Lecho senza aceto per l'inverno

Il lecho senza aceto per l'inverno è una preparazione incredibilmente succosa e gustosa che diversificherà sicuramente la tua tavola di casa. Puoi preparare un simile trattamento in diversi modi. Abbiamo raccolto per te le migliori opzioni culinarie nella nostra comprovata selezione di cinque ricette per lecho di peperoni e pomodori con fotografie passo passo.

Lecho di peperoni e pomodori senza aceto per l'inverno

Il lecho a base di peperoni e pomodori senza aceto per l'inverno è una deliziosa sorpresa per tutta la famiglia, ottima per la conservazione a lungo termine. In ogni periodo dell'anno potrete servire in tavola succose preparazioni di verdure. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione.

1. 
   Prepariamo il lecho di peperoni e pomodori senza aceto per l'inverno. Per prima cosa lavate i peperoni ed eliminate il gambo.
2. 
   Laviamo i pomodori e li dividiamo in due parti.
3. 
   Ne scottiamo una parte, la sbucciamo e la maciniamo fino a ottenere una pasta.
4. 
   Tagliare il peperone in pezzi arbitrari.
5. 
   Lessate il composto di pomodoro in una casseruola e metteteci dentro i peperoni.Cuocere il composto per circa 10 minuti.
6. 
   Togliamo la buccia anche dalla seconda parte dei pomodori. Dividiamo i frutti sbucciati a fette.
7. 
   Aggiungere i pomodori alla massa. Facciamo bollire tutti insieme per circa 20 minuti.
8. 
   Aggiungere il composto con sale, zucchero, un composto di peperoni e aglio tritato.
9. 
   Mescolare. Quindi versare in barattoli sterilizzati e chiudere con i coperchi.
10. 
    Il lecho a base di peperoni e pomodori senza aceto è pronto per l'inverno. Prendi i pezzi per la conservazione.

Lecho senza aceto con pomodori, peperoni, carote e cipolle

Il lecho senza aceto con pomodori, peperoni, carote e cipolle ti delizierà con il suo gusto brillante, la succosità e l'aspetto appetitoso. Preparare un simile trattamento non è affatto difficile. Per fare ciò, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo passo. Diversifica il tuo menu di casa con le verdure.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 2 l.

Ingredienti:

• Peperone – 1kg.
• Pomodori – 1,5 kg.
• Cipolle – 4 pezzi
• Carote – 4 pz.
• Aglio – 5 spicchi.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Condividiamo la preparazione del lecho senza aceto con pomodori, peperoni, carote e cipolle. Per prima cosa scottare i pomodori, sbucciarli e tritarli. Portare a ebollizione la sospensione risultante in una casseruola e poi cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Aggiungere sale, zucchero e pepe nero macinato.

Passaggio 2. Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare la prima verdura a semianelli sottili, grattugiare le carote.

Passaggio 3. Puoi immediatamente unire le cipolle e le carote, poiché andranno in una padella comune contemporaneamente.

Passaggio 4. Pulite i peperoni dai semi e dai gambi.

Passaggio 5. Tagliare i peperoni a listarelle.

Passaggio 6. Aggiungere cipolle e carote al composto di pomodoro. Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.

Passaggio 7Poi mandiamo qui i peperoni. Cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti. Mescolare periodicamente il contenuto.

Passaggio 8. Aggiungere l'aglio tritato, l'aneto al composto e versare l'olio vegetale. Mescolare e cuocere per altri 5 minuti.

Passaggio 9. Versare il dolcetto in barattoli sterilizzati e chiudere i coperchi.

Passaggio 10. Il lecho senza aceto con pomodori, peperoni, carote e cipolle è pronto. Mettilo via per riporlo.

Lecho senza aceto e olio per l'inverno

Il lecho senza aceto e olio per l'inverno è una preparazione interessante per la tua tavola, che diversificherà brillantemente il tuo menu casalingo. Il trattamento finito ti delizierà con il suo gusto ricco e succoso. Servire con il pane, i vostri contorni preferiti o piatti caldi di carne o pesce.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 2,8 l.

Ingredienti:

• Peperone – 1kg.
• Pomodori – 6 kg.
• Sale - a piacere.
• Coriandolo – 1 mazzetto.
• Aneto – 0,5 mazzi.
• Peperoncino - facoltativo.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Separare i pomodori per preparare il lecho senza aceto e olio per l'inverno. Lasciarne due chilogrammi interi. Dividiamo il resto a fette, le mettiamo in padella e le mettiamo sul fuoco a bollire.

Passaggio 2. A questo punto, lavate i peperoni, puliteli dai semi e dai gambi.

Passaggio 3. Cuocere a fuoco lento i pomodori in una casseruola a fuoco medio.

Passaggio 4. A questo punto, versare acqua bollente sui pomodori interi per poi sbucciarli.

Passaggio 5. Coprire i pomodori con un coperchio.

Passaggio 6. Lasciare cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

Passaggio 7. Durante questo periodo, la massa diventerà liquida e quasi omogenea.

Passaggio 8. Tagliare i peperoni a strisce.

Passaggio 9. Sbucciare i pomodori interi.

Passaggio 10. Immergere i frutti sbucciati nella miscela di pomodoro bollente.

Passaggio 11. Aggiungere qui il peperone e sale a piacere.

Passaggio 12. A questo punto è possibile aggiungere il peperoncino (facoltativo).

Passaggio 13. Far bollire la miscela per 15 minuti e aggiungere le erbe tritate.

Passaggio 14. Mescolare il contenuto. In questo momento, sterilizza i barattoli e fai bollire i coperchi.

Passaggio 15. Far bollire il pezzo per altri 5 minuti. Spegni il fuoco.

Passaggio 16. Versare il dolcetto nei barattoli, arrotolare e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 17. Il lecho senza aceto e olio per l'inverno è pronto. Conservare in luogo fresco e asciutto.

Lecho con concentrato di pomodoro senza aceto per l'inverno

Il lecho con concentrato di pomodoro senza aceto per l'inverno ha un gusto ricco e un aroma interessante. Questa succosa delizia completerà i piatti di carne e pesce. Puoi anche mangiare questo dolcetto semplicemente con il pane. È facile da preparare. Per fare ciò, utilizzare una ricetta passo passo collaudata.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2,5 l.

Ingredienti:

• Peperone – 1kg.
• Concentrato di pomodoro – 0,5 kg.
• Acqua – 1,5 l.
• Zucchero – 60 gr.
• Sale - a piacere.
• Acido citrico - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare la base per preparare il lecho con concentrato di pomodoro senza aceto per l'inverno. In una casseruola, mescolare il concentrato di pomodoro con l'acqua, aggiungere sale, zucchero e acido citrico. Aggiungere l'ultimo ingrediente a piacere.

Passaggio 2. Tagliare il peperone a listarelle e immergerlo nel composto di pomodoro.

Passaggio 3. Portare a ebollizione la miscela.

Passaggio 4. Quindi cuocere per 10 minuti a fuoco moderato.

Passaggio 5. Versare il prodotto caldo in barattoli sterilizzati.

Passaggio 6. Arrotolarli con una chiave inglese.

Passaggio 7. Capovolgere gli spazi vuoti, coprire con una coperta e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 8. Il lecho con concentrato di pomodoro senza aceto è pronto per l'inverno. Può essere riposto per la conservazione.

Lecho con olio vegetale senza aceto per l'inverno

Il lecho con olio vegetale senza aceto per l'inverno risulta incredibilmente succoso, gustoso e appetitoso.Questa preparazione diversificherà sicuramente la tua tavola di casa e non lascerà nessuno indifferente. Per una preparazione semplice e veloce, utilizzate la nostra collaudata idea culinaria.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 4,5 l.

Ingredienti:

• Peperoni – 2 kg.
• Pomodori – 3kg.
• Sale – 2 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 0,5 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per preparare il lecho con olio vegetale senza aceto per l'inverno, lavare i pomodori e rimuovere i gambi.

Passaggio 2. Tagliare la verdura a fette. Quindi lo maciniamo con un tritacarne o lo maciniamo con un frullatore.

Passaggio 3. Cuocere la massa di pomodoro per 40 minuti dopo l'ebollizione. Mescolare di tanto in tanto.

Passaggio 4. A questo punto, lavare il peperone. Lo puliamo da semi e steli.

Passaggio 5. Tagliare a pezzetti.

Passaggio 6. Misurare la quantità di zucchero richiesta.

Passaggio 7. Aggiungi zucchero e sale alla massa di pomodoro.

Passaggio 8. Misurare l'olio vegetale.

Passaggio 9. Immergere il peperone tritato nel composto di pomodoro e versare l'olio.

Passaggio 10. Portare nuovamente a ebollizione il contenuto.

Passaggio 11. Cuocere per 15 minuti, mescolando continuamente.

Passaggio 12. Versare il dolcetto in barattoli sterilizzati. Arrotolare, capovolgere e lasciare raffreddare, coperta con un canovaccio o altro materiale.

Passaggio 13. Il lecho con olio vegetale senza aceto è pronto per l'inverno. Portalo via per riporlo.