Cosce di pollo al forno

Le cosce di pollo al forno sono un piatto abbondante e incredibilmente succoso che può essere facilmente servito sia per una cena in famiglia che per un pranzo festivo. Grazie a piccole macchie di grasso e carne grigia sull'osso, queste parti dell'uccello stupiscono per la loro tenerezza e valore nutrizionale, e si armonizzano perfettamente anche con un'ampia varietà di contorni: che si tratti di porridge di grano saraceno friabile o di patate al forno. Sarà particolarmente gustoso se versi il succo di carne sui cereali o sulle verdure: ti leccherai le dita!

Cosce di pollo con crosta croccante al forno

Le cosce di pollo dalla pelle croccante al forno sono un modo semplice e delizioso per cucinare il pollame che piacerà a tutti. La senape francese, le cipolle e la maionese aggiungono una piccantezza speciale alla carne succosa.

1. 
   Le cosce di pollo al forno sono molto facili da preparare. Prepariamo i prodotti dalla lista.
2. 
   Lavare le cosce di pollo, asciugarle con carta assorbente, salare e cospargere di spezie.
3. 
   Togliere la buccia alla cipolla e tagliarla a metà o quarto di anelli.
4. 
   Metti le fette di cipolla su un foglio di carta stagnola, cospargile con olio vegetale e adagia sopra le cosce. Ricopri la pelle con senape francese.
5. 
   Applichiamo una rete di maionese e spostiamo il pezzo nel forno, preriscaldato a 180 gradi.
6. 
   Dopo 35-40 minuti, togliete il pollo dal forno e iniziate a servire.
7. 
   Le cosce di pollo al forno sono pronte! Aggiungiamo le verdure e iniziamo il pasto. Buon appetito!

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Cosce di pollo al forno con patate

Le cosce di pollo al forno con patate sono la perfetta cena veloce in famiglia che piacerà a tutti! Grazie alla cottura congiunta, le fette di patate sono saturate al massimo e sature di succo di carne, e la crosta di formaggio rende il piatto incredibilmente appetitoso.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Patate – 2 kg.
• Cosce di pollo – 1,5 kg.
• Cipolle – 2 pezzi
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Maionese – 200 gr.
• Spezie per pollame – 20 gr.
• Spezie per patate – 20 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare le cosce lavate in due metà, salare, pepare e cospargere con il condimento per pollame - mescolare e posizionare su una teglia.

Passaggio 2. Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli e distribuirla sulla carne.

Passaggio 3. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fettine sottili, condirle con spezie e sale e disporle nello strato successivo.

Passaggio 4. Lubrificare il prodotto semilavorato con maionese.

Passaggio 5.Cospargere generosamente con scaglie di formaggio e mettere in forno per 40 minuti a 180 gradi.

Passaggio 6. Buon appetito!

Come cuocere deliziosamente i filetti di coscia di pollo disossati

Come cuocere deliziosamente i filetti di coscia di pollo disossati? Allo stesso modo delle altre parti dell'uccello: aggiungere le spezie e metterle in una teglia per un ulteriore trattamento termico in forno. Questa carne viene servita al meglio con purè di patate tenero o riso soffice.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4-5.

Ingredienti:

• Polpa di coscia – 1 kg.
• Condimento per carne – ½ cucchiaino.
• Paprica dolce macinata – ½ cucchiaino.
• Adika – 2 cucchiai.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Verdi: per servire.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare la carne di pollo sotto l'acqua corrente e asciugarla in qualsiasi modo conveniente.

Passaggio 2. Metti il ​​pollo in una ciotola profonda, salalo e cospargilo di spezie.

Passaggio 3. Aggiungere la panna acida e l'adika al composto e mescolare accuratamente.

Passaggio 4. Lasciare in ammollo per almeno un'ora.

Passaggio 5. Trascorso il tempo, posizionare l'uccello in una pirofila ignifuga e versare la marinata rimanente.

Passaggio 6. Cuocere le cosce per 50 minuti a 180 gradi.

Passaggio 7. Decorare con erbe aromatiche e servire. Buon appetito!

Cosce di pollo cotte in una manica al forno

Le cosce di pollo cotte in una manica nel forno sono un piatto incredibilmente succoso che, al termine del trattamento termico, si disintegra letteralmente in fibre con una pressione minima con una forchetta. Grazie ad uno speciale pacchetto culinario, l'uccello conserva la massima quantità di succhi e aromi.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura – 50 minuti

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Cosce di pollo – 4 pz.
• Panna acida – 1 cucchiaio.
• Maionese – 2 cucchiai.
• Aglio – 3 denti.
• Condimento per pollo – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Disporre tutto ciò di cui hai bisogno sulla superficie di lavoro.

Passaggio 2. Sciacquare le cosce, lasciarle asciugare e riporle in un contenitore profondo.

Passaggio 3. Salare il pollo e cospargerlo di condimento, spremere anche gli spicchi d'aglio attraverso lo spremiaglio.

Passaggio 4. Aggiungere la quantità necessaria di maionese e panna acida.

Passaggio 5. Mescolare vigorosamente il pollo e lasciarlo fermentare per mezz'ora.

Passaggio 6. Posizionare le cosce nella manica e legare insieme le estremità; utilizzare uno stuzzicadenti per praticare diversi fori nel sacchetto per consentire al vapore di fuoriuscire.

Passaggio 7. Cuocere il pollo a 200 gradi per 40 minuti, quindi tagliare la manica e rosolare le cosce per circa 10 minuti.

Passaggio 8. Disporre il cibo delizioso sui piatti e invitare i membri della famiglia a tavola. Buon appetito!

Cosce di pollo con verdure al forno

Le cosce di pollo con verdure al forno sono un piatto economico, ma comunque piuttosto elegante, perfetto per una cena tardiva. Abbiamo menzionato la cena per un motivo, e quindi il piatto risulta essere leggero, ma allo stesso tempo nutriente, quindi probabilmente rimarrai pieno fino al mattino.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Cosce di pollo – 4 pz.
• Patate – 8 pz.
• Peperoni dolci – 2 pz.
• Pomodori – 3 pezzi
• Aglio – 3 denti.
• Cipolla – 1 pz.
• Maionese – 1 cucchiaio.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
• Spezie per pollo – ½ cucchiaino.
• Condimento multiuso – ½ cucchiaino.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere la pelle dalle cosce di pollo e separare la carne dalle ossa, sciacquare con acqua.

Passaggio 2. In una ciotola, mescolare la maionese con l'aglio, il sale e le spezie passate attraverso una pressa.

Passaggio 3.Strofinare accuratamente l'uccello con la miscela risultante e lasciarlo marinare per mezz'ora a temperatura ambiente.

Passaggio 4. Nel frattempo tagliare a fette le patate sbucciate.

Passaggio 5. Tritare i pomodori allo stesso modo, tritare la cipolla in modo casuale e tagliare a listarelle la polpa del peperone.

Passaggio 6. In una ciotola, mescolare le verdure con sale, condimento multiuso e olio vegetale.

Passaggio 7. Mettere le verdure e la carne in una teglia, coprire con un foglio di alluminio e infornare, preriscaldato a 180 gradi.

Passaggio 8. Dopo 60 minuti, distribuire il cibo caldo in piatti porzionati e gustare. Buon appetito!

Cosce di pollo in maionese al forno

Le cosce di pollo con maionese al forno sono un piatto facile da preparare ma incredibilmente gustoso che ti delizierà con la sua crosta appetitosa, che ha una croccantezza indescrivibile e una doratura. Puoi integrare la carne con un'insalata di verdure fresche o un contorno di cereali.

Tempo di cottura - 8 ore

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Cosce di pollo – 4 pz.
• Maionese – 70 gr.
• Aglio – 3 denti.
• Condimento multiuso con sale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere la buccia dagli spicchi d'aglio e passarli attraverso una pressa.

Passaggio 2. Metti l'uccello lavato in una ciotola profonda, aggiungi l'aglio tritato e il condimento universale.

Passaggio 3. Mescolare attivamente gli ingredienti, coprire con un coperchio e riporli sullo scaffale del frigorifero per tutta la notte.

Passaggio 4. Quindi condire le cosce con la maionese.

Passaggio 5. Mescolare.

Passaggio 6. Trasferire in una forma adatta alla cottura in forno.

Passaggio 7. Cuocere per 40 minuti a una temperatura di 180 gradi. Cucina e divertiti!

Cosce di pollo al cartoccio

Le cosce di pollo cotte al cartoccio cuociono abbastanza velocemente, tuttavia, richiedono tempo per marinare e immergersi in una gustosa miscela di salsa di soia, senape e curry. Questa marinata è ideale per carne di pollame succosa e appetitosa.

Tempo di cottura - 3 ore

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Cosce di pollo – 4 pz.
• Salsa di soia – 2 cucchiai.
• Senape – 1 cucchiaino.
• Aglio – 4 denti.
• Olio d'oliva – 3 cucchiai.
• Curry – 1 cucchiaino.
• Sesamo – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare un set di cibo.

Passaggio 2. In una ciotola, mescolare gli ingredienti della marinata: olio d'oliva, curry, salsa di soia e senape.

Passaggio 3. Aggiungere l'aglio tritato al composto e mescolare bene.

Passaggio 4. Sciacquare e asciugare la carne, concentrandosi sui propri gusti, strofinare con pepe nero e sale.

Passaggio 5. Versare la marinata pre-preparata sull'uccello, mescolare e lasciare in ammollo (più a lungo, meglio è).

Passaggio 6. Successivamente, rivestire la padella con un foglio di alluminio come mostrato nella foto, ricoprire con un sottile strato di burro e adagiare le cosce.

Passaggio 7. Avvolgilo come una busta.

Passaggio 8. Cuocere il cibo a 190 gradi per 40 minuti, quindi aprire la pellicola e lasciare in forno per altri 10-15 minuti per formare una crosta appetitosa.

Passaggio 9. Cospargere con semi di sesamo prima di servire. Buon appetito!

Cosce di pollo al forno con formaggio

Le cosce di pollo al forno con formaggio e aglio sono un piatto succoso e speziato che starà benissimo sulla tavola non solo durante una cena nei giorni feriali, ma anche durante un banchetto formale. Il pollo cotto in questo modo rilascia sempre molto grasso e succo, che possono essere utilizzati per condire qualsiasi contorno.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Cosce di pollo – 4 pz.
• Formaggio a pasta dura – 50 gr.
• Aglio – 2 denti.
• Maionese – 2 cucchiai.
• Condimento per pollame - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare accuratamente le cosce sott'acqua, asciugarle con tovaglioli di carta e, se necessario, eliminare il grasso in eccesso.

Passaggio 2. Salare e condire la carne, mescolare bene.

Passaggio 3. Macinare il formaggio a pasta dura utilizzando una grattugia a fori grandi.

Passaggio 4. Sollevare la pelle di ciascuna coscia e distribuire all'interno i petali di aglio sbucciato e tritato.

Passaggio 5. Aggiungere anche una manciata di scaglie di formaggio.

Passaggio 6. Levigare la pelle.

Passaggio 7. Rivestire la teglia con carta da forno, adagiare l'uccello e condire ogni segmento con la maionese.

Passaggio 8. Cuocere il pollo per 55-60 minuti (180 gradi). Buon appetito!

Cosce di pollo con riso al forno

Le cosce di pollo con riso al forno sono un piatto completo che diventerà un pranzo o una cena gustosi e soddisfacenti per te e la tua famiglia. Dopo aver dedicato un minimo di tempo e fatica, prepariamo un piatto complesso composto da pollame succoso e cereali friabili.

Tempo di cottura - 1 ora

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Cosce di pollo – 1 kg.
• Riso – 1 cucchiaio.
• Brodo – 2 cucchiai.
• Cipolla – 1 pz.
• Olio di semi di girasole – 4 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Spezie - facoltative.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Posiziona i prodotti sopra elencati sul tavolo.

Passaggio 2. Cospargere il pollo lavato con sale e spezie a piacere.

Passaggio 3. Rimuovere la buccia dalla cipolla e tagliarla a piccoli segmenti.

Passaggio 4. Versare un po 'di olio di semi di girasole in una forma resistente al calore e versare le cipolle, infornare per 10 minuti a 190 gradi.

Passaggio 5. Quindi distribuire il riso nella padella e rimettere in forno per altri 7 minuti.

Passaggio 6. Disporre la carne di pollo.

Passaggio 7. Riempire gli ingredienti con il brodo e coprire il contenitore con la pellicola, cuocere per 40-45 minuti, quindi rimuovere la pellicola. Rosolare le cosce per altri 10-15 minuti e servire. Buon appetito!

Cosce di pollo al forno con salsa di soia al forno

Le cosce di pollo al forno con salsa di soia sono un piatto ideale per chi ama la croccantezza e l'aspetto imponente della crosta dorata che deriva da una marinata semplice ma deliziosa. Iniziamo!

Tempo di cottura – 1 ora e 45 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Cosce di pollo – 3 pz.
• Salsa di soia – 50 ml.
• Maionese – 2 cucchiai.
• Olio d'oliva – 25 ml.
• Erbe provenzali – 2 pizzichi.
• Sale - a piacere.
• Paprica macinata - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare e asciugare il pollo.

Passaggio 2. In una ciotola separata, unire l'olio d'oliva, la maionese e la salsa di soia.

Passaggio 3. Aggiungere un pizzico di sale, paprika, erbe aromatiche e pepe nero.

Passaggio 4. Versare la marinata sulle cosce, mescolare e lasciare agire per un'ora.

Passaggio 5. Successivamente, trasferire l'uccello insieme alla marinata in una teglia.

Passaggio 6. Cuocere le cosce per 45 minuti a una temperatura di 200 gradi.

Passaggio 7. Posizionare il pollo dorato su un piatto da portata e iniziare a degustare. Buon appetito!