Lecho a base di peperoni, pomodori, carote e cipolle per l'inverno

Il lecho a base di peperoni, pomodori, carote e cipolle per l'inverno è una delizia luminosa e appetitosa per la tua tavola. Questo prodotto può essere consumato semplicemente con il pane o servito con contorni caldi. Per fare ciò, utilizza un'idea culinaria comprovata di sette deliziose ricette con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Lecho a base di peperoni, pomodori, carote e cipolle per l'inverno

Il lecho a base di peperoni, pomodori, carote e cipolle per l'inverno risulta incredibilmente succoso e appetitoso. Le prelibatezze di verdure possono essere servite come spuntino autonomo o insieme a piatti caldi. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione.

1. 
   Prepariamo il lecho con peperoni, pomodori, carote e cipolle per l'inverno. Prepariamo le verdure e gli altri prodotti necessari secondo l'elenco.
2. 
   Laviamo bene i pomodori e li tagliamo trasversalmente.
3. 
   Scottare le verdure e poi raffreddarle. Successivamente è necessario rimuovere la buccia.
4. 
   Tagliare i pomodori pelati a pezzetti.
5. 
   Tritare finemente la cipolla sbucciata.
6. 
   Rimuovere i gambi e i semi dai peperoni. Tagliamo la verdura a pezzetti.
7. 
   Tagliamo le carote a pezzetti, puoi grattugiarle.
8. 
   Mettete i pomodori e i peperoni in una casseruola dal fondo spesso. Aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare. Cuocere a fuoco moderato per circa 25 minuti.
9. 
   Scaldare una padella con olio vegetale. Aggiungi cipolle e carote. Cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido, mescolando.
10. 
    Metti le verdure fritte in una casseruola. Aggiungiamo l'aglio, che abbiamo prima tagliato a fettine sottili. Aggiungere zucchero, sale, aceto e olio vegetale. Mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti.
11. 
    Metti i dolcetti in barattoli sterilizzati. Coprite con i coperchi, capovolgete e lasciate raffreddare completamente.
12. 
    Il lecho a base di peperoni, pomodori, carote e cipolle è pronto per l'inverno. Mettilo via per riporlo!

Lecho a base di peperoni, pomodori, carote, cipolle e aceto per l'inverno

Il lecho a base di peperoni, pomodori, carote, cipolle e aceto per l'inverno risulta incredibilmente succoso e interessante nel gusto. Servire la delizia con contorni caldi, piatti di carne o pesce. Per prepararsi alla conservazione a lungo termine, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 5 l.

Ingredienti:

• Peperoni – 2 kg.
• Cipolle – 0,6 kg.
• Carote – 0,6 kg.
• Pomodori – 1,7 kg.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Aceto 9% – 90 ml.
• Concentrato di pomodoro – 3 cucchiai.
• Sale – 2 cucchiai.
• Zucchero – 200 gr.

Processo di cottura:

Passo 1.Ti diciamo come preparare il lecho con peperoni, pomodori, carote, cipolle e aceto per l'inverno. Laviamo i peperoni e rimuoviamo il gambo e i semi.

Passaggio 2. Lavare i pomodori e macinarli con un frullatore.

Passaggio 3. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili.

Passaggio 4. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa. Può essere macinato in un frullatore.

Passaggio 5. Macinare il composto di pomodoro al setaccio e versarlo in una casseruola. Aggiungere concentrato di pomodoro, olio vegetale, sale e zucchero. Far bollire a fuoco moderato.

Passaggio 6. Metti qui la cipolla, mescola e fai sobbollire per circa 5-7 minuti.

Passaggio 7. Aggiungere le carote tritate. Cuocere tutto insieme per altri 30 minuti.

Passaggio 8. Versare l'aceto da tavola nella miscela.

Passaggio 9. Tagliare il peperone a pezzi e aggiungerlo alla massa totale.

Passaggio 10. Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando.

Passaggio 11. Metti i dolcetti in barattoli sterilizzati. Coprire con i coperchi, capovolgere, avvolgere e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 12. Il lecho a base di peperoni, pomodori, carote, cipolle e aceto è pronto per l'inverno. Può essere inviato per la conservazione.

Lecho a base di peperoni, carote, cipolle, pomodori e aglio per l'inverno

Il lecho a base di peperoni, carote, cipolle, pomodori e aglio per l'inverno risulta incredibilmente succoso e aromatico. Una sorpresa appetitosa può essere servita come spuntino autonomo o insieme a piatti caldi. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 1,5 l.

Ingredienti:

• Peperone verde – 2 kg.
• Cipolle – 300 gr.
• Carote – 0,5 kg.
• Pomodori – 1 kg.
• Aglio – 1 testa.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 120 gr.
• Aceto di mele – 30 ml.
• Peperoncino - a piacere.
• Foglia di alloro - a piacere.
• Paprica dolce macinata - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Iniziamo a preparare il lecho con peperoni, carote, cipolle, pomodori e aglio per l'inverno preparando le verdure. Tritare la cipolla e l'aglio e cuocere a fuoco lento in una padella con olio vegetale fino a renderli morbidi.

Passaggio 2. Integrare le verdure con piccole strisce di carota. Potete aggiungere del peperoncino tritato (facoltativo). Mescolare.

Passaggio 3. Aggiungere i pezzi di peperone alle verdure. Continuate a cuocere le verdure a fuoco medio fino a renderle morbide.

Passaggio 4. Scottare i pomodori, raffreddarli e sbucciarli. Macinare le verdure in un frullatore e versare la massa risultante in una padella con le verdure.

Passaggio 5. Aggiungere sale, zucchero, spezie e aceto di mele alla miscela.

Passaggio 6. Mescolare il trattamento e cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti.

Passaggio 7. Metti i dolcetti in barattoli sterilizzati. Versare in ogni barattolo un cucchiaio di olio vegetale, che pre-bolliamo. Chiudere con i coperchi, avvolgere e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 8. Il lecho a base di peperoni, carote, cipolle, pomodori e aglio è pronto per l'inverno. Mettilo via per riporlo!

Lecho con zucchine, carote e cipolle per l'inverno

Il lecho con zucchine, carote e cipolle per l'inverno risulta sorprendentemente tenero e appetitoso. Servi questo brillante prodotto vegetale con contorni caldi, piatti di carne o pesce. Per prepararsi alla conservazione a lungo termine, prendere nota della ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 0,5 l.

Ingredienti:

• Zucchine – 2 pezzi
• Peperoni – 2 pz.
• Pomodori – 3 pezzi
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 2 pz.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Aceto 9% – 30 ml.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero – 1,5 cucchiaini.
• Erbe essiccate - a piacere.

Processo di cottura:

Passo 1.Prepariamo i prodotti per preparare il lecho con zucchine, carote e cipolle per l'inverno.

Passaggio 2. Versare l'olio vegetale in una casseruola con un fondo spesso. Mandiamo qui cipolle e carote tritate. Friggere le verdure a fuoco medio.

Passaggio 3. Sbucciare le zucchine e tagliarle a cubetti. Mettere in una casseruola con cipolle e carote.

Passaggio 4. Qui inviamo anche pezzi di peperone, da cui prima rimuoviamo i semi.

Passaggio 5. Tritare i pomodori con un coltello o in un frullatore. Mettete il composto in una casseruola con le restanti verdure.

Passaggio 6. Aggiungere sale, zucchero ed erbe essiccate alla miscela.

Passaggio 7. Mescolare il trattamento e cuocere a fuoco lento per 40 minuti a fuoco basso, mescolando continuamente. Infine aggiungere l'aceto. Versare il prodotto finito in barattoli sterilizzati. Coprire con i coperchi, capovolgere, avvolgere e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 8. Il lecho con zucchine, carote e cipolle è pronto per l'inverno. Prendi i pezzi per conservarli in un luogo fresco.

Lecho senza aceto con pomodori, peperoni, carote e cipolle

Il lecho senza aceto con pomodori, peperoni, carote e cipolle è una brillante preparazione fatta in casa che completerà in modo interessante molti piatti caldi. Puoi anche mangiare questo dolcetto semplicemente con pane nero. Assicurati di provare la nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 1,5 l.

Ingredienti:

• Peperone – 1kg.
• Pomodori – 1,5 kg.
• Cipolle – 4 pezzi
• Carote – 4 pz.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Aglio – 4 spicchi.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Condividiamo una ricetta per preparare il lecho senza aceto con pomodori, peperoni, carote e cipolle. Tritare i pomodori dopo averli pelati.Lessare il composto in una casseruola e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti sotto il coperchio. Aggiungi sale e zucchero qui.

Passaggio 2. Sbucciare le carote. Laviamo l'ingrediente e lo maciniamo usando una grattugia.

Passaggio 3. Tagliare le cipolle a semianelli sottili. Lo aggiungiamo alla massa di pomodoro insieme alle carote grattugiate.

Passaggio 4. Lavare i peperoni e rimuovere tutti i semi.

Passaggio 5. Tagliare i peperoni sbucciati a strisce di media grandezza.

Passaggio 6. Cuocere a fuoco lento le cipolle e le carote nel composto di pomodoro per circa 20 minuti.

Passaggio 7. Qui inviamo anche pezzi di peperoni. Mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti.

Passaggio 8. Aggiungere l'aglio tritato, aggiungere l'olio vegetale e cuocere per circa 5 minuti.

Passaggio 9. Versare il prodotto finito in barattoli sterilizzati. Coprite con i coperchi, capovolgete e lasciate raffreddare completamente.

Passaggio 10. Il lecho senza aceto con pomodori, peperoni, carote e cipolle è pronto. Mettilo via per riporlo.

Lecho con melanzane, carote e cipolle per l'inverno

Il lecho con melanzane, carote e cipolle per l'inverno ti delizierà con un aspetto appetitoso, un gusto ricco e un aroma. Il dolcetto può essere servito come spuntino indipendente o insieme a contorni caldi. Per prepararlo in barattoli, utilizzare una ricetta collaudata passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 1,5 l.

Ingredienti:

• Melanzane – 2kg.
• Peperoni – 500 gr.
• Carote – 500 gr.
• Cipolle – 5 pezzi
• Pomodori – 1 kg.
• Aglio – 5 spicchi.
• Aceto 9% – 100 ml.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Zucchero – 0,5 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Iniziamo a preparare il lecho con melanzane, carote e cipolle per l'inverno. Tagliare la cipolla a semianelli e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Fate bollire le verdure in un bicchiere d'olio per circa 5 minuti.

Passaggio 2. Tagliare le melanzane a cubetti, tritare i peperoni.

Passaggio 3.Lavare i pomodori e tritarli nel frullatore.

Passaggio 4. Aggiungere melanzane, peperoni e composto di pomodoro alle cipolle e alle carote. Aggiungere le verdure con sale e zucchero. Mescolare, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco basso, coperto, per circa 30 minuti.

Passaggio 5. Aggiungere l'aglio tritato e l'aceto al composto e cuocere per altri 10 minuti.

Passaggio 6. Versare il prodotto finito in barattoli sterilizzati. Coprire con i coperchi, capovolgere, avvolgere e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 7. Il lecho con melanzane, carote e cipolle è pronto per l'inverno. Conservare in un luogo freddo.

Lecho a base di peperoni, pomodori, riso, carote e cipolle per l'inverno

Il lecho a base di peperoni, pomodori, riso, carote e cipolle per l'inverno risulta incredibilmente succoso e nutriente. Le prelibatezze di verdure possono essere servite come spuntino autonomo o insieme a piatti caldi. Per preparare, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo-passo.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 3 l.

Ingredienti:

• Peperone – 0,5 kg.
• Riso – 150 gr.
• Pomodori – 2kg.
• Carote – 0,5 kg.
• Cipolle – 0,5 kg.
• Zucchero – 50 gr.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 150 ml.
• Essenza di aceto 70% – 1 cucchiaino.
• Aglio – 3 spicchi.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Paprica macinata – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prepariamo i prodotti necessari per preparare il lecho di peperoni, pomodori, riso, carote e cipolle per l'inverno.

Passaggio 2. Sterilizzare i barattoli in qualsiasi modo conveniente. Fai bollire i coperchi.

Passaggio 3. Lavare i pomodori, eliminare il gambo e tritare le verdure in un frullatore.

Passaggio 4. Versare la massa di pomodoro nella padella. Aggiungere lo zucchero, il sale e l'olio vegetale. Far bollire e cuocere per 5 minuti a fuoco basso, coprendo con un coperchio.

Passaggio 5. Sbucciare le carote e grattugiarle.

Passaggio 6.Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti.

Passaggio 7. Rimuovere i semi dai peperoni e tagliarli a listarelle.

Passaggio 8. Aggiungere cipolle, carote e peperoni al composto di pomodoro. Far bollire di nuovo e poi cuocere per 20 minuti.

Passaggio 9. Mettere nella padella il riso lavato, l'aglio tritato, la paprika e l'alloro. Bollire nuovamente il composto e cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 10. Versare qui l'aceto, mescolare e cuocere per altri 5 minuti. Rimuovere la foglia di alloro.

Passaggio 11. Metti i dolcetti in barattoli sterilizzati. Arrotolare, capovolgere, avvolgere e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 12. Il lecho a base di peperoni, pomodori, riso, carote e cipolle è pronto per l'inverno. Mettilo via per riporlo!