Cornetti di pasta sfoglia

I croissant di pasta sfoglia sono un dolce francese molto apprezzato, preparato e amato in tutto il mondo. La delicata pasta sfoglia può essere integrata con qualsiasi ripieno a piacere. Il dolcetto viene servito a colazione o insieme a bevande calde. Per preparare i croissant a casa, utilizza ricette passo passo collaudate con una descrizione dettagliata del processo.

Croissant a base di pasta sfoglia

I croissant fatti in casa con pasta sfoglia sono un processo laborioso ma divertente. Il prodotto finito risulta soffice e morbido. I pasticcini possono essere serviti con il tè o utilizzati come base per vari snack.

1. 
   Come fare i croissant con la pasta sfoglia? Scaldare il latte e aggiungervi il lievito secco. Mescolare e lasciare agire per 15 minuti.
2. 
   Rompere le uova in una ciotola profonda, aggiungere sale, zucchero, lievito attivo e 200 grammi di burro completamente fuso. Mescolare bene finché gli ingredienti secchi non si saranno sciolti e iniziare a setacciare la farina.
3. 
   Lavorare a lungo l'impasto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e morbido. Successivamente lo mettiamo in un luogo caldo per 1-1,5 ore.
4. 
   Quando l'impasto sarà lievitato, lavoratelo leggermente con le mani e dividetelo in tre parti uguali e stendetele con il mattarello.
5. 
   Togliere il burro rimasto e tritarlo. Questo è necessario per stratificare l'impasto.
6. 
   Disporre le fette di burro su ogni strato di pasta.
7. 
   Avvolgere l'impasto e il burro due volte in un rotolo piatto e largo.
8. 
   Facciamo lo stesso con i restanti due strati di pasta. Quindi colleghiamo tutti e tre i rotoli tra loro.
9. 
   Stendere nuovamente sottilmente il rotolo risultante. Questo dovrebbe essere fatto con attenzione in modo che l'olio non fuoriesca.
10. 
    Quindi arrotoliamo nuovamente gli strati sottili in rotoli, ma ora più spessi. Avvolgeteli nella pellicola trasparente e metteteli in freezer per 20 minuti.
11. 
    Stendere l'impasto freddo con il burro un'ultima volta in modo sottile.
12. 
    Quindi tagliamo ogni strato in triangoli.
13. 
    Alla base di ogni triangolo facciamo un piccolo taglio.
14. 
    Iniziamo a torcere. Iniziamo a farlo dalla base su cui è stato effettuato il taglio.
15. 
    Formiamo i cornetti da tutti i triangoli rimanenti.
16. 
    Disponiamo la carta da forno su una teglia, sulla quale adagiamo i croissant di pasta sfoglia. Copriteli con pellicola trasparente e lasciateli riposare in un luogo tiepido per 30-40 minuti.
17. 
    Successivamente, ricoprire i croissant con olio vegetale.
18. 
    Preriscaldare il forno a 200 gradi. Disporre la teglia con dentro il preparato.Cuocere per 10 minuti con lo sportello aperto, poi per 30 minuti con lo sportello chiuso.
19. 
    Trasferite i cornetti caldi e rosei in un piatto. Pronto!

Ricetta passo passo per croissant di pasta sfoglia senza lievito

La pasta sfoglia senza lievito per croissant è un prodotto più veloce e semplice da preparare. Ma nonostante l'assenza di lievito, i prodotti da forno risultano soffici e rosei. Può essere utilizzato subito come dessert oppure integrato con una deliziosa farcitura.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni – 16 pz.

Ingredienti:

• Farina – 2 cucchiai.
• Acqua – 100 ml.
• Burro – 250 gr.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Succo di limone – 1 cucchiaino.
• Uovo – 1 pz.

Processo di cottura:

1. Setacciare due bicchieri di farina in una ciotola profonda. Versare acqua bollita raffreddata al centro della miscela. Aggiungi qui sale, succo di limone e 50 grammi di burro fuso.

2. Lavorate a lungo e con cura l'impasto con le mani fino ad ottenere una massa densa, che poi dividerete in 4 parti uguali.

3. Ora togli i restanti 200 grammi di burro. Lasciare sciogliere un po' il prodotto, quindi metterlo tra due fogli di carta e arrotolarlo in uno strato sottile. Lasciarlo indurire in frigorifero.

4. Torniamo al test. Dovrebbe essere steso accuratamente con un mattarello fino a renderlo sottile.

5. Metti il ​​burro sottile su uno strato di pasta. Avvolgiamo l'impasto più volte. Quindi lo stendiamo e lo pieghiamo di nuovo nella stessa forma. Raffreddare nel congelatore per 15 minuti.

6. Stendere sottilmente l'impasto ben freddo e tagliarlo a triangoli.

7. Arrotolare i triangoli formando dei croissant. Ricoprire con l'uovo sbattuto e disporlo su una teglia. Cuocere in forno per 35 minuti ad una temperatura di 180-200 gradi.

8. Disporre i croissant soffici e rosati su un piatto. Pronto!

Croissant di pasta sfoglia fatti in casa con farcitura

I rigogliosi croissant di pasta sfoglia diventeranno ancora più gustosi con l'aggiunta del ripieno. Questa opzione di cottura servirà come un originale dessert fatto in casa. Servire con una tazza di tè!

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 6 pz.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia – 200 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Noci – 100 gr.
• Miele – 60 gr.

Processo di cottura:

1. Scongelare la pasta sfoglia e stenderla leggermente con il mattarello. Quindi tagliarlo in grandi triangoli identici.

2. Macina le noci in qualsiasi modo conveniente e mescolale con il miele.

3. Alla base di ogni triangolo, fai un piccolo taglio e metti 1-2 cucchiaini di ripieno di miele e noci un po' più in alto.

4. Arrotolare ciascun triangolo riempito a forma di croissant. Fissare con cura la punta in modo che il prodotto non si srotoli in futuro.

5. Trasferisci i croissant su una teglia con pergamena. Ricopriteli accuratamente con l'uovo sbattuto.

6. Cuocere in forno per 20 minuti a 180 gradi.

7. I croissant rigogliosi e fragranti con ripieno sono pronti. Buon tè!

Come preparare dei deliziosi croissant di pasta sfoglia al cioccolato

I croissant ripieni di cioccolato per la colazione sono la soluzione migliore per iniziare la giornata con il buon umore. Prepara il dolce fatto in casa in pochi minuti. Regala a te stesso e ai tuoi cari un impasto soffice e un ripieno fondente.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni – 12 pz.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia senza lievito – 500 gr.
• Cioccolato amaro – 100 gr.
• Zucchero – 70 gr.
• Latte – 50 ml.
• Farina – 20 gr.

Processo di cottura:

1. Scongelare la pasta sfoglia senza lievito a temperatura ambiente. Quindi cospargere il prodotto con farina.Non è necessario stenderlo, i croissant dovranno risultare soffici.

2. Tagliare prima l'impasto in quadrati uguali, quindi dividerli in rettangoli che, a loro volta, vengono tagliati in diagonale. Otteniamo grandi triangoli. Saranno circa 12.

3. Dividere il cioccolato fondente in piccoli pezzi. Posizionare due fette di prodotto alla base di ciascun triangolo.

4. Iniziamo ad avvolgere il cioccolato nell'impasto e otteniamo un cornetto della forma desiderata.

5. Avvolgete in questo modo tutti gli altri cornetti. Se l'impasto inizia ad attaccarsi alle mani, potete cospargerlo di farina in porzioni.

6. Ricopriamo con pergamena una teglia su cui posizioniamo i nostri croissant.

7. Versare un po' di latte e ricoprire la nostra pirofila con un pennello.

8. Cospargere i croissant bagnati di latte con una piccola quantità di zucchero. Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.

9. Dopo 25 minuti, il dolce sarà dorato e il cioccolato all'interno si scioglierà. Fatto, pronto per essere servito!

Croissant di pasta sfoglia con latte condensato bollito

Tra i tanti ripieni esistenti per croissant, uno dei più apprezzati e preferiti è il latte condensato bollito. La delicatezza si abbina perfettamente alla delicata pasta sfoglia. La migliore soluzione per bere il tè!

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni – 6 pz.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia – 300 gr.
• Latte condensato bollito – 100 gr.
• Uovo – 1 pz.

Per la decorazione:

• Zucchero a velo – 30 gr.
• Noci – 30 gr.

Processo di cottura:

1. In una ciotola separata, sbatti l'uovo di gallina per ricoprire i croissant. Tritare immediatamente anche le noci e mescolarle con lo zucchero a velo. Questo tornerà utile per la decorazione.

2. Scongelare in anticipo la pasta sfoglia. Ritaglia da esso grandi triangoli di uguali dimensioni.

3.Metti il ​​latte condensato bollito alla base di ogni triangolo. Sono sufficienti 1-2 cucchiaini.

4. Arrotolare con cura l'impasto con il ripieno. Partiamo dalle fondamenta.

5. Chiudere il pezzo con un angolo acuto del triangolo. Lo fissiamo attentamente.

6. Metti tutti i croissant su una teglia con pergamena e ricoprili con l'uovo sbattuto.

7. Cospargere sopra una miscela di polvere e noci. Cuocere per 25 minuti a 200 gradi.

8. Disporre i cornetti caldi sui piatti e servire. Pronto!

Una ricetta semplice e deliziosa per i cornetti con pasta sfoglia al formaggio

I cornetti rubicondi e croccanti con pasta sfoglia sono l'ideale per una colazione fatta in casa. Preparate il dolce utilizzando una ricetta semplice e veloce al forno. Anche i principianti culinari possono gestirlo!

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni – 12 pz.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia – 500 gr.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Farina – 40 gr.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Lascia scongelare completamente la pasta sfoglia, quindi cospargila di farina e stendila con il mattarello.

2. Tagliare l'impasto a metà, quindi ritagliarne piccoli triangoli di uguali dimensioni.

3. Fai un piccolo taglio nella parte inferiore di ciascun triangolo.

4. Preparare il ripieno. Tagliare il formaggio a pasta dura in piccoli triangoli sottili.

5. Metti 1-2 pezzi di formaggio su ciascun triangolo di pasta.

6. Arrotolare l'impasto con il ripieno. Iniziamo a farlo dal lato in cui abbiamo effettuato il taglio.

7. Attorcigliare bene l'impasto fino alla fine. Assicuriamolo.

8. Usando le mani, forma con attenzione un arco dal croissant.

9. Facciamo lo stesso con il resto dei prodotti.

10. Rivestire una teglia con pergamena. Immergerlo in olio vegetale e stendere i croissant.

11. Cuocere la pirofila per 25 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.

12. Disponete i cornetti caldi su un piatto e portateli in tavola. Buon appetito!

Croissant di pasta sfoglia fatti in casa con marmellata

I croissant di pasta sfoglia fatti in casa possono essere preparati farcindoli con marmellata. I pasticcini morbidi e aromatici ti ricorderanno il gusto delle torte. Dai un'occhiata a questa semplice ricetta per il tuo tea party in famiglia.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni – 12 pz.

Ingredienti:

• Impasto – 350 gr.
• Marmellata – 140 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Zucchero a velo – 1 cucchiaio.
• Farina – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Metti la pasta sfoglia in un luogo caldo e aspetta che si ammorbidisca. Successivamente, cospargetelo con una piccola quantità di farina e stendetelo leggermente. Dividiamo lo strato in grandi triangoli identici.

2. Metti un cucchiaino di marmellata alla base di ogni triangolo di pasta. Scegliamo qualsiasi prelibatezza secondo i nostri gusti, ma è consigliabile che sia il più densa possibile.

3. Stendere l'impasto e il ripieno fino a formare un croissant. Posizionare su una teglia con pellicola. Spennellare con l'uovo sbattuto per fard e spolverizzare con zucchero a velo.

4. Cuocere il dolce per 25 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.

5. Tira fuori i croissant caldi già pronti con la marmellata. Fateli raffreddare un po', disponeteli nei piatti e servite. Buon tè!

Deliziosi croissant di pasta sfoglia alle mele

Vuoi compiacere i tuoi cari con una sorpresa originale? Prepara croissant alle mele fatti in casa per dessert. Un piatto gustoso e interessante da preparare non passerà inosservato.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 16 pz.

Ingredienti:

• Impasto – 350 gr.
• Mela – 2 pezzi.
• Burro – 120 gr.
• Zucchero – 200 gr.
• Acqua minerale – 50ml.
• Cannella a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare le mele, quindi rimuovere con attenzione la buccia.

2.Dividere la frutta sbucciata a fettine. Assicurati che entrino nel croissant.

3. Successivamente, scongelare la pasta sfoglia e dividerla in diversi triangoli grandi.

4. Posiziona una fetta di mela alla base di ciascun triangolo di pasta.

5. Arrotolare la mela nell'impasto, fissando con cura il croissant con la punta.

6. Ora sciogli il burro in un pentolino o in una casseruola.

7. Versare lo zucchero nel burro liquido, mescolare e cuocere per diversi minuti finché non si scioglie. Togliere il composto ottenuto dal fuoco e lasciarlo raffreddare.

8. Disporre i croissant su una teglia e farcirli con il composto di burro e zucchero.

9. Ora aggiungi un po' di acqua minerale al contenuto.

10. Cuocere il dolce per 20 minuti a 180 gradi. Dopo la cottura, spolverare con cannella a piacere.

11. Disporre la prelibatezza su piatti porzionati e servire. Buon appetito!

Cornetti di pasta sfoglia fatti in casa con Nutella

I croissant fatti in casa con Nutella possono essere serviti sia con bevande calde che fredde. Goditi una ricetta di cucina chiara e veloce che ti farà risparmiare tempo e ti solleverà il morale con il suo gusto.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni – 8 pz.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia – 300 gr.
• Nutella – 100 gr.
• Uovo – 1 pz.

Processo di cottura:

1. Lascia scongelare bene l'impasto, quindi dividilo in quadrati uguali.

2. Metti un cucchiaino di Nutella su ogni pezzo di pasta tagliata e stendi l'impasto in un croissant.

3. In un piatto separato, sbatti l'uovo di gallina.

4. Rivestire ciascun croissant con il composto di uova utilizzando un pennello da cucina. Questa azione renderà il prodotto più roseo.

5.Disporre i cornetti su una teglia rivestita di carta da forno e infornare a 180 gradi. Cuocere per 20-25 minuti.

6. Disponi i cornetti su piatti porzionati e servili con le tue bevande preferite. Pronto!

Ricetta passo passo per preparare croissant di pasta sfoglia alla banana

La banana è uno dei ripieni interessanti e insoliti per i croissant fatti in casa. La frutta viene leggermente cotta nel forno e diventa morbida e scioglievole, che si abbina perfettamente alla soffice pasta sfoglia.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 8 pz.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia – 500 gr.
• Banane – 3 pezzi.
• Uovo – 1 pz.
• Zucchero – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Stendere leggermente la pasta sfoglia morbida. Lo tagliamo in grandi triangoli.

2. Successivamente, sbucciare le banane e tagliarle ciascuna in 3-4 parti.

3. Posiziona uno di questi pezzi di banana sulla base di ciascun triangolo. Giriamo il prodotto dandogli la solita forma di croissant. Fissare con cura il pezzo con una punta sottile.

4. In una piccola ciotola profonda, sbatti l'uovo con lo zucchero.

5. Rivestire i croissant farciti con il composto di uova e adagiarli su una teglia con carta da forno. Mettere in forno per 20 minuti, preriscaldato a 180 gradi.

6. I croissant originali di pasta sfoglia con banana sono pronti. Fateli raffreddare un po' e serviteli.