Pezzi di zucca cotti al forno

Per gli amanti della zucca, c'è una vasta scelta di piatti che possono essere preparati con pezzi di forno, che vanno dalle zuppe aromatiche ai dessert luminosi e delicati. Inoltre, i pezzi di zucca contengono un'enorme quantità di microelementi e acidi utili, che sono molto importanti per il corpo umano.

Pezzi di zucca con zucchero, cotti al forno su una teglia

Una ricetta molto interessante per la zucca al forno con zucchero semolato, tuttavia, il piatto finito ha non solo un sapore dolce, ma anche salato grazie alle spezie opportunamente selezionate. I cubetti di zucca possono essere consumati separatamente o serviti come contorno per carne e pollame.

1. 
   Come cuocere deliziosamente i pezzi di zucca al forno? Le zucche di medie dimensioni sono le migliori e mai troppo mature.Togliere la pelle alla verdura, eliminare i semi e tagliarli a pezzi di media grandezza.
2. 
   Foderate una teglia larga con un foglio di carta da forno e disponete i cubetti di zucca in un unico strato. Sciogliere il burro nel microonde e ungere la verdura.
3. 
   Il passo successivo è cospargere il contenuto della teglia con zucchero di canna semolato e decidere quale piatto stiamo preparando: dolce o piccante.
4. 
   Se decidete di fare una versione dolce aggiungete solo un po' di sale, un cucchiaino di cannella in polvere e noce moscata. Se scegli le spezie, cospargi generosamente i pezzi di sale e condisci leggermente con due tipi di peperoni secondo i tuoi gusti.
5. 
   Quando la zucca sarà condita, mettetela in forno per circa 45 minuti a 180 gradi. Si consiglia di mescolare i cubetti un paio di volte durante la cottura. Buon appetito!

Zucca cotta a pezzi al cartoccio

Conosci il segreto per rendere la zucca tenera e piccante dentro e croccante fuori? Per creare un piatto così interessante avrete bisogno di pochissimo tempo, spezie e pezzetti di zucca. E per ottenere una crosta dorata, devi aprire la pellicola cinque minuti prima che sia pronta.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Zucca – 500 gr.
• Limone – ½ pz.
• Coriandolo – 1 mazzetto.
• Prezzemolo – 1 mazzetto.
• Aglio – 2 denti.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Coriandolo (semi) – ½ cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Per un condimento profumato, taglia il limone in due parti e spremi il succo da una.

2. Tritare il più possibile le verdure (coriandolo e prezzemolo).

3.Sbucciare gli spicchi d'aglio, passarli alla pressa e unirli ai grani di coriandolo, alle erbe tritate, al sale e al pepe nero macinato.

4. Versare il succo di limone e l'olio d'oliva nella miscela risultante - mescolare tutto bene.

5. Tagliare la zucca brillante a pezzi abbastanza grandi e strofinarla con condimento aromatico con erbe e aglio.

6. Avvolgere i pezzi conditi in uno strato di carta stagnola e infornare per circa 30-35 minuti a 200 gradi. Buon appetito!

Fette di zucca dolci con miele al forno

Quando gli ospiti sono sulla soglia e non c'è niente con cui trattarli, c'è una via d'uscita. Stiamo preparando un dessert veloce, ma molto gustoso e originale: pezzetti di zucca caramellati con miele. Questo piatto è adatto sia per bere il tè che per una tavola festiva.

Tempo di cottura – 1 ora e 15 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Zucca – 400 gr.
• Miele – 2 cucchiai.
• Sesamo – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Scorza d'arancia – 40 g.

Processo di cottura:

1. Sbucciare una zucca brillante di medie dimensioni dalla buccia e dai semi (si consiglia inoltre di far passare un pelapatate lungo le pareti interne della verdura).

2. Taglia la polpa a fettine sottili o a cubetti, come preferisci.

3. In un piatto fondo unire l'olio vegetale (può essere sostituito con olio d'oliva) e il miele liquido, non candito (si sconsiglia l'uso del miele di grano saraceno, poiché può interrompere il gusto del componente principale).

4. Aggiungi la scorza di un'arancia nello stesso contenitore.

5. Trasferisci i pezzi di zucca nel condimento aromatico e mescola bene, in modo che ogni fetta sia ricoperta di salsa al burro e miele.

6. Metti la verdura in una teglia in uno strato.

7.Mettete i pezzi d'arancia in forno a 180 gradi per circa 30-40 minuti fino a quando saranno morbidi. Per creare una crosta croccante, puoi attivare la modalità “Confezione” un paio di minuti prima di spegnerla. Mentre la zucca cuoce, friggere i semi di sesamo in una padella asciutta.

8. Trasferire con cura le fette calde su un piatto piano, cospargere con semi di sesamo fritti e servire. Buon appetito!

Fette di zucca con aglio al forno

Prepariamo un piatto interessante, aromatico e, soprattutto, gustoso con una quantità minima di ingredienti che voleranno via dal tavolo in pochi minuti: la zucca con aglio è un'opzione vantaggiosa che tutti gli amanti di questo ortaggio apprezzeranno.

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Zucca (media) – 1 pz.
• Aglio – 5-7 denti.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Preparate le verdure: separate la testa dell'aglio in spicchi, sbucciatela, lavate accuratamente la zucca, asciugatela, eliminate la buccia e ritagliate la parte dove si trovano i semi.

2. Tagliare la verdura all'arancia a fette abbastanza grandi.

3. Tagliare l'aglio a fettine sottili o passarlo in uno schiacciapatate.

4. Tagliare ogni fetta di zucca in due parti, ricoprire con olio vegetale su tutti i lati e metterla in una forma resistente al calore, anch'essa unta con olio.

5. Cospargete i pezzi con le fette di aglio, sale e pepe secondo i vostri gusti e metteteli in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40 minuti.

6. Trascorso il tempo, controlla la prontezza con la punta di un coltello, foralo e se il coltello entra facilmente, toglilo dal forno e gustalo. Buon appetito!

Come cuocere deliziosamente i pezzi di zucca con le mele?

La zucca è una verdura versatile con cui puoi preparare di tutto, dalle zuppe ai dessert insoliti. Inoltre, questo ortaggio è ricco di sostanze benefiche che rafforzano il sistema immunitario e aiutano il corpo ad eliminare le tossine. Oggi prepareremo un piatto unico di zucca al forno con mele e miele.

Tempo di cottura - 1 ora

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4.

ingredienti:

• Zucca – 400 gr.
• Mele – 500 gr.
• Cannella – 1 cucchiaino.
• Noci – 40 gr.
• Miele liquido – 3-4 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Preparare i prodotti: pesare e tagliare un pezzo di zucca adatto al peso, sbucciarlo. Inoltre “liberiamo” le noci dal guscio duro.

2. Lavare accuratamente le mele, togliere la buccia e tagliarle a cubetti. Tagliare un pezzo di zucca a fettine sottili di circa 2 x 2 centimetri.

3. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e adagiare i piatti arancioni in uno strato, cospargere sopra due cucchiai d'acqua per evitare che si brucino.

4. Mettere in forno per 20 minuti a 200 gradi. Trascorso il tempo, toglietela e cospargetela uniformemente con la cannella.

5. Successivamente versare i cubetti di mela su una teglia e rimetterli in forno per altri 20 minuti.

6. Metti la zucca al forno con le mele in ciotole profonde, versaci sopra il miele e cospargi di noci. Buon appetito!

Ricetta PP per la zucca cotta al forno senza zucchero

La zucca è un ortaggio ricco di vitamine e acidi, e può essere preparata in diversi modi: fritta, bollita e al forno. Tuttavia, è durante la cottura che viene preservata la massima quantità di “benefici”, inoltre questa ricetta rientra nella dieta di chi aderisce ad una corretta alimentazione, perché il piatto finito contiene solo 57 calorie per 100 grammi.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Zucca – 300 gr.
• Carote - 150 gr.
• Olio d'oliva - 10 ml.
• Sedano (gambo) – 10 gr.
• Scorza di limone – 10 g.
• Coriandolo (semi) – 5 gr.
• Zira – 5 gr.
• Aglio granulato – 5 gr.
• Curcuma – 5 gr.
• Pepe nero macinato – 2 gr.

Processo di cottura:

1. Preparare i prodotti: sciacquare abbondantemente la zucca sotto l'acqua corrente, asciugarla e privarla della buccia e dei semi. Preriscaldare il forno a 200 gradi.

2. Tagliare a pezzi grandi le carote sbucciate, la zucca e il gambo di sedano.

3. In un mortaio o in un macinacaffè, mescolare tutte le spezie e un po' di scorza di limone.

4. Macinare i condimenti con un mortaio fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Aggiungere l'olio d'oliva al composto, mescolare e ricoprire i pezzi di verdura con il condimento risultante.

6. Cuocere le verdure per circa 20-25 minuti fino a renderle morbide.

7. Servire caldo (puoi anche durante la notte). Buon appetito!

Zucca cotta al forno con cannella

Una ricetta di zucca molto semplice e veloce che i tuoi cari apprezzeranno sicuramente: pezzi di zucca al forno con miele, cannella e noci. Un dessert sano senza nuocere alla figura: facile!

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Zucca – 1 kg.
• Miele - ½ cucchiaio.
• Cannella in polvere – 2 cucchiai.
• Noci (sgusciate) – 100 gr.

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente la verdura arancione, asciugarla e tagliarla in due parti: eliminare il torsolo con i semi.

2. Sbucciare la polpa e tagliarla a fette spesse circa 1-1,5 centimetri.

3. Taglia ogni fetta in altri 3-4 pezzi.

4. Accendi il forno e scaldalo a 170 gradi.

5. Metti i cubetti in un contenitore profondo, cospargili con cannella in polvere e mescola bene.Foderate una teglia con un foglio di carta da forno e posizionate la zucca.

6. Cuocere per 15-20 minuti fino a quando diventa morbido. Si consiglia di disporre i pezzi in modo che ci sia una distanza tra loro: in questo modo si forma una crosticina sia sopra che ai lati.

7. Friggere i gherigli di noce per diversi minuti in una padella asciutta.

8. Assemblare il nostro dolce. Trasferisci i pezzi di zucca nelle ciotole da portata, cospargili con le noci e versa sopra un filo sottile di miele liquido. Buon appetito!

Pezzi di zucca al forno con erbe provenzali

Non serve molto per sentire il profumo della Francia! Basta avere un po' di zucca, erbe provenzali e mezz'ora di tempo libero. Di conseguenza, otterremo un piatto molto gustoso e tenero senza danneggiare la figura.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Zucca – 700 gr.
• Olio d'oliva – 3 cucchiai.
• Erbe provenzali – 3 gr.
• Aglio – 1 dente.
• Rosmarino – 1 rametto.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Per preparare questo piatto è molto importante scegliere una zucca adatta - la verdura deve essere di media grandezza e in nessun caso acerba - questo influisce notevolmente sul gusto.

2. Sbucciare il frutto dalla buccia spessa, eliminare la parte centrale con i semi e tagliarlo a pezzetti.

3. Per preparare un condimento profumato, unire i seguenti ingredienti in un contenitore profondo: olio d'oliva di alta qualità, uno spicchio d'aglio passato attraverso una pressa, sale ed erbe aromatiche essiccate della Provenza.

4. Versare la salsa sui pezzi di zucca e mescolare accuratamente.

. Disporre i deliziosi cubetti su una teglia pre-foderata con un foglio di carta da forno e infornare per 20-25 minuti a 200 gradi.Trascorso il tempo, spegnete il fuoco, ma non togliete la zucca, lasciate fermentare per circa 10 minuti.

6. Un piatto profumato e molto gustoso è pronto da servire. Buon appetito!

Zucca candita dolce fatta in casa

Per tutti coloro che vogliono eliminare i dolci nocivi dalla propria dieta, la soluzione esiste. Prepariamo frutta candita dolce e sana dalla zucca brillante: questa è un'ottima alternativa a tutte le prelibatezze acquistate in negozio.

Tempo di cottura - 3 giorni.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Zucca – 1 kg.
• Zucchero semolato – 1 kg.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Zucchero a velo – 100 gr.

Processo di cottura:

1. Prima di tutto preparate lo sciroppo: in un contenitore profondo unire un chilogrammo di zucchero semolato e un bicchiere di acqua filtrata.

2. L'ingrediente principale è la zucca, sciacquare abbondantemente e lasciare asciugare. Successivamente eliminate la pelle, eliminate la parte con i semi e tagliatene un pezzo del peso di 1 chilogrammo.

3. Metti la miscela di acqua e zucchero sul fuoco.

4. A fuoco medio, portare a ebollizione lo sciroppo e ridurre immediatamente la fiamma, cuocere finché non si sarà addensato.

5. Tagliare la polpa del frutto d'arancia in piccoli pezzetti approssimativamente della stessa dimensione.

6. Versare con cura i cubetti di zucca nello sciroppo addensato e mescolare in modo che la miscela calda copra l'intero frutto.

7. Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.

8. Trascorso il tempo, togliete il contenitore dal fuoco e lasciate i futuri canditi nel dolce ripieno per un giorno.

9. Dopo 24 ore, scolare il contenuto della padella in uno scolapasta.

10. Disporre i pezzi imbevuti di zucchero semolato su una teglia ricoperta di pergamena e lasciarli asciugare nel forno spento per due giorni.

11. Dopo due giorni i cubetti di zucca cominciano ad assomigliare a delle piccole caramelle.

12. Arrotolare la frutta candita nello zucchero a velo.

13. Conserva il dolce finito in un contenitore di vetro.Buon appetito!

Zucca cotta a pezzi con carne al forno

Per preparare una cena deliziosa e insolita basta poco: carne di maiale, zucca e un forno. La verdura arancione si sposa perfettamente con la carne, ne completa e ne esalta il gusto, ma in nessun caso la sovrasta. Inoltre, preparare contemporaneamente contorno e piatto principale consente di risparmiare notevolmente il tempo trascorso in cucina.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Collo di maiale – 560 gr.
• Zucca – 650 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Maionese – 2 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Paprica rossa – ½ cucchiaino.
• Cumino – ½ cucchiaino.
• Cardamomo macinato – ½ cucchiaino.
• Pepe nero macinato – ½ cucchiaino.
• Olio d'oliva – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Passiamo alla zucca: lavatela, asciugatela, privatela della buccia, eliminate i semi e tagliatela a fettine sottili.

2. Tagliare il maiale a pezzi abbastanza grandi, cospargere di spezie e aggiungere qualche cucchiaio di maionese - mescolare bene il tutto.

3. Aggiungi una cipolla tagliata a semianelli sottili alla carne marinata e mescola ancora.

4. Coprite la teglia con un foglio di carta stagnola e stendete il collo con le cipolle, e tra i pezzi di carne mettete le fette di zucca, che devono essere cosparse con una piccola quantità di olio d'oliva.

5. Cuocere in forno per 30 minuti a 180 gradi (si consiglia di utilizzare le modalità “Convezione” e “Grill”).

6. Dopo aver spento il forno, lasciare fermentare la pirofila per circa 10 minuti e servire con insalata di verdure. Buon appetito!