Langet è una deliziosa delizia a base di carne che piace non solo per il suo gusto e il suo valore nutrizionale, ma anche per il suo semplice processo culinario. Esistono molte varianti per preparare un piatto delizioso e semplice. Abbiamo raccolto per te le migliori idee nella nostra comprovata selezione di sei ricette con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.
Languette di manzo in padella
Il langet di manzo in padella risulta molto gustoso, succoso e nutriente. Servitela a pranzo o a cena, accompagnata da sfiziosi contorni a piacere. Per preparare una delizia a base di carne, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione culinaria.
- Manzo 250 (grammi)
- Burro 50 (grammi)
- Sale gusto
- Pepe nero macinato gusto
-
Laviamo bene la carne e rimuoviamo il grasso in eccesso. -
Successivamente dividere la carne preparata in due fette di uguale spessore. -
Sbattere bene i pezzi di carne con un martello da cucina. Salare e pepare a piacere su entrambi i lati. -
Scaldare una padella con il burro. Lascia che il burro si sciolga e si scaldi bene. -
Metti i pezzi di manzo preparati nel burro ben riscaldato. Friggere il prodotto per circa 4-5 minuti a fuoco vivace. -
Girare i pezzi di carne e friggerli dall'altro lato. Dovete ottenere una crosta ben dorata. -
Il langet di manzo in padella è pronto. Servire con un contorno. Inoltre, non dimenticare di irrorare il burro rimanente nella padella sopra la carne nel piatto.
Languette di manzo al forno
Il langet di manzo al forno è una deliziosa soluzione culinaria per tutta la famiglia. Il prodotto a base di carne finito sarà sorprendentemente gustoso e succoso. Servi questo trattamento nutriente con i tuoi contorni preferiti. Diversifica il tuo solito menu del pranzo!
Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Manzo – 300 gr.
- Sale – 0,5 cucchiaini.
- Pepe nero macinato – 0,5 cucchiaini.
- Foglia di alloro - a piacere.
- Vino secco – 80 ml.
Per la besciamella:
- Latte – 350 ml.
- Burro – 25 gr.
- Farina – 1 cucchiaio.
- Sale - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Tagliare la carne di manzo a fette sottili di uguale spessore.
Passaggio 2. Versare il vino secco sulla carne. Lasciamo perdere per un po'.
Passaggio 3. Lavare la carne e metterla in uno scolapasta. Successivamente lo asciughiamo, lo battiamo con il martello, sale e pepe.
Passaggio 4. Metti la carne su una padella calda. Friggere velocemente su entrambi i lati finché il colore non cambia.
Passaggio 5. Posizionare il prodotto a base di carne in una teglia. Aggiungere le foglie di alloro e i grani di pepe nero.
Passaggio 6. Preparare la besciamella. Friggere la farina nel burro fuso fino a doratura. Versare gradualmente il latte e aggiungere il sale. Cuocere, mescolando continuamente, finché non si sarà addensato. Versare la salsa preparata sulla carne.
Passaggio 7. Coprire con un coperchio o un foglio di alluminio. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti.
Passaggio 8. Successivamente, rimuovere il coperchio e cuocere la stessa quantità.
Passaggio 9. La languette di manzo è pronta in forno. Servi in tavola una deliziosa sorpresa!
Lingua di maiale
Il langet di maiale è incredibilmente gustoso, succoso, tenero e nutriente. Servitelo a pranzo o a cena, aggiungendo contorni a vostro gusto. Per preparare il langue di carne, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo con fotografie della nostra selezione culinaria.
Tempo di cottura – 25 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Maiale – 0,5 kg.
- Burro – 20 gr.
- Strutto – 20 gr.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco.
Passaggio 2. Lavare e asciugare la carne di maiale, quindi tagliarla a fette di uguale spessore.
Passaggio 3. Battere ciascuna fetta con un martello da cucina su entrambi i lati.
Passaggio 4. Sciogliere i pezzi di strutto in una padella calda.
Passaggio 5. Metti qui i pezzi di maiale. Friggere fino a doratura brillante su entrambi i lati. Cuocere a fuoco alto.
Passaggio 6. Aggiungi un pezzo di burro alla carne. Salare a piacere e cospargere con pepe nero macinato.
Passaggio 7. La lingua di maiale è pronta. Servi la carne succosa in tavola e buon appetito!
Languette di manzo in una pentola a cottura lenta
Il langet di manzo in una pentola a cottura lenta è un piatto molto gustoso e succoso per un pranzo o una cena in famiglia. Non è difficile prepararlo utilizzando gli elettrodomestici da cucina. Per questo, utilizzare una ricetta culinaria collaudata con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.
Tempo di cottura – 30 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Manzo – 0,5 kg.
- Uovo – 1 pz.
- Panna acida – 2 cucchiai.
- Pangrattato – 200 gr.
- Sale – 1 pizzico.
- Pepe nero macinato – 1 pizzico.
- Olio vegetale - per friggere.
- Burro - per ungere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Lavare bene la carne e asciugarla con un tovagliolo di carta.
Passo 2.Tagliare la carne preparata a fette di uguale spessore.
Passaggio 3. Successivamente, sbattere i pezzi di carne con un martello da cucina.
Passaggio 4. In una ciotola profonda, unire l'uovo, la panna acida, il sale e il pepe nero macinato. Sbattere gli ingredienti fino a che liscio.
Passaggio 5. Immergere la carne sbattuta in una miscela di uova e panna acida. Immergilo bene.
Passaggio 6. Quindi arrotolare la carne nel pangrattato su tutti i lati.
Passaggio 7. Accendi il multicooker in modalità "frittura". Riscalda qui l'olio vegetale e disponi la carne impanata. Friggere fino a doratura su tutti i lati. Il tempo totale di cottura è di 15 minuti.
Passaggio 8. La languette di manzo in una pentola a cottura lenta è pronta. Ungetela con il burro, disponetela nei piatti e servitela!
Lange di manzo succoso
Il langet di filetto di manzo succoso è molto gustoso, tenero e soddisfacente. Servitelo a pranzo o a cena, accompagnato da purè di patate e altri contorni a piacere. Per preparare una delizia a base di carne, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione culinaria.
Tempo di cottura – 20 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Manzo – 0,5 kg.
- Uovo – 1 pz.
- Panna acida – 2 cucchiai.
- Maionese – 1 cucchiaio.
- Pangrattato – 200 gr.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Lavare un pezzetto di polpa di manzo e tagliarlo a strati lungo la venatura.
Passaggio 2. Sbattere i pezzi di carne con un martello da cucina, quindi cospargerli con sale e pepe nero macinato a piacere.
Passaggio 3. In un piatto fondo, sbattere l'uovo di gallina, la panna acida e la maionese. Puoi anche aggiungere un po' di sale e pepe.
Passaggio 4. Metti le fette di carne nel composto di uova.
Passaggio 5. Successivamente, arrotolarli nel pangrattato.
Passaggio 6.Scaldare bene l'olio vegetale in una padella. Immergiamo qui i pezzi di manzo preparati.
Passaggio 7. Friggerli a fuoco vivo su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 8. Il succoso langetto di filetto di manzo è pronto. Servitela con i vostri contorni preferiti!
Languette di fegato di manzo
Il langet di fegato di manzo è un piatto molto gustoso e soddisfacente per la tavola di casa. Questa deliziosa sorpresa diversificherà il tuo solito menu. Può essere servito a pranzo o a cena con eventuali contorni a proprio gusto. Assicurati di provare a realizzarlo da solo!
Tempo di cottura – 2 ore e 20 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Fegato di manzo – 300 gr.
- Farina – 250 gr.
- Olio d'oliva – per friggere.
Per la marinata:
- Olio d'oliva – 2 cucchiai.
- Aglio – 2 spicchi.
- Acqua – 100 ml.
- Cumino macinato – 1 cucchiaino.
- Sale - a piacere.
- Coriandolo tritato – 2 cucchiai.
- Aceto – 1 cucchiaio.
- Paprica macinata – 2 cucchiaini.
- Pepe di cayenna - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare le spezie necessarie secondo l'elenco. Tritare prima le verdure e l'aglio.
Passaggio 2. Lavare bene il fegato di manzo, liberarlo dalle pellicole.
Passaggio 3. Successivamente, tagliare le frattaglie a fette di uguale spessore.
Passaggio 4. Metti i pezzi di fegato in una ciotola profonda. Marinarlo in olio d'oliva con aceto e spezie dalla lista, aggiungere un po' d'acqua. Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per due ore.
Passaggio 5. Arrotolare i pezzi di fegato preparati nella farina.
Passaggio 6. Quindi metterli in una padella riscaldata con olio vegetale. Friggere fino a doratura brillante su entrambi i lati.
Passaggio 7. La lanchetta di fegato di manzo è pronta. Servire e buon appetito!
