Pollo con verdure in padella

Il pollo con verdure è uno dei piatti più semplici che si possono preparare molto velocemente. È ideale per la cena e risulta gustoso e, soprattutto, salutare. Ti offriamo 8 opzioni per prepararlo.

Pollo in umido con verdure in padella

Pomodori, peperoni, cipolle e pollo vengono fritti in una padella. Quindi tutto viene versato con brodo di pollo e fatto bollire sotto il coperchio per circa 1 ora e 20 minuti. Il piatto finito viene servito con riso bianco. Risulta molto gustoso e facile da preparare.

1. 
   Come cucinare il pollo con le verdure in padella? Prima di iniziare la cottura, eliminate la buccia dei pomodori. Per fare questo, facciamo dei tagli a forma di croce e li scottiamo con acqua bollente. Dopo un minuto metteteli in acqua ghiacciata e separate facilmente la buccia dai pomodori. Tagliare i pomodori a cubetti.Laviamo bene il peperone sotto l'acqua corrente, lo asciughiamo e rimuoviamo il gambo e i semi. Successivamente, tagliateli a strisce sottili.
2. 
   In una padella con fondo spesso e pareti o calderone, scaldare l'olio vegetale e aggiungere i pomodori a pezzetti con i peperoni. Cuocere le verdure a fuoco basso fino a renderle morbide, mescolando continuamente.
3. 
   Tagliare il pollo in porzioni e sciacquarlo abbondantemente sotto l'acqua corrente. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Successivamente, scalda l'olio vegetale in un'altra padella e aggiungi la cipolla. Ora aggiungi il pollo e friggilo fino a doratura. Quindi togliere la padella dal fuoco e trasferire il pollo fritto e le cipolle in un calderone con le verdure.
4. 
   Versare il brodo di pollo con le verdure, aggiungere sale e pepe nero macinato e coprire il calderone con un coperchio. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco basso per circa 1 ora e 20 minuti.
5. 
   Il piatto finito dovrebbe essere molto morbido e tenero. Metti il ​​pollo in umido finito sui piatti e servilo insieme al riso o ad un altro contorno preferito. Buon appetito!

Pollo con verdure e riso in padella

Le cipolle vengono fritte in padella con pollo, pomodori, peperoni e aglio. Quindi viene versato il riso lì, tutto viene riempito con acqua e fatto bollire fino a cottura. Il risultato è un piatto saporito e appagante, ideale per il pranzo o la cena.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Pollo – 1,5 kg.
• Pomodori – 350 gr.
• Peperoni – 400 gr.
• Cipolle – 150 gr.
• Aglio – 3 spicchi.
• Riso – 300 gr.
• Olio vegetale – 4 cucchiai. l.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1.Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

2. Lavate bene i pomodori sotto l'acqua corrente e tagliateli a pezzetti.

3. Laviamo anche il peperone, lo asciugiamo e rimuoviamo il gambo insieme ai semi. Tagliatelo poi a listarelle.

4. Tagliare il pollo in porzioni, sciacquarlo bene e asciugarlo su carta assorbente.

5. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente con un coltello.

6. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e friggere le cipolle tritate fino a renderle morbide.

7. Quindi, getta lì il pollo e friggilo su entrambi i lati fino a doratura.

8. Ora aggiungi peperoni, aglio e pomodori tritati al pollo e alle cipolle. Salate e pepate a piacere, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 15-20 minuti.

9. Trascorso il tempo richiesto, aggiungere il riso nella padella.

10. Versare sul tutto acqua bollita in modo che il riso sia coperto di 1,5-2 cm e continuare a cuocere a fuoco lento fino a completa cottura del riso.

11. Disporre il piatto finito sui piatti e servire con un'insalata di verdure fresche. Buon appetito!

Come cucinare il pollo con verdure e funchose in padella?

Filetto di pollo, carote, peperoni, aglio e cetriolo vengono fritti in una padella. Quindi vengono aggiunti salsa di soia, aceto balsamico e funchose bollito. Tutto viene mescolato e servito in tavola. Risulta essere un piatto molto sano e gustoso.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 300 gr.
• Funchoza – 100 gr.
• Carote – 1 pz.
• Peperoni – 1-2 pezzi.
• Aglio – 2 spicchi.
• Cetriolo – 1 pz.
• Salsa di soia – 5-6 cucchiai. l.
• Aceto balsamico – 3 cucchiai. l.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare il filetto di pollo sott'acqua, asciugarlo su un tovagliolo di carta e tagliarlo a pezzetti. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e friggere il pollo. Quando diventa bianco, aggiungere l'aglio tritato finemente e mescolare.

2. Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle come per le carote coreane. Gettatelo nella padella con il pollo, mescolate e friggetelo fino a renderlo morbido.

3. A questo punto lavate il peperone sotto l'acqua corrente, asciugatelo ed eliminate il gambo e i semi. Successivamente, tritatelo e aggiungetelo al pollo e alle carote.

4. Ora taglia il cetriolo a listarelle e mettilo nella padella dopo che il peperone sarà diventato morbido. Mescolare bene il tutto e cuocere per un altro minuto.

5. Versare la salsa di soia e l'aceto balsamico sul pollo e sulle verdure. Quindi aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare.

6. Spegnete il fuoco e preparate il funchose come indicato nelle istruzioni. Mettetelo in una padella con gli altri ingredienti e mescolate. Il nostro piatto è pronto.

7. Disporre il funchose con pollo e verdure sui piatti e servire. Questo è un piatto meraviglioso che rende una cena perfetta e molto facile da preparare. Buon appetito!

Pollo succoso con verdure e bulgur in padella

Il filetto di pollo viene fritto in padella insieme a cipolle, carote e peperoni dolci. Quindi il bulgur viene fritto separatamente nel burro, si aggiungono pollo e verdure, il tutto viene riempito con acqua e stufato fino a cottura. Il risultato è un piatto gustoso e aromatico.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Bulgur – 1 cucchiaio.
• Acqua potabile – 1 cucchiaio.
• Filetto di pollo – 300 gr.
• Peperone dolce – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Olio vegetale – 2 cucchiai. l.
• Burro – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa sciacquate bene il filetto di pollo sotto l'acqua corrente, asciugatelo su un tovagliolo di carta e tagliatelo a pezzetti.

2. Laviamo anche il peperone dolce, quindi togliamo il gambo insieme ai semi e lo tagliamo a pezzetti.

3. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e friggere il filetto di pollo tritato.

4. Trasferisci il pollo su un piatto e aggiungi i peperoni nella stessa padella. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli e aggiungerla al pepe. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e aggiungerle alle verdure.

5. Mescolare bene il tutto e friggere fino a metà cottura, quindi adagiare le verdure su un piatto con il pollo.

6. Ora sciogli il burro in una padella pulita e aggiungi il bulgur. Friggerlo, mescolando continuamente. Il cereale dovrebbe iniziare a emettere un gradevole aroma di nocciola.

7. Quando il bulgur si sarà riscaldato bene, aggiungere il filetto di pollo fritto con le verdure e mescolare bene il tutto.

8. Ora riempi tutto con acqua calda, aggiungi sale a piacere e mescola. Quindi coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti fino a quando il bulgur sarà pronto.

9. Posizionare il piatto finito sui piatti, decorare con le erbe e servire. Questo è un piatto molto gustoso e salutare che piacerà a tutti a cena. Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per il pollo con verdure e zucchine

Il pollo viene fritto insieme a carote, cipolle e zucchine. Quindi le patate fritte vengono inviate lì, tutto viene riempito d'acqua e stufato fino a cottura. Il risultato è un piatto molto gustoso che sarà una cena ideale.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Pollo – 400 gr.
• Carote – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Zucchine giovani – 1 pz.
• Patate – 4 pz.
• Olio vegetale – 4 cucchiai. l.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavate bene il pollo sotto l'acqua corrente, asciugatelo su carta assorbente e tagliatelo a pezzetti. Scaldare un po 'di olio vegetale in una padella profonda e friggervi il pollo. Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere.

2. Mentre la carne cuoce, prepara le verdure. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Peliamo anche le carote e le tagliamo a pezzetti. Mandiamo tutto al pollo.

3. Lavare le zucchine sotto l'acqua corrente e tagliarle a cubetti. Lo mandiamo al pollo con le verdure, mescoliamo e continuiamo a cuocere a fuoco lento.

4. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti grandi. In una padella separata, scaldare l'olio vegetale e friggere le patate a fuoco vivace fino a doratura. Dovrebbe rimanere crudo all'interno.

5. Metti le patate fritte nella padella con il pollo e le verdure. Ora riempi tutto con acqua e aggiungi sale a piacere. Fai bollire tutto sotto il coperchio fino a completa cottura.

6. Posizionare il piatto finito sui piatti e servire con verdure fresche. Buon appetito!

Filetto di pollo con verdure surgelate in padella

Il filetto di pollo è marinato con aglio, succo di limone, erbe aromatiche, sale e panna acida. Quindi viene fritto in padella, lì vengono aggiunte le verdure surgelate e il tutto viene cotto a fuoco lento sotto il coperchio fino a cottura. Risulta essere un piatto molto gustoso e salutare.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 1.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 1 pz.
• Verdure surgelate – 300 gr.
• Olio vegetale – ½ cucchiaio. l.
• Burro - 1 cucchiaio. l.
• Aglio – 2 spicchi.
• Verdure: 2-3 rametti.
• Succo di limone – 1 cucchiaio. l.
• Panna acida – 2 cucchiai. l.
• Sale – ½ cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa prepara il filetto di pollo. Lo sciacquiamo sotto l'acqua corrente e lo asciughiamo su un tovagliolo di carta. Poi lo tagliamo a pezzetti e lo trasferiamo in un contenitore in cui faremo marinare. Aggiungere al pollo l'aglio tritato finemente, le erbe aromatiche, il succo di limone, la panna acida e il sale.

2. Mescolare tutto accuratamente in modo che il filetto sia completamente coperto dalla marinata. Lasciarlo a temperatura ambiente per 1 ora per marinare bene.

3. Trascorso il tempo richiesto, sciogliere il burro in una padella e aggiungere una piccola quantità di olio vegetale. Metti lì il filetto di pollo marinato e friggilo per 5 minuti. Successivamente, coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.

4. Ora aggiungi le verdure surgelate al pollo, mescola il tutto e friggi per 5 minuti. Quindi abbassate la fiamma, coprite nuovamente e fate cuocere per altri 10-15 minuti fino a completa cottura delle verdure.

5. Disporre il piatto finito sui piatti e servire il tenero filetto di pollo con verdure. Buon appetito!

Petto di pollo con verdure alla cinese

Il pollo marinato in salsa di soia e aglio viene fritto in padella con carote, cipolle, peperoni, radice di zenzero e peperoncino. Quindi il tutto viene versato con salsa agrodolce e cotto a fuoco lento fino a cottura. Il risultato è un piatto saporito e ricco.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 600-700 gr.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Peperoni dolci – 2 pz.
• Radice di zenzero – 5 cm.
• Peperoncino – ½ pz.
• Aglio – 6-7 spicchi.
• Salsa di soia – 4 cucchiai. l.
• Olio vegetale – 2 cucchiai. l.
• Aceto di vino bianco – 2 cucchiai. l.
• Acqua – 6 cucchiai. l.
• Zucchero di canna – 3 cucchiai. l.
• Amido di mais – 2 cucchiai. l.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa prepara il filetto di pollo e marinalo. Per fare questo, sciacquatelo bene sotto l'acqua corrente e asciugatelo su un tovagliolo di carta. Successivamente, tagliarlo a strisce rettangolari e trasferirlo in una ciotola adatta. Sbucciare l'aglio, tritarlo finemente e aggiungerlo al pollo. Successivamente, aggiungi 2 cucchiai. l. salsa di soia e mescolare bene il tutto. Ora metti il ​​filetto in frigorifero a marinare per 30-40 minuti.

2. A questo punto preparate la salsa agrodolce. Versare 2 cucchiai in un contenitore separato. l. salsa di soia, acqua, aceto di vino bianco e aggiungere zucchero di canna e amido di mais. Mescolare tutto accuratamente finché lo zucchero non si scioglie.

3. Quindi, prepara le verdure. Lavare le carote sotto l'acqua corrente, sbucciarle e tagliarle a pezzetti. Laviamo anche il peperone, togliamo il gambo con i semi e tagliamo negli stessi pezzi delle carote. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli. Sbucciare la radice di zenzero e tagliarla a listarelle o a fettine sottili.

4. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e friggere le carote fino a doratura. Successivamente aggiungere il resto delle verdure e friggere il tutto finché i peperoni non saranno diventati morbidi. Trasferiamo il tutto in un contenitore a parte e mettiamo il filetto di pollo nella padella. Se necessario, aggiungere altro olio vegetale e friggere, mescolando continuamente.

5. Quando il pollo diventa bianco, riduci il fuoco e aggiungi le verdure. Aggiungere il peperoncino tritato e il sale a piacere.Mescolare il tutto e cuocere a fuoco lento per circa 2-3 minuti.

6. Mescolate nuovamente la salsa agrodolce e versatela sul pollo e sulle verdure, mescolando continuamente. Continuate la cottura finché la salsa non inizierà ad addensarsi e spegnete il fuoco.

7. Metti il ​​piatto finito sui piatti, cospargilo con erbe fresche e servi con il tuo contorno preferito. Buon appetito!

Filetto di pollo con verdure e funghi in padella

Il pollo marinato viene fritto in padella e i funghi prataioli con cipolle, peperoni e cetrioli sottaceto vengono cotti separatamente. Quindi tutto viene mescolato, riempito con acqua e viene aggiunto un cubetto di brodo. Il piatto viene stufato per 20 minuti e cosparso di erbe.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 2 pz.
• Champignon – 200 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Peperone – ½ pz.
• Cetrioli sottaceto – 2-3 pezzi.
• Cubo da brodo – 1 pz.
• Acqua calda – 1,5 cucchiai.
• Verdi: a piacere.
• Olio vegetale - a piacere.

Per la marinata:

• Olio vegetale – 1 cucchiaino.
• Salsa di soia – 2 cucchiai. l.
• Aglio – 1 spicchio.
• Curry – 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Lavare bene il filetto di pollo sotto l'acqua corrente, asciugarlo su carta assorbente e tagliarlo a pezzetti. Trasferiscilo in un contenitore separato. Mescolare separatamente la salsa di soia con olio vegetale, curry e aglio tritato. Versare la marinata sul pollo, mescolare e mettere da parte.

2. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla fino a doratura.

3. Tagliare i funghi prataioli a fette e inviarli alla cipolla. Mescolare il tutto e friggere finché i funghi non saranno dorati.

4. Laviamo il peperone sotto l'acqua corrente, togliamo il gambo con i semi e lo tritiamo a pezzetti.Lo mandiamo ai funghi prataioli con le cipolle e cuociamo a fuoco basso per altri 3-5 minuti.

5. Tagliare i cetrioli sottaceto a fettine sottili e aggiungerli nella padella con il resto delle verdure. Mescolare il tutto e friggere per 3 minuti.

6. Ora prendi una padella dal fondo spesso, scalda l'olio vegetale e friggi il filetto di pollo marinato fino a doratura.

7. Manda le verdure e i funghi preparati al pollo, sbriciola sopra il dado da brodo e riempi il tutto con acqua calda. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere per 20 minuti a fuoco basso.

8. A fine cottura aggiustare di sale se necessario e delle erbe aromatiche tritate finemente. Successivamente, spegnete il fuoco e lasciate cuocere il pollo e le verdure per circa 10 minuti.

9. Disporre il piatto aromatico e soddisfacente sui piatti e servire. Buon appetito!