Patate novelle

Le patate briciole appartengono alla categoria dei fast food. Se prepari un piatto con ingredienti di qualità a casa, sarà più salutare. La delicatezza è adatta per le occasioni in cui si riunisce una grande azienda. Può anche essere servito con qualsiasi ripieno: formaggio, maionese o prosciutto.

Patate al forno con formaggio al forno

Per preparare le patate sbriciolate sono adatte patate grandi e non danneggiate: è necessario lasciare la buccia. È importante che il formaggio che utilizzerai per il ripieno si sciolga bene: potrebbe contenere additivi.

1. 
   Come preparare le briciole di patate con ripieno a casa? Scegli due patate e lavale con acqua corrente. Pulisci con salviette di carta. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Tagliare un paio di pezzetti da un rotolo di carta stagnola in cui avvolgere le patate. Mettilo su una teglia e mettilo in forno per 45 minuti.
2. 
   Grattugiare un pezzo di formaggio utilizzando una grattugia a fori fini in un contenitore profondo separato, come un piatto o una ciotola.
3. 
   Versare l'acqua nella padella con le uova e portare a ebollizione sul fuoco. Cuocere le uova per circa 7-8 minuti dopo l'ebollizione, fino a completa cottura. Raffreddare il prodotto e sbucciarlo. Grattugiare le uova su una grattugia fine e aggiungerle al formaggio. Sbucciate lo spicchio d'aglio e tritatelo direttamente nella ciotola con il ripieno, utilizzando un tritaaglio.
4. 
   Cospargere il ripieno con spezie e sale. Aggiungi la maionese. Mescolare gli ingredienti in una ciotola utilizzando un cucchiaio.
5. 
   Aprite il forno e tirate fuori una teglia con le patate. Aprite la pellicola e rimettete le patate in forno per 10 minuti. Aumentare la temperatura a 200 gradi.
6. 
   Dopo che le patate saranno dorate, toglietele dal forno. Lasciare raffreddare il prodotto. Togliamo la buccia dalla superficie delle patate e con l'aiuto di una forchetta o di un cucchiaio eliminiamo la polpa (dovrebbe formarsi un piccolo incavo per il ripieno).
7. 
   Ridurre la temperatura a 180 gradi e riempire le patate con il ripieno. Metti la teglia con la pirofila nel forno per 5-7 minuti. Rimuovere le patate raffreddate dalla pellicola e disporle sui piatti.

Buon appetito!

Ricetta facile e veloce di patate sbriciolate con salsicce

Per far cuocere le patate più velocemente, è meglio usare ortaggi a radice di media grandezza. I ripieni adatti includono funghi, carne e, ad esempio, insalate di verdure.

Tempo di cottura – 1 ora e 15 minuti.

Tempo di cottura – 25 minuti.

Numero di porzioni – 6.

Ingredienti:

• Patate – 3 pz.
• Formaggio – 30 gr.
• Salsicce – 2 pz.
• Senape – 1 cucchiaino.
• Maionese – 1 cucchiaino.
• Aglio – 2 denti.
• Sale - a piacere.
• Prezzemolo - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1.Lavare le patate di media grandezza con acqua corrente e asciugarle con carta assorbente. Accendete il forno e impostate la temperatura a 200 gradi. Tagliare tre pezzi di pellicola dal rotolo e avvolgere una patata in ognuno di essi. Metti le patate al cartoccio su una teglia e mettile in forno preriscaldato per 40 minuti.

2. Rimuovere la pellicola da entrambe le salsicce e tagliare il prodotto in cerchi di medio spessore. Quindi tagliare i pezzi a metà. Versare l'olio vegetale nella padella e scaldarlo sul fuoco. Friggere le salsicce per 5 minuti fino a doratura, mescolandole continuamente.

3. Metti le salsicce fritte in una ciotola, aggiungi la maionese e la senape. Liberiamo gli spicchi d'aglio dalle bucce e li schiacciamo con uno spremi-aglio in un piatto con il ripieno. Mescolare gli ingredienti. Togliere la teglia con le patate dal forno e lasciare raffreddare la pirofila. Togliamo la buccia delle patate ed estraiamo la polpa dalla parte centrale della radice. Aggiungete un po' di sale alla polpa in modo che il piatto non risulti insipido.

4. Riempi le patate con il ripieno. Grattugiare un pezzo di formaggio e cospargerlo sul ripieno. Ridurre la temperatura di cottura a 180 gradi e rimettere la teglia con le patate nel forno per 5-7 minuti.

5. Spegni il forno e togli la teglia con le patate. Servire il piatto caldo e guarnirlo con prezzemolo precedentemente lavato e tritato.

Buon appetito!

Come cucinare le patate sbriciolate con i funghi al forno?

Per preparare le patate sbriciolate secondo questa ricetta, dovresti fare scorta di patate grandi. È meglio scegliere ortaggi a radice bianca o rosa. Puoi preparare il piatto nella vita di tutti i giorni e per la tavola festiva.

Tempo di cottura – 1 ora e 50 minuti.

Tempo di cottura – 50 minuti.

Numero di porzioni – 10.

Ingredienti:

• Patate – 5 pz.
• Sale - a piacere.
• Burro – 50 gr.
• Formaggio – 80 gr.
• Crema – 2 cucchiai.
• Champignon – 350 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Verdi: facoltativo.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa lavate cinque patate grandi con acqua corrente e poi asciugatele con un tovagliolo di carta.

2. Accendi il forno e imposta la temperatura desiderata - 200 gradi. Tagliare il numero richiesto di pezzi dal rotolo di pellicola (5 pezzi). Avvolgi una patata nella carta stagnola. Metti i tuberi su una teglia e mettili in forno per un'ora.

3. Affrontiamo i funghi. Per prima cosa selezioniamo i funghi prataioli e poi li tagliamo a fettine sottili.

4. Metti i funghi in una padella asciutta e cuocili a fuoco lento finché non esce il succo. Quindi aggiungere un pezzo di burro nel contenitore e friggere i funghi, mescolandoli continuamente.

5. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Aggiungere le cipolle ai funghi nel momento in cui sono già fritti nell'olio.

6. Versare la panna negli ingredienti nella padella e cuocere a fuoco lento per un paio di minuti, mescolando. Quindi spegnere il fornello.

7. Togli la teglia con le patate dal forno e taglia ogni ortaggio a radice in due parti. Salare entrambe le metà.

8. Grattugiare un pezzo di formaggio su una grattugia a fori piccoli e aggiungerlo alle patate. Seguire con un po' di burro. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti per non danneggiare la pellicola.

9. Aggiungi il ripieno di funghi alle patate. Se lo si desidera, è possibile cospargerlo con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche a piacere.

Buon appetito!

Deliziose patate sbriciolate fatte in casa con pancetta

Prepariamo dei crostini di patate in miniatura ripieni di formaggio, funghi e uova. Il piatto avrà un aspetto insolito grazie alle fette di pancetta con cui avvolgeremo le patate.

Tempo di cottura – 1 ora.25 minuti

Tempo di cottura – 40 minuti.

Numero di porzioni – 7.

Ingredienti:

• Patate – 7 pz.
• Pancetta - 14 fette.
• Champignon – 3 pz.
• Formaggi – 150 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Olio vegetale - per spolverare.

Processo di cottura:

1. Lesseremo le patate con la buccia, quindi dovrai solo lavarle. Dedicheremo 40 minuti a questo processo. Grattugiare il formaggio. Per prima cosa selezioniamo e laviamo i funghi prataioli, quindi li grattugiamo anche.

2. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Tagliare la parte superiore delle patate bollite (non buttarle via). Tagliare la pancetta a fettine sottili e avvolgere una patata in due fette. Trasferisci le patate in una teglia.

3. Raschiare la polpa delle patate dalla parte superiore e metterla in un contenitore separato. Nello stesso contenitore, con un cucchiaino, ponete la polpa di patate ricavata dai tuberi. Riempire le cavità con formaggio grattugiato e funghi.

4. Cospargere la massa di patate, che è stata trasferita in un contenitore separato, con sale e pepe. Aggiungete il tuorlo d'uovo agli ingredienti e mescolate. Coprire una teglia con pergamena. Disponeteci sopra le patate e stendetele con un cucchiaio. Tagliare lo strato a pezzi e cospargerlo di olio. Mettiamo anche le patate con il ripieno su una teglia e le mettiamo in forno. Aspettiamo 25 minuti.

5. 12 minuti dopo l'inizio della cottura, cambiare le teglie. Quindi togliamo entrambi i piatti dal forno e serviamo caldi.

Buon appetito!

Sbriciolare le patate ripiene di prosciutto e formaggio al cartoccio

Molte casalinghe credono che sia impossibile cucinare le briciole di patate a casa. Questo è sbagliato. Vi proponiamo un'ottima versione del piatto ripieno di prosciutto e formaggio, molto gustosa e soddisfacente.

Tempo di cottura – 1 ora e 10 minuti.

Tempo di cottura – 1 ora.

Numero di porzioni – 4.

Ingredienti:

• Patate – 4 pz.
• Burro – 20 gr.
• Prosciutto – 100 gr.
• Formaggio – 20 gr.
• Prezzemolo – 10 gr.
• Maionese – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare le patate e asciugarle con un tovagliolo di carta. Facciamo diverse forature nella buccia degli ortaggi a radice. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Prendi 4 pezzi di pellicola e avvolgici le patate. Disporre su una teglia e mettere in forno per un'ora.

2. Tagliate il prosciutto prima a listarelle e poi a cubetti. Mettilo in una ciotola profonda. Grattugiare un pezzo di formaggio in un contenitore con il prosciutto su una grattugia fine.

3. Lavare prima una piccola quantità di prezzemolo con acqua corrente, quindi scuoterlo e tritarlo il più finemente possibile. Aggiungere il prezzemolo al prosciutto e al formaggio.

4. Cospargere il ripieno con pepe e sale. Aggiungi la maionese. Mescolare gli ingredienti. Togli le patate dal forno. Aprite la pellicola, fate dei tagli sulla sommità delle patate e ammorbidite la polpa con una forchetta.

5. Metti il ​​ripieno nella polpa. Disporre le patate nei piatti e servire calde.

Buon appetito!

Come cuocere le patate sbriciolate con il pollo al forno?

Cuciniamo le briciole di patate utilizzando una ricetta molto semplice e veloce al forno. Risulta essere un piatto molto gustoso e soddisfacente ripieno di pollo e verdure.

Tempo di cottura – 1 ora e 55 minuti.

Tempo di cottura – 1 ora e 10 minuti.

Numero di porzioni – 4.

Ingredienti:

• Patate – 4 pz.
• Filetto di pollo – 200 gr.
• Cipolla rossa – 1 pz.
• Peperone dolce – 1 pz.
• Pomodoro – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Burro – 100 gr.
• Formaggio – 100 gr.

Processo di cottura:

1.Selezioniamo patate abbastanza grandi (una patata - una porzione) e le sciacquiamo con acqua corrente. Durante il lavaggio ci aiutiamo con una spazzola o una spugna dura. Lascia asciugare gli ortaggi a radice. Non sbucciamo la buccia.

2. Taglia 4 pezzi di pellicola dal rotolo. Ci avvolgeremo le patate. Lubrificare ogni ortaggio a radice con olio vegetale usando un pennello da cucina. Avvolgi le patate nella carta stagnola. Preriscaldare il forno a 180 gradi e posizionare al suo interno una teglia con le patate. Cuocere a fuoco lento per 1-1,5 ore. Controlla la prontezza del piatto con una forchetta: le patate dovrebbero diventare morbide.

3. La carne di pollo deve essere bollita prima di preparare il ripieno. Togliere i semi e tritarli finemente. Tagliamo anche la cipolla sbucciata a cubetti (la cipolla rossa può essere sostituita con quella bianca).

4. Lavare le verdure: pomodori e peperoni. Liberiamo entrambi gli ingredienti dalle parti non necessarie (peduncoli e semi). Tagliateli a cubetti.

5. Versare l'olio vegetale nella padella. Lo mettiamo sul fornello e lo scaldiamo. Metti la cipolla nell'olio bollente e friggila finché diventa trasparente. Aggiungi il peperone alla cipolla. Cuocere insieme gli ingredienti per 3 minuti e poi aggiungere il pollo. Cuocere a fuoco lento il cibo per 5 minuti, mescolando continuamente.

6. Aggiungi sale e spezie al ripieno. Spegnere il fornello e aggiungere i pomodori alla preparazione. Mescolare accuratamente e coprire la padella con un coperchio.

7. Tagliare i pezzi di burro dalla bricchetta e grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Togli le patate dal forno. Aprire la pellicola e tagliare a metà gli ortaggi a radice. Mescolare la polpa con una forchetta.

8. Disporre il burro, una piccola quantità di formaggio e il ripieno sulle metà. Coprire il piatto con un'altra piccola porzione di formaggio.

9. Unisci le metà delle patate e fissale con un foglio di alluminio.Disporre nuovamente i pezzi sulla teglia e metterli in forno per 10 minuti. Rimuovere le patate finite con il ripieno dalla pellicola e servire con verdure fresche o erbe aromatiche.

Buon appetito!

Patate sbriciolate ripiene di formaggio feta e aneto

Per evitare che le patate scoppino durante la cottura in forno, forare più volte le radici con una forchetta subito dopo averle lavate. Lavare accuratamente le patate prima di infornarle: è meglio usare un pennello.

Tempo di cottura – 2 ore.

Tempo di cottura – 1 ora e 15 minuti.

Numero di porzioni – 4-6.

Ingredienti:

• Patate – 4-6 pezzi
• Pancetta (o prosciutto) – 150-200 gr.
• Formaggio (brynza) – 50 gr.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Panna acida – 2-3 cucchiai.
• Prezzemolo (o aneto) – 2-3 rami.
• Aglio – 1-2 denti.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavare le patate con acqua corrente, rimuovere lo sporco con una spazzola o una spugna dura. Quando i tuberi saranno asciutti, avvolgete ogni patata in un piccolo foglio di carta stagnola preparato in anticipo (non dimenticate di forare le patate con una forchetta prima di avvolgerle nella carta stagnola).

2. Impostare il forno per riscaldarsi: impostare la temperatura a 180 gradi. Metti le patate al cartoccio su una teglia e metti la pirofila nel forno per 1-1,5 ore.

3. Tagliare la pancetta o il prosciutto a cubetti. Versare un po' di olio vegetale nella padella. Dopo averla scaldata sul fuoco, aggiungere la pancetta (o il prosciutto) e farla rosolare nell'olio fino a doratura. Tritare gli spicchi d'aglio sbucciati. Laviamo le verdure e le tagliamo anche a pezzetti. Aggiungere gli ingredienti alla pancetta e friggere. Condire il ripieno con pepe nero macinato e mescolare.Schiacciare il formaggio con una forchetta e grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

4. Togli le patate dal forno e rimuovile dalla pellicola. Eliminate la buccia della parte superiore delle patate e prelevate con un cucchiaio un po' della polpa. Lasciamo le “pareti” larghe 5-7 millimetri in modo che le patate “mantengano la loro forma”.

5. Trasferire la polpa in un contenitore profondo separato. Mescolarlo con pancetta fritta, aglio ed erbe aromatiche. Aggiungere la feta e il formaggio a pasta dura, condire il ripieno con panna acida. Pepatelo e mescolatelo. Disporre il ripieno nelle barchette di patate. Rimettere le patate con il ripieno nel forno e cuocere per 10-15 minuti.

Buon appetito!