Cotolette di pollo al forno

Le cotolette di pollo al forno sono un piatto di carne molto gustoso che ogni casalinga ha cucinato almeno una volta. Le cotolette di carne di pollo leggera sono tenere e succose. Vi diremo come cucinare le cotolette di pollo al forno nelle nostre 10 ricette.

Succose cotolette di pollo tritate al forno

Cotolette deliziose senza frittura o grassi in eccesso. Le cotolette di pollo tritate sono tenere e nutrienti. Sono ottimi serviti con verdure o cereali.

Tempo di cottura: 75 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 10.

1. 
   Come cucinare le cotolette di pollo al forno? Mettete il pollo tritato in una ciotola, aggiungete il semolino e rompete l'uovo.
2. 
   Amalgamare bene il composto e lasciare agire per 10-15 minuti affinché la semola si gonfi.
3. 
   Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritarli molto finemente o tritarli con un tritacarne, unire le verdure alla carne macinata, salare e condire a piacere, mescolare ancora bene.
4. 
   Se la carne macinata è troppo secca potete aggiungere un po' d'acqua.
5. 
   Ungere una teglia con olio vegetale. Bagnarsi le mani con acqua o ungerle con olio vegetale, formare delle cotolette e adagiarle nella padella.
6. 
   Cuocere le cotolette in forno a 200 gradi per 25-30 minuti. Quando saranno ben dorate, sfornatele, fatele raffreddare e servitele con un contorno a vostra scelta.

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Buon appetito!

Come cucinare le classiche cotolette di petto di pollo tritate?

Le cotolette tritate sono anche chiamate braciole pigre, sono come gli stessi pezzi di carne, ma sono più facili da preparare. Le cotolette di petto di pollo tritate ti aiuteranno nel momento in cui sei completamente stanco delle cotolette di carne macinata e del pollo fritto.

Tempo di cottura: 75 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Petto di pollo – 1 pz.
• Semola – 50 gr.
• Sale – 1,5 cucchiaini.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Panna acida – 3 cucchiai.
• Cipolle – 1 pz.
• Uovo di gallina – 1 pz.

Processo di cottura:

1. Lavare il petto di pollo, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a cubetti.

2. Aggiungi l'uovo di gallina e il semolino alla carne.

3. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Aggiungere la cipolla e la panna acida nella ciotola, aggiungere sale e condire a piacere.

4. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare agire per 20 minuti affinché la semola si gonfi.

5. Copri una teglia con un foglio di alluminio e ungila con olio vegetale. Disporre la carne macinata su una teglia con un cucchiaio e mettere le cotolette in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.

6. Le cotolette gustose e veloci sono pronte, servitele con un contorno a vostra scelta.

Buon appetito!

Cotolette di pollo dietetiche in PP cotte al forno

Un'ottima ricetta di cotoletta per chi è a dieta e vuole mangiare sano. Non è un segreto che la carne di pollo sia considerata dietetica e leggera. Per rendere il cibo leggero e sano, devi dimenticarti di friggere le cotolette in padella.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 150 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Peperone – 0,5 pz.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Semolino – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per ungere lo stampo.
• Filetto di pollo – 450 gr.

Processo di cottura:

1. Tagliare le cipolle e il pollo a pezzi grandi.

2. Scorri il pollo e le cipolle attraverso un tritacarne.

3. Macina il cavolo usando un frullatore. Tagliare il peperone a cubetti.

4. Mescolare in una ciotola la carne macinata, il cavolo, il peperone, l'uovo, il semolino, il sale e il pepe nero.

5. Ungere una teglia con olio vegetale. Formare con la carne macinata delle cotolette della stessa forma e disporle nella padella.

6. Cuocere le cotolette in forno a 200 gradi per 25-30 minuti. Le cotolette dietetiche sane in PP sono pronte, servitele con verdure fresche o cereali.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per cucinare cotolette di pollo con formaggio al forno

Le cotolette di pollo con formaggio sono preparate in modo semplice e veloce. Possono essere serviti a pranzo in un giorno feriale o come piatto caldo su una tavola festiva. Come contorno per queste cotolette, il purè di patate o il porridge bollito sono ideali.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 3-4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 400-450 gr.
• Formaggio – 80 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Pangrattato – 70 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per ungere lo stampo.
• Cipolle – 0,5 pezzi

Processo di cottura:

1. Lavare la carne di pollo, eliminare le vene e tagliarla a cubetti.

2. Sbucciare la cipolla, tagliarla in quarti e tritarla insieme alla carne con un tritacarne.

3. Aggiungi l'uovo, il sale e le spezie alla carne macinata, mescola.

4. Tagliare il formaggio a pezzetti. Formare la carne macinata in focacce, mettere su ciascuna il formaggio e sigillare attorno ad essa i bordi della carne macinata.

5. Arrotolare le cotolette nel pangrattato e disporle in una pirofila.

6. Cuocere le cotolette in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. Servire le cotolette calde.

Buon appetito!

Cotolette di pollo succose e morbide con sugo al forno

Tutti adorano le morbide cotolette di pollo cotte al forno con sugo. Qualsiasi contorno può essere condito con una deliziosa salsa e il tuo cibo diventerà molto più succoso e appetitoso.

Tempo di cottura: 95 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Per la carne macinata:
• Carne macinata – 400 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Pane bianco – 50 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Paprica – 0,5 cucchiaini.
• Farina – 3 cucchiai.
• Per il sugo:
• Cipolle – 1 pz.
• Carota – 1 pz.
• Salsa di pomodoro – 4 cucchiai.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Acqua – 250 ml.
• Zucchero – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Spezzettare il pane bianco, immergerlo in acqua fredda e lasciarlo agire per 10 minuti. Poi strizzate il pane e mettetelo nella ciotola del frullatore. Aggiungi anche le cipolle tritate. Macina tutto fino a che liscio.

2. In una ciotola, unisci il pollo tritato, l'uovo, il pane tritato e la cipolla, aggiungi sale e condisci a piacere. Mescolare tutto bene.

3. Formare delle cotolette con la carne macinata e arrotolarle nella farina.Ungete una teglia con olio e adagiatevi le cotolette.

4. Cuocere le cotolette in forno a 180 gradi per 20 minuti. Le cotolette dovrebbero essere disposte in modo che non si sfaldino quando si aggiunge il sugo.

5. Mentre le cotolette cuociono, tritare finemente la cipolla e friggerla in olio vegetale.

6. Grattugiare le carote su una grattugia fine e aggiungerle nella padella con la cipolla, friggerle fino a renderle morbide.

7. Quindi aggiungere la salsa di pomodoro, l'acqua e la panna acida nella padella, mescolare. Aggiungere sale, condire e zucchero al sugo, portare a ebollizione e togliere la padella dal fuoco. Versare il sugo sulle cotolette.

8. Riporta la padella nel forno e cuoci la pirofila per altri 15-20 minuti. Servite le cotolette al sugo ben calde con un contorno a vostra scelta.

Buon appetito!

 

Teneri cotolette di filetto di pollo con zucchine al forno

Molte persone considerano la carne di pollo secca, quindi aggiungono le zucchine alle cotolette tritate. Da un set di prodotti semplice ed economico otterrai un piatto gustoso e salutare per tutta la famiglia.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 500 gr.
• Verdi: a piacere.
• Zucchine – 1 pz.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Olio d'oliva – per ungere la padella.

Processo di cottura:

1. Torcere il filetto di pollo attraverso un tritacarne.

2. Lavare le verdure, tritarle con un coltello e mescolarle con sale.

3. Lavare le zucchine e grattugiarle su una grattugia grossa.

4. In una ciotola, mescolare la carne macinata, le erbe aromatiche, le zucchine e l'uovo.

5. Copri una teglia con un foglio di alluminio e ungila con olio d'oliva. Formare delle cotolette dalla carne macinata risultante e adagiarle su una teglia.

6. Cuocere le cotolette di pollo in forno a 180 gradi per 30 minuti. Le cotolette di zucchine risultano tenere e succose.

Buon appetito!

Come cuocere deliziosamente le cotolette di pollo in salsa di panna acida?

Un piatto di pollo semplice per un pranzo o una cena in famiglia. Piccole cotolette vengono stufate in salsa di panna acida e possono essere servite con purè di patate o funghi fritti.

Tempo di cottura: 75 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 700 gr.
• Panna acida – 300 ml.
• Acqua – 100 ml.
• Aglio – 3 denti.
• Uovo – 1 pz.
• Formaggio – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per ungere lo stampo.

Processo di cottura:

1. Macinare il filetto di pollo con un tritacarne. Aggiungere l'uovo, il sale, il pepe e l'aglio tritato alla carne macinata.

2. Mescolare accuratamente la carne macinata. Ungere una teglia con olio vegetale. Formate le cotolette e disponetele nella padella. Mettete lo stampo in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti.

3. Per la salsa, mescolare acqua e panna acida, salare a piacere.

4. Versare la salsa di panna acida sulle cotolette. Cospargere la pirofila con formaggio grattugiato e rimetterla in forno per altri 20 minuti.

5. Un piatto semplice e molto appetitoso è pronto.

Buon appetito!

Deliziose cotolette di pollo con cavolo al forno

Portiamo alla vostra attenzione una ricetta originale per le cotolette di pollo. L'aggiunta di cavolo al pollo tritato non rovinerà il gusto del piatto, ma al contrario aggiungerà succosità alla carne; tali cotolette possono essere servite senza contorno.

Tempo di cottura: 95 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Pollo tritato – 500 gr.
• Cavolo cappuccio – 200 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Latte – 50 ml.
• Sale - a piacere.
• Semola – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 30 ml.

Processo di cottura:

1. Tritare finemente il cavolo cappuccio e schiacciarlo leggermente con le mani. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

2. Salare e condire il pollo tritato a piacere, mescolare.

3. Friggere cipolle e cavoli in olio vegetale.Quindi aggiungere un po 'd'acqua e il latte, cuocere a fuoco lento finché il cavolo non sarà morbido.

4. Quando il cavolo si sarà raffreddato, mescolatelo con la carne macinata. Aggiungete anche l'uovo e il semolino, salate e condite a piacere, mescolate bene.

5. Formare la carne macinata in cotolette di circa la stessa dimensione. Per evitare che la carne macinata si attacchi alle mani, inumidirle con acqua fredda.

6. Foderare una teglia con teglia, ungere con olio vegetale e adagiarvi sopra le cotolette. Cuocere le cotolette in forno a 180 gradi per 40-45 minuti.

7. Servire le cotolette finite calde con o senza contorno.

Buon appetito!

Cotolette di pollo classiche alla Kiev a casa

Il pollo alla Kiev non è il piatto più semplice, ma tutti conoscono il suo gusto eccellente. Ci vorrà molto tempo per preparare le cotolette di pollo alla Kiev, ma il risultato ti piacerà sicuramente.

Tempo di cottura: 150 minuti.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Per le cotolette:
• Petto di pollo – 4 pezzi
• Parmigiano – 0,5 cucchiai.
• Pangrattato – 1 cucchiaio.
• Verdure – 5 gr.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - per friggere.
• Da riempire:
• Burro – 100 gr.
• Aglio – 3-4 denti.
• Verdure – 40 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Metti l'olio, le erbe aromatiche, l'aglio, il sale e il pepe nero macinato nella ciotola del frullatore.

2. Macinare gli ingredienti, formare una salsiccia, avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero.

3. Prepara il pollo. Lavare il filetto, fare un taglio al centro, ma non tagliare completamente. Scartare la carne, batterla leggermente con un martello, spennellarla con sale e pepe e mettere un po' di ripieno sulla carne.

4. Avvolgere il ripieno nella carne. Metti le cotolette alla Kiev in frigorifero per 1 ora.

5.Per la panatura preparate tre comodi contenitori. In uno mescolare farina, sale e pepe, nel secondo sbattere le uova, nel terzo mettere il parmigiano grattugiato, le erbe aromatiche e il pangrattato.

6. Passare ogni cotoletta nella farina, quindi immergerla nell'uovo sbattuto e nel composto di panatura.

7. Friggere le cotolette in olio vegetale per 1 minuto su ciascun lato, trasferirle su carta assorbente per scolare il grasso. Quindi adagiate le cotolette in una pirofila e mettetele in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Le cotolette pronte di Kiev hanno una crosta croccante e un ripieno succoso.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per le cotolette di pollo impanate

Questo è il modo più semplice per cucinare deliziose cotolette di pollo al forno. Non è necessario stare ai fornelli e friggere ogni cotoletta, il che consente di risparmiare tempo ed energia. Il risultato finale è un pasto nutriente con un utilizzo minimo di grassi.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 1kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1-2 pezzi.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio d'oliva - a piacere.
• Pangrattato - 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le cipolle e le carote, tagliarle a pezzi grandi e macinarle in un frullatore.

2. Quindi friggere le verdure in olio vegetale fino a doratura.

3. Mescolare pollo tritato, uova, verdure fritte, sale e pepe nero.

4. Formare delle cotolette con la carne macinata, arrotolarle nel pangrattato e adagiarle su una teglia unta.

5. Cuocere le cotolette in forno a 180 gradi per 45 minuti. Quando le cotolette saranno ricoperte da una bella crosticina dorata, toglietele dal forno, fatele raffreddare e servite.

Buon appetito!