Zuppa di pollo

La zuppa di pollo è uno dei piatti più apprezzati e deliziosi della cucina mondiale. Il piatto soddisfa una serie di bisogni umani: dal desiderio di assaporare gusto e aroma all'ottenimento di nutrienti salutari necessari per una dieta sana ed equilibrata. Il piatto si distingue per la sua semplicità e facilità di preparazione. La zuppa può essere preparata con varie parti del pollo: petto, coscia, coscia o anche ali. Allo stesso tempo, l'uso di ossa e pelle durante la cottura conferisce alla zuppa un gusto speciale e una ricchezza di aroma. La zuppa di pollo è anche un piatto incredibilmente sano e nutriente. La zuppa contiene una grande quantità di proteine, necessarie per la crescita e il ripristino delle cellule del corpo. La zuppa può anche servire come piatto dietetico, poiché è povera di grassi e calorie. Pertanto, è consigliato alle persone che tengono sotto controllo il proprio peso o che seguono una dieta.

Deliziosa zuppa di pollo con patate

La zuppa di pollo con patate è un piatto saporito e soddisfacente, perfetto sia a pranzo che a cena. La succosa carne di pollo combinata con verdure sane creano un gusto unico per questa zuppa.Condito con erbe e spezie, diventerà una vera delizia per tutta la famiglia.

1. 
   Come preparare una deliziosa zuppa di pollo? Peliamo e sciacquiamo le verdure, sciacquiamo la carne e le erbe aromatiche.
2. 
   Versare l'acqua sul pollo e portare ad ebollizione, eliminare la schiuma e cuocere a fuoco medio per circa 30-35 minuti.
3. 
   Trasferire l'uccello bollito su un piatto, raffreddarlo e smontarlo a pezzi. Riporta il brodo sul fuoco e aggiungi sale.
4. 
   Tritate grossolanamente i tuberi di patata, gettateli nella padella e fateli cuocere a fuoco moderato per 20-25 minuti.
5. 
   Grattugiare le carote e tritare finemente la cipolla.
6. 
   Friggere gli ingredienti tritati in olio vegetale finché non diventano dorati e morbidi.
7. 
   Versare l'arrosto nel brodo quando le patate saranno già cotte.
8. 
   Condisci il cibo con alloro, aglio tritato e i tuoi condimenti preferiti.
9. 
   Cuocere a fuoco lento per altri 5-7 minuti e passare al servizio. La zuppa di pollo è pronta! Buon appetito!

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Zuppa di noodle al pollo semplice

La semplice zuppa di noodle al pollo è un piatto facile e veloce che può preparare anche un cuoco alle prime armi. Il brodo aromatico, la tenera carne di pollo e le sostanziose tagliatelle creano un gusto equilibrato della zuppa. Servitelo con pane tostato o pane fresco per un pasto completo.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 6-7.

Ingredienti:

• Pollo – 500 gr.
• Patate – 300 gr.
• Vermicelli – 150 gr.
• Carote – 150 gr.
• Cipolle – 150 gr.
• Acqua – 2-3 litri.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare l'uccello in segmenti di media grandezza e gettarlo in una padella, riempirlo d'acqua e metterlo sul fuoco.

Passaggio 2. Portare l'acqua a ebollizione, eliminare la schiuma con una schiumarola e aggiungere sale, cuocere a fuoco moderato per circa mezz'ora.

Passaggio 3. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

Passaggio 4. Usando una grattugia a fori grandi, tritare le carote.

Passaggio 5. Tagliare le patate in barrette oblunghe.

Passaggio 6. Scaldare l'olio vegetale e soffriggere la cipolla per 5 minuti, aggiungere le carote e, mescolando, far rosolare le verdure per altri 5 minuti.

Passaggio 7. Trasferire la carne finita su un piatto, versare le fette di patate nel brodo.

Passaggio 8. Dopo 10 minuti, mettere nella padella l'arrosto e la polpa di pollo, separata dalle ossa.

Passaggio 9. Aggiungere i vermicelli, mescolare bene e cuocere sul fuoco finché la pasta non sarà pronta. Salare e pepare secondo il proprio gusto.

Passaggio 10. Versare il cibo in zuppiere porzionate e servire. Buon appetito!

Zuppa di pollo con tagliatelle e patate fatte in casa

La zuppa di pollo con tagliatelle e patate fatte in casa è una vera scoperta per gli amanti dei piatti tradizionali. Le tagliatelle fatte in casa conferiscono alla zuppa un sapore speciale e un gusto unico. La succosa carne di pollo e le tenere patate rendono questa zuppa un piatto ricco e soddisfacente per tutta la famiglia.

Tempo di cottura - 1 ora

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Acqua – 2 litri.
• Cosce di pollo – 3 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Peperone dolce – 1 pz.
• Mais in scatola – 70 gr.
• Patate – 3 pz.
• Olio di vinaccioli - per friggere.
• Tagliatelle fatte in casa – 1 manciata
• Foglia di alloro - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Piselli pimento - a piacere.
• Maggiorana - a piacere.
• Paprica dolce macinata - a piacere.
• Noce moscata macinata - a piacere.
• Timo - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Pulire e lavare i tuberi e gli ortaggi a radice, misurare la quantità necessaria di acqua e tagliatelle.

Passaggio 2. Riempire il pollo con acqua, aggiungere i grani di pepe e le foglie di alloro, cuocere per mezz'ora dal momento in cui bolle, avendo cura di eliminare la schiuma.

Passaggio 3. Tagliare peperoni, carote e cipolle a cubetti della stessa dimensione.

Passaggio 4. Scaldare l'olio di buccia d'uva e friggere le verdure assortite, compreso il mais, per 3-5 minuti.

Passaggio 5. Rimuovere le cosce dal brodo finito e raffreddarle. Aggiungere le verdure fritte e i cubetti di patate, salare e far bollire per altri 15 minuti.

Passaggio 6. Aggiungere le tagliatelle, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per altri 4 minuti, mescolando.

Passaggio 7. Trascorso il tempo specificato, condire la zuppa e aggiungere sale se necessario. Riporta le fibre di pollo nella padella.

Passaggio 8. Versare il delizioso piatto nelle ciotole e buon appetito. Buon appetito!

Zuppa di pollo semplice con riso

La semplice zuppa di pollo con riso è un pasto equilibrato perfetto per la cena o il pranzo. Avendo speso un minimo di sforzi e prodotti, la tua tavola potrebbe finire con un piatto ricco e nutriente che soddisferà ogni membro della tua famiglia - garantito!

Tempo di cottura – 90 minuti.

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Pollo – 300 gr.
• Riso – 100 gr.
• Carota – 1 pz.
• Patate – 4 pz.
• Acqua – 2,5 l.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Piselli dolci – 10 pz.
• Olio di semi di girasole - per friggere.
• Aneto: a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Riempire la carne con acqua e farla bollire a fuoco moderato per circa 30 minuti, per trasparenza non dimenticare di eliminare la schiuma con una schiumarola.

Passo 2.Smontiamo il pollo bollito e versiamo la polpa nel brodo preparato.

Passaggio 3. Sbucciare i tuberi di patata e tagliarli a cubetti.

Passaggio 4. Mettere in una casseruola.

Passaggio 5. Versare i cereali accuratamente lavati, mescolare energicamente e portare a ebollizione - abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.

Passaggio 6. Tritare grossolanamente le carote sbucciate.

Passaggio 7. Friggere le verdure in olio di semi di girasole riscaldato fino a doratura e ammorbidite.

Passaggio 8. Trasferire l'arrosto nella zuppa.

Passaggio 9. Aggiungere sale, pepe in grani, alloro e aneto tritato al piatto.

Passaggio 10. Ancora una volta, portatelo a ebollizione e invitate la famiglia alla degustazione. Buon appetito!

Zuppa di brodo di pollo con gnocchi

La zuppa in brodo di pollo con gnocchi è un piatto equilibrato e saporito che soddisfa perfettamente la fame. I teneri gnocchi che galleggiano in un brodo profumato aggiungono a questa zuppa un fascino speciale e sazietà, dopo di che non avrai fame per molto tempo. Servito con erbe aromatiche e cosparso di pepe fresco.

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Pollo – 600 gr.
• Patate – 350 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carota – 1 pz.
• Olio di semi di girasole - per friggere.
• Aneto – 3 rami
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Acqua – 2,5 l.

Per gli gnocchi:

• Uovo – 1 pz.
• Farina – 6 cucchiai.
• Acqua calda – 50 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare l'acqua sul pollo e sulle foglie di alloro e cuocere per mezz'ora, eliminando la schiuma.

Passaggio 2. Sbucciare e lavare le verdure, grattugiare le carote e tagliare a cubetti le cipolle e le patate.

Passaggio 3. Nell'olio di semi di girasole riscaldato, friggere le carote e le cipolle per 4-5 minuti, evitando di bruciarle.

Passaggio 4. Versare il soffritto e i cubetti di patate nel brodo.

Passaggio 5.Contemporaneamente lavorate l'impasto per gli gnocchi: unite la farina setacciata, l'acqua, l'uovo e le spezie.

Passaggio 6. Raccogliere l'impasto con un cucchiaino e metterlo nel brodo, cuocere a fuoco lento per circa 7 minuti.

Passaggio 7. Cospargere con pepe macinato e aneto, lasciare fermentare sotto il coperchio per 10-15 minuti per rilasciare tutti i sapori. Buon appetito!

Zuppa di polpette di pollo

La zuppa di polpette di pollo è un piatto abbondante e gustoso che decorerà qualsiasi tavola. Polpette di pollo profumate che nuotano in un brodo profumato con verdure rendono questa zuppa particolarmente appetitosa. Servito con erbe aromatiche e una porzione di panna acida fredda.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 7-8.

Ingredienti:

• Pollo tritato – 500 gr.
• Patate – 6 pz.
• Acqua – 2,5 l.
• Cipolla verde – 30 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carota – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Cetriolini – 150 gr.
• Sale - a piacere
• Pepe nero macinato - a piacere

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto, versare l'acqua nella padella e metterla sul fuoco. Per le polpette, mescolare la carne macinata con la cipolla tritata, pepe nero e sale.

Passaggio 2. Con le mani bagnate, formare delle polpette e immergerle una alla volta nell'acqua bollente, abbassare la fiamma al minimo e cuocere con coperchio per 25-30 minuti.

Passaggio 3. Trascorso il tempo specificato, aggiungere la passata di pomodoro.

Passaggio 4. Riempi gli anelli di cetriolini.

Passaggio 5. Aggiungere le carote grattugiate e i cubetti di patate, mescolare e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure saranno morbide.

Passaggio 6. Quando tutti gli ingredienti sono pronti, aggiungere le erbe aromatiche, il sale e il pepe macinato alla zuppa.

Passaggio 7. Portare a ebollizione e servire senza aspettare che si raffreddi. Cucina e divertiti!

Zuppa di pollo con crema di formaggio

La zuppa di pollo con formaggio fuso è un primo piatto appetitoso che delizia con il suo gusto e tenerezza.Pezzi di tenero filetto di pollo e cubetti di verdure si combinano perfettamente con il formaggio fuso, conferendo alla zuppa un gusto ricco e un aroma unico, oltre a una consistenza originale.

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 7-8.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 500 gr.
• Patate – 2-3 pezzi
• Formaggio fuso – 200 gr.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Burro – 1 cucchiaino.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Grani di pepe nero - a piacere.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto riempire il filetto di pollo con acqua e far bollire, eliminando la schiuma con una schiumarola, per 30 minuti. Senza perdere tempo, grattugiate le carote e tritate finemente la cipolla.

Passaggio 2. Sbucciare e sciacquare le patate e tagliarle a cubetti.

Passaggio 3. Togliere la carne dal brodo, raffreddarla e smontarla. Aggiungere sale, pepe in grani, alloro e patate nella padella e cuocere per 15 minuti.

Passaggio 4. Allo stesso tempo, sciogliere il burro e friggere la cipolla fino a renderla trasparente, aggiungere le carote e friggere gli ingredienti ancora per qualche minuto.

Passaggio 5. Posizionare il composto saltato sulle patate quasi pronte.

Passaggio 6. Aggiungere il filetto tritato.

Passaggio 7. Grattugiare il formaggio e versarlo nella padella, mescolare fino a completo scioglimento e aggiungere sale.

Passaggio 8. Servire la zuppa di formaggio in ciotole porzionate, guarnita con erbe fresche. Buon appetito!

Zuppa di crema di pollo

La zuppa di purea di pollo è un piatto tenero e vellutato che delizia con il suo gusto e il suo aroma luminosi. La carne di pollo unita a patate e cipolle crea la base perfetta per una deliziosa zuppa cremosa. Questo piatto è perfetto per le fredde giornate autunnali e invernali.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 2,8 l.

Ingredienti:

• Acqua – 2 litri.
• Patate – 6 pz.
• Zucchine – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carota – 1 pz.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Pollo affumicato – 500 gr.
• Sale - a piacere.
• Condimenti - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere la buccia e la buccia dalle carote e dalle cipolle, lavarle e tritarle come desiderato.

Passaggio 2. Sbucciare e tagliare le patate a cubetti, versarvi sopra dell'acqua bollente e metterle a fuoco medio.

Passaggio 3. Soffriggere cipolle, carote e cubetti di zucchine (senza pelle) in olio vegetale riscaldato.

Passaggio 4. Trasferire il contenuto della padella nel brodo vegetale bollente.

Passaggio 5. Tagliare il pollame affumicato o separarlo in fibre.

Passaggio 6. Condire il composto di verdure con sale e pepe e frullare con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 7. Disporre l'uccello in piatti porzionati e versare la zuppa di purea. Buon appetito!

Zuppa di pollo con funghi

La zuppa di pollo con funghi è un piatto delizioso e abbondante, perfetto per un pasto nutriente. La tenera carne di pollo, i funghi aromatici e le verdure creano un gusto sofisticato della zuppa che delizierà tutta la famiglia. Questa zuppa non è solo gustosa, ma anche salutare grazie all'abbondanza di vitamine e minerali.

Tempo di cottura – 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Pollo – 350 gr.
• Acqua – 1,5 l.
• Champignon – 150 gr.
• Patate – 5 pz.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Carota – 1 pz.
• Peperone dolce – 0,5 pz.
• Pomodori – 2 pezzi
• Olio di semi di girasole - per friggere.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Riempire la carne con acqua e farla bollire fino a cottura, toglierla su un piatto e separarla in fibre, rimetterla nella padella e aggiungere sale.

Passaggio 2. Tagliare le patate a fette abbastanza grandi, versarle nel brodo e cuocere per 15-20 minuti.

Passaggio 3.Tagliare i funghi prataioli a fette e aggiungerli alla zuppa 10 minuti dopo le patate.

Passaggio 4. Tagliare la cipolla e il peperone a cubetti, grattugiare le carote e tagliare i pomodori a fette.

Passaggio 5. Friggere le verdure assortite in olio di semi di girasole riscaldato per 5-7 minuti.

Passaggio 6. Metti l'arrosto nel brodo e fai sobbollire fino a quando tutti gli ingredienti sono pronti. Sale e pepe.

Passaggio 7. Versare nelle ciotole, aggiungere erbe fresche. Prendi un campione e divertiti. Buon appetito!

Zuppa Di Cavolfiore E Pollo

La zuppa di pollo con cavolfiore è un primo piatto sano e incredibilmente gustoso che non solo ti solleverà dalla fame, ma ti caricherà anche di energia fino a sera. La grande quantità di fibre contenute nelle verdure ti riempirà di sostanze utili, macro e microelementi.

Tempo di cottura - 1 ora

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 400 gr.
• Cavolfiore – 1 forchetta
• Patate – 4 pz.
• Spinaci – 1 mazzo
• Uovo – 2 pz.
• Cipolla verde – 1 mazzo
• Carote – 1 pz.
• Foglia di alloro – 3 pezzi.
• Olio vegetale - per friggere.
• Acqua – 2,5 l.
• Sale - a piacere

Processo di cottura:

Passaggio 1. Posiziona il set della spesa richiesto sul desktop.

Passaggio 2. Mettere nella padella i cubetti di patate e il filetto di pollo, aggiungere l'alloro e il sale, aggiungere l'acqua e cuocere, coprendo con un coperchio, a fuoco medio, per circa 20 minuti.

Passaggio 3. Friggere piccoli cubetti di carota in olio vegetale per 3-4 minuti, aggiungere gli anelli di cipolla verde e scaldare il tutto insieme.

Passaggio 4. Mettere l'arrosto nel brodo insieme alle foglie di spinaci lavate.

Passaggio 5. Aggiungere le piccole cimette di cavolfiore, portare a ebollizione e cuocere per altri 7-9 minuti.

Passaggio 6. Versare il piatto nei piatti e aggiungere metà delle uova sode. Assaggiamolo!