Cosce di pollo in padella

I piatti a base di pollo sono particolarmente apprezzati in molte famiglie. Succose cosce fritte possono essere una soluzione gustosa, colorata e nutriente per una cena fatta in casa. Possono essere preparati in vari modi. Prendi nota di 10 idee culinarie interessanti con una descrizione passo passo del processo.

Filetto di coscia di pollo disossato in padella

La carne della coscia di pollo è particolarmente succosa e nutriente. Questo prodotto può essere tagliato a pezzi e fritto in padella in un sugo profumato. Ottima idea per un pranzo o una cena in famiglia.

1. 
   Come cucinare deliziosamente le cosce di pollo in padella? I filetti di coscia devono essere completamente privi di lische e membrane.Tagliare il prodotto a strisce sottili.
2. 
   Metti i pezzi di filetto in una ciotola profonda. Cospargerli con sale e pepe nero macinato e mescolare.
3. 
   Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Friggere la verdura fino a renderla morbida in una padella con olio vegetale.
4. 
   Preparare il sugo in una ciotola separata. Mescolare la panna acida con concentrato di pomodoro e farina fino a ottenere un composto omogeneo.
5. 
   Aggiungere la salsa alla cipolla e cuocere a fuoco lento il contenuto per circa 3 minuti.
6. 
   Successivamente, friggere i pezzi di carne nell'olio in un'altra padella. Cuocere l'ingrediente finché non appare un rossore brillante.
7. 
   Mettere il filetto preparato in una padella con il sugo. Cuocere a fuoco basso per circa 3-5 minuti.
8. 
   Disporre il piatto caldo e aromatico su piatti porzionati e servire.

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Buon appetito!

Succose e gustose cosce di pollo in salsa di soia

Le cosce di pollo croccanti e dorate si ottengono marinando in salsa di soia. Prepara un piatto luminoso e nutriente per la tua tavola familiare. Regala alla tua famiglia carne succosa e saporita.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Coscia di pollo – 2 kg.
• Sale (facoltativo.
• Paprica - a piacere.
• Condimento per pollo - a piacere.
• Basilico essiccato - a piacere.
• Salsa di soia – 200 ml.
• Olio d'oliva – 100 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare le cosce di pollo e metterle in una ciotola profonda. Rimuovere le ossa come desiderato. Per fare questo, dovrai fare un piccolo taglio e rimuoverli con le mani.

2. Versare l'olio d'oliva sui pezzi di carne e cospargerli con un po' di sale. Non è necessario aggiungere sale poiché gli ingredienti contengono salsa di soia.

3. Successivamente, riempire il pezzo con spezie secche. La loro quantità può essere regolata a piacere.

4. Impastare accuratamente il contenuto aromatico.Versare la salsa di soia sul cibo, distribuendola uniformemente, e lasciare marinare per 1 ora in un luogo freddo.

5. Dopo aver marinato per un'ora, il prodotto sarà ben imbevuto di spezie e salsa di soia. Friggere le cosce di pollo preparate fino a doratura.

6. Il pollo piccante e croccante è pronto. Servire il prodotto caldo in tavola insieme a verdure fresche o un contorno. Buon appetito!

Teneri cosce di pollo in umido con salsa di panna acida

Per rendere le cosce di pollo tenere e succose, cuocerle in una saporita salsa di panna acida. Un nutriente piatto fatto in casa ti delizierà con il suo processo culinario semplice e diretto, nonché con il suo gusto memorabile.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Coscia di pollo – 6 pz.
• Panna acida – 1 cucchiaio.
• Limone – 0,5 pezzi
• Verdi – 0,5 mazzi.
• Aglio – 2 spicchi.
• Foglia di alloro - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Pomodori - per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Lavare le cosce di pollo e strofinarle accuratamente con sale e pepe nero macinato.

2. Scaldare una padella con olio vegetale. Friggere qui i pezzi di pollo fino a doratura brillante.

3. Trasferire quindi il prodotto in una ciotola dal fondo spesso. Puoi prendere una padella o una piccola casseruola.

4. Versare la quantità necessaria di panna acida sul prodotto a base di carne e accendere a fuoco basso. Stiamo aspettando che la panna acida bolle.

5. Aggiungere al composto l'aglio tritato, l'alloro, le erbe aromatiche preferite tritate e le fette sottili di limone. Cuocere a fuoco lento per altri 10-15 minuti.

6. Metti il ​​pollo finito in salsa di panna acida sui piatti, decoralo con fette di pomodoro e servi. Puoi provare!

Cosce di pollo succose e deliziose in salsa cremosa

I piatti a base di pollo sono ideali per pranzi e cene in famiglia. La carne nutriente può essere cotta in una delicata salsa di panna. Delizia la tua famiglia con una succosa soluzione culinaria con salsa aromatica.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Coscia di pollo – 4 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Crema – 1 cucchiaio.
• Burro - 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Sciogliere un pezzo di burro in una padella. Friggere le cipolle tritate qui.

2. Completa la cipolla tritata con carote grattugiate finemente. Cuocere a fuoco lento le verdure fino a renderle morbide, circa 3-5 minuti.

3. Disporre i pezzi di pollo su un letto di verdure. Cospargere il prodotto con sale a piacere.

4. Copri la pirofila con un coperchio e cuoci per 10 minuti, girando di tanto in tanto.

5. Quindi versare la panna, abbassare la fiamma e cuocere la pirofila per altri 5 minuti circa.

6. Metti deliziose cosce di pollo in salsa cremosa sui piatti. Fatto, pronto per essere servito!

Come friggere le cosce di pollo con una crosta croccante in padella?

Le succose cosce di pollo sono facili da preparare con una pelle dorata e croccante. Questa carne si sposa perfettamente con molti contorni. Servire il piatto per un pranzo o una cena in famiglia numerosa.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Coscia di pollo – 5 pz.
• Paprica – 1 cucchiaino.
• Condimento per pollo – 1 cucchiaino.
• Aglio macinato – 0,5 cucchiaini.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente le cosce di pollo sotto l'acqua, quindi batterle leggermente con un martello.

2. Cospargere il prodotto a base di carne con sale, paprika, condimento per pollo e aglio essiccato macinato.

3. Immergere i pezzi di pollo preparati in una padella con olio vegetale. Iniziamo ad arrostire.

4.Successivamente, coprire il prodotto con un piatto e posizionare sopra un peso da un barattolo di vetro con acqua. Questo ti aiuterà a ottenere un rossore più luminoso. Cuocere per 7 minuti.

5. Togliere la piastra con il peso installato e continuare a friggere la carne su ciascun lato per altri 7 minuti.

6. Le cosce di pollo luminose con una croccante crosta marrone dorata sono pronte. Disponeteli nei piatti e servite!

Una ricetta semplice e deliziosa per le cosce di pollo con cipolle in padella

Le succose cosce di pollo dal sapore brillante di cipolla sono facili da cucinare a casa in padella. Il trattamento nutriente può essere servito con contorni. Scopri la soluzione culinaria per la tua cena in famiglia.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Coscia di pollo – 4 pz.
• Cipolle – 2 pezzi
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Scongelare e lavare in anticipo le cosce di pollo.

2. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli.

3. Strofinare accuratamente le cosce di pollo con sale e spezie aromatiche a piacere.

4. Friggere i pezzi di carne in olio vegetale fino a doratura.

5. Qui mettiamo anche i semianelli di cipolla.

6. Abbassa il fuoco e continua a cuocere a fuoco lento il piatto per altri 7-10 minuti.

7. Il pollo dorato con cipolle croccanti è pronto. Disporre il dolcetto caldo sui piatti e servire!

Cosce di pollo profumate fritte in padella con aglio

Le cosce di pollo profumate possono essere preparate con l'aggiunta di spicchi d'aglio. Il piatto caldo ti delizierà con il suo gusto brillante e piccante. Servire a pranzo con un contorno a scelta.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Coscia di pollo – 6 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Pangrattato – 120 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Khmeli-suneli – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavare le cosce di pollo e sbatterle leggermente. Successivamente, strofinare il prodotto con sale e pepe. Aggiungiamo alla carne anche il luppolo suneli e gli spicchi d'aglio tritati.

2. Versare la quantità necessaria di pangrattato in un piatto piano.

3. Immergere i pezzi di pollo piccante nella panatura secca. Ogni lato del pollo dovrebbe aderire bene al pangrattato.

4. Successivamente, friggere il prodotto in una padella in olio vegetale. Cuocere il piatto fino a quando non si forma un rossore brillante su ciascun lato.

5. L'appetitoso pollo all'aglio a casa è pronto. Servi una sostanziosa sorpresa in tavola!

Cosce di pollo brasate con sugo

Un modo rapido per preparare un pranzo abbondante e delizioso fatto in casa è cuocere a fuoco lento le cosce di pollo nel sugo. Grazie a questa ricetta, la carne risulta incredibilmente succosa e tenera. Dai un'occhiata a questa interessante idea per la tua tavola.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Coscia di pollo – 4 pz.
• Panna acida – 1 cucchiaio.
• Acqua – 150 ml.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Burro - 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Khmeli-suneli – 1 cucchiaino.
• Paprica – 0,5 cucchiaini.
• Curry – 2 pizzichi.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Metti il ​​sale e le spezie secche in un piatto comune e mescolali insieme.

2. Arrotolare ogni pezzo di pollo con sale e spezie. Mettere il prodotto in una padella con olio vegetale e friggerlo fino a doratura.

3. In un'altra padella, sciogliere un pezzo di burro. Aggiungiamo anche la farina qui. Mescolare e cuocere a fuoco lento gli ingredienti finché non diventano dorati.

4. Versare l'acqua bollita nella farina riscaldata e aggiungere la panna acida.Mescolare gli ingredienti e portare a ebollizione.

5. Versare il sugo bollente sui pezzi di pollo fritto. Fai bollire il piatto per circa 5-7 minuti e spegnilo.

6. Le succose cosce di pollo con salsa sono pronte. Serviteli in tavola insieme a un contorno e sottaceti.

Ricetta passo passo per cucinare le cosce di pollo con maionese in una padella

Le cosce di pollo rosate possono essere fritte in padella con maionese. Il piatto ti delizierà con la sua crosta croccante e il sugo succoso. Servi un piatto abbondante per il pranzo con purè di patate, pasta o cereali.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Coscia di pollo – 6 pz.
• Cipolle – 2 pezzi
• Aglio – 4 spicchi.
• Maionese – 200 gr.
• Acqua – 150 ml.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Verdi – 1 mazzo.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Sciacquare le cosce di pollo sott'acqua. Se lo si desidera, possono essere leggermente battuti con un martello da cucina.

2. Strofinare generosamente il prodotto a base di carne con sale e spezie a piacere.

3. Tritare le cipolle in qualsiasi modo conveniente. Friggere la verdura in olio vegetale fino a doratura.

4. Separatamente, friggere le cosce nelle spezie fino a doratura.

5. Trasferisci i pezzi di pollo nella padella con le cipolle.

6. Quindi aggiungere la maionese e versare un po 'd'acqua bollita. Mescolare con cura e cuocere a fuoco lento per circa 3-5 minuti.

7. Aggiungi qui l'aglio tritato e le erbe aromatiche fresche. Mantieni il piatto a fuoco basso per altri 5 minuti.

8. Disponi il piatto caldo con il sugo aromatico sui piatti e servilo in tavola!

Come friggere le cosce di pollo in pastella in una padella?

Le cosce di pollo croccanti si ottengono meglio friggendole in pastella in padella. Dai un'occhiata a questa brillante idea per la tua scrivania di casa. Per favore i tuoi cari con un piatto caldo fragrante e delizioso.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Coscia di pollo – 4 pz.
• Uovo – 1 pz.
• Farina – 180 gr.
• Kefir – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Paprica – 0,5 cucchiaini.
• Curry – 0,5 cucchiaini.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Unisci la maggior parte della farina con kefir e un uovo di gallina.

2. Utilizzando una forchetta, sbattere gli ingredienti fino a formare un composto liquido liscio e senza grumi.

3. In un piatto separato, unire la farina rimanente con sale, pepe nero macinato, curry e paprika aromatica. Mescolare.

4. Arrotolare ciascuna coscia di pollo prima nella miscela secca e poi nella miscela liquida.

5. Metti i prodotti a base di carne in pastella in una padella con olio vegetale riscaldato. Friggere i pezzi su entrambi i lati fino a doratura brillante.

6. Disporre la carne calda finita in una pastella dorata e croccante sui piatti e servire calda con eventuali aggiunte.