Cotolette di pollo

Le cotolette di pollo sono un piatto molto gustoso e facile da preparare per la tavola di casa. Le cotolette finite sono molto tenere, leggere e succose. Ci sono molte opzioni culinarie. Troverai il meglio nella nostra comprovata selezione di dieci deliziose ricette con foto passo passo.

Cotolette di pollo tritate succose in una padella

Le succose cotolette di pollo tritate in padella sono facili da preparare a casa. Per fare ciò, prendi nota della nostra comprovata ricetta passo passo. Il prodotto finito sarà incredibilmente tenero e appetitoso. Servire con purè di patate, pasta e altri contorni a piacere.

1. 
   Le cotolette di pollo si preparano rapidamente e facilmente. Impastare bene il pollo tritato con le mani e metterlo in una ciotola profonda.Versare le fette di pane con il latte e lasciarle ammorbidire. Sbucciare e lavare le verdure. Le carote devono essere grattugiate su una grattugia media.
2. 
   Macinare la pagnotta spremuta nel latte in un frullatore insieme alle cipolle. Distribuire la massa risultante sul pollo tritato.
3. 
   Qui inviamo anche aglio tritato, un uovo di gallina, sale, spezie e carote grattugiate.
4. 
   Mescolare accuratamente il composto fino a che liscio. Riporre in frigorifero per 20-30 minuti.
5. 
   Dalla carne macinata risultante prepariamo delle cotolette pulite e le mettiamo in una padella riscaldata con olio vegetale.
6. 
   Friggere le cotolette fino a doratura su entrambi i lati. Quindi aggiungere un bicchiere d'acqua e cuocere a fuoco basso sotto il coperchio per circa 10 minuti. Ciò è necessario affinché le cotolette siano cotte al centro.
7. 
   Le succose cotolette di pollo tritate in padella sono pronte. Disporre sui piatti da portata e servire con i contorni preferiti a piacere!

Cotolette di petto di pollo tritate

Le cotolette di petto di pollo tritate sono una delizia molto succosa e gustosa per il pranzo, la cena o la tavola delle vacanze in famiglia. Preparare un piatto del genere non è affatto difficile. Per fare ciò, utilizza una ricetta passo passo collaudata dalla nostra selezione. Per favore i tuoi cari o gli ospiti!

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 0,5 kg.
• Uovo – 2 pz.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Fecola di patate – 2 cucchiai.
• Sale – 2/3 cucchiaini.
• Aglio tritato secco – ¼ cucchiaino.
• Paprica macinata – ¼ cucchiaino.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare e asciugare il filetto di pollo, quindi tagliarlo a pezzetti con un coltello affilato.

Passaggio 2. Mettere il filetto tritato in una ciotola profonda.Inviamo anche uova di gallina, sale e spezie dalla lista qui. Mescolare tutto accuratamente.

Passaggio 3. Aggiungere la miscela con la quantità specificata di panna acida.

Passaggio 4. Aggiungi la fecola di patate e mescola tutto accuratamente.

Passaggio 5. Scaldare una padella con olio vegetale. Metti un cucchiaio di pasta di pollo. Lasciare dorare il prodotto su un lato.

Passaggio 6. Girare con attenzione le cotolette di pollo. Friggere dall'altra parte.

Passaggio 7. Le succose cotolette di petto di pollo tritate sono pronte. Disporre sui piatti e servire con i contorni preferiti!

Pollo classico alla Kiev

Il classico pollo alla Kiev è un piatto che ogni famiglia dovrebbe assolutamente provare. Il prodotto finito è incredibilmente nutriente, succoso e dal gusto brillante. La soluzione culinaria ideale per la cena in famiglia o la tavola delle feste. Assicurati di prendere nota!

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 4 pz.
• Burro – 180 gr.
• Prezzemolo – 6 rami.
• Uovo – 2-3 pezzi.
• Farina – 50 gr.
• Pangrattato – 20 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare un pezzo di burro in quattro pezzi e metterlo nel congelatore.

Passaggio 2. Lavare il filetto di pollo e posizionarlo su una superficie di lavoro. Separate e tenete da parte il filetto piccolo, vi servirà in seguito.

Passaggio 3. Tagliare con cura il filetto grande e aprirlo come un libro.

Passaggio 4. Successivamente, coprire gli spazi vuoti con pellicola trasparente e sbatterli con un martello da cucina. Salare e pepare su tutti i lati.

Passaggio 5. Arrotolare i pezzi di burro congelati nel prezzemolo tritato.

Passaggio 6.Metti pezzi di burro su grandi pezzi di filetto. Coprire il ripieno con piccoli filetti.

Passaggio 7. Avvolgere strettamente il ripieno. Avvolgiamo gli spazi vuoti nella pellicola trasparente. Lasciarli riposare nel congelatore per 10 minuti.

Passaggio 8. Passare le cotolette nel composto di uova e poi nel pangrattato. Riponete nuovamente in freezer per 10 minuti.

Passaggio 9. Successivamente, friggere il dolcetto in olio vegetale per 2-3 minuti fino a quando non avrà un colore brillante. Quindi cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-12 minuti. Successivamente, posizionare su tovaglioli di carta per rimuovere il grasso in eccesso.

Passaggio 10. L'appetitoso pollo classico Kiev è pronto. Servire con i vostri contorni preferiti!

Cotolette di pollo morbide e succose al forno

Le cotolette di pollo morbide e succose al forno sono una delizia molto appetitosa e gustosa per il pranzo, la cena o la tavola delle vacanze in famiglia. Chiunque può preparare un piatto del genere. Per fare ciò, utilizza una ricetta passo passo collaudata dalla nostra selezione. Per favore i tuoi cari o gli ospiti!

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 300 gr.
• Cosce di pollo disossate – 300 gr.
• Cipolle – 100 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Pangrattato – 30 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Da riempire:

• Panna acida 15-20% – 100 gr.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Aglio secco – 1 cucchiaino.
• Miscela di aneto essiccato/erbe – 1 cucchiaino.
• Acqua – 200ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scorrere la carne di pollo attraverso un tritacarne per ottenere carne macinata omogenea.

Passaggio 2. Aggiungere la cipolla tritata al composto. Questo può essere fatto in un tritacarne o in un frullatore.

Passaggio 3.Metti l'uovo di gallina, il pangrattato e l'aglio tritato in una ciotola comune.

Passaggio 4. Aggiungere sale e pepe nero macinato, mescolare accuratamente il composto fino a che liscio.

Passaggio 5. Formare delle cotolette rotonde e pulite dalla carne macinata risultante e metterle in una teglia. Per evitare che la carne macinata si attacchi alle mani, ungerle con olio vegetale.

Passaggio 6. In una ciotola separata, unire la panna acida con concentrato di pomodoro, sale e spezie secondo l'elenco.

Passaggio 7. Versare 200 ml di acqua bollita e mescolare il tutto accuratamente.

Passaggio 8. Riempire le cotolette con la miscela preparata.

Passaggio 9. Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti.

Passaggio 10. Le cotolette di pollo morbide e succose sono pronte nel forno. Servire con contorni a scelta!

Cotolette di pollo tritate con formaggio

Le cotolette di pollo tritate con formaggio sono facili da preparare a casa. Per fare ciò, prendi nota della nostra comprovata ricetta passo passo. Il prodotto finito sarà incredibilmente succoso, tenero e appetitoso. Servire con purè di patate, verdure, pasta e altri contorni a piacere.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Petto di pollo – 1 pz.
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Kefir – 100 ml.
• Fecola di patate – 3 cucchiai.
• Aglio – 2 spicchi.
• Verdi – 1 mazzo.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale – 100 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Separare il filetto di pollo dalle ossa. Tritare le verdure con un coltello, sbucciare l'aglio.

Passaggio 2. Tagliare il filetto di pollo con un coltello affilato a cubetti piccoli e ordinati.

Passaggio 3. Tagliare il formaggio a pasta dura negli stessi cubetti.

Passaggio 4. Metti entrambi gli ingredienti in una ciotola profonda.Li integriamo con kefir, fecola di patate, aglio tritato, erbe aromatiche, sale e spezie. Mescolare fino a che liscio.

Passaggio 5. Mettere un cucchiaio del composto in una padella riscaldata con olio vegetale. Friggere su entrambi i lati fino a doratura brillante.

Passaggio 6. Posizionare le cotolette dorate su un piatto. Se vuoi rimuovere il grasso in eccesso, immergi il dolcetto con un tovagliolo di carta.

Passaggio 7. Le cotolette tritate con formaggio sono pronte. Disponeteli nei piatti e serviteli con eventuali contorni a vostro gusto. Buon appetito!

Cotolette di pollo tritate con maionese

Le cotolette di filetto di pollo tritate con maionese risultano incredibilmente succose, tenere e gustose. Sono facili e veloci da preparare, quindi sono ideali per pranzi o cene in famiglia. Servite le cotolette con i vostri contorni preferiti: verdure, pasta o cereali.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Petto di pollo – 280 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Aneto – 70 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Maionese – 1 cucchiaio.
• Sale – 6 gr.
• Pepe nero macinato – 6 gr.
• Olio vegetale – 70 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare e lavare il petto di pollo. Separare il filetto dalle ossa.

Passaggio 2. Tagliare il filetto preparato a cubetti.

Passaggio 3. Metti i pezzi di pollo in una ciotola profonda. Mandiamo anche cipolle tritate qui.

Passaggio 4. Aggiungere l'aneto lavato, essiccato e tritato.

Passaggio 5. Rompi l'uovo di gallina nella massa totale.

Passaggio 6. Salare il cibo e cospargere con pepe nero macinato.

Passaggio 7. Mescolare e aggiungere la maionese.

Passaggio 8. Aggiungere la farina di frumento alla massa totale.

Passaggio 9. Mescolare la massa fino ad ottenere una carne macinata liquida omogenea.

Passaggio 10Metti un cucchiaio del composto su una padella riscaldata con olio vegetale.

Passaggio 11. Friggere il dolcetto finché non sarà ben dorato su entrambi i lati.

Passaggio 12. Le succose cotolette di pollo tritate con maionese sono pronte. Disporre su un piatto e servire. Buon appetito!

Cotolette di pollo tritate con zucchine

Le cotolette di pollo tritate con zucchine sono un'idea culinaria che ti aiuterà a ottenere il prodotto più succoso e tenero possibile. Prendi nota della nostra comprovata ricetta passo passo e sorprendi la tua famiglia. Il piatto finito è adatto a pranzi in famiglia, cene o spuntini abbondanti.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Pollo tritato – 1 kg.
• Zucchine – 2 pezzi
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Aglio – 4 spicchi.
• Uovo – 2 pz.
• Verdure – 50 gr.
• Pangrattato – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 50 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Metti il ​​pollo tritato scongelato in una ciotola profonda e impastalo bene con le mani.

Passaggio 2. Sbucciare le zucchine, le carote e le cipolle. Tagliamo le verdure a pezzi.

Passaggio 3. Macinare le verdure in un frullatore insieme alle erbe lavate. Distribuire la massa risultante sul pollo tritato.

Passaggio 4. Salare il pezzo e cospargere di spezie. Qui rompiamo le uova di gallina e aggiungiamo il pangrattato.

Passaggio 5. Impastare il pezzo fino a renderlo liscio.

Passaggio 6. Formare la carne macinata in cotolette pulite e friggerle in olio vegetale fino a doratura su tutti i lati.

Passaggio 7. Le cotolette di pollo succose e tenere con zucchine sono pronte. Disporre in piatti porzionati e servirsi!

Cotolette di pollo al vapore dietetiche in PP

Le cotolette di pollo al vapore dietetiche PP sono la soluzione ideale per il tuo pranzo o la tua cena salutare.Servire il dolcetto insieme a un contorno di verdure o cereali. Se stai attento alla tua figura e alla tua salute, assicurati di prendere nota della comprovata ricetta passo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Coscia di pollo – 4 pz.
• Coriandolo - 3 rami.
• Prezzemolo – 3 rami.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Pepe rosso macinato - a piacere.
• Erbe essiccate - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Separare la carne dall'osso. Lo sciacquiamo sott'acqua e rimuoviamo pelle e pellicole.

Passaggio 2. Tagliare il pollo a pezzi e tritarli con un frullatore ad immersione.

Passaggio 3. Completa la carne macinata risultante con erbe tritate, sale e spezie dall'elenco.

Passaggio 4. Impastare accuratamente il composto fino a renderlo omogeneo.

Passaggio 5. Bagnare le mani in acqua e formare delle cotolette ovali pulite.

Passaggio 6. Mettere le cotolette in una vaporiera con acqua bollente. Per evitare che i pezzi si attacchino, puoi stendere un tovagliolo di stoffa.

Passaggio 7. Chiudere la vaporiera con il contenuto con un coperchio.

Passaggio 8. Cuocere a vapore le cotolette per circa 10 minuti. Se sono troppo grandi, il tempo può essere aumentato a 15 minuti.

Passaggio 9. Le succose cotolette di pollo al vapore sono pronte. Servire con i vostri contorni preferiti!

Cotolette di pollo tritate con semolino

Le cotolette di pollo tritate con semola risultano incredibilmente tenere, morbide e ariose. Se vuoi sorprendere i tuoi cari con deliziose cotolette utilizzando una nuova ricetta, assicurati di prendere nota della nostra comprovata ricetta passo passo. Diversifica il tuo solito menu.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 1kg.
• Uovo – 2 pz.
• Semola – 7 cucchiai.
• Cipolle – 2 pezzi
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Verdi – 0,5 mazzi.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare il filetto di pollo e tagliarlo a pezzi di media grandezza. Peliamo le cipolle e le dividiamo anche in parti.

Passaggio 2. Macinare il pollo e le cipolle in un frullatore fino ad ottenere un prodotto omogeneo.

Passaggio 3. Sbattere le uova di gallina nella massa risultante, aggiungere sale, spezie ed erbe tritate.

Passaggio 4. Impastare accuratamente i prodotti insieme.

Passaggio 5. Versare la quantità specificata di semola nella miscela. Mescolare la carne macinata e lasciarla fermentare per 30 minuti.

Passaggio 6. Preparare delle cotolette pulite con la carne macinata preparata, arrotolarle nella farina e metterle in una padella riscaldata con olio vegetale.

Passaggio 7. Friggere le cotolette fino a doratura su tutti i lati.

Passaggio 8. Le appetitose cotolette di pollo con semolino sono pronte. Disporre su un piatto e servire!

Cotolette di pollo fritte impanate in padella

Le cotolette di pollo impanate fritte in padella sono un'idea culinaria che ti darà il prodotto più succoso e appetitoso con una crosta croccante. Prendi nota della nostra comprovata ricetta passo passo e sorprendi la tua famiglia. Il piatto finito è adatto a pranzi in famiglia, cene o spuntini abbondanti.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 0,6 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Pane – 2 fette.
• Prezzemolo – 20 gr.
• Aneto – 20 gr.
• Pangrattato – 30 gr.
• Sale – 4 gr.
• Miscela di peperoni – 2 gr.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Dividere il filetto di pollo scongelato e lavato in parti. Sbucciare la cipolla e tagliarla anche.

Passaggio 2. Passare entrambi gli ingredienti attraverso un tritacarne. Metti il ​​composto in una ciotola profonda.

Passaggio 3.Mandiamo qui anche la pagnotta ammorbidita in acqua e le verdure tritate.

Passaggio 4. Salare il cibo e cospargerlo con una miscela di peperoni. Mescolare accuratamente il composto fino a che liscio.

Passaggio 5. Preparare delle cotolette con la carne macinata preparata e arrotolarle nel pangrattato.

Passaggio 6. Mettere il dolcetto in una padella riscaldata con olio vegetale.

Passaggio 7. Friggere il cibo finché non sarà ben dorato su entrambi i lati.

Passaggio 8. Le appetitose cotolette dorate nel pangrattato sono pronte. Servire e buon appetito!