il torsolo ad entrambi i baccelli e tagliarli a pezzetti. Versarlo nella padella sopra i pomodori e cospargere di spezie. Metti il ​​resto dei pomodori verdi.

5. Ora prepariamo la salamoia per la preparazione. Versare l'acqua in una ciotola. Quindi aggiungere sale, zucchero e paprika. Mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e gli additivi sciolti. Versare la marinata sugli ingredienti nella padella.

6. Coprire il pezzo con foglie di vite. Coprite con un piatto e mettete sopra un barattolo d'acqua. Conservare in un luogo caldo per 3 giorni. Quindi trasferiamo i pomodori nei barattoli e li riempiamo di salamoia. Coprire con i coperchi e riporre in frigorifero.

Buon appetito!

Deliziosi pomodori istantanei con senape

Prova a cucinare i pomodori secondo un'antica ricetta. Il risultato sarà molto gustoso, aromatico, con una nota piccante di pomodoro, che potrà essere tranquillamente utilizzato come antipasto per qualsiasi contorno.

Tempo di cottura: 24 ore e 45 minuti.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Numero di porzioni: 1.

Ingredienti:

• Pomodoro – 5 pz.
• Foglie di ribes - facoltativo.
• Foglia di alloro – 2-3 pezzi.
• Piselli pimento – 1 pizzico.
• Grani di pepe nero – 1 pizzico.
• Senape in polvere – 10 g.
• Acqua – 1 l.
• Zucchero – 1-2 cucchiai.
• Sale – 1-2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Lavate i pomodori e asciugateli con un canovaccio. Prendete un pentolino e mettete sul fondo qualche foglia di ribes. Metti i pomodori sopra le foglie. Ricopriteli con le foglie rimanenti.

2. Versare l'acqua nel contenitore. Aggiungere lo zucchero e il sale al liquido. Aggiungere le foglie di alloro al composto. Premere leggermente la piastra del coltello sui grani di pepe. Versare i piselli nella padella con la marinata.

3. Metti la padella con la salamoia sul fuoco e porta ad ebollizione. Aggiungi la senape. Mescolare bene il composto e lasciarlo in pace fino a quando la salamoia diventa trasparente.

4. Versare la salamoia sui pomodori e coprire con una garza. Installiamo l'oppressione in cima. Lasciare il pezzo a temperatura ambiente per un giorno.

5. Spostare il pezzo in lavorazione nel frigorifero. Servire i pomodorini con un contorno.

Buon appetito!

Come marinare rapidamente i pomodori a fette in 2 ore?

Se tagli i pomodori a fette, i pomodori andranno in salamoia più velocemente. In 2 ore potrai goderti un piatto gustoso e salutare con patate, carne e qualsiasi altro contorno.

Tempo di cottura: 2 ore e 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Numero di porzioni: 1.

Ingredienti:

• Pomodoro – 1 kg.
• Sale – 2 cucchiai.
• Zucchero – 4 cucchiai.
• Aceto 9% – 40 ml.
• Olio vegetale – 40 ml.
• Senape – 1 cucchiaino.
• Aglio – 5 denti.
• Aneto – 1 mazzetto.

Processo di cottura:

1. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli con un tritatutto. Metti l'aglio preparato in una ciotola profonda. Laviamo il mazzetto di aneto e gli diamo il tempo di asciugarsi. Quindi tritarli finemente e aggiungerli nella ciotola con l'aglio.

2. Aggiungi senape, olio vegetale, aceto, sale e zucchero alla miscela. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti in una ciotola.

3. Lavare i pomodori. Li puliamo e rimuoviamo i gambi, se presenti. Tagliamo i pomodori a fette grandi, quindi ritagliamo con cura i punti in cui i gambi si attaccano con un coltello.

4. Metti i pomodori in una casseruola o in una ciotola capiente e profonda. Versare il composto sui pomodori. Lascia fermentare i pomodori per un paio d'ore. Durante il processo di salatura, mescolare più volte il composto.

5. Dopo che i pomodori sono rimasti per 2 ore a temperatura ambiente, adagiare il piatto sui piatti e mangiare con qualsiasi contorno.

Buon appetito!

Pomodori leggermente salati ripieni di cavolo cappuccio

Per preparare il piatto, devi armeggiare un po '. Tuttavia, il tempo speso ne vale la pena. Fai attenzione nella scelta dei prodotti: scegli solo pomodori forti ed elastici e cavoli freschi senza zone rovinate.

Tempo di cottura: 27 ore e 25 minuti.

Tempo di cottura: 1 ora e 25 minuti.

Numero di porzioni: 1.

Ingredienti:

• Pomodoro – 2kg.
• Cavolo – 1 pz.
• Peperoni dolci – 4 pz.
• Carote – 2 pz.
• Peperoncino piccante – 1 pz.
• Aglio – 1 pz.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Sedano – 1 mazzo.
• Coriandolo – 1 mazzetto.
• Acqua – 1 l.
• Sale – 2 cucchiai.
• Zucchero - a piacere.
• Foglie di rafano - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare e asciugare i pomodori. Taglia la “coda” in modo da ottenere un coperchio.Quindi ritagliare con cura la polpa con un coltello e tritarla. Mettere in un contenitore separato.

2. Tritare il cavolo con un coltello affilato. Salatela e lavoratela con le mani finché non uscirà il succo.

3. Sbucciare le carote dallo strato superiore. Lavare accuratamente la verdura e grattugiarla su una grattugia grossa. Lavare le verdure, il peperoncino e i peperoni.

4. Rimuoviamo il torsolo da entrambi i tipi di pepe. Tritare finemente l'aneto, i peperoni dolci e piccanti. Mettete tutte le verdure e le erbe aromatiche in un contenitore separato e mescolate.

5. Ungere i pomodori con zucchero e sale all'interno. Farcite i pomodori con il ripieno di verdure. Rivestire il fondo della padella con foglie di rafano. Posizionare il primo strato di pomodori con il ripieno. Lavare il coriandolo e il sedano. Pulisci e disponi sui pomodori insieme all'aneto.

6. Sbucciare la testa d'aglio e tritarla con un tritacarne. Metti metà della porzione sopra le verdure. Poi c'è un altro strato di pomodori. Continuiamo il processo finché non avremo disposto tutti i pomodori.

7. Aggiungi l'aglio rimasto alla polpa di pomodoro. Portare a ebollizione l'acqua in un bollitore o sul fornello. Sciogliere il sale nell'acqua bollente e versare il liquido nel composto di polpa e aglio. Mescolare il composto e versarlo sul contenuto della padella. Copri il contenitore con un coperchio e metti sopra qualcosa di pesante. Lasciare riposare i pomodori per un giorno a temperatura ambiente. Quindi mettetelo in frigorifero per 2-3 ore.

Buon appetito!