Insalata estiva

L'insalata estiva è un piatto leggero e salutare che sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto principale e diversificherà la tua dieta abituale. Puoi preparare uno spuntino del genere durante tutti i tre mesi, poiché gli ingredienti dipendono direttamente da ciò che sta crescendo nei tuoi letti in questo momento. Quasi tutte le verdure sono in armonia tra loro, di conseguenza, la loro composizione può essere modificata e modificata secondo i tuoi gusti, perché tutto ciò che è geniale è semplice!

Insalata di verdure estive per la tavola delle feste

L'insalata di verdure estive per la tavola festiva è preparata con ingredienti semplici, tuttavia, l'intero segreto del suo gusto e aroma insuperabili risiede nel condimento originale, preparato sulla base di noci tritate. E se non hai mai provato questa combinazione prima, inizia subito a cucinare!

1. 
   Per preparare in modo veloce e gustoso un'insalata estiva per la tavola delle feste, disponete tutto l'occorrente sul piano di lavoro.
2. 
   Strappiamo le foglie di lattuga in piccoli spicchi con le mani e distribuiamole sul fondo di un piatto da portata.
3. 
   Metti fette abbastanza grandi di pomodori e cetrioli sul "cuscino" verde.
4. 
   Aggiungere strisce di polpa di peperone dolce e sottili anelli di cipolla rossa.
5. 
   Tritare grossolanamente il baccello di peperoncino, eliminando i semi e disporlo su un piatto.
6. 
   Per preparare il condimento, asciugate le noci e mettetele in un mortaio o nella ciotola del frullatore.
7. 
   Strofinare finché non viene rilasciato l'olio.
8. 
   Aggiungere al composto il coriandolo, l'aceto, l'acqua, il sale e il pepe nero e mescolare.
9. 
   Condire l'insalata.
10. 
    Servi subito l'antipasto in tavola e goditi l'ottimo gusto. Buon appetito!

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Insalata estiva di cetrioli e pomodori

L'insalata estiva di cetrioli e pomodori è l'antipasto preferito da tutti e richiede solo pochi minuti per essere preparato. La combinazione di verdure è così riuscita che questa insalata è buona da sola e senza aggiunte, tuttavia, per un gusto ricco aggiungiamo un po 'di aglio ed erbe aromatiche.

Tempo di cottura – 7 minuti

Tempo di cottura – 7 minuti

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Cetrioli – 3 pezzi
• Pomodori – 2 pezzi
• Aglio – 1 dente.
• Cipolla verde – 1 mazzo.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto lavate accuratamente le verdure e le erbe aromatiche e lasciatele asciugare.

Passaggio 2. Tagliare il pomodoro a fette, adagiarlo sul fondo dell'insalatiera e cospargere con un pizzico di sale.

Passaggio 3. Ripeti lo strato e assicurati di aggiungere sale.

Passaggio 4. Facciamo lo stesso affettando i cetrioli.

Passaggio 5. Aggiungere le erbe tritate e l'aglio, lasciare in ammollo in questa forma per 15 minuti.

Passaggio 6.Trascorso il tempo, mescolare gli ingredienti e condire con pepe macinato e olio vegetale. Buon appetito!

Insalata estiva con cavoli e cetrioli

L'insalata estiva con cavolo cappuccio e cetrioli è un antipasto fresco e leggero che si abbina facilmente a qualsiasi piatto di carne rossa, pesce o pollame. E dopo aver mangiato anche una grande porzione di tale cibo, ti libererai della fame, ma non sentirai affatto pesantezza nel basso addome.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4-5.

Ingredienti:

• Cavolo cappuccio – 500 gr.
• Cetrioli piccoli – 2 pezzi.
• Aneto – 3-4 rametti.
• Prezzemolo - 3-4 rametti.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Posizionare i prodotti necessari sulla superficie di lavoro.

Passaggio 2. Usando un coltello affilato, tritare una testa di cavolo giovane il più sottile possibile.

Passaggio 3. Tagliare le code dei cetrioli e tagliarli a semianelli.

Passaggio 4. Sciacquare le verdure, eliminare l'umidità in eccesso e tritarle finemente.

Passaggio 5. Unisci il prezzemolo, l'aneto e le verdure in una ciotola, condisci con olio vegetale e aggiungi un po' di sale. Dopo la miscelazione, prelevare un campione. Buon appetito!

Insalata estiva con cavolo cinese

L'insalata estiva con cavolo cinese è un piatto facile da preparare e molto gustoso a cui non dovrete dedicare più di dieci minuti per prepararlo. Per sazietà, vi consigliamo anche di aggiungere uova sode e sperimentare condimenti: yogurt, burro o maionese fatta in casa.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Cavolo di Pechino – 120 gr.
• Uova sode – 1 pz.
• Aneto – 3-4 rametti.
• Cetrioli – 1 pz.
• Olio di semi di girasole – 1 cucchiaio.
• Aceto di vino – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passo 1.Tagliate a listarelle il cavolo lavato e asciugato e versatelo in una ciotola dai bordi alti.

Passaggio 2. Tritare grossolanamente il cetriolo fresco e inviarlo a Pechino.

Passaggio 3. Sbucciare l'uovo sodo, tagliarlo a fette e adagiarlo sopra le verdure.

Passaggio 4. Cospargere gli ingredienti con aneto tritato.

Passaggio 5. Versare l'aceto e l'olio di semi di girasole sul composto, aggiungere sale e pepe e mescolare bene.

Passaggio 6. Prepara e goditi non solo il risultato, ma anche il processo!

Insalata estiva con pollo

L'insalata di pollo estiva ti sorprenderà piacevolmente con la sua varietà di sapori e aromi luminosi e ricchi. Grazie all'aggiunta di pollame, una porzione di questo piatto ti solleverà dalla fame per lungo tempo e ti darà energia. Le verdure aggiungeranno freschezza all'insalata e il formaggio aggiungerà piccantezza.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 200 gr.
• Peperone – 1 pz.
• Cetrioli – 2 pezzi
• Pomodori – 3 pezzi
• Mozzarella – 100 gr.
• Basilico – 1 rametto.
• Cipolla verde - 1 piuma.
• Olio d'oliva – 3 cucchiai.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Pepe nero macinato – ½ cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare il pollo e asciugarlo con carta assorbente, friggerlo in olio vegetale caldo, cospargere di sale, fino a doratura e completa cottura.

Passaggio 2. Fantastico.

Passaggio 3. Senza perdere tempo, tagliare i cetrioli freschi.

Passaggio 4. Rimuovere i semi e le membrane dal peperone e tagliarlo a cubetti.

Passaggio 5. Macinare il formaggio.

Passaggio 6. Tritare i pomodori succosi a pezzetti.

Passaggio 7. Tagliare o smontare il filetto di pollo in fibre.

Passaggio 8. Unisci tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungi le erbe, sale e pepe.

Passaggio 9. Mescolare e assaggiare. Buon appetito!

Insalata leggera con ravanelli e cetrioli

Un'insalata leggera con ravanelli e cetrioli è un classico della calda stagione estiva, perché, sicuramente, ogni chef prepara uno spuntino del genere. Tuttavia, oggi ti viene presentata un'opzione di cucina con un condimento originale a base di senape francese, succo di limone e panna acida.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Cetrioli – 2 pezzi
• Ravanelli – 8 pezzi
• Formaggio a pasta dura – 50 gr.
• Foglie di lattuga – 2 manciate.
• Cipolla verde – 3 piume.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Prezzemolo – 1 mazzetto.

Per il rifornimento:

• Limone – ½ pz.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Senape francese – 1 cucchiaino.
• Sale – ¼ cucchiaino.
• Pepe nero macinato – ¼ cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Risciacquare i cetrioli, tagliare le code e tagliarli a semianelli.

Passaggio 2. Tagliare i ravanelli lavati in cerchi sottili.

Passaggio 3. Tritare finemente le piume di cipolla verde.

Passaggio 4. Tritare grossolanamente l'aneto e il prezzemolo.

Passaggio 5. Per preparare il condimento, spremi il succo di agrumi acido in una ciotola, aggiungi la senape, la panna acida, l'olio d'oliva, il sale e il pepe macinato - mescola energicamente.

Passaggio 6. Mettere le verdure, le erbe aromatiche e le foglie di lattuga spezzettate in un'insalatiera, versarvi sopra la salsa e, dopo aver mescolato l'insalata, servire. Buon appetito!

Insalata di verdure estive di cavolo cappuccio e carote

L'insalata estiva di verdure di cavolo e carote è una vera bomba vitaminica, poiché contiene esclusivamente ingredienti freschi e sani, il cui gusto si sposa perfettamente con succo di agrumi acido, cipolle vigorose e una piccolissima quantità di sale.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura – 5-10 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Cavolo – ½ pz.
• Carota – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Limone – ½ pz.
• Olio di semi di girasole – 50 ml.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passo 1.Togliere le foglie superiori dalla testa di cavolo, tritarle finemente con le forchette e metterle in un'insalatiera, impastare attivamente con le mani pulite e asciutte.

Passaggio 2. Sbucciare le carote, sciacquarle e tritarle con una grattugia a fori fini.

Passaggio 3. Tritare finemente la cipolla e aggiungerla al resto delle verdure.

Passaggio 4. Versare il succo di limone acido sulla miscela.

Passaggio 5. Salare e condire con olio vegetale.

Passaggio 6. Mescolare accuratamente gli ingredienti.

Passaggio 7. Servire il cibo e servirlo in tavola. Buon appetito!

Insalata estiva di cetrioli e uova

L'insalata estiva di cetrioli e uova è un piatto leggero e soddisfacente che ti caricherà di energia e allevierà a lungo l'odiata sensazione di fame. Non ti accontenterai solo delle verdure, quindi le uova di gallina bollite, tra l'altro, si adattano perfettamente a una composizione semplice e famosa.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Cetrioli – 200 gr.
• Pomodori – 200 gr.
• Uova – 3 pz.
• Maionese – 50 gr.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare i cetrioli e tagliarli a cubetti.

Passaggio 2. Sbucciare i gusci delle uova sode e tritarli finemente.

Passaggio 3. Facciamo lo stesso con i pomodori succosi e maturi.

Passaggio 4. Versare tutti gli ingredienti tritati in un piatto fondo, condire con maionese e sale, concentrandosi sulle proprie preferenze di gusto.

Passaggio 5. Se hai tempo, raffredda l'insalata sullo scaffale del frigorifero o offrila immediatamente alla tua famiglia. Buon appetito!

Insalata con melanzane e pomodori

Un'insalata con melanzane e pomodori, accompagnata da aglio piccante, è un piatto nutriente in stile georgiano che ti aiuterà a introdurre qualcosa di completamente nuovo nella tua dieta quotidiana senza problemi inutili, a sorprendere la tua famiglia e a dare vero piacere alle tue papille gustative!

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4-5.

Ingredienti:

• Melanzane – 2-3 pezzi
• Pomodori – 2-3 pezzi.
• Aglio – 2 denti.
• Olio vegetale – 1,5 cucchiai.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di iniziare il processo, sciacquare accuratamente i rametti di erbe e verdure sotto l'acqua corrente e lasciare asciugare.

Passaggio 2. Tagliare le code dei frutti viola, tagliare la polpa a cubetti direttamente nella buccia e metterla in una casseruola.

Passaggio 3. Aggiungi un po 'di sale alle melanzane e aggiungi acqua calda, fai sobbollire a fuoco moderato per circa 10-15 minuti: questa volta è sufficiente affinché l'ingrediente elimini l'amarezza.

Passaggio 4. Utilizzando una schiumarola, posizionare i cubetti di verdura in uno scolapasta e attendere che l'acqua in eccesso venga scaricata.

Passaggio 5. Integrare le melanzane con fette di pomodoro, aglio tritato ed erbe aromatiche. Aggiungere un po 'di sale e versare l'olio vegetale, mescolare e lasciare riposare per un paio di minuti in ammollo.

Passaggio 6. Senza aspettare che i pezzi viola si raffreddino, servire l'antipasto in tavola e buon appetito. Buon appetito!

Insalata di verdure estive alle erbe aromatiche

L'insalata estiva di verdure ed erbe aromatiche è un antipasto gustoso e veloce da preparare che aggiungerà varietà sia alla tavola del picnic che a quella delle feste. Per cucinare avrai bisogno solo di ingredienti semplici e convenienti e al posto del sale utilizzeremo salsa di soia di alta qualità.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Ravanello – 10 pezzi
• Cetrioli – 2-3 pezzi.
• Verdi – 1 mazzo.
• Salsa di soia – 2 cucchiai.
• Olio di semi di girasole – 4 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare il ravanello ed eliminare i “mozziconi”, tagliarli in 4-6 parti a seconda della dimensione della verdura.

Passaggio 2. Tagliare i cetrioli freschi in quarti di anelli.

Passaggio 3. Macinare le piume della cipolla verde.

Passaggio 4.Tritare finemente i rametti di aneto aromatico.

Passaggio 5. Mettere tutti gli ingredienti in un contenitore con i bordi alti e versare la salsa di soia e l'olio vegetale - mescolare.

Passaggio 6. Prepara e goditi non solo il risultato, ma anche il processo!