Gamberetti alla griglia

I gamberi alla griglia sono un piatto che spesso non viene cotto alla griglia, ma i frutti di mare vengono cotti sulla brace in modo semplice e veloce. È importante marinare adeguatamente i gamberetti prima della cottura e non cuocerli troppo sulla brace. Allora otterrai uno spuntino mediterraneo fresco e delizioso per una festa all'aperto.

Come cucinare i gamberi alla griglia?

I gamberetti possono essere grigliati sia con la buccia che con il guscio. Il miglior condimento per questi frutti di mare sarebbe aglio, limone e olio d'oliva. Pochi minuti, una marinata leggera e uno spuntino delizioso e leggero è pronto!

1. 
   Come cucinare i gamberi alla griglia? Schiacciate l'aglio e tritatelo molto finemente.
2. 
   Spremi il succo di metà di un limone.
3. 
   Mescolare l'olio, l'aglio, il succo, i rametti di rosmarino tritati e un po' di sale.
4. 
   Mettete i gamberi sgusciati nella marinata per 10 minuti e poi friggeteli sulla brace per qualche minuto.
5. 
   Praticare un taglio lungo la pancia dei gamberi con la buccia, versarvi sopra la marinata, aggiustare di sale e grigliare per qualche minuto.
6. 
   Tagliare i restanti limoni in quarti, metterli sulla griglia e friggerli leggermente. Servire i limoni con gamberetti e salsa piccante.

Succosi e deliziosi gamberi su spiedini alla griglia

I frutti di mare preparati secondo questa ricetta sono speziati, con una brillante nota del sud. I gamberetti alla griglia sono perfetti come antipasto cocktail per una festa tra amici o un picnic in stile mediterraneo.

Tempo di cottura: 2 ore e 25 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Gamberoni Reali – 600 gr.
• Limone – 1 pz.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Rosmarino fresco tritato – ½ cucchiaino.
• Curry – ½ cucchiaino.
• Cumino – ½ cucchiaino.
• Miscela di peperoni macinati – ¼ cucchiaino.
• Miscela di spezie Garam Masala – ¼ cucchiaino.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Metti le spezie e le erbe aromatiche in un mortaio e macina, aggiungi alle spezie olio e succo di limone, mescola il tutto.

2. Versare la marinata sui gamberetti e lasciarli macerare per 2 ore in un luogo fresco.

3. Immergere gli spiedini in acqua in modo che non brucino durante la cottura sulla brace.

4. Infilare i frutti di mare negli spiedini e cuocerli sulla griglia per 7 minuti, girandoli per non bruciarli.

5. Servire i gamberi grigliati in salsa piccante senza rimuoverli dagli spiedini, con verdure e una salsa leggera.

Ricetta passo passo per preparare lo shish kebab di gamberoni

Gli spiedini di gamberetti cuociono molto rapidamente e la giusta marinata enfatizza il gusto brillante dei frutti di mare. La salsa al peperoncino conferisce ai gamberetti un tocco piccante. È meglio servire questi spiedini con salsa allo yogurt e verdure fresche.

Tempo di cottura: 2 ore e 20 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Gamberoni Reali – 450 gr.
• Salsa di peperoncino – 2 cucchiai.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Aglio – 4 spicchi.
• Zucchero semolato – 2 cucchiaini.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. In un contenitore separato, mescolare la salsa piccante, l'aglio schiacciato, lo zucchero, il sale e il burro.

2. Applicare la marinata sui frutti di mare e lasciarli macerare nelle spezie e nella salsa per 2 ore.

3. Metti gli spiedini di legno nell'acqua in modo che siano saturi di liquido e non brucino durante la cottura sulla brace.

4. Preparare degli spiedini di gamberetti e ungere la griglia con olio in modo che i frutti di mare non si attacchino durante la frittura.

5. Cuocere i gamberi sulla brace per qualche minuto su ciascun lato. Servire con panna o salsa allo yogurt e fette di limone.

Una ricetta semplice e deliziosa per i gamberoni tigre alla griglia

Questa ricetta di gamberetti è in stile asiatico con un pizzico di salsa allo zenzero e all'aglio. Il gusto brillante dei frutti di mare è ben completato dagli agrumi: lime o limone.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Gamberetti tigre non sgusciati – 1 kg.
• Limone – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Per la marinata:

• Limone – 1 pz.
• Salsa di soia – 50 ml
• Aglio – 3-4 spicchi.
• Olio d'oliva – 100ml
• Zenzero essiccato - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Schiaccia l'aglio e tritalo il più finemente possibile.

2. Versare acqua bollente sul limone e grattugiare la scorza. Spremere il succo del limone. Per ottenere quanto più succo possibile, metti il ​​limone nel microonde per 20-30 secondi.

3. Mescolare in un contenitore adatto il succo di limone, l'olio, l'aglio tritato, la scorza di agrumi e la salsa di soia.Aggiustare di sale e pepe se necessario e aggiungere lo zenzero in polvere.

4. I gamberetti con la buccia sono più adatti alla grigliatura, poiché mantengono più sapore e aroma del pesce durante la cottura. Tagliare i colli dei gamberi, eliminare le interiora e sciacquarli. Metti i frutti di mare nella marinata, mescola bene in modo che siano completamente inzuppati. Ci vorranno 30-40 minuti.

5. Ungere la griglia con olio e scaldarla leggermente, adagiarvi sopra i gamberi e cuocere per qualche minuto su ciascun lato. Servire con verdure e agrumi.

Gamberetti incredibilmente gustosi e aromatici con pancetta alla griglia

La pancetta aggiunge un sapore più ricco e più grasso ai frutti di mare e alle verdure grigliate. I gamberi non seccano e rimangono succosi e saporiti. La croccantezza della pancetta si sposa bene con la morbidezza della carne dei gamberi.

Tempo di cottura: 2 ore e 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Gamberoni sgusciati grandi – 20 pz.
• Pancetta - 20 fette.
• Sale – 2 cucchiaini.
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaino.
• Aglio macinato – 1 cucchiaino.
• Salsa di peperoni o peperoncino – 1 cucchiaino.
• Burro – 50 gr.
• Aglio – 4 spicchi.

Processo di cottura:

1. Condisci i gamberi con sale e pepe nero. Schiacciare l'aglio e mescolarlo con la salsa di peperoni. Coprire ogni gambero con il composto e riporre i frutti di mare in frigorifero per 2 ore.

2. Avvolgi ogni gambero in una striscia di pancetta.

3. Grigliare i frutti di mare, coprendo la griglia di cottura con un foglio di alluminio. Metti i gamberetti su un foglio di alluminio. Cuocere per 12-14 minuti fino a quando la pancetta sarà rosolata e croccante.

4. Mescolare il burro con l'aglio tritato finemente.

5. Servire i gamberi avvolti nella pancetta, irrorare con olio e cospargere con erbe fresche tritate.

Come cuocere i gamberi al cartoccio sulla griglia?

Questa ricetta a base di pesce utilizza la birra. È meglio prendere la varietà “lager”, che dona una piacevole amarezza. L'abbondanza di spezie combinata con la birra conferisce ai gamberetti un gusto e un aroma originali. Questo piatto è meglio servito con riso bollito e salsa piccante.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Gamberetti sgusciati grandi – 0,6 kg.
• Aglio – 5 spicchi.
• Salsa di peperoncino – 2 cucchiaini.
• Zira macinata – 2 cucchiaini.
• Origano secco – 1 cucchiaino.
• Coriandolo macinato – 1/4 cucchiaino.
• Sale grosso – ¾ cucchiaino.
• Birra chiara – 0,5 l
• Burro – 30 gr.
• Lime – 1 pz.
• Coriandolo fresco tritato - ¼ cucchiaio.
• Riso bianco bollito – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Posizionare la pellicola sulla griglia. Crea una scatola con pareti alte circa 4 cm.

2. Disporre i gamberi in modo uniforme al centro della pellicola. Cospargere i frutti di mare con aglio tritato, spezie ed erbe aromatiche e cospargere con salsa di peperoncino.

3. Distribuire il burro tagliato a pezzetti sui gamberi e bagnare con la birra.

4. Coprire con un foglio di carta stagnola e piegare i bordi per sigillare i succhi e i sapori all'interno del contenitore di carta stagnola. Grigliare per non più di 6-7 minuti.

5. Servire i gamberi piccanti alla birra con salsa di riso e peperoncino, condire con succo di lime e coriandolo tritato.

Come friggere i gamberetti marinati in salsa di soia?

Quando si utilizza la salsa di soia per marinare i gamberetti, non è necessario sale. I gamberetti cuociono molto velocemente, quindi è importante girarli regolarmente e monitorare il grado di frittura.

Tempo di cottura: 2 ore e 20 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Gamberi grandi, sgusciati – 300 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Salsa di soia – 2 cucchiai.
• Aceto balsamico – 1 cucchiaino.
• Ketchup piccante – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1.In una ciotola profonda, mescolare olio, salsa di soia, aceto balsamico e ketchup al peperoncino. Sbattere tutto fino a che liscio.

2. Sciacquare i gamberi, asciugarli con un asciugamano e metterli nella marinata. Mescolare fino a quando i frutti di mare saranno completamente inzuppati nella salsa e lasciarli in un luogo fresco per un paio d'ore.

3. Infilare i gamberi negli spiedini.

4. Grigliare gli spiedini di pesce per non più di 7 minuti, girandoli in modo che i gamberi non brucino. Cucinano molto velocemente.

5. Servire frutti di mare alla griglia con verdure fresche e salsa piccante.

Una ricetta semplice e veloce per cucinare i gamberetti marinati all'aglio sulla griglia

Una ricetta semplice con gamberetti alla griglia. Le erbe e l'aglio conferiscono ai frutti di mare un tocco mediterraneo. È importante assicurarsi che i gamberi vengano fritti su carboni non troppo caldi per non seccarli.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Gamberi grandi non sgusciati – 1 kg
• Limone – 1 pz.
• Aglio – 4 spicchi.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Miscela di erbe provenzali – 2 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Spremi il succo del limone, trita finemente l'aglio.

2. Versare il succo sui gamberi, cospargere con aglio e una miscela di erbe provenzali e condire con sale e pepe nero. Mescolare e lasciare marinare per circa mezz'ora.

3. Immergere gli spiedini di legno in acqua per circa 40 minuti in modo che non brucino durante la cottura dei frutti di mare sulla carbonella.

4. Infilare i gamberi marinati negli spiedini e grigliarli per qualche minuto su ciascun lato finché non cambiano colore.

5. Servire i frutti di mare preparati con mezzo lime e salsa allo yogurt con aglio ed erbe aromatiche.