Filetto di pollo in salsa di panna acida

Il petto di pollo in sé è piuttosto secco, ma nella salsa di panna acida risulta molto tenero e gustoso. Vi proponiamo una ricetta per cucinare in padella, con i funghi, al forno, in salsa di panna acida di pomodoro, con aglio, in pentola a cottura lenta e con formaggio.

Filetto di pollo in salsa di panna acida in padella

Il pollo viene fritto con le cipolle, quindi vengono aggiunti panna acida, aneto e acqua calda. Il risultato è un filetto di pollo succoso che si abbina perfettamente a qualsiasi contorno.

1. 
   Come cucinare il filetto di pollo in salsa di panna acida? Lavate bene il pollo sotto l'acqua corrente, asciugatelo con carta assorbente e tagliatelo a pezzetti.
2. 
   Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.
3. 
   Prendi una padella e scaldaci 2 cucchiai di olio vegetale. Friggere il pollo fino a quando non sarà leggermente dorato. Sale e pepe
4. 
   Aggiungere la cipolla e soffriggere ancora per qualche minuto finché non diventa morbida.
5. 
   Ora aggiungi la panna acida. Lavate l'aneto sotto l'acqua fredda, tritatelo finemente e aggiungetelo anche nella padella. Far bollire 200 ml. acqua e versarla nel pollo con panna acida. Mescolare bene e cuocere a fuoco basso per circa 5-10 minuti.
6. 
   Spegni il fuoco e togli la padella dal fuoco.
7. 
   Trasferisci il filetto di pollo in panna acida in un piatto e servilo insieme a verdure fresche o altri contorni. Buon appetito!

Filetto di pollo succoso con funghi in salsa di panna acida

Il filetto di pollo è bollito. Le cipolle con funghi e salsa di panna acida vengono fritte separatamente in una padella. Quindi il pollo finito viene tagliato e inviato alla padella. Il piatto finito è tenero e saporito.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Champignon – 500 gr.
• Filetto di pollo – 300 gr.
• Cipolle – 100 gr.
• Panna acida – 100 gr.
• Farina di frumento – ½ cucchiaio.
• Noce moscata – 1/3 cucchiaino.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare bene il filetto di pollo, metterlo in una casseruola, aggiungere acqua e cuocere per circa 20 minuti dopo che l'acqua bolle. Lascialo raffreddare un po'.

2. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili.

3. Lavare accuratamente i funghi prataioli sotto l'acqua corrente e tagliarli a fettine sottili.

4. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla finché non diventa trasparente.

5. Quindi aggiungere i funghi, mescolare e friggere per circa 15-20 minuti, finché tutta l'acqua formata non sarà evaporata.

6. In un contenitore separato, mescolare 100 grammi di panna acida insieme a noce moscata e farina.

7. Togliere il pollo dal brodo e tagliarlo a listarelle grandi.

8.Mettere il filetto di pollo tritato in una padella con cipolle e funghi, aggiustare di sale e pepe. Quindi aggiungere la panna acida e la noce moscata e mescolare bene. Proseguire la cottura a fuoco basso per altri 3 minuti.

9. Trasferisci il piatto finito su un piatto e servilo insieme a riso, patate o altro contorno. Buon appetito!

Filetto di pollo tenero e morbido in salsa di panna acida al forno

Innanzitutto, il pollo viene marinato in salsa di soia, olio vegetale, succo di limone e miele. Quindi viene preparata una salsa con aglio, panna acida, sale, zucchero, pepe e aneto. Il filetto di pollo viene versato con salsa, cosparso di mozzarella e cotto per 45-50 minuti. Risulta molto succoso e gustoso.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 700 gr.
• Panna acida – 100 gr.
• Aglio – 4 spicchi.
• Aneto: a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
• Salsa di soia – 3 cucchiai.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Succo di limone – 3 cucchiai.
• Miele – 1 cucchiaino.
• Mozzarella – 150 gr.

Processo di cottura:

1. Iniziamo preparando la marinata per il pollo. In un contenitore separato, mescolare insieme salsa di soia, olio vegetale, succo di limone e miele.

2. Versare la marinata risultante sul filetto di pollo e lasciarla marinare per almeno 15-30 minuti. Se la lasci marinare per più di un'ora, la carne risulterà gommosa.

3. Successivamente, iniziamo a preparare la salsa di panna acida. Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente con un coltello. Aggiungi un po 'di sale in modo che il succo inizi a risaltare.

4. Trasferire l'aglio in un contenitore separato, aggiungere la panna acida, il sale, il pepe nero macinato e lo zucchero.

5. Successivamente, aggiungi l'aneto tritato finemente. Puoi usare qualsiasi altra verdura.

6. Mescola tutto fino a che liscio.La salsa è pronta.

7. Ora prendete la mozzarella e grattugiatela su una grattugia grossa. Questo formaggio è il più adatto perché si stende bene.

8. Durante questo periodo, il pollo avrebbe dovuto essere marinato. Trasferiscilo in una teglia.

9. Cospargere uniformemente la salsa di panna acida.

10. Successivamente cospargere con formaggio grattugiato e cuocere in forno per 45-50 minuti a 180^OCON.

11. Trasferisci il filetto di pollo finito su un piatto e servilo con qualsiasi contorno. Buon appetito!

Come cucinare un delizioso petto di pollo in salsa di panna acida al pomodoro?

Il pollo viene fritto in padella insieme a carote, cipolle, cavolfiore, patate e zucchine. Successivamente viene aggiunta una salsa di concentrato di pomodoro e panna acida. Il piatto finito è cosparso sopra di aneto fresco.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 300 gr.
• Patate – 3 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Zucchine – 1 pz.
• Fagiolini – 100 gr.
• Cavolfiore – 100 gr.
• Aneto fresco – 1 mazzetto.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Acqua – 400 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Paprica dolce macinata - a piacere.
• Curry - a piacere.
• Aglio – 3 spicchi.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Lavare bene il filetto di pollo sotto l'acqua corrente, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a pezzetti.

2. Sbucciare e grattugiare le carote e tagliare la cipolla a cubetti.

3. Lavare accuratamente le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

4. Taglia le zucchine allo stesso modo.

5. Iniziamo a preparare la salsa. In un contenitore separato, mescolare il concentrato di pomodoro con la panna acida. Aggiungi acqua, zucchero semolato e sale lì.Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.

6. Lavare l'aneto sotto l'acqua fredda e tritarlo finemente insieme all'aglio.

7. Scaldare 3 cucchiai di olio vegetale in una padella e friggere il pollo fino a metà cottura.

8. Aggiungere le carote e le cipolle grattugiate e friggere, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti fino a quando le verdure diventano morbide.

9. Quindi aggiungere pepe nero macinato, paprika dolce, curry a piacere e mescolare bene.

10. Aggiungete ora le patate, mescolate e fate cuocere a fuoco basso sotto il coperchio fino a quando le patate saranno a metà cottura.

11. Aggiungere le zucchine e cuocere a fuoco lento ancora per qualche minuto.

12. Alla fine aggiungere il cavolfiore e i fagioli surgelati. Mescolare.

13. Ora aggiungi la salsa di pomodoro e panna acida nella padella, mescola bene e cuoci a fuoco basso per circa 10 minuti.

14. Quando tutte le verdure saranno completamente cotte, aggiungere l'aglio tritato con l'aneto, mescolare e togliere dal fuoco. Coprite la padella con un coperchio e lasciate riposare la pirofila per qualche minuto.

15. Disporre il filetto di pollo preparato con verdure e salsa sui piatti e servire con verdure fresche. Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per il petto di pollo in panna acida e salsa all'aglio

Per prima cosa, prepara una salsa con panna acida, aglio, sale e pepe. Il petto di pollo viene posto in una pirofila e versato sopra il composto preparato. Il tutto viene cosparso sopra di formaggio a pasta dura grattugiato e cotto in forno per 55 minuti.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Petto di pollo – 1 pz.
• Panna acida – 400 ml.
• Aglio – 8 spicchi.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1.Sbucciate l'aglio e passatelo alla pressa oppure tritatelo molto finemente con un coltello.

2. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia dura.

3. In un contenitore separato, unire la panna acida con l'aglio tritato. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare fino a che liscio.

4. Rimuovere il filetto di pollo dall'osso e rimuovere la pelle. Sciacquare abbondantemente sotto l'acqua e asciugare con carta assorbente.

5. Trasferisci il filetto su una teglia e riempilo con panna acida e salsa all'aglio.

6. Cospargere generosamente con formaggio a pasta dura grattugiato.

7. Preriscaldare il forno a 175^OC e cuocere il pollo per 55 minuti.

8. Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente.

9. Trasferire nei piatti e servire come piatto separato. Come contorno è meglio un'insalata di verdure fresche.

Ricetta passo passo per cucinare il filetto di pollo con panna acida in una pentola a cottura lenta

Il pollo tritato viene posto nella ciotola del multicooker insieme a cipolle, carote e aglio. Successivamente vengono aggiunti panna acida, panna e aneto. Il tutto viene mescolato e cotto in modalità “stufato” per 15-20 minuti. Il risultato è una carne molto tenera e succosa.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Petto di pollo – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – ½ pz.
• Aglio – 3 spicchi.
• Crema 10% – 0,5 cucchiai.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Aneto fresco – 1 pizzico.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Prendi un petto di pollo, togli la pelle e taglia il filetto dalle ossa. Tagliarlo a pezzi di media grandezza.

2. Trasferisci il pollo sul fondo della ciotola nella pentola a cottura lenta.

3. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli. Disporre sopra il filetto di pollo.

4. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa. Mettilo nella ciotola del multicooker.

5.Peliamo anche l'aglio e lo tritiamo finemente o lo passiamo alla pressa. Aggiungi al pollo con carote e cipolle.

6. Ora versa mezzo bicchiere di panna nel multicooker.

7. Successivamente, aggiungi 2 cucchiai di panna acida.

8. Lavare l'aneto sotto l'acqua fredda, asciugarlo con un tovagliolo di carta, tritarlo finemente e metterlo in una pentola a cottura lenta.

9. Mescolare il tutto accuratamente e con attenzione utilizzando una spatola speciale per non danneggiare il rivestimento.

10. Chiudere il coperchio del multicucina e attivare il programma "tempra". Cuocere per 15-20 minuti. Mescolare nuovamente prima di servire.

11. Trasferisci il pollo finito su un piatto e servilo con verdure fresche o altro contorno. Buon appetito!

Delizioso petto di pollo con formaggio e panna acida

Per iniziare, il filetto di pollo viene fritto insieme a cipolle e broccoli. Quindi vengono aggiunti panna acida, acqua e spezie. Alla fine il contenuto della teglia viene trasferito su una pirofila, cosparso di formaggio e mandato in forno per 2 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 1.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 1 pz.
• Broccoli – 150 gr.
• Mozzarella – 30 gr.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Panna acida 30% – 100 gr.
• Acqua – 100 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Se i broccoli sono congelati, scongelarli e tagliarli a pezzetti. Lavare bene il filetto di pollo sotto l'acqua, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a pezzi di media grandezza. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli.

2. Scaldare 2 cucchiai di olio vegetale in una padella e friggere il pollo fino a doratura.

3. Ora aggiungi cipolle e broccoli tritati. Friggere fino a quando la cipolla diventa morbida.

4.Successivamente, aggiungere la panna acida, aggiungere acqua, sale e pepe a piacere. Mescolare tutto bene. Proseguire la cottura per circa 10 minuti a fuoco basso.

5. Grattugiare la mozzarella su una grattugia media. Trasferire il contenuto della padella in una pirofila e cospargere sopra il formaggio grattugiato. Preriscaldare il forno a 180^OC e posizionate la padella lì per un paio di minuti in modo che il formaggio si sciolga. Questo può essere fatto anche nel microonde.

6. Decorare il piatto finito con le erbe aromatiche sopra e servire con verdure fresche. Buon appetito!