Pasta con carne macinata al forno

La pasta con carne macinata al forno è un piatto che affascina per la sua semplicità e convenienza. Gli uomini apprezzeranno senza dubbio la ricca componente di carne. Inoltre, per un gusto brillante, nelle ricette vengono utilizzati vari additivi: formaggio a pasta dura, pomodori nel loro stesso succo, erbe aromatiche e funghi. Con un piatto di pasta e carne macinata vi assicurate un pasto abbondante e gustoso.

Nidi di pasta con carne macinata al forno

I nidi di pasta con carne macinata al forno sono un ottimo piatto che fa una bella figura in tavola. Può essere preparato per una celebrazione. Descriveremo una ricetta classica per fare i nidi al forno, ma potete usare tutta la vostra fantasia per decorarlo.

1. 
   Come cucinare la pasta con carne macinata al forno? Sbucciare e lavare le cipolle e le carote, misurare tutti gli ingredienti necessari per il piatto.
2. 
   In una pentola capiente fate bollire l'acqua, metteteci la pasta, dovrà essere completamente immersa nell'acqua. Cuocere la pasta per 1,5-2 minuti. Questo tempo è sufficiente affinché la pasta diventi un po' più morbida e pronta per le successive lavorazioni.
3. 
   Tagliare la cipolla a cubetti e aggiungerla alla carne macinata, mescolare bene. Aggiungi l'uovo di gallina, sale e spezie a piacere.
4. 
   Tritare finemente anche la seconda cipolla. Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia grossa. Friggere le verdure tritate in olio vegetale fino a renderle morbide.
5. 
   Aggiungi concentrato di pomodoro e panna acida alle verdure fritte. Mescolare bene la frittura e cuocere ancora per un paio di minuti.
6. 
   Quindi versare l'acqua calda a filo, salare e condire il sugo a piacere, portare a ebollizione e togliere la padella dal fuoco.
7. 
   Disporre i nidi di pasta semilavorati in una teglia.
8. 
   Metti un po' di ripieno di carne al centro di ogni nido.
9. 
   Versare la salsa di crema di pomodoro sopra le preparazioni.
10. 
    Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Applicare un po 'di maionese su ogni nido e cospargere con formaggio grattugiato. Coprire la forma con un foglio di alluminio e metterla nel forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per 40-45 minuti. Qualche minuto prima della cottura, togliete la pellicola per far dorare il formaggio.
11. 
    I nidi di pasta con carne macinata sono pronti, serviteli caldi, guarniteli con erbe fresche. Buon appetito!

Casseruola di pasta con carne macinata e formaggio al forno

La pasta in casseruola con carne macinata e formaggio al forno è una ricetta originale composta dagli ingredienti più basilari.Il segreto principale di una deliziosa casseruola risiede nella scelta della carne macinata di alta qualità e nella tecnologia corretta per la sua preparazione. Per rendere succoso il ripieno di carne, viene condito con salsa cremosa.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 10-12.

Ingredienti:

• Carne macinata – 1 kg.
• Olio vegetale inodore - per friggere.
• Pasta di qualsiasi tipo – 400 gr.
• Pomodori nel loro succo/pomodori freschi – 400 gr.
• Formaggio a pasta dura – 300 gr.
• Cipolle – 200 gr.
• Sale da cucina - a piacere.
• Pepe nero appena macinato - a piacere.

Per la salsa:

• Latte – 1 l.
• Sale da cucina - a piacere.
• Pepe nero appena macinato - a piacere.
• Burro – 100 gr.
• Farina di frumento – 100 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare tutti i prodotti necessari elencati sopra. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti.

Passaggio 2. Rimuovere la buccia dai pomodori e frullare il tutto insieme al succo. Per questo potete utilizzare un frullatore ad immersione.

Passaggio 3. Per prima cosa friggere le cipolle in olio vegetale fino a renderle morbide.

Passaggio 4. Successivamente, mettere la carne macinata nella padella insieme alla cipolla, soffriggere, mescolando.

Passaggio 5. Quindi aggiungere la massa di pomodoro, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti a fuoco moderato.

Passaggio 6: preparare la salsa di panna. Sciogliere il burro in una padella.

Passaggio 7. Versare la farina setacciata nel burro fuso, mescolare e friggere un po '.

Passaggio 8. Quindi versare gradualmente il latte nella massa risultante, mescolare e portare a ebollizione la salsa. Aggiungere un po 'di sale e pepe e continuare la cottura finché la salsa non assomiglierà alla consistenza della panna acida liquida.

Passaggio 9. Lessare la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Scolatele dall'acqua e mettetele in uno scolapasta.

Passaggio 10. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

Passaggio 11. Mettere la pasta in una pirofila resistente al calore e livellare lo strato.

Passaggio 12: versare metà della salsa di panna sulla pasta.

Passaggio 13. Successivamente, aggiungere la carne macinata e distribuirla su tutta l'area.

Passaggio 14. Versare la salsa di panna rimanente sul pezzo e cospargere con formaggio grattugiato.

Passaggio 15. Cuocere la pasta e la carne macinata in casseruola in forno a 180 gradi per 20-25 minuti. Dividete il piatto finito in porzioni e servitelo a pranzo o a cena. Buon appetito!

Tubi di pasta ripiena con carne macinata al forno

I tubetti di pasta ripieni con carne macinata al forno sono un ottimo piatto della cucina italiana. Scopri lo chef che è in te e inizia a sperimentare nuove ricette. La pasta ripiena è ideale per il menù di tutti i giorni; soddisfa velocemente la fame e regala piacere gastronomico.

Tempo di cottura – 65 minuti

Tempo di cottura – 30-35 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Pasta in tubo – 18 pz.
• Manzo macinato – 400 gr.
• Sale da cucina – 1 cucchiaino.
• Panna acida – 400 gr.
• Olio vegetale inodore - per friggere.
• Formaggio a pasta dura – 180 gr.
• Concentrato di pomodoro – 3 cucchiai.
• Cipolle – 120 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prendi un tubo di pasta grande, carne macinata, formaggio a pasta dura, panna acida, concentrato di pomodoro e una cipolla media.

Passaggio 2. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e friggerla in olio vegetale fino a renderla morbida.

Passaggio 3. Aggiungere la carne macinata alle cipolle saltate e aggiungere mezzo cucchiaino di sale, mescolare.

Passaggio 4. Friggere finché la carne macinata non cambia colore, mescolandola bene con un cucchiaio in modo che non rimangano grumi grossi. Raffreddare il ripieno di carne.

Passaggio 5. Riempire quindi i tubi di pasta con il ripieno.

Passaggio 6.Ungere una pirofila resistente al calore con olio vegetale e posizionarvi dentro i tubi ripieni.

Passaggio 7. Per riempire, mescolare la panna acida, il concentrato di pomodoro e mezzo cucchiaino di sale in una ciotola.

Passaggio 8. Versare il composto risultante sulla pasta.

Passaggio 9. Grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e distribuire i trucioli in uno strato uniforme sul pezzo. Coprire la padella con un foglio di alluminio e utilizzare uno stuzzicadenti per praticare alcuni fori per consentire la fuoriuscita del vapore.

Passaggio 10. Cuocere i tubi ripieni in forno a 180 gradi per 30-35 minuti. Servire il piatto caldo con insalata o verdure in salamoia. Buon appetito!

Lasagne di pasta con carne macinata al forno

Le lasagne di pasta con carne macinata al forno sono così deliziose che è impossibile resistere. Inoltre prepararlo in casa non è affatto difficile. Le lasagne classiche sono fatte con le sfoglie di pasta, ma se non sono disponibili, andrà bene anche la pasta normale.

Tempo di cottura – 90 minuti.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Pasta – 200 gr.
• Pollo tritato – 350 gr.
• Paprica macinata - a piacere.
• Carota – 50 gr.
• Sale da cucina - a piacere.
• Olio vegetale inodore - per friggere.
• Latte – 300 ml.
• Cipolle – 50 gr.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Pomodorini ciliegino – 3 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Il concentrato di pomodoro deve essere di alta qualità. Sbucciare e lavare le carote e le cipolle. Lavate i pomodori e privateli del picciolo verde. Se preferite potete aumentare la quantità di formaggio.

Passaggio 2. Tagliare le cipolle a cubetti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

Passaggio 3. Friggere le verdure tritate in olio vegetale fino a renderle morbide per 5-7 minuti.

Passaggio 4.Aggiungere il pollo tritato alle verdure saltate, mescolare e friggere per 7 minuti, mescolando con una spatola.

Passaggio 5. Successivamente, aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere a fuoco lento per 3 minuti.

Passaggio 6. Aggiungi sale e spezie a piacere, mescola di nuovo tutto bene.

Passaggio 7. Prendere una forma resistente al calore di volume adeguato. Metteteci dentro la pasta, ma non troppa perché aumenterà di dimensioni durante la cottura.

Passaggio 8. Successivamente, aggiungere metà del ripieno di carne.

Passo 9: Distribuire quindi metà dei trucioli di formaggio sullo strato di carne. Successivamente, ripeti tutti gli strati nello stesso ordine.

Passaggio 10. Salare il latte a piacere e versarlo sull'impasto. Guarnirlo con metà di pomodorini.

Passaggio 11. Cuocere le lasagne di pasta con carne macinata in forno a 175 gradi per circa un'ora. Servire il piatto caldo. Buon appetito!

Pasta con carne macinata e funghi al forno

La pasta con carne macinata e funghi al forno è un piatto che non richiederà molto tempo per prepararsi, ma ne ricorderete il sapore per molto tempo e vorrete cucinarlo più di una volta. E non è necessario essere un appassionato di pasta per apprezzarla davvero.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Pasta – 300 gr.
• Latte – 100 ml.
• Formaggio a pasta dura – 200 gr.
• Pollo tritato – 300 gr.
• Sale da cucina - a piacere.
• Funghi – 200 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Farina di frumento – 2 cucchiai.
• Verde - per la decorazione.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Andrà bene anche la pasta bollita di ieri.

Passaggio 2. Macinare i funghi e le cipolle in un frullatore.

Passaggio 3.Friggere il composto di funghi e cipolle in una padella con olio vegetale per 10 minuti.

Passaggio 4. Aggiungere la carne macinata alla frittura, mescolare e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido sarà completamente evaporato. Salare e condire a piacere.

Passaggio 5. Rompi le uova di gallina in una ciotola. Mescolarli con latte, sale e condire. Per gusto e aroma, puoi aggiungere noce moscata macinata.

Passaggio 6: Disporre il primo strato di metà della pasta cotta in una pirofila.

Passaggio 7. Successivamente, aggiungere uno strato di funghi arrostiti e carne macinata.

Passaggio 8. Coprire il ripieno con la restante pasta cotta, versare il composto di latte e spolverare con formaggio grattugiato.

Passaggio 9. Cuocere la pirofila in forno a 200 gradi per mezz'ora. Servire la pasta calda con carne macinata e funghi. Prima di servire guarnire il piatto con erbe fresche. Buon appetito!

Conchiglie di pasta con carne macinata al forno

La pasta conchiglia con carne macinata al forno è una cena deliziosa e luminosa per tutta la famiglia. La ricetta è semplice, ma molto originale. Avrai bisogno di pasta a guscio grande di grano duro. Tali prodotti non traboccano e mantengono perfettamente la loro forma.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura – 25-30 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Carne macinata – 200 gr.
• Pasta conchiglia – 14 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Sale da cucina - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Carota – 1 pz.
• Condimenti - a piacere.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Crema – 300 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1: vengono elencati tutti i prodotti richiesti.

Passaggio 2. Lessare la pasta in acqua salata fino a metà cottura.

Passaggio 3. Sbucciare e lavare le cipolle e le carote. Tritare le verdure e friggerle in olio vegetale fino a renderle morbide. Aggiungere la carne macinata, salare, condire e continuare a friggere finché la carne macinata non cambia colore.

Passaggio 4.Farcite i gusci con un composto di verdure e carne macinata. Posizionare i pezzi in una forma resistente al calore.

Passaggio 5. Riempire la pasta ripiena con la panna e spolverare con formaggio grattugiato.

Passaggio 6. Cuocere la pirofila nel forno per 15 minuti. Servire la pasta conchiglia con carne macinata calda con verdure fresche o in salamoia. Buon appetito!

Casseruola di pasta con carne macinata e pomodori al forno

La pasta al forno con carne macinata e pomodorini è un piatto veloce e delizioso per un ottimo pranzo o una cena in famiglia. Non devi stare a lungo ai fornelli e inoltre i piatti al forno sono molto più gustosi e più sani. Responsabile del gusto armonioso è una combinazione di pomodori, coriandolo e aglio.

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Carne macinata – 250 gr.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Sale da cucina - a piacere.
• Burro – 30 gr.
• Pasta – 300 gr.
• Coriandolo – 0,5 mazzi.
• Aglio – 2 denti.
• Pomodorini – 3 pz.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Uova di gallina – 2 pezzi

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare i pomodori, il coriandolo fresco, sbucciare gli spicchi d'aglio. Preparare la quantità necessaria di carne macinata e pasta.

Passaggio 2: Per prima cosa cuocere la pasta in due litri d'acqua. Mettete la pasta nell'acqua bollente e cuocete per 8-9 minuti. Accendete anche il forno in anticipo e preriscaldatelo a 180 gradi.

Passaggio 3. Metti la pasta finita in uno scolapasta e aggiungi il burro. Tenete da parte un po’ di burro per ungere la padella.

Passaggio 4. Tritare l'aglio e il coriandolo con un coltello e metterli nella padella con la pasta, mescolare.

Passaggio 5. Tagliare i pomodori a cubetti e aggiungerli anche alla pasta.

Passaggio 6. Successivamente, mettere la carne macinata nella padella, rompere le uova di gallina, aggiungere sale e spezie a piacere. Mescolare bene il composto.

Passaggio 7Disporre il contenuto della teglia nello stampo e livellare il composto. Cospargere il pezzo con formaggio grattugiato. Metti la teglia nel forno e cuoci la pirofila per 35-40 minuti.

Passaggio 8. Raffreddare leggermente la casseruola di pasta finita con carne macinata e pomodori, dividerla in porzioni e servire. Buon appetito!

Pasta marina al forno

La pasta marina al forno è un ottimo piatto economico per il menu di tutti i giorni. La pasta viene cotta insieme alla carne macinata e intrisa del sapore della carne e degli aromi delle spezie. Inoltre la crosta dorata del formaggio completa il piatto e lo rende ancora più appetitoso.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura – 20-25 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Carne macinata – 400 gr.
• Pasta – 200 gr.
• Carota – 50 gr.
• Sale da cucina – 0,5 cucchiaini.
• Basilico secco – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato – 2 pizzichi.
• Aglio – 3 denti.
• Cipolle – 60 gr.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale inodore - per friggere.
• Acqua calda – 400 ml.
• Aneto - per la decorazione.
• Formaggio a pasta dura – 70 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare tutti i prodotti indicati nella ricetta. La carne macinata può essere presa da qualsiasi carne che ti piace di più.

Passaggio 2. Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla in olio vegetale.

Passaggio 3. Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia fine e aggiungerle nella padella con le cipolle, mescolare e soffriggere per 7 minuti a fuoco medio.

Passaggio 4. Successivamente, mettere la carne macinata nella padella, aggiungere il basilico essiccato, un quarto di cucchiaino di sale e un pizzico di pepe macinato, mescolare e cuocere per 3 minuti. La carne macinata dovrebbe schiarirsi.

Passaggio 5. Successivamente, aggiungere il concentrato di pomodoro e la panna acida alla frittura, mescolare e friggere per altri 3 minuti.

Passaggio 6. Mettere la carne macinata fritta in una forma resistente al calore.

Passaggio 7Versare l'acqua calda e aggiungere il sale rimanente e il pepe macinato.

Passaggio 8. Versare la pasta nello stampo, unirla alla carne macinata e alle verdure.

Passaggio 9. Grattugiare gli spicchi d'aglio su una grattugia fine e aggiungerli alla preparazione, mescolare.

Passaggio 10. Mettere lo stampo nel forno, preriscaldato a 200 gradi, per 35 minuti.

Passaggio 11: togliere la teglia dal forno. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e cospargerlo sul piatto. Riporta la padella nel forno per 5-10 minuti.

Passaggio 12. Decorate la pasta alla marinara con rametti di aneto fresco e siete pronti per servire il piatto. Buon appetito!

Casseruola di pasta cruda pigra con carne macinata

La casseruola pigra di pasta cruda cruda con carne macinata è il piatto più semplice che sfamerà sicuramente tutta la famiglia. Inoltre, il piatto può sempre essere integrato con una varietà di salse o verdure, quindi il tuo pasto sarà ancora più gustoso ed equilibrato.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Pasta – 200 gr.
• Carne macinata – 400 gr.
• Sale da cucina - a piacere.
• Olio vegetale inodore – per friggere + per ungere lo stampo
• Pomodori in scatola nel loro stesso succo/freschi – 200 gr.
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Cipolle – 100 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Per la salsa:

• Latte – 500 ml.
• Farina di frumento – 50 gr.
• Burro – 50 gr.
• Sale da cucina - a piacere.
• Pepe nero appena macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. La preparazione della casseruola inizia con la salsa. Sciogliere il burro in una casseruola.

Passaggio 2. Aggiungere la farina setacciata al burro fuso, mescolare con una spatola e friggere un po' il composto.

Passaggio 3. Versare il latte nella padella e mescolare immediatamente fino a quando il composto diventa omogeneo e non rimangono grumi.

Passaggio 4.Salate e pepate la salsa, mescolate e continuate a scaldare finché il composto non si sarà addensato.

Passaggio 5. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Quindi friggerlo in olio vegetale fino a renderlo trasparente.

Passaggio 6. Aggiungere la carne macinata alla cipolla saltata, salare, condire e continuare a friggere il tutto insieme per 5-7 minuti, mescolando.

Passaggio 7. Quindi aggiungere i pomodori nel loro succo alla frittura, mescolare e friggere un po'.

Passaggio 8. Quindi, prendere una padella resistente al calore e ungerla con olio vegetale. Per prima cosa stendere la pasta cruda in uno strato uniforme. Distribuire metà della salsa di panna sullo strato di pasta.

Passaggio 9. Posizionare un secondo strato di arrosto con carne macinata.

Passaggio 10. Versare la salsa sullo strato di carne e distribuirla su tutta l'area con un cucchiaio.

Passaggio 11. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia a fori medi. Cospargere il pezzo con scaglie di formaggio grattugiato.

Passaggio 12. Cuocere la pirofila in forno a 170 gradi per 30 minuti. Servire la casseruola di pasta cruda calda e cruda con carne macinata. Buon appetito!

Casseruola di pasta con carne macinata e uova al forno

La casseruola di pasta con carne macinata e uovo al forno è un'altra ottima ricetta per casalinghe premurose. Tali piatti al forno presentano numerosi vantaggi: sono sostanziosi, semplici e non richiedono contorni. Puoi servire la casseruola a colazione, pranzo e cena.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Carne macinata – 300 gr.
• Cipolla di media grandezza – 1 pz.
• Vermicelli – 350 gr.
• Acqua – 1 l.
• Sale da cucina - a piacere.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Panna acida – 120 gr.
• Formaggio a pasta dura – 80 gr.
• Pepe nero appena macinato - a piacere.
• Olio vegetale inodore - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Puoi scegliere la carne macinata in base ai tuoi gusti.Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. In una padella, soffriggere la carne macinata e la cipolla tritata in olio vegetale.

Passaggio 2. Durante la frittura, aggiungere sale alla carne macinata e alle cipolle e cuocere per 20-25 minuti.

Passaggio 3. Mentre si frigge la carne macinata, far bollire i vermicelli in un litro d'acqua. Salare l'acqua a piacere. Sciacquare la pasta finita con acqua fredda.

Passaggio 4. Mescolare la panna acida e le uova di gallina in una ciotola. Condire il composto con sale e pepe.

Passaggio 5. Quindi mescolare la carne macinata, i vermicelli e il ripieno di panna acida.

Passaggio 6. Posizionare la massa risultante in una forma resistente al calore, livellarla e cospargere con formaggio grattugiato.

Passaggio 7. Cuocere la casseruola in forno a 200 gradi per 20-25 minuti. Risulta succoso e roseo. Prima di servire, raffreddarlo leggermente e tagliarlo in porzioni. Buon appetito!