Patate novelle

Le patate briciole sono un delizioso piatto a base di patate al forno, che vengono servite con vari ripieni di burro, formaggio, prodotti a base di carne, funghi, erbe aromatiche e condimenti. Le patate grandi vengono avvolte nella carta stagnola e cotte al forno, alla griglia, nel microonde o sul fuoco. Questo argomento ti offre le opzioni più deliziose per le patate sbriciolate.

Sbriciolare le patate cotte al cartoccio nel forno

Le patate briciole cotte al cartoccio nel forno mantengono bene la loro forma e l'interno risulta friabile, il gusto delle patate al forno è diverso dalle patate preparate in modo diverso. La base di patate può essere cotta in grandi quantità e servita con vari condimenti. In questa ricetta base, cuocere le patate al forno, avvolte nella carta stagnola.

1. 
   Le patate al forno sono molto facili da preparare al forno. Per la cottura, seleziona tuberi di patata approssimativamente della stessa dimensione. Sciacquateli accuratamente con una spazzola e un tovagliolo e asciugateli bene.
2. 
   Avvolgi strettamente ogni patata nella carta stagnola piegata in 3-4 strati.
3. 
   Accendete il forno a 180°C. Metti le patate preparate su una gratella.Cuocerlo, a seconda della dimensione dei tuberi, da 50 minuti a 1 ora e 20 minuti.
4. 
   Trascorso questo tempo, togliete un pezzo dal forno e controllate la cottura. Questo può essere controllato anche con un lungo spiedo o un coltello.
5. 
   Lavare l'aneto e tritarlo finemente. Tritare gli spicchi d'aglio sbucciati.
6. 
   Con la pellicola sopra, tagliate a metà le patate al forno e schiacciate leggermente la polpa con una forchetta.
7. 
   Metti un pezzo di burro sopra le patate.
8. 
   Quindi cospargere le patate con sale e aneto e aglio tritati. Servite le patate sbriciolate al cartoccio nel forno subito calde. Buon appetito!

Patate sbriciolate fatte in casa con formaggio

Le patate croccanti con formaggio sono facili da preparare a casa, ma richiedono un po' di tempo di cottura. Il ripieno per le patate al forno è qualsiasi formaggio oltre a burro, aglio ed erbe aromatiche, che risulta sempre molto gustoso. In questa ricetta utilizziamo la mozzarella. Per la cottura, scegli patate con la buccia sottile e della stessa dimensione.

Tempo di cottura: 1 ora e 45 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Patate grandi – 3 pezzi
• Burro – 1,5 cucchiaini.
• Mozzarella – 20 gr.
• Aglio – 3 spicchi.
• Aneto – 3 rametti.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prepara immediatamente un semplice set di ingredienti per questo piatto, in base alla ricetta e al numero di porzioni di cui hai bisogno.

Passaggio 2. Sciacquare bene le patate sotto l'acqua calda e con una spazzola. Quindi asciugarlo con un tovagliolo.

Passaggio 3. Avvolgere strettamente ciascuna patata in diversi strati di pellicola.

Passaggio 4. Accendere il forno a 180°C. Metti le patate al cartoccio su una gratella e inforna per 1,5 ore.

Passaggio 5. Durante questo periodo, preparare il ripieno di patate.Macinare il formaggio su una grattugia media.

Passaggio 6. Tritare finemente l'aneto. Tritare gli spicchi d'aglio o tritarli su una grattugia fine.

Passaggio 7. Togliere le patate calde dal forno e fare un taglio con un coltello.

Passaggio 8. Quindi aprire leggermente ciascuna patata e schiacciare la polpa con una forchetta.

Passaggio 9. Metti un pezzo di burro sopra le patate, aggiungi l'aneto e l'aglio tritati e cospargi di sale e pepe nero.

Passaggio 10. Quindi cospargere le patate con formaggio grattugiato, strizzarle un po 'e metterle in forno per altri 5 minuti in modo che il formaggio si sciolga.

Passaggio 11. Servire le patate sbriciolate fatte in casa con formaggio immediatamente e calde. Buon appetito!

Patate sbriciolate al bacon

Le patate briciole con pancetta saranno la tua versione di questo piatto delizioso e ancora più soddisfacente. In questa semplice ricetta, avvolgi le patate nella carta stagnola e inforna. Friggere la pancetta e aggiungere formaggio, aglio, aneto e maionese.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Patate – 4 pz.
• Fette di pancetta – 6 pz.
• Formaggio – 100 gr.
• Aglio – 2 spicchi.
• Aneto: a piacere.
• Maionese – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare accuratamente le patate selezionate per la cottura, asciugarle con un tovagliolo e praticare diversi fori nella buccia con una forchetta.

Passaggio 2. Accendere il forno a 180°C. Avvolgere strettamente ogni patata nella carta stagnola, adagiarla in uno stampo e metterla in forno per 1-2 ore, a seconda della dimensione dei tuberi di patata.

Passaggio 3. Tagliare la pancetta a listarelle sottili e friggerla in una padella fino a doratura.

Passaggio 4. Macinare il formaggio a pasta dura con gli spicchi d'aglio su una grattugia fine e aggiungere la pancetta fritta.

Passaggio 5. Aggiungi due cucchiai di maionese a questo ripieno e mescola tutto.

Passaggio 6.Tagliare le patate al forno nel senso della lunghezza e non completamente con un coltello. Se l'interno non è cotto, mettetelo in forno ancora per un po'.

Passaggio 7. Quindi aprire leggermente le patate e schiacciare la polpa in una purea con una forchetta.

Passaggio 8. Disporre il ripieno di pancetta sopra le patate e mettere le patate sbriciolate in forno per altri 10 minuti per sciogliere il formaggio.

Passaggio 9. Trasferire le patate cotte in un piatto e cospargere con aneto tritato finemente.

Passaggio 10. Servire le patate sbriciolate con la pancetta immediatamente e calde in tavola. Buon appetito!

Sbriciolare le patate con i funghi

In questa ricetta siete invitati a preparare le patate sbriciolate con i funghi per la tavola quaresimale. Cuocere le patate al cartoccio. Per il ripieno, friggere i funghi con le cipolle. Integriamo il ripieno con maionese magra e formaggio vegano. Ma il formaggio può essere sostituito con più funghi. Gli ingredienti della ricetta sono per una porzione.

Tempo di cottura: 1 ora e 50 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 1.

Ingredienti:

• Patate grandi – 1 pz.
• Champignon – 2-4 pezzi.
• Formaggio Vegano – 40 gr.
• Cipolla – ½ pz.
• Maionese – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prepara subito gli ingredienti per le briciole di patate, rispettando le proporzioni della ricetta e il numero di porzioni necessarie.

Passaggio 2. Lavare le patate, asciugarle con un tovagliolo e avvolgerle strettamente in 2 strati di pellicola. Cuocere le patate in forno a 200°C per 1,5 ore.

Passaggio 3. Sbucciare i funghi prataioli con le cipolle, tritarli finemente e friggerli finché sono teneri, cospargere di sale e pepe nero.

Passaggio 4. Aggiungere il formaggio vegano grattugiato, un cucchiaio di maionese ai funghi prataioli fritti e mescolare.

Passaggio 5. Tagliare le patate al forno a metà insieme alla pellicola.

Passaggio 6. Frullare la polpa di patate con una forchetta.

Passaggio 7. Disporre il ripieno di funghi sopra le patate e metterle in forno per altri 5-7 minuti per sciogliere il formaggio.

Passaggio 8. Servire le patate sbriciolate cotte con i funghi immediatamente e calde. Buon appetito!

Sbriciolare le patate con la salsiccia

Qualsiasi salsiccia è un'opzione di ripieno gustosa e soddisfacente per le patate sbriciolate. In questa ricetta prendiamo il "Cervelat" e aggiungiamo al ripieno formaggio a pasta dura, panna acida ed erbe aromatiche. Cuocere le patate al cartoccio nel forno. Potete servire il piatto subito dopo la cottura oppure riscaldarlo in forno in qualsiasi momento.

Tempo di cottura: 1 ora e 50 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Patate grandi – 8 pezzi
• “Cervelat” bollito-affumicato – 8 fette.
• Formaggio a pasta dura – 120 gr.
• Panna acida intera – 3 cucchiai.
• Verdi: a piacere.
• Sale marino - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto, preparare le patate per la cottura. Risciacquarlo con un pennello e rimuovere l'umidità in eccesso con un tovagliolo.

Passaggio 2. Avvolgere strettamente tutti i tuberi in 4 strati di pellicola e cuocere in forno a 180°C per 1,5 ore. Preparatevi a controllare infilzando le patate con un coltello o uno spiedino, perché le patate non cotte non saranno saporite.

Passaggio 3. Durante questo periodo, preparare il ripieno. Tagliare la salsiccia a cubetti.

Passaggio 4. Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.

Passaggio 5. Tagliare con attenzione le patate al forno a metà e raccogliere parte della polpa con un cucchiaino.

Passaggio 6. Trasferire la polpa in una ciotola separata e schiacciarla con una forchetta.

Passaggio 7. Aggiungere la salsiccia e il formaggio tritati e aggiungere sale e pepe nero.

Passaggio 8. Aggiungere tre cucchiai di panna acida intera al ripieno.

Passaggio 9. Quindi aggiungere le verdure tritate finemente e mescolare il ripieno.

Passaggio 10. Posizionare il ripieno preparato sopra le patate al forno.

Passaggio 11. Prima di servire, mettere le patate sbriciolate e la salsiccia in forno per 5 minuti in modo che il formaggio si sciolga o semplicemente riscaldarle nel microonde al momento necessario, rimuovendo la pellicola. Buon appetito!

Sbriciolare le patate con salsicce nella senape

In questa ricetta cuciniamo patate sbriciolate al forno, come opzione per una corretta alimentazione, con salsicce alla senape. La ricetta è semplice. Friggiamo le salsicce e le mescoliamo con maionese e salsa di senape, che risulta veloce e gustosa, ma il tempo di cottura dipende dalla dimensione delle patate.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Patate grandi – 3 pezzi
• Salsicce – 2 pz.
• Formaggio a pasta dura – 30 gr.
• Senape – 1 cucchiaino.
• Maionese – 1 cucchiaino.
• Aglio – 2 spicchi.
• Sale - a piacere.
• Prezzemolo - a piacere.
• Burro – per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare immediatamente tutti gli ingredienti secondo la ricetta. Lavare accuratamente le patate con un pennello e asciugarle con un tovagliolo.

Passaggio 2. Accendere il forno a 200°C. Avvolgere ciascuna patata strettamente in più strati e cuocere in forno fino a cottura ultimata. A questa temperatura le patate cuoceranno in 40-45 minuti.

Passaggio 3. Rimuovere le salsicce dal budello e tagliarle a pezzetti.

Passaggio 4. Quindi friggerli un po 'nel burro caldo fino a quando saranno leggermente dorati.

Passaggio 5. Aggiungere un cucchiaino di senape con maionese, aglio tritato alle salsicce fritte e mescolare.

Passaggio 6. Disporre le patate al forno su un piatto, scartare la pellicola e rimuovere parte della polpa dalla parte superiore. Cospargere le patate con sale.

Passaggio 7. Metti il ​​ripieno di salsiccia con senape e maionese sopra le patate.

Passaggio 8. Cospargere le patate con formaggio a pasta dura grattugiato e metterle in forno per altri 5-7 minuti finché il formaggio non si scioglie.

Passaggio 9Cospargete le patate cotte sbriciolate con le salsicce alla senape con il prezzemolo tritato e servite subito ben calde. Buon appetito!

Patate novelle con pollo

Le patate briciole con pollo saranno la tua versione dei piatti standard di patate con carne. È facile da preparare e ha lo stesso sapore di piatti simili dei caffè più famosi. In questa ricetta per il ripieno, fai bollire il filetto di pollo e aggiungi il cetriolo sottaceto e la maionese. Cuocere le patate al cartoccio nel forno.

Tempo di cottura: 1 ora e 45 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Patate grandi – 4 pezzi
• Filetto di pollo – 200 gr.
• Burro – 50 gr.
• Formaggio a pasta dura – 50 gr.
• Cetriolo sottaceto – 2 pz.
• Maionese - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare le patate, asciugarle, avvolgerle nella pellicola e cuocere in forno a 180°C per circa 1,5 ore.

Passaggio 2. Lessare il filetto di pollo per 15 minuti in acqua salata e lasciarlo raffreddare.

Passaggio 3. Quindi tagliare il filetto attraverso la venatura in strisce sottili.

Passaggio 4. Tagliare i cetrioli sottaceto nelle stesse strisce.

Passaggio 5. Cospargere il filetto di pollo tritato con cetriolo e pepe nero, aggiungere un po 'di maionese e mescolare.

Passaggio 6. Tagliare a metà le patate al forno, schiacciare la polpa con una forchetta e aggiungere il burro.

Passaggio 7. Quindi cospargere il formaggio grattugiato sulle patate calde finché non si sciolgono leggermente.

Passaggio 8: posizionare il ripieno di pollo sopra le patate. Servire le patate panate cotte con il pollo immediatamente e calde in tavola. Buon appetito!

Sbriciolare le patate con carne macinata

Le patate briciole con carne macinata non saranno solo un antipasto, ma anche un delizioso secondo piatto indipendente per un pranzo o una cena in famiglia.In questa ricetta cuociamo le patate sbriciolate al cartoccio nel forno. Friggere la carne macinata per il ripieno con cipolle e concentrato di pomodoro, aggiungere il cetriolo sottaceto e infine cuocere il tutto sotto una crosta di formaggio.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Patate – 6 pz.
• Carne macinata – 400 gr.
• Cipolla grande – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Formaggio – 80 gr.
• Cetriolo sottaceto – 2 pz.
• Burro - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Condimenti - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare immediatamente, secondo la ricetta, tutti gli ingredienti per le briciole di patate.

Passaggio 2. Sciacquare accuratamente le patate, asciugarle, spennellarle con olio vegetale, cospargerle di sale, avvolgerle nella pellicola e cuocere in forno a 200°C per 50-60 minuti.

Passaggio 3. Tritare finemente la cipolla e friggerla fino a renderla morbida in olio vegetale caldo. Aggiungete la carne macinata e schiacciatela bene con una forchetta.

Passaggio 4. Friggere la carne macinata mescolando per 7-10 minuti.

Passaggio 5. Quindi aggiungere due cucchiai di concentrato di pomodoro e sale con l'eventuale condimento alla carne macinata.

Passaggio 6. Cuocere a fuoco lento la carne macinata per altri 10 minuti.

Passaggio 7. Macinare un pezzo di formaggio a pasta dura su una grattugia fine.

Passaggio 8. Senza rimuovere le patate al forno dalla teglia, tagliarle a metà insieme alla pellicola.

Passaggio 9. Metti sopra un pezzetto di burro e schiaccia la polpa con una forchetta.

Passaggio 10. Quindi adagiare la carne macinata fritta sopra le patate.

Passaggio 11. Grattugiare i cetrioli sottaceto e adagiarli sopra la carne macinata.

Passaggio 12. Cospargere le patate sbriciolate con formaggio grattugiato e rimetterle in forno per 10-15 minuti a 180°C.

Passaggio 13. Servire immediatamente le briciole di patate cotte calde in tavola. Buon appetito!