Le cotolette di pesce in scatola con riso sono un piatto universale, semplice e molto economico per il pranzo o la cena. Per accelerare la cottura, cuocete il riso in anticipo e conservatelo in frigorifero fino al momento del consumo. Puoi scegliere quasi tutti i contorni per le cotolette di pesce: patate bollite, pasta, verdure fresche o in umido.
Cotolette di pesce in scatola con riso in padella
Cotolette di pesce in scatola con riso in padella: morbide, succose e soddisfacenti. Per questo piatto è adatto qualsiasi pesce in scatola sott'olio. La cottura delle cotolette è abbastanza veloce, bastano un paio di minuti perché siano dorate e pronte per essere servite.
- Pesce in scatola 1 vaso
- riso bianco 1 (occhiali)
- Cipolle a bulbo 1 (cose)
- Uovo di pollo 1 (cose)
- Briciole di pane per impanare
- Olio vegetale per friggere
- Pepe nero macinato gusto
- Sale gusto
-
Sciacquare più volte il riso con acqua corrente e cuocere fino a quando sarà tenero. Infine, aggiungere sale a piacere. -
Rimuovere lo strato superiore secco della buccia della cipolla e tagliarla a cubetti molto piccoli. -
Aprire il pesce in scatola, scolare l'olio e schiacciarlo con una forchetta. -
Ora puoi mescolare la massa di pesce, il riso bollito e la cipolla tritata. Rompere anche l'uovo di gallina, salare e condire a piacere.Mescolare bene la massa. -
Formare le cotolette di pesce tritato e arrotolarle ciascuna nel pangrattato. -
Friggere le cotolette su entrambi i lati a fuoco moderato. -
Servite le cotolette di pesce con riso ben calde con un contorno a vostra scelta. Buon appetito!
Cotolette in scatola con riso e patate
Le cotolette di pesce in scatola con riso e patate piaceranno sicuramente agli amanti dei frutti di mare. Possono essere fritti in padella o cotti al forno. Questa composizione di ingredienti rende le cotolette molto delicate nel gusto e morbide all'interno. Puoi prendere il cibo in scatola che preferisci.
Tempo di cottura - 30 minuti.
Tempo di cottura - 30 minuti.
Porzioni – 10.
Ingredienti:
- Pesce in scatola – 1 lattina.
- Sale fino - a piacere.
- Riso bollito – 4 cucchiai.
- Patate bollite – 3 pz.
- Pepe nero appena macinato – 1 pizzico.
- Farina di frumento/mais/segale – 3 cucchiai.
- Uovo di gallina grande – 1 pz.
- Olio vegetale raffinato - per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare tutti i prodotti secondo l'elenco. Cuocere in anticipo il riso e le patate. Schiacciare le patate con uno schiacciapatate.
Passaggio 2. Aprire una lattina di pesce in scatola, scolare l'olio o il succo in eccesso, posizionare i pezzi di pesce in una ciotola e schiacciarli bene con una forchetta. Aggiungere purè di patate, riso, uovo di gallina, sale e pepe macinato. Mescolare tutto bene.
Passaggio 3. Con le mani bagnate, formare delle polpette e passarle nella farina.
Passaggio 4. Riscaldare bene la padella, versare l'olio vegetale. Quando si sarà riscaldato, adagiate le cotolette e friggetele su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 5. Le cotolette di pesce possono essere servite subito dopo la cottura, scegli tu stesso il contorno. Buon appetito!
Polpette in scatola con riso
Le polpette in scatola con riso sono un'opzione per chi sta digiunando o segue una dieta sana. Il piatto risulta soddisfacente, ma senza grassi animali dannosi. Per la carne macinata è possibile utilizzare il tonno, la lucciola o il salmone rosa nel suo stesso succo.
Tempo di cottura – 40 minuti
Tempo di cottura – 20-30 minuti.
Porzioni – 6.
Ingredienti:
- Semola – 3 cucchiai.
- Lucciola in scatola – 1 lattina.
- Riso tondo - 0,5 cucchiai.
- Cipolle bianche – 2 pz.
- Maionese quaresimale – 2 cucchiai.
- Sale da cucina - a piacere.
- Condimento per pesce - a piacere.
- Farina - per impanare.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Sciacquare preventivamente il riso e metterlo a cuocere. Aprite il barattolo delle conserve e mettetele in una ciotola. Schiacciare il pesce con una forchetta.
Passaggio 2. Sbucciare entrambe le cipolle e tritarle molto finemente. Aggiungere le fette al composto di pesce.
Passaggio 3. Metti il riso cotto in uno scolapasta per drenare il liquido. Trasferite quindi il riso in una ciotola con gli altri ingredienti.
Passaggio 4: aggiungere sale e condimenti per il pesce.
Passaggio 5. Per evitare che le cotolette si sfaldino, vi servirà anche la semola, aggiungetela e mescolate bene il composto.
Passaggio 6. Aggiungi un paio di cucchiai di maionese magra per rendere il piatto futuro più succoso.
Passaggio 7. Mescolare nuovamente bene la carne macinata e lasciare agire per 10-20 minuti in modo che la semola si gonfi.
Passaggio 8. Formare delle piccole cotolette dal composto di pesce e arrotolarle nella farina.
Passaggio 9. Friggere le cotolette a fuoco moderato su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 10. Servire le cotolette di pesce in scatola calde con o senza contorno. Buon appetito!
Cotolette di sarde in scatola
Le cotolette di sarde in scatola sono un piatto originale e molto economico per il menù del pranzo. Possono essere serviti con salse o con un contorno leggero di verdure.Potete usare qualsiasi riso, non influenzerà molto il gusto delle cotolette.
Tempo di cottura – 45 minuti
Tempo di cottura - 30 minuti.
Porzioni – 4-5.
Ingredienti:
- Sarde in scatola sott'olio – 240 gr.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Riso tondo – 100 gr.
- Olio di girasole non profumato – 80 ml.
- Sale da cucina - a piacere.
- Cipolle – 1 pz.
- Uovo di gallina – 1 pz.
- Semola – 2 cucchiai.
- Pangrattato – 80 gr.
- Carota – 1 pz.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Prendi tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Sbucciare le cipolle e le carote e sciacquarle con acqua corrente.
Passaggio 2. Far bollire l'acqua in una casseruola e salarla. Sciacquare il riso e metterlo in una casseruola, cuocere dopo aver fatto bollire finché sarà tenero, 13-15 minuti.
Passaggio 3. Metti il riso finito in uno scolapasta e risciacqua con acqua corrente.
Passaggio 4. Grattugiare le carote sbucciate e tagliare la cipolla a cubetti.
Passaggio 5. Mettere le verdure in una padella riscaldata con olio vegetale e friggerle per 4 minuti fino a renderle morbide.
Passaggio 6. Scolare l'olio dal pesce in scatola e schiacciare i pezzi di pesce con una forchetta.
Passaggio 7. Mettere il composto di pesce, il riso bollito e le verdure fritte in una ciotola.
Passaggio 8. Rompere l'uovo di gallina, aggiungere la semola, sale e pepe macinato.
Passaggio 9. Mescolare bene il composto e lasciare agire per 15 minuti in modo che la semola si ammorbidisca.
Passaggio 10. Con le mani bagnate, formare delle cotolette e arrotolarle nel pangrattato.
Passaggio 11. Scaldare una padella a fuoco alto, versare l'olio vegetale e adagiare le cotolette.
Passaggio 12. Friggere le cotolette a fuoco moderato per 5-7 minuti su ciascun lato.
Passaggio 13. Le cotolette di pesce in scatola con riso sono pronte, potete servirle a pranzo o a cena. Buon appetito!
Cotolette di sgombro in scatola con riso
Le cotolette di sgombro in scatola con riso sono un piatto gustoso e semplice per la vostra dieta quotidiana.Lo sgombro è un pesce piuttosto grasso, con un gusto specifico, quindi le cotolette non sono un gusto acquisito. Annota la ricetta per questo piatto economico.
Tempo di cottura – 35 minuti
Tempo di cottura – 35 minuti
Porzioni – 4-5.
ingredienti:
- Sgombro in scatola – 1 lattina.
- Cipolla bianca – 1 pz.
- Olio vegetale inodore - per friggere.
- Riso – 1 busta.
- Uovo di gallina – 1 pz.
Processo di cottura:
Passaggio 1. L'elenco degli ingredienti è molto breve: sgombro in scatola, cipolla, uova e riso. Prepara tutto.
Passaggio 2. Metti il sacchetto di riso in acqua bollente e cuoci finché diventa tenero per 20 minuti.
Passaggio 3. Rimuovere la buccia dalle cipolle, lavarle e tagliarle a cubetti.
Passaggio 4. Metti la cipolla tritata e il pesce in scatola in una ciotola. Scolare prima l'olio dallo sgombro in scatola.
Passaggio 5. Schiacciare il pesce con una forchetta e mescolarlo con la cipolla.
Passaggio 6. Aggiungere il riso cotto e l'uovo di gallina.
Passaggio 7. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola in modo da ottenere una massa omogenea per le future cotolette.
Passaggio 8. Con le mani bagnate, formare delle polpette rotonde e posizionarle su una superficie riscaldata. Friggere in olio vegetale per 5 minuti su ciascun lato.
Passaggio 9. Le deliziose cotolette di pesce sono pronte, servitele calde. Buon appetito!
