Il pollo con melanzane è un piatto semplice e molto gustoso adatto ad ogni occasione. Queste prelibatezze possono essere servite a pranzo, come contorno o da sole. Ci sono molte opzioni per preparare piatti a base di pollo e melanzane. Abbiamo raccolto le migliori idee nella nostra comprovata selezione culinaria di sette ricette di cucina con fotografie passo dopo passo.
Pollo con melanzane e pomodorini al forno
Il pollo con melanzane e pomodori al forno è una delizia succosa, appetitosa e aromatica per la vostra tavola. Se vuoi diversificare il tuo solito menu e sorprendere piacevolmente i tuoi cari, assicurati di prendere nota della nostra comprovata idea culinaria con fotografie passo passo.
- Melanzana 2 (cose)
- Filetto di pollo 4 (cose)
- Pomodori 4 (cose)
- Formaggio 150 (grammi)
- Aglio 1 (parti)
- Aneto gusto
- Sale gusto
- Pepe nero macinato gusto
- Pepe rosso macinato gusto
- Olio vegetale per friggere
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Il pollo con melanzane viene preparato in modo molto semplice e veloce. Prepariamo i prodotti. Tagliare le melanzane a listarelle sottili, salare e lasciar riposare per 20 minuti. Tagliamo il filetto a pezzi, lo sbattiamo, aggiungiamo sale e pepe. Tagliare i pomodori ad anelli. Tritare le erbe e l'aglio, grattugiare il formaggio.
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Friggere le melanzane in una padella riscaldata in olio vegetale per due minuti su ciascun lato. Disponeteli quindi in una pirofila.
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Mettiamo qui il filetto di pollo. Metti un altro strato di melanzane e coprilo con il pollo.
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Mettete i pomodorini e salateli leggermente.
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Cospargere con aglio ed erbe aromatiche tritate. Coprire il tutto con formaggio grattugiato.
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Cuocere il dolcetto per 20-25 minuti a una temperatura di 180 gradi.
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Il pollo con melanzane e pomodori è pronto al forno. Dividete in porzioni e servite!
Spezzatino di verdure con pollo, melanzane e zucchine al forno
Lo spezzatino di verdure con pollo, melanzane e zucchine al forno risulta incredibilmente succoso e appetitoso. Questa delizia può essere servita a pranzo, a cena o come spuntino nutriente. Assicurati di prendere nota di questa idea culinaria per diversificare il tuo solito menu.
Tempo di cottura – 2 ore
Tempo di cottura – 30 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Filetto di pollo – 1 pz.
- Melanzane – 0,5 pezzi
- Peperone – 1 pz.
- Patate – 3 pz.
- Cipolle – 2 pezzi
- Zucchine – 0,5 pezzi
- Aglio – 2 spicchi.
- Pomodori – 1 pz.
- Sale - a piacere.
- Olio vegetale – 1 cucchiaio.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Ti spieghiamo come cucinare lo spezzatino di verdure con pollo, melanzane e zucchine al forno. Lavare il filetto di pollo e tagliarlo a pezzetti.
Passaggio 2. Friggere i pezzi di pollo fino a doratura in olio vegetale. Sale a piacere.
Passaggio 3. Tagliare il peperone a cubetti.
Passaggio 4. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
Passaggio 5. Tagliare le cipolle a semianelli.
Passaggio 6. Tagliare gli spicchi d'aglio a fettine sottili.
Passaggio 7. Tritare finemente le melanzane e le zucchine.
Passaggio 8. Lavare il pomodoro e tritarlo finemente.
Passaggio 9Metti i pezzi di pollo e le cipolle in una teglia.
Passaggio 10. Metti qui le patate e l'aglio. Sale a piacere.
Passaggio 11. Poi arrivano le zucchine e le melanzane.
Passaggio 12. Aggiungere il tutto con peperoni e pomodori tagliati a dadini.
Passaggio 13. Coprire il piatto con un coperchio o un foglio di alluminio. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora e mezza.
Passaggio 14. Rimuovere l'impasto dal forno.
Passaggio 15. Lo spezzatino di verdure con pollo, melanzane e zucchine al forno è pronto. Servire in tavola!
Melanzane con pollo e patate al forno
Le melanzane con pollo e patate al forno sono una delizia nutriente e incredibilmente gustosa che diversificherà sicuramente la tua tavola di casa. Servi un piatto colorato per il pranzo o una cena in famiglia. Chiunque può cucinarlo. Utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo.
Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti
Tempo di cottura – 30 minuti
Porzioni – 1
Ingredienti:
- Melanzane – 1 pz.
- Patate – 0,8 kg.
- Filetto di pollo – 0,6 kg.
- Pomodori – 5 pezzi
- Cipolle – 1 pz.
- Maionese – 2 cucchiai.
- Olio vegetale – 2 cucchiai.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Peperoncini – ¼ pz.
- Foglia di alloro – 2 pz.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Inizia a cucinare le melanzane con pollo e patate al forno. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi grandi. Salateli e pepateli, cospargeteli con foglie di alloro spezzate e versateci sopra l'olio vegetale.
Passaggio 2. Mettere le patate in una padella e friggerle fino a doratura a fuoco alto.
Passaggio 3. Dividere il filetto di pollo in porzioni.
Passaggio 4. Tagliare le cipolle in quarti.
Passaggio 5. Unisci pollo, cipolla, maionese, sale e spezie. Mandiamo anche qui il peperoncino tritato.
Passaggio 6. Mescolare il composto e lasciare marinare per 30 minuti.
Passaggio 7Quando le patate saranno dorate, trasferitele su un piatto. Non è necessario friggerlo fino a cottura completa.
Passaggio 8. Sbucciare i pomodori e dividere i frutti in parti. Tagliare le melanzane a pezzi medi, aggiungere sale, pepe e aggiungere olio vegetale.
Passaggio 9. Metti le patate rosolate in una teglia.
Passaggio 10. Qui inviamo anche melanzane e pomodori.
Passaggio 11. Distribuire il pollo marinato e le cipolle tra le verdure.
Passaggio 12. Cuocere il dolcetto per circa 30-40 minuti a una temperatura di 190 gradi. Lasciati guidare dal rossore del pollo.
Passaggio 13. Le melanzane con pollo e patate sono pronte al forno. Puoi provare!
Barchette di melanzane al forno con pollo
Le barchette di melanzane al forno con pollo sono una soluzione culinaria originale e molto gustosa per la vostra cena casalinga. Questo piatto facile da preparare aggiungerà varietà al tuo solito menu. Per preparare, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo-passo.
Tempo di cottura – 1 ora
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 1
Ingredienti:
- Melanzane – 1 pz.
- Filetto di pollo – 150 gr.
- Funghi Champignon – 4 pz.
- Crema – 100 ml.
- Uovo – 1 pz.
- Formaggio a pasta dura – 30 gr.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare la verdura principale per cuocere le barchette di melanzane al forno con il pollo. Dividete le melanzane in due parti. Usando un cucchiaio, raccogli la polpa.
Passaggio 2. Tritare finemente i funghi prataioli e friggerli in una padella.
Passaggio 3. Macinare la polpa di melanzane e inviarla ai funghi. Mescolare e cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido.
Passaggio 4. Aggiungere il filetto di pollo a dadini agli ingredienti.
Passaggio 5. Salare, pepare, versare la panna. Cuocere a fuoco lento il composto finché il liquido non evapora.
Passaggio 6. Spegni il fuoco e rompi un uovo di gallina qui. Mescolare tutto bene.
Passaggio 7Riempire le barchette di melanzane con il ripieno di pollo. Mettiamo in una teglia, nella quale versiamo un po 'd'acqua.
Passaggio 8. Cuocere per 35 minuti a 180 gradi. 5 minuti prima della preparazione, cospargere il dolcetto con formaggio grattugiato.
Passaggio 9. Le barchette di melanzane al forno con pollo sono pronte. Servire e buon appetito!
Pollo con melanzane in padella
Il pollo con melanzane in padella è una sorpresa interessante e incredibilmente gustosa per il tuo pranzo o cena. Questo piatto non lascerà nessuno indifferente e prepararlo a casa non è affatto difficile. Per fare ciò, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo passo.
Tempo di cottura – 1 ora e 50 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Melanzane medie – 2 pz.
- Petto di pollo – 0,5 pezzi
- Amido – 5 cucchiai.
- Mirin – 5 cucchiai.
- Zucchero – 2 cucchiaini.
- Pepe nero macinato – 1 pizzico.
- Pepe rosso macinato - a piacere.
- Salsa di soia – 2 cucchiai.
- Sale – 1 pizzico.
- Maionese – 2 cucchiai.
- Pasta di miso – 1 cucchiaio.
- Olio vegetale - per friggere.
- Sesamo - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Per cucinare il pollo con le melanzane in una padella, marinare prima l'uccello. Mescolare piccoli pezzi di petto in una miscela composta da un cucchiaio di salsa di soia, due cucchiai di mirin, un cucchiaio di amido, sale e pepe macinato. Lasciare agire per 1 ora.
Passaggio 2. Immergere il pollo marinato nell'amido rimanente.
Passaggio 3. Successivamente, friggere i pezzi di pollo fino a doratura in una grande quantità di olio vegetale.
Passaggio 4. Tagliare le melanzane a fette e friggerle fino a doratura in olio vegetale su entrambi i lati.
Passaggio 5. Preparare un'altra salsa. Mescolare pasta di miso, maionese, zucchero, un cucchiaio di salsa di soia, tre cucchiai di mirin, semi di sesamo e peperoncino macinato.
Passaggio 6.Mettete il pollo nella padella con le melanzane.
Passaggio 7. Versare la salsa sul contenuto. Mescolare e cuocere a fuoco basso, coperto, per 15 minuti.
Passaggio 8. Il pollo con melanzane in padella è pronto. Disporre nei piatti e servire con riso o altri contorni a piacere.
Melanzane con pollo e funghi al forno
Le melanzane con pollo e funghi al forno risultano incredibilmente succose e appetitose. Questa delizia può essere servita come contorno o come spuntino caldo da sola. Assicurati di prendere nota di questa idea culinaria per diversificare il tuo solito menu. I tuoi cari lo apprezzeranno!
Tempo di cottura – 1 ora.
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Cosce di pollo – 750 gr.
- Melanzane – 300 gr.
- Funghi – 150 gr.
- Cipolle – 200 gr.
- Pomodori – 350 gr.
- Aglio – 4 spicchi.
- Olio d'oliva – 25 ml.
- Paprica dolce – 1 cucchiaino.
- Sale - a piacere.
- Zucchero - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Prezzemolo - per servire.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Prima di iniziare a cuocere le melanzane con pollo e funghi al forno, lavare le cosce di pollo e togliere con cura la carne dall'osso.
Passaggio 2. Mettere la polpa della coscia in una padella con olio d'oliva. Friggere il prodotto fino a doratura.
Passaggio 3. Quando il pollo sarà rosolato, aggiungere i funghi lavati e tritati. Friggere i funghi fino a doratura. Quindi trasferire il pezzo su un piatto.
Passaggio 4. Nella stessa padella, friggere i semianelli di cipolla.
Passaggio 5. Togliere la cipolla e friggere qui le melanzane, precedentemente tagliate a fettine sottili.
Passaggio 6. Lavare i pomodori e macinarli in un frullatore con le spezie. Aggiungere sale, zucchero, condimenti alla miscela.
Passaggio 7. Metti la carne di pollo, le cipolle fritte e i funghi su una teglia.
Passaggio 8. Posizionare qui le fette di melanzane.
Passaggio 9Versare il composto di pomodoro sul contenuto.
Passaggio 10. Cuocere il dolcetto per 40 minuti a 180 gradi. 5 minuti prima della cottura, cospargere il piatto con le erbe tritate.
Passaggio 11. Le melanzane con pollo e funghi al forno sono pronte. Servire in tavola!
Melanzane ripiene con pollo
Le melanzane ripiene con pollo sono una soluzione culinaria molto gustosa e nutriente per il vostro pranzo a casa. Questo piatto facile da preparare diversificherà sicuramente il tuo solito menu. Per preparare, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo-passo.
Tempo di cottura – 1 ora
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Melanzane – 0,5 kg.
- Filetto di pollo – 200 gr.
- Riso – 50 gr.
- Pomodori – 0,5 kg.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio vegetale – 50 ml.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Per preparare le melanzane ripiene con pollo, prima di tutto dividere la verdura in due parti longitudinali. Estraiamo la polpa e la tagliamo a cubetti. Otteniamo barche pulite, comode per il ripieno.
Passaggio 2. Tagliare il filetto di pollo a pezzetti. Friggerli in una padella con olio vegetale fino a doratura. Sale e pepe a piacere.
Passaggio 3. Aggiungere la polpa di melanzane al pollo, mescolare e friggere insieme per un altro paio di minuti.
Passaggio 4. Aggiungere i cubetti di pomodoro al composto. Facciamo bollire ancora per un paio di minuti.
Passaggio 5. Posizionare il riso bollito. Mescolare nuovamente il tutto, aggiungere sale e pepe. Fate bollire per due minuti e togliete dal fuoco.
Passaggio 6. Riempire le melanzane con brodo di pollo. Disporre su una teglia, coprire con un foglio e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti.
Passaggio 7. Le melanzane ripiene con pollo sono pronte. Servitela e provatela velocemente!