Involtini di cavolo pigri con cavolo, carne macinata e riso

Gli involtini di cavolo pigri con verza, carne macinata e riso sono un piatto semplice e molto gustoso che si può preparare in fretta, inoltre la ricetta degli involtini di cavolo pigri, in cui il cavolo viene tritato, è ottima per i bambini, dato che lo fanno non come le foglie di cavolo. Un altro vantaggio è che non è necessario avvolgere il ripieno in una foglia di cavolo, il che facilita il lavoro della casalinga.

Involtini di cavolo pigri con cavolo, carne macinata e riso al forno

Presentiamo alla vostra attenzione una versione classica della preparazione di questo piatto al forno. Questi involtini di cavolo non necessitano di pre-frittura in olio, cosa importante per gli amanti del cibo sano. Sebbene l'aspetto del piatto sia semplice, questi involtini di cavolo delizieranno sia i tuoi cari che gli ospiti con il loro gusto. Cucinare gli involtini di cavolo cappuccio in salsa di pomodoro.

1. 
   Come cucinare involtini di cavolo pigri con cavolo, carne macinata e riso? Tritare il cavolo cappuccio a pezzetti o macinarlo in un tritacarne (per chi non lo ama molto).
2. 
   Mettetela in un contenitore e versateci sopra dell'acqua bollente per 20 minuti per renderla più morbida.
3. 
   Cuocere il riso grosso lavato non parboiled in una casseruola a parte per 2 minuti e poi lasciarlo assorbire il liquido per 15 minuti. Quindi scaricare l'acqua rimanente.
4. 
   Per preparare la salsa per cuocere gli involtini di cavolo, sbucciare le cipolle e le carote, tagliare le cipolle a cubetti e grattugiare le carote su una grattugia media.
5. 
   Friggere le carote e le cipolle preparate in olio vegetale riscaldato. Disporre 1/3 delle verdure fritte su un piatto (poi adagiarle su una teglia). Mettete la farina e il concentrato di pomodoro in una padella, mescolate bene e fate cuocere un po' fino ad ottenere una salsa densa.
6. 
   Macinare i pomodori freschi in un tritacarne e versare la massa risultante in una padella. Cospargete la salsa con sale e zucchero secondo i vostri gusti.
7. 
   Versare poi sulle verdure 3 bicchieri d'acqua, aggiungere l'aglio tritato e far cuocere brevemente, non fino a cottura ultimata, per 3-4 minuti.
8. 
   Mettere la carne macinata in una ciotola profonda, aggiungere il cavolo scottato spremuto, sale, pepe, uovo e mescolare bene.
9. 
   Aggiungete poi il riso bollito e mescolate ancora finché non sarà morbido e appiccicherà bene.
10. 
    Ungere una teglia o una teglia con olio e stendervi sopra le carote e le cipolle fritte in uno strato uniforme.
11. 
    Con le mani bagnate, formare degli involtini di cavolo dalla carne macinata preparata e adagiarli su una teglia in uno strato.
12. 
    Mettete la teglia in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti fino a quando gli involtini di verza saranno ricoperti da una crosticina. Quindi togliere la teglia dal forno e versare uniformemente la salsa di pomodoro preparata sugli involtini di cavolo.
13. 
    Coprite la teglia con un pezzo di carta stagnola e continuate a cuocere gli involtini di cavolo a 180 gradi per altri 40–50 minuti.
14. 
    Gli involtini di cavolo pigri con cavolo, carne macinata e riso sono pronti! Può essere servito con qualsiasi contorno.

Buon appetito!

Il cavolo pigro si arrotola in padella con cavolo, carne macinata e riso

Questo piatto semplice e gustoso può essere preparato sul fornello in una normale casseruola. Puoi nutrire rapidamente la tua famiglia con esso. E i prodotti sono economici e accessibili. Il segreto della bontà di questi pigri involtini di cavolo è la prefrittura separata della carne macinata e del cavolo.

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,7 kg.
• Cavolo – 1 testa.
• Riso – ½ cucchiaio.
• Carote e cipolle – 2 pz.
• Pomodori – 3 pezzi
• Sale, pepe e aneto a piacere.
• Olio vegetale per friggere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti.

2. Sbucciare le carote, sciacquarle e tritarle su una grattugia grossa.

3. Friggere queste verdure in olio vegetale riscaldato fino a doratura. Non è necessario friggere fino a cottura completa.

4. Metti la carne macinata in una padella, schiacciala con una spatola in modo che non ci siano grumi e friggi a fuoco medio per 10 minuti.

5. Aggiungi sale e pepe alla carne macinata fritta secondo i tuoi gusti e assicurati di tritare finemente l'aneto fresco, che conferirà agli involtini di cavolo un gusto speciale. Quindi raffreddare leggermente la carne macinata.

6. Togliete le foglie superiori del cavolo lavato e adagiatele sul fondo della padella in cui farete stufare gli involtini di cavolo.Utilizzando un coltello affilato, tritate il resto del cavolo cappuccio a listarelle sottili, perché più è sottile, più il piatto sarà saporito.

7. Friggere il cavolo tritato fino a renderlo morbido in una padella separata.

8. Sbucciare i pomodori freschi, versarvi sopra dell'acqua bollente e macinare in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.

9. Metti metà del cavolo fritto in uno strato uniforme nella padella.

10. Metti sopra la carne macinata fritta, alla quale aggiungi il riso bollito fino a metà cottura.

11. Coprire la carne macinata con il restante cavolo fritto.

12. Versare la salsa di pomodoro preparata sul cavolo cappuccio e sulla carne macinata.

13. Cuocere a fuoco lento la pirofila per 35 minuti, mescolando con un cucchiaio.

14. Disporre gli involtini di cavolo pigro cotti su un piatto grande, cospargere con l'aglio tritato finemente e versare sopra la panna acida.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per involtini di cavolo pigri in padella

Se hai una famiglia piccola, è molto conveniente cuocere questi involtini di cavolo in padella. I bambini mangiano con piacere questi involtini di cavolo, poiché il cavolo in essi contenuto è tritato finemente. Involtini di cavolo stufato in salsa di panna acida di pomodoro. La ricetta è semplice e veloce.

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,4 kg.
• Cavolo cappuccio - 1/5 di testa media.
• Riso – ½ cucchiaio.
• Cipolla, uovo e carote - 1 pz.
• Panna acida – 2/3 cucchiai.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio. l.
• Sale, pepe e spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Cuocere il riso a grana grossa fino a metà cottura e raffreddarlo leggermente.

2. Sbucciare la cipolla e la carota e tritarle in qualsiasi modo (con un coltello, su una grattugia, in un frullatore).

3. Mettere la carne macinata, pre-scongelata, in una ciotola profonda.

4. Aggiungi il riso cotto, le cipolle tritate e le carote alla carne macinata e sbatti un uovo.

5. Salare la carne macinata secondo i propri gusti, spolverare con pepe nero, spezie e mescolare bene.

6. Sciacquare il cavolo cappuccio, asciugarlo con carta assorbente, tritarlo finemente e aggiungerlo alla carne macinata, mescolare. Con la carne macinata preparata formate delle palline rotonde, oppure potete farne delle piccole per i bambini.

7. Metti una padella per stufare gli involtini di cavolo sul fuoco e versaci dell'acqua.

8. Disporre quindi le polpette cotte in un unico strato sulla padella.

9. In una tazza, mescolare la panna acida con il concentrato di pomodoro e diluirla leggermente con acqua fredda. Cospargete la salsa con sale e zucchero secondo i vostri gusti. Versare la salsa risultante sugli involtini di cavolo nella padella.

10. Cuocere a fuoco lento gli involtini di cavolo cappuccio per 45 minuti, aggiungendo periodicamente acqua nella padella, poiché evapora durante la cottura a fuoco lento.

11. Cospargi gli involtini di cavolo cotti con erbe fresche e puoi nutrire la tua famiglia.

Buon appetito!

Involtini di cavolo ripieni con cavolo, carne macinata e riso in una pentola a cottura lenta

Con l'aiuto di questo fornello miracoloso puoi preparare la cena per la tua famiglia con un notevole risparmio di tempo. Inoltre, il cibo cotto in una pentola a cottura lenta ha un sapore migliore del cibo normale.

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,5 kg.
• Cavolo – 1/5 testa.
• Riso – ½ cucchiaio.
• Cipolla, uovo e carote - 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio. l.
• Sale, pepe, spezie (maggiorana) e alloro a piacere.

Processo di cottura:

1. In una casseruola separata, far bollire il riso a grani grossi lavato fino a metà cottura e raffreddarlo leggermente.

2. Sbucciare la cipolla e la carota. Tritare la cipolla a cubetti e grattugiare le carote su una grattugia grossa.

3. Usando un coltello affilato, tritare il cavolo cappuccio a strisce sottili.

4. Friggere per un po' il cavolo cappuccio tritato in una padella separata, fino a renderlo morbido, insieme a metà delle carote grattugiate. Cospargere il cavolo fritto con sale e spezie (maggiorana in questa ricetta) secondo i propri gusti.

5.Accendi il multicooker in modalità "Frittura". Versare dell'olio di semi di girasole in una ciotola e friggere la cipolla tritata e metà delle carote grattugiate fino a doratura chiara.

6. Metti la carne macinata scongelata in una ciotola e aggiungi il riso cotto, le cipolle e le carote fritte. Assicurati di sbattere un uovo di gallina per tenere insieme la carne macinata.

7. Salare la carne macinata, spolverare con pepe a piacere e mescolare bene.

8. Successivamente, con le mani bagnate nell'acqua, formare delle palline di carne macinata.

9. Versa un po 'di olio vegetale nella ciotola del multicucina e metti metà del cavolo fritto nel primo strato.

10. Mettici sopra le polpette.

11. Coprire le palline con la seconda parte del cavolo fritto.

12. Diluire il concentrato di pomodoro con acqua fredda, aggiungere un po' di sale e versare questa salsa sugli involtini di verza nella ciotola.

13. Aggiungi pepe nero e due foglie di alloro agli involtini di cavolo.

14. Cuocere gli involtini di cavolo in modalità "Spezzatino" per 40 minuti.

15. Cospargere il piatto preparato con erbe fresche e servire.

Mangia per la tua salute!

Ricetta passo passo per preparare gli involtini di cavolo in un calderone

In un calderone, gli involtini di cavolo risultano essere i più aromatici e deliziosi. Questa è una ricetta per quelle casalinghe che amano cucinare cibi deliziosi e non hanno abbastanza tempo per farlo. Questa ricetta utilizza più cavolo del solito.

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,5 kg.
• Riso – 1 cucchiaio.
• Carote, uova e cipolle – 2 pezzi ciascuno.
• Cavolo – 1kg.
• Panna acida – 200 g.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai. l.
• Sale e pepe a piacere.
• Olio di semi di girasole per friggere.

Processo di cottura:

1. Per gli involtini di cavolo pigri in un calderone, prendi carne macinata mista di maiale e manzo in parti uguali in modo che gli involtini di cavolo mantengano meglio la loro forma.

2.Tritare finemente il cavolo cappuccio e versarvi sopra dell'acqua bollente per 20 minuti per renderlo più morbido.

3. Sbucciare le cipolle e le carote e tritarle in qualsiasi modo.

4. Cuocere il riso lavato fino a metà cottura e raffreddarlo leggermente.

5. Mettere la carne macinata in una ciotola separata, aggiungere il cavolo scottato e strizzato, le carote e le cipolle tritate, il riso bollito, cospargere di sale e pepe nero.

6. Sbattere le uova di gallina nella carne macinata e mescolare bene.

7. Formare delle palline dalla carne macinata risultante, arrotolarle nella farina e friggerle fino a doratura in olio vegetale riscaldato.

8. Ungere bene il calderone per stufare gli involtini di cavolo con olio.

9. Metti dentro gli involtini di cavolo fritti.

10. In una ciotola separata, mescolare la panna acida con il concentrato di pomodoro e versare questa salsa sugli involtini di cavolo.

11. Aggiungi un po 'd'acqua pulita al calderone in modo che la salsa copra completamente gli involtini di cavolo.

12. Cospargi nuovamente il contenuto del calderone con sale e puoi aggiungere foglie di alloro.

13. Cuocere gli involtini di cavolo a fuoco basso per 40–50 minuti con il coperchio chiuso.

14. Servire il piatto finito con erbe fresche e eventuale contorno.

Buon appetito!

Involtini di cavolo ripieni con cavolo, carne macinata e riso in salsa di panna acida

Gli involtini di cavolo pigri cotti in salsa di panna acida e senza concentrato di pomodoro sono molto teneri e gustosi. Questo piatto piace anche ai bambini. Prepareremo gli involtini di verza friggendoli e poi stufandoli in forno.

Ingredienti:

• Manzo macinato – 0,5 kg.
• Riso – ½ cucchiaio.
• Cavolo cappuccio – ¼ testa.
• Carote e cipolle – 1 pz.
• Panna acida – 150 g.
• Uovo – 3 pezzi
• Sale, erbe aromatiche e paprika a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa cuocere il riso fino a cottura e scolare l'acqua.

2. Tritare il cavolo cappuccio a listarelle sottili e corte, aggiungere un po' di sale e strofinare con le mani fino a renderlo morbido.

3.Mettete la carne macinata, preferibilmente di manzo, in una ciotola a parte e cospargetela di sale e pepe secondo i vostri gusti.

4. Aggiungere le cipolle tritate finemente, le carote grattugiate finemente e il cavolo tritato alla carne macinata.

5. Sbattere le uova di gallina nella carne macinata, aggiungere le erbe tritate e mescolare bene la carne macinata.

6. In una tazza separata, mescolare panna acida, farina e mezzo bicchiere d'acqua e aggiungere sale, paprika ed erbe fresche a questa salsa.

7. Scaldare l'olio vegetale in una padella (poi potrete cuocere gli involtini di cavolo) e aggiungere un po 'di burro per dare al piatto un gusto cremoso.

8. Formare delle palline dalla carne macinata preparata e friggerle nell'olio fino a doratura.

9. Versare la salsa di panna acida sugli involtini di cavolo.

10. Mettete il contenitore con gli involtini di cavolo in forno preriscaldato a 180° per 15–20 minuti, non di più, poiché gli involtini di cavolo sono già fritti.

11. Servi questo piatto delicato e dietetico caldo.

Buon appetito!

Involtini di cavolo pigri con pollo tritato come all'asilo

Presentiamo alla vostra attenzione una ricetta classica per questo piatto, creata secondo il famoso GOST senza erbe e spezie - solo pollo tritato, riso e verdure. Prepara e ricorda la tua infanzia.

Ingredienti:

• Pollo tritato – 300 g.
• Cavolo cappuccio – ¼ testa.
• Riso – ½ cucchiaio.
• Cipolla – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai. l.
• Burro - 1 cucchiaio. l.
• Farina – 1 cucchiaio. l.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per preparare il piatto.

2. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

3. Cuocere il riso in una casseruola separata fino a metà cottura.

4. Tritare un pezzo di cavolo cappuccio a strisce sottili. Versarvi sopra dell'acqua bollente per 10 minuti per ammorbidirla.

5.Mettere il pollo tritato in olio vegetale riscaldato in una padella e, schiacciandolo con una forchetta fino a quando non ci saranno grumi, friggerlo per 3-4 minuti.

6. Quindi aggiungere la cipolla tritata alla carne macinata nella padella, mescolare e friggere per 2-3 minuti.

7. Aggiungere il riso bollito, il cavolo preparato alla carne macinata fritta e versare il tutto con concentrato di pomodoro diluito in un bicchiere d'acqua.

8. Mescola la pirofila e fai sobbollire a fuoco basso con il coperchio chiuso per 10 minuti.

9. Nel microonde o in una padella a parte, sciogliere un pezzo di burro e mescolarlo bene con la farina.

10. Trasferire il composto risultante sul cavolo con carne macinata, mescolare ancora e cuocere a fuoco lento per diversi minuti finché parte del liquido non sarà evaporato e il piatto sarà diventato denso. Salare gli involtini di cavolo secondo i propri gusti.

11. Gli involtini di cavolo pigri “come all'asilo” sono pronti. Puoi nutrire i tuoi cari.

Buon appetito!

Involtini di cavolo a base di cavolo cinese, carne macinata e riso

In questa ricetta ti viene chiesto di sostituire il cavolo normale con il cavolo cinese. Il piatto diventerà più tenero e con il pollo tritato sarà anche dietetico. Sembreranno delle cotolette e avranno il sapore degli involtini di cavolo.

Ingredienti:

• Cavolo di Pechino – 1 pz.
• Pollo tritato – 400 g.
• Riso – ½ cucchiaio.
• Cipolla e uovo - 1 pz.
• Panna acida e concentrato di pomodoro - 3 cucchiai. l.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare la Pechino a cubetti e versarvi sopra acqua bollente per 10 minuti oppure metterla nel microonde per 1 minuto.

2. Sbucciare la cipolla e tritarla su una grattugia fine.

3. Cuocere il riso finché è tenero in acqua salata.

4. Metti il ​​pollo tritato in una ciotola separata, aggiungi la cipolla tritata, il cavolo cinese, il riso bollito e sbatti un uovo in modo che gli involtini di cavolo mantengano la loro forma.

5. Mescolare bene la carne macinata.

6.Con le mani immerse nell'acqua, formare delle cotolette rotonde con la carne macinata, arrotolarle nella farina e friggerle in olio bollente su entrambi i lati fino a doratura.

7. In una ciotola separata, mescolare la quantità necessaria di panna acida con concentrato di pomodoro, che può essere sostituito con un delizioso ketchup. Salare questa miscela e diluire con 500 ml di acqua pulita.

8. Metti gli involtini di cavolo fritti in un contenitore per stufato e versaci sopra la salsa preparata.

9. Cuocere a fuoco lento gli involtini di cavolo per 30 minuti.

10. Servire con panna acida ed erbe fresche.

Buon appetito!

Deliziosa ricetta per involtini di cavolo pigri con concentrato di pomodoro

Ti viene offerta un'altra ricetta per preparare deliziosi involtini di cavolo pigri cotti al forno. Il loro gusto è determinato dalla salsa, che prepareremo con verdure e concentrato di pomodoro.

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,6 kg.
• Cavolo cappuccio – ½ testa.
• Riso – 2/3 cucchiai.
• Cipolla – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Uovo – 2 pz.
• Concentrato di pomodoro – 3 cucchiai. l.
• Farina per dragare.
• Sale e spezie a piacere.
• Aglio – 5 spicchi.
• Olio di semi di girasole per friggere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, fai bollire il riso a grani grossi lavato fino a metà cottura.

2. Tritare il cavolo cappuccio a listarelle sottili, aggiungere un po' di sale e strofinare con le mani fino a quando appare il succo di cavolo.

3. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti.

4. Metti la carne macinata in una ciotola separata, aggiungi il riso bollito, il cavolo cappuccio e metà della cipolla tritata.

5. Sbattere le uova di gallina nella carne macinata, salarla e aggiungere le spezie a piacere (il coriandolo si sposa bene con gli involtini di cavolo pigri).

6. Preparare la salsa per stufare gli involtini di cavolo. Per fare questo, friggere la cipolla rimanente nell'olio. Quindi aggiungere le carote grattugiate su una grattugia media e friggerle ancora un po '.Aggiungere alla frittura la quantità necessaria di concentrato di pomodoro, versare 1 litro d'acqua, salare, mescolare e cuocere per qualche minuto. Spegnete il fuoco e coprite la padella con il sugo con un coperchio.

7. Usando le mani o un cucchiaio, formare delle cotolette oblunghe dalla carne macinata preparata. Passateli nella farina e friggeteli fino a doratura in olio di semi di girasole caldo.

8. Disporre gli involtini di cavolo fritti in una pirofila e versarvi la salsa di pomodoro preparata.

9. Cuocere gli involtini di cavolo in forno a 180°C per 25 minuti.

10. Quindi togliere la forma con gli involtini di cavolo dal forno. Girare gli involtini di cavolo dall'altra parte e cospargerli con l'aglio tritato e, se necessario, aggiungere un po' d'acqua. Prendete un campione e adattatelo ai vostri gusti.

11. Riporta la teglia nel forno e continua la cottura per altri 20 minuti.

12. Servire gli involtini di cavolo cotto con panna acida ed erbe fresche.

Mangia per la tua salute!

Involtini di cavolo pigri a strati con cavolo, carne macinata e riso

In questa ricetta siete invitati a preparare degli involtini di cavolo pigri sovrapponendo gli ingredienti in una pirofila. Qui non viene utilizzata la prefrittura degli involtini di cavolo nell'olio, il che riduce significativamente il contenuto calorico del piatto. Questi involtini di cavolo vengono stufati nel brodo di pollo e senza concentrato di pomodoro.

Ingredienti:

• Carne macinata – 700 g.
• Cavolo cappuccio – ½ testa.
• Riso – 2/3 cucchiai.
• Cipolle e carote – 2 pz.
• Brodo di carne - 1,5 cucchiai.
• Sale, spezie ed erbe aromatiche a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, fai bollire la quantità necessaria di riso fino a metà cottura e raffreddala.

2. Sbucciare e lavare le cipolle, le carote e il cavolo, eliminando le foglie esterne.

3. Tritare il cavolo cappuccio a listarelle sottili con un coltello affilato, oppure grattugiarlo su una grattugia grossa o tritarlo in un frullatore.Salatela poi e strofinatela un po' con le mani per far uscire il suo succo.

4. Ungere una teglia con olio vegetale e adagiare metà del cavolo in uno strato uniforme sul fondo della pirofila.

5. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti.

6. Metti la metà della cipolla tritata, il riso bollito nella carne macinata, salala e cospargila con le spezie secondo i tuoi gusti e mescola bene.

7. Metti la carne macinata preparata nello stampo sopra il cavolo.

8. Metti il ​​cavolo rimanente sopra la carne macinata.

9. Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia grossa.

10. Friggere cipolle e carote tritate in una piccola quantità di olio di semi di girasole.

11. Metti le verdure fritte cotte sopra il cavolo.

12. Versare il cavolo cappuccio con carne macinata con la quantità necessaria di brodo o acqua mescolata con sale e zucchero a piacere.

13. Cuocete i vostri involtini di cavolo pigro in forno a 180° per un'ora.

14. Servire il delizioso piatto preparato caldo, versandovi sopra la panna acida e guarnendo con erbe fresche.

Buon appetito!