Pollo in salsa agrodolce

In questo articolo abbiamo raccolto 10 ricette per un piatto cinese delizioso e aromatico: pollo in salsa agrodolce. Il piatto ti conquisterà con la sua piccantezza e leggerezza e ti offrirà anche un pranzo completo.

Pollo in salsa agrodolce cinese in padella (gabajou)

Gabajou è una ricetta per preparare un delizioso piatto cinese. Teneri pezzi di filetto di pollo sono ricoperti da una densa salsa agrodolce. Puoi integrare la carne con riso bollito o spaghetti di riso.

1. 
   Come cucinare il pollo in salsa agrodolce a casa? Lavare il filetto di pollo, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a cubetti. Salare la carne a piacere, aggiungere 3 cucchiai di amido e mescolare.
2. 
   Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere il pollo su tutti i lati. Metti il ​​pollo su un piatto.
3. 
   Versare l'aceto, la salsa di soia e lo zucchero nella padella dove è stato fritto il pollo, mescolare e cuocere a fuoco lento per un paio di minuti.
4. 
   Quindi aggiungere il ketchup, l'aglio tritato, portare a ebollizione la salsa a fuoco basso.
5. 
   Sciogliere l'amido rimasto in un bicchiere di acqua fredda. Versare il composto risultante nella padella, cuocere per un paio di minuti finché non si sarà addensato, mescolando continuamente.
6. 
   Riporta la carne nella padella e fai sobbollire per 10 minuti. Cospargere il piatto finito con erbe tritate e servire.

Buon appetito!

Come cuocere deliziosamente il pollo in salsa agrodolce al forno?

La carne cotta in salsa agrodolce non è una novità nel mondo culinario. La carne di pollo è molto tenera e si immerge facilmente nelle marinate, motivo per cui viene spesso scelta per questi scopi.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Concentrato di pomodoro – 30 ml.
• Miele – 20 ml.
• Salsa di soia – 50 ml.
• Basilico secco – 10 gr.
• Zenzero essiccato – 10 gr.
• Aglio secco – 10 gr.
• Sale - a piacere.
• Succo di limone – 15 ml.
• Coscia di pollo – 600 gr.
• Olio di semi di girasole – 20 ml.

Processo di cottura:

1. Preparare la marinata. Mescolare in una ciotola il miele e il concentrato di pomodoro.

2. Aggiungere la salsa di soia, il succo di limone, un po' di sale, il basilico essiccato, lo zenzero e l'aglio.

3. Spennellare la carne di pollo con la salsa.

4. Disporre la carne di pollo in una pirofila resistente al calore, versarvi sopra la restante salsa agrodolce.

5. Cuocere il pollo in forno a 180-185 gradi per 40-45 minuti.Servite la carne con erbe aromatiche e contorni a vostra scelta.

Buon appetito!

Succoso filetto di pollo in salsa agrodolce con ananas

Questa ricetta unisce prodotti apparentemente incompatibili: pollo, ananas e salsa agrodolce. Il piatto risulta straordinariamente delizioso e delizioso.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 400 gr.
• Peperone – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Aglio – 2-3 denti.
• Ananas in scatola – 5 anelli.
• Per la salsa:
• Sciroppo di ananas – 200 ml.
• Concentrato di pomodoro – 2-3 cucchiai.
• Salsa di soia – 2-3 cucchiai.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Amido – 2 cucchiaini.
• Aceto da tavola – 1 cucchiaio.
• Zenzero macinato – 0,5 cucchiaini.
• Aglio secco – 0,5 cucchiaini.
• Paprica – 0,5 cucchiaini.
• Peperoncino - a piacere.
• Verdi: per servire.

Processo di cottura:

1. Tagliare il filetto di pollo a strisce sottili.

2. Arrotolare la carne nell'amido.

3. Quindi friggere la carne in olio vegetale fino a doratura. Metti la carne dalla padella su un piatto.

4. Tagliare a cubetti i peperoni, le cipolle e l'ananas in scatola, passare l'aglio attraverso una pressa o tritarlo molto finemente.

5. Mescolare anche gli ingredienti per la salsa: salsa di soia, aceto, zucchero, concentrato di pomodoro, sciroppo di ananas, amido, peperoncino, paprika, zenzero essiccato e aglio.

6. Versare un po 'di olio vegetale in una padella riscaldata, soffriggere le cipolle e i peperoni per 2 minuti. Quindi aggiungere l'aglio e l'ananas e continuare a friggere per altri 2-3 minuti.

7. Successivamente versare la salsa, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti. Mettete quindi la carne nella padella, mescolate e fate scaldare per un paio di minuti.

8. Alla fine aggiungete le erbe tritate e il pollo in salsa agrodolce è pronto.

Buon appetito!

Come cucinare il petto di pollo in salsa agrodolce con verdure?

Ti invitiamo a provare un piatto magnifico, la cui base sono le verdure e la carne di pollo tenera, dietetica e amata. Grazie alla salsa agrodolce il pollo acquista un gusto gradevole ma insolito.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 500 gr.
• Carota – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Porro – 1 pz.
• Olio d'oliva – 4 cucchiai.
• Per la salsa:
• Salsa di soia – 3 cucchiai.
• Ketchup di pomodoro – 6 cucchiai.
• Aceto di mele – 1 cucchiaio.
• Salsa Tabasco – 5 gr.
• Zucchero di canna – 2 cucchiai.
• Amido di mais – 1,5 cucchiai.
• Coriandolo macinato – 0,5 cucchiaini.
• Basilico essiccato – 0,5 cucchiaini.
• Curcuma – 1 cucchiaino.
• Acqua – 0,3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Tagliare il filetto di pollo a strisce sottili.

2. Tagliare i porri a semianelli, i peperoni e le carote a listarelle.

3. Per la salsa, mescolare ketchup, salsa di soia, aceto, tabasco, zucchero, amido, coriandolo, basilico, curcuma e acqua.

4. Friggere il filetto di pollo in una piccola quantità di olio vegetale finché il liquido non evapora.

. Separatamente, friggere le verdure fino a metà cottura.

6. Quindi unire le verdure e la carne, aggiungere la salsa, mescolare e portare a ebollizione a fuoco medio. Quindi spegnere il fuoco, coprire la padella con un coperchio e lasciare riposare per un'ora. Servire il pollo in salsa agrodolce con contorno a scelta.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per il pollo in salsa agrodolce con amido

Sicuramente molti hanno provato il pollo in salsa agrodolce al ristorante, per ripetere questo piatto a casa usate questa ricetta. La salsa agrodolce viene preparata utilizzando l'amido, questo rende la sua consistenza densa e liscia.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 0,5 kg.
• Peperoni – 2 pz.
• Ananas in scatola – 200 gr.
• Salsa di soia – 100 ml.
• Olio vegetale - per friggere.
• Amido – 2 cucchiai.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Ketchup – 2 cucchiai.
• Aceto di mele – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Zenzero – 30 gr.

Processo di cottura:

1. Tagliare il pollo a pezzetti, metterlo in una ciotola, versare la salsa di soia e lasciare agire per mezz'ora.

2. Quindi aggiungere un cucchiaio di amido e farina, mescolare fino a quando la carne sarà completamente ricoperta di pastella.

3. Friggere la carne in una padella fino a doratura.

4. Metti il ​​pollo finito su un piatto asciutto.

5. Friggere i peperoni tagliati a dadini in poco olio per 2 minuti.

6. Successivamente, aggiungi nella padella la radice di zenzero grattugiata, l'aceto di mele, i cubetti di ananas e mezza tazza d'acqua. Fai bollire tutto insieme per 2-3 minuti.

7. Successivamente, aggiungi ketchup, zucchero e un cucchiaio di amido. Continuare a scaldare la salsa finché non si addensa leggermente.

8. Infine aggiungere la carne di pollo, mescolare e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 2-3 minuti. Servire il piatto caldo.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per cucinare il pollo con riso in salsa agrodolce

Il pollo con riso in salsa agrodolce aromatica è un piatto cinese che può essere preparato facilmente a casa. Riceverai un pranzo o una cena completi in un design esotico piuttosto bello.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 500 gr.
• Sesamo bianco – 20 gr.
• Amido di mais – 4 cucchiai.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Zucchero – 40 gr.
• Salsa di soia – 60 ml.
• Aceto di mele – 60 ml.
• Ketchup – 3 cucchiai.
• Olio di sesamo – 1 cucchiaio.
• Pepe nero macinato – 0,5 cucchiaini.
• Peperoncino - a piacere.
• Aglio – 3 denti.
• Riso – 150 gr.
• Sale – 2 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Sciacquare il riso con acqua corrente e lessare in acqua salata. Tagliare la carne di pollo a cubetti.

2. Trasferisci la carne in una ciotola, aggiungi sale, pepe e amido, mescola bene.

3. Quindi friggere la carne in olio vegetale fino a doratura.

4. Versare lo zucchero in una padella asciutta, aggiungere l'aceto, la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aglio tritato e il ketchup. Mescolare gli ingredienti e portare a ebollizione la salsa risultante.

5. In un contenitore separato, mescola un cucchiaio di amido con due cucchiai d'acqua. Versare il composto nella padella, mescolare e cuocere la salsa finché non si sarà addensata, circa 1 minuto.

6. Metti la carne di pollo in una padella con la salsa, cuoci per 1-2 minuti a fuoco basso.

7. Servire il pollo in salsa agrodolce con riso, semi di sesamo ed erbe fresche.

Buon appetito!

Pollo succoso con noodles Udon in salsa agrodolce

Un piatto strepitoso, da preparare in modo semplice e veloce. Il pollo con gli Udon noodles in salsa agrodolce è una cucina tradizionale orientale.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Tagliatelle Udon – 1 confezione.
• Filetto di pollo – 300 gr.
• Peperoni – 2 pz.
• Calce – 0,5 pz.
• Funghi – 300 gr.
• Peperoncino piccante – 0,5 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Salsa agrodolce – 100 ml.
• Arachidi – 2 cucchiai.
• Sesamo bianco – 2 cucchiai.
• Olio di sesamo – 4 cucchiai.
• Cavolo di Pechino – 100 gr.
• Salsa di soia – 70 ml.
• Cipolle verdi – 0,5 mazzi.
• Cipolle – 1 pz.

Processo di cottura:

1. Tagliare il filetto a fettine sottili e marinarlo in salsa di soia.

2. Friggere le arachidi e i semi di sesamo in una padella asciutta.

3. Tagliare le verdure a listarelle sottili.

4. Riscaldare una padella, versare l'olio di sesamo.Per prima cosa friggere il filetto di pollo a fuoco vivace e toglierlo dalla padella. Quindi aggiungere le verdure e farle soffriggere a fuoco vivace per diversi minuti.

5. Quindi aggiungere il pollo fritto alle verdure, aggiungere la salsa agrodolce, la salsa di soia e il succo di lime.

6. Cuocere le tagliatelle secondo le istruzioni riportate sulla confezione, metterle in una padella e mescolare. Servire il piatto caldo, cosparso di erbe tritate, arachidi e semi di sesamo.

Buon appetito!

Petto di pollo morbido e tenero con miele e salsa di soia

Il pollo in salsa agrodolce con miele può essere servito come piatto separato o accompagnato da qualsiasi contorno a proprio piacimento. Trattandosi di un piatto orientale, consigliamo di servirlo con riso, funchose o noodles Udon.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 400 gr.
• Carota – 50 gr.
• Salsa di soia – 50 ml.
• Cipolle – 50 gr.
• Peperoni – 100 gr.
• Peperoncino – 10 gr.
• Pomodori – 100 gr.
• Zenzero – 20 gr.
• Olio di mais – 30 ml.
• Amido di mais – 20 gr.
• Miele – 20 ml.
• Sesamo - a piacere.
• Coriandolo - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare il filetto di pollo a strisce sottili. Mettete la carne in una ciotola, versateci sopra la salsa di soia, mescolate e lasciate riposare per mezz'ora.

2. Tagliare le carote a listarelle sottili e le cipolle a semianelli.

3. Tagliare il peperone ad anelli e i pomodori a fette.

4. Grattugiare la radice di zenzero su una grattugia fine.

5. In una padella asciutta, friggere il pollo a fuoco vivo. Friggere le verdure separatamente; devono mantenere la loro densità.

6. Sciogliere l'amido in 40 ml di acqua fredda. Mescolare il pollo e le verdure fritte, versare la soluzione di amido, mescolare e cuocere a fuoco moderato per un paio di minuti.

7.Aggiungere il miele alla fine, mescolare e togliere la padella dal fuoco.

8. Servire il pollo con salsa agrodolce, cosparso di erbe tritate e semi di sesamo.

Buon appetito!

Come cucinare il pollo succoso in salsa agrodolce in una pentola a cottura lenta?

Il multicooker è diventato da tempo un assistente indispensabile in cucina. Grazie alla sua vasta gamma di funzioni, può cucinare, friggere e stufare altrettanto bene. Anche preparare un piatto come il pollo in salsa agrodolce in una pentola a cottura lenta non è difficile.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Pollo – 1kg.
• Salsa di soia – 50 ml.
• Salsa agrodolce – 150 ml.
• Aglio – 3-4 denti.
• Verdi: a piacere.
• Amido – 1-2 cucchiaini.
• Olio vegetale - per friggere.
• Pinoli – 100 gr.

Processo di cottura:

1. Tagliare il filetto di pollo a strisce sottili.

2. Accendi il multicooker, seleziona la modalità "Frittura". Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker e aggiungere la carne di pollo, friggere per 15 minuti.

3. Quindi aggiungere la salsa di soia.

4. Aggiungete anche la salsa agrodolce, mescolate e continuate la cottura.

5. Successivamente, aggiungi l'aglio e le erbe tritate.

6. Aggiungere l'amido, mescolare bene e cuocere in modalità "Spezzatino" per 20-25 minuti. Cospargere il pollo in salsa agrodolce con pinoli e servire con verdure fresche.

Buon appetito!

Delizioso pollo in salsa agrodolce con peperoni

Quando vuoi diversificare il tuo menu giornaliero, puoi rivolgerti alle cucine di diverse nazioni del mondo. Puoi provare il famoso piatto orientale di pollo con peperoni in una deliziosa salsa agrodolce.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Petto di pollo – 400 gr.
• Ananas in scatola – 350 gr.
• Sciroppo di ananas – 150 ml.
• Peperone – 1 pz.
• Fecola di patate – 4 cucchiai.
• Ketchup – 4 cucchiai.
• Salsa di soia – 40-50 ml.
• Aceto di mele – 15 ml.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale – 0,25 cucchiaini.
• Zucchero – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e versarlo nella salsa di soia, lasciare agire per 15 minuti.

2. Successivamente, aggiungi l'amido e mescola bene.

3. Friggere la carne in olio vegetale fino a doratura su tutti i lati.

4. Lavare il peperone, togliere i semi e tagliarlo a cubetti. A parte friggere i peperoni per 1-2 minuti.

5. Tagliare l'ananas a cubetti e aggiungerlo nella padella con il pepe, soffriggere ancora per un paio di minuti.

6. Aggiungi ketchup, sciroppo d'ananas, sale, zucchero, aceto e amido. Cuocere la salsa a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa.

7. Successivamente, rimettere il filetto di pollo nella padella, mescolare e cuocere a fuoco lento la pirofila sotto il coperchio per 3-4 minuti. Il piatto è pronto, il riso o le tagliatelle sono perfetti come contorno.

Buon appetito!