Kvas di pane nero a casa

Il kvas di pane è iniziato molti secoli fa. Tuttavia, ora il vecchio piatto russo non è meno popolare. La ricca bevanda disseta quando fa caldo e può anche essere utilizzata come base per l'okroshka fatta in casa. Per preparare tu stesso il prodotto, utilizza 7 ricette collaudate con descrizioni passo passo.

Kvas fatto in casa con pane nero per un barattolo da 3 litri

Preparare il kvas fatto in casa per un barattolo da tre litri è abbastanza semplice. Una bevanda gassata rinfrescante sarà un'ottima alternativa ai dissetanti acquistati in negozio.

1. 
   Come preparare il kvas dal pane nero a casa? Sciacquiamo il barattolo da tre litri e lo asciugiamo. Immergere il lievito di luppolo nel contenitore.
2. 
   Spezzare le fette di pane di segale in piccoli pezzetti. Li inviamo anche al barattolo.
3. 
   Lavare e asciugare l'uvetta. Aggiungilo al resto degli ingredienti.
4. 
   Successivamente, aggiungi la quantità necessaria di zucchero.
5. 
   Far bollire l'acqua, lasciarla raffreddare a temperatura ambiente e versarla nella massa totale.
6. 
   Chiudi il barattolo con un coperchio di nylon. Posizionare il pezzo in un luogo caldo per 1-2 giorni.
7. 
   Filtrare la bevanda fermentata attraverso un colino fine.
8. 
   Raffreddare la bevanda e versarla nelle tazze!

Come preparare un delizioso kvas dal pane senza lievito?

Per garantire che il kvas di pane fatto in casa non sia troppo forte, preparalo senza aggiungere lievito. Goditi una ricetta semplice con un set minimo di ingredienti. La bevanda finita sarà pronta per il consumo in tre giorni. Può anche essere aggiunto all'okroshka.

Tempo di cottura: 4 giorni

Tempo di preparazione: 3 giorni

Porzioni – 12

Ingredienti:

• Pane nero – 300 gr.
• Zucchero – 5 cucchiai.
• Acqua – 3 litri.

Processo di cottura:

1. Spezzare le fette di pane nero in piccoli pezzetti e asciugarle in forno. Circa 10 minuti a 180 gradi.

2. Mettere il prodotto in un barattolo di vetro sterilizzato insieme allo zucchero. Riempi il cibo con acqua calda bollita.

3. Coprire il contenitore con il contenuto con una garza e riporlo in un luogo caldo per 3-4 giorni.

4. Trascorso questo tempo il prodotto fermenterà. Dopo di che può essere filtrato attraverso una garza o un setaccio. Quindi mandiamo la bevanda a raffreddare in frigorifero.

5. Il kvas di pane fatto in casa senza aggiunta di lievito è pronto. Versare nei bicchieri e servirsi.

Una ricetta semplice e gustosa per il kvas di pane con lievito

Il kvas fatto in casa ricco e gassato può essere preparato con pane e lievito secco. In soli tre giorni riceverai una bevanda luminosa e rinfrescante. Soluzione ideale per la stagione calda!

Tempo di cottura: 3 giorni

Tempo di preparazione: 3 giorni

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Pane – 200 gr.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Uvetta – 1 cucchiaio.
• Lievito secco – 1 cucchiaino.
• Acqua – 2 litri.

Processo di cottura:

1. Dividere il pane di segale in piccoli pezzi. Li asciugiamo in forno a 180 gradi.

2.Metti i cracker risultanti in una grande casseruola. Aggiungi qui l'uvetta, lo zucchero e il lievito secco.

3. Far bollire l'acqua e raffreddarla a circa 40 gradi. Versare il liquido nella padella con il contenuto.

4. Infondere il preparato per 3 giorni in una stanza calda.

5. Dopo tre giorni, il prodotto finito deve essere filtrato e raffreddato. Puoi concederti un trattamento!

Kvas di pane nero con uvetta a casa

Il ricco kvas fatto in casa è preparato con pane nero e uvetta. Il prodotto finito non è dolce, puoi usarlo per preparare l'okroshka e altri piatti. Prova una ricetta semplice e veloce!

Tempo di cottura: 16 ore

Tempo di cottura: 12 ore

Porzioni – 12

Ingredienti:

• Pane di segale – 200 gr.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Uvetta – 1 cucchiaio.
• Lievito di kvas – 150 gr.
• Acqua – 3 litri.

Processo di cottura:

1. Tagliare il pane nero a cubetti, quindi asciugarli in forno preriscaldato per 10 minuti.

2. Immergi i cracker in una padella profonda.

3. Aggiungere un cucchiaio di zucchero e un litro di acqua bollente al prodotto del pane.

4. Dopo 15 minuti, versare 2 litri di acqua bollita raffreddata e aggiungere metà della quantità totale di uvetta. Aggiungi il lievito di kvas.

5. Conservare il pezzo in lavorazione per 12 ore in un luogo caldo.

6. Successivamente, filtra il prodotto risultante attraverso un setaccio o una garza.

7. Aggiungi il restante cucchiaio di zucchero alla bevanda pulita. Mescolata.

8. Mandiamo qui anche l'uvetta rimanente.

9. Il prodotto può essere distribuito in bottiglie. Successivamente, dovrebbe essere riposto in frigorifero per 3-4 ore.

10. Il prodotto refrigerato è pronto da mangiare!

Ricetta passo passo per preparare il kvas con i cracker di pane nero

Un modo semplice per preparare il kvas a casa è con pangrattato nero e lievito secco. La bevanda brillante e gassata sarà pronta in 24 ore. Può essere aggiunto all'okroshka o servito in tazze.

Tempo di cottura: 1 giorno

Tempo di preparazione: 1 giorno

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Pane di segale – 3 fette.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Lievito secco – 1 cucchiaino.
• Acqua – 2 litri.
• Foglie di tè – 200 ml.

Processo di cottura:

1. Far bollire due litri di acqua con lo zucchero. Mescolare il prodotto e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.

2. Taglia tre fette di pane nero di medio spessore.

3. Successivamente, tagliate le fette a cubetti e fatele asciugare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti.

4. Prepara il tè nero in foglie con acqua bollente e lascialo fermentare.

5. Immergi i cracker nell'acqua dolce raffreddata e versa le foglie di tè filtrate.

6. Lascia raffreddare la massa totale e aggiungi il lievito secco. Se il prodotto viene immerso in acqua calda la fermentazione non avverrà.

7. Lasciare riposare la preparazione per 24 ore in un luogo tiepido.

8. Dopo un po', filtrare il composto con una garza.

9. Raffreddare la bevanda finita in frigorifero, quindi versarla nei bicchieri e assaggiarla.

Kvas di pane Borodino a casa

Una delle opzioni per preparare un brillante kvas fatto in casa è sul pane Borodino. Anche i principianti della cucina troveranno una bevanda appetitosa. Prova il prodotto gassato originale!

Tempo di cottura: 2 giorni

Tempo di preparazione: 1 giorno

Porzioni – 12

Ingredienti:

• Pane Borodino – 300 gr.
• Zucchero – 5 cucchiai.
• Uvetta – 0,5 cucchiai.
• Lievito secco – 1 cucchiaino.
• Acqua – 3 litri.

Processo di cottura:

1. Tagliare le fette di pane Borodino a pezzetti e asciugarle. È possibile posizionare in anticipo il prodotto sul davanzale della finestra o metterlo in forno per 5-10 minuti.

2. Far bollire l'acqua e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente. Dopodiché immergiamo i cracker di pane nero in un barattolo e li riempiamo subito d'acqua.

3. Successivamente, aggiungi la quantità necessaria di zucchero.

4. Successivamente, versare il lievito secco.

5.Aggiungere un po' di uvetta per una migliore fermentazione.

6. Lasciare il pezzo in un luogo caldo per 1-2 giorni.

7. Successivamente, il prodotto deve essere filtrato e la polpa rimanente può essere utilizzata per preparazioni ripetute.

8. Servi la bevanda fatta in casa ghiacciata!

Ricco kvas a base di pane nero e malto

Il kvas, brillante nel gusto e nel colore, può essere preparato con pezzi di pane nero e malto. Questa ricca bevanda piacerà soprattutto a te e ai tuoi cari quando fa caldo. Prendete nota di questa semplice ricetta fatta in casa!

Tempo di cottura: 4 giorni

Tempo di preparazione: 3 giorni

Porzioni – 10

Ingredienti:

• Pane di segale – 200 gr.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Malto di segale -1,5 cucchiai.
• Acqua – 2,5 l.

Processo di cottura:

1. Tagliare il pane nero a fettine o cubetti. Successivamente, posizionare il prodotto su una teglia e asciugarlo nel forno più caldo possibile per 10 minuti.

2. Metti quindi il pane in un barattolo di vetro pulito e asciutto. Aggiungi qui lo zucchero e il malto di segale. Non è necessario pre-ammollo.

3. Riempi il contenuto del barattolo con acqua bollita raffreddata. Coprire il collo con una garza. Metti il ​​​​contenitore in questa forma in un luogo caldo per 3-4 giorni.

4. Dopo alcuni giorni il preparato fermenterà bene, dopodiché dovrà essere filtrato. Per fare questo, puoi usare un colino fine o una garza.

5. Il kvas brillante pronto deve essere prima completamente raffreddato. Successivamente potrete versarlo nei bicchieri e regalare ai vostri cari!