Polpette di hamburger fatte in casa

Le polpette di hamburger sono la componente più deliziosa del popolare panino. Gli hamburger vengono introdotti nei menu di tutti i tipi di bar e ristoranti ovunque. Questa è una deliziosa cotoletta succosa con erbe e formaggio incorniciata da panini croccanti. Questo delizioso antipasto può essere preparato in casa; per questo abbiamo selezionato 8 ricette per delle ottime cotolette.

Polpetta di manzo macinata fatta in casa per hamburger

La carne macinata per un hamburger deve essere ben cotta, ma non troppo asciutta. Non è necessario aggiungere altro alle spezie, solo sale e pepe macinato fresco.

1. 
   Come cucinare le polpette di hamburger a casa? Lavare la carne e asciugarla con carta assorbente.
2. 
   Macinare la carne con un tritacarne, salare e condire a piacere, mescolare e lasciare agire per 10-15 minuti.
3. 
   Dividere la carne macinata in tre parti, formare da ciascuna una cotoletta piatta rotonda.
4. 
   Versare l'olio vegetale in una padella calda e friggere le cotolette a fuoco vivo su entrambi i lati. Quindi abbassare il fuoco, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento le cotolette fino a cottura.
5. 
   Se, forando le cotolette, esce del succo chiaro, allora sono pronte e si può procedere all'assemblaggio dell'hamburger.

Buon appetito!

Cotolette di pollo succose e dietetiche per hamburger

Puoi preparare una versione più leggera degli hamburger con cotolette di pollo. Nonostante il petto di pollo sia considerato carne dietetica, le sue cotolette risultano succose e gustose. Si abbinano bene con insalata croccante, crema di formaggio e panini di segale.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Petto di pollo – 500 gr.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Pangrattato - 0,5 cucchiai.
• Olio vegetale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare la carne di pollo, asciugarla con carta assorbente e tagliarla a pezzetti.

2. Trasferisci la carne in un frullatore e macinala.

3. Mettere la carne macinata in una ciotola, aggiungere le erbe tritate, sale e pepe macinato a piacere, mescolare. Preparare delle cotolette in base alla dimensione dei panini.

4. Arrotolare le cotolette nel pangrattato e friggerle su entrambi i lati in olio vegetale.

5. Metti le fragranti cotolette di pollo su un soffice panino, aggiungi le erbe, il formaggio e il tuo hamburger fatto in casa è pronto.

Buon appetito!

Come preparare le polpette di hamburger di maiale?

Per compiacere la tua famiglia e i tuoi amici con hamburger deliziosi e soddisfacenti, devi prima friggere le polpette di carne. La carne di maiale macinata è la più adatta per questo: le tue cotolette saranno soffici e succose.

Tempo di cottura: 100 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Maiale macinato – 430 gr.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Paprika affumicata – 0,5 cucchiaini.
• Noce moscata – 1 pizzico.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Aggiungi paprika, sale, noce moscata e pepe macinato al maiale macinato. Tritare la cipolla molto finemente o macinarla con un tritacarne. Aggiungere la cipolla alla carne macinata e mescolare bene.

2. Dividere la carne macinata risultante in quattro parti. Formate delle polpette rotonde utilizzando un coppapasta e un foglio di carta forno. Compattare bene la carne macinata.

3. Ungere ogni cotoletta con olio vegetale. Impilate le cotolette una sopra l'altra e mettetele nel congelatore per 1 ora.

4. Quindi scaldare la padella, versare l'olio vegetale e friggere le cotolette a fuoco vivo per 2-3 minuti su ciascun lato.

5. Quindi trasferire le cotolette su un piatto e metterle in forno per 2,5-3 minuti finché non saranno pronte. Fatto questo potete iniziare ad assemblare gli hamburger.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per hamburger grigliati a casa

Una ricetta semplice per hamburger croccanti. Se stai organizzando una festa all'aperto, allora una griglia ti tornerà utile, su cui potrai friggere deliziose polpette di hamburger.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Manzo macinato – 800 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per lubrificare la griglia.

Processo di cottura:

1. Trasferisci la carne macinata in un comodo contenitore, aggiungi sale e pepe e mescola bene.

2. Formare con la carne macinata delle cotolette di dimensioni leggermente più grandi del panino, poiché durante la frittura si restringono leggermente.

3.Fai una piccola depressione al centro delle cotolette, questo è necessario affinché le cotolette mantengano la loro forma. Preparate le cotolette in anticipo e conservatele in frigorifero prima di friggerle.

4. Riscaldare bene la griglia, ungere la griglia con olio vegetale. Disporre le cotolette sulla griglia. Friggere le cotolette per 5-7 minuti su ciascun lato, facendo attenzione che non brucino.

5. Usa le polpette di manzo già pronte per assemblare gli hamburger.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare polpette di hamburger fatte in casa al forno

Chi non ama gli hamburger? Questo è uno dei tipi di cibo da strada più deliziosi e nutrienti. Gli hamburger possono essere preparati in casa e resi il più sani possibile: non friggere le cotolette, ma cuocerle al forno, prendere dei panini con farina integrale e aggiungere tante verdure fresche.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Carne macinata – 400 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

1. Metti la carne macinata in una ciotola, aggiungi sale, spezie per carne e pepe nero appena macinato, mescola bene.

2. Non è necessario aggiungere uova o pane alla carne macinata per renderla il più naturale possibile. Sbattere la carne macinata sul fondo della ciotola, diventerà più omogenea.

3. Con le mani bagnate formare delle cotolette.

4. Ungere una teglia con olio vegetale e adagiarvi sopra i pezzi. Cuocere le cotolette in forno a 180 gradi per 20-30 minuti. Se disponete della funzione grill attivatela 10 minuti prima della fine della cottura.

5. Metti le cotolette finite sui panini, aggiungi salsa, verdure e formaggio a piacere.

Buon appetito!

Come cucinare deliziose e succose polpette di hamburger su una griglia elettrica?

Le cotolette preparate secondo questa ricetta sono adatte a qualsiasi hamburger, possono essere integrate con verdure fresche, formaggi e salse. Grigliare le cotolette renderà la carne succosa all'interno e ben dorata all'esterno.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Manzo macinato – 500 gr.
• Maiale macinato – 500 gr.
• Pane bianco – 250 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Latte – 1 cucchiaio.
• Aglio – 1-2 denti.
• Pepe rosso macinato - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Ketchup - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Spezzare il pane in piccoli pezzi e immergerlo nel latte per 10 minuti.

2. Tritare la cipolla molto finemente, passare l'aglio attraverso una pressa. Trasferire le verdure in una ciotola, aggiungere il ketchup e le spezie, mescolare.

3. Schiacciare il pane con le mani, aggiungerlo nella ciotola e mescolare nuovamente bene il contenuto.

4. Quindi mescolare la massa aromatica con carne macinata e maiale.

5. Formare delle cotolette piatte con la carne macinata e posizionarle su una griglia elettrica riscaldata.

6. Friggere le cotolette su entrambi i lati fino a doratura, 5-7 minuti.

7. Le cotolette possono essere servite come piatto separato o trasformate in hamburger.

Buon appetito!

Come preparare le polpette di hamburger di manzo marmorizzate a casa?

Preparare dei deliziosi hamburger di manzo marmorizzati è molto più semplice di quanto si possa pensare. Oltre alla carne fresca marmorizzata, avrai bisogno di una buona padella in ghisa.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Manzo marmorizzato – 400 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio d'oliva – per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavare la carne e asciugarla con carta assorbente. Tagliare la carne di manzo a cubetti.

2.Scorrere la carne attraverso un tritacarne o macinare in un frullatore.

3. Aggiungi sale e pepe nero appena macinato alla carne macinata, mescola bene.

4. Dividete la carne macinata in 4 parti uguali e con l'aiuto di un anello da cucina formate delle cotolette rotonde e uniformi.

5. Ungere le cotolette con olio d'oliva e impilarle una sopra l'altra in modo che non si attacchino, trasferirle con fogli di pergamena. Mettete le cotolette nel congelatore per 10 minuti.

6. Quindi friggere le cotolette in una padella di ghisa. Per prima cosa lasciate rosolare le cotolette a fuoco vivace, quindi abbassate la fiamma e portatele a prontezza. Le cotolette sono pronte per l'assemblaggio dell'hamburger.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per gli hamburger di tacchino fatti in casa

La carne di tacchino è amata per la sua leggerezza e le sue proprietà dietetiche. E ovviamente non dovresti dimenticartene quando si tratta di hamburger. Con le cotolette di tacchino gli hamburger non saranno così pesanti per lo stomaco e chi sta attento al proprio peso potrà permetterseli.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Parmigiano – 100 gr.
• Pangrattato – 60 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Maionese fatta in casa – 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Macinato di tacchino – 650 gr.

Processo di cottura:

1. In una ciotola, unisci il tacchino macinato, il parmigiano grattugiato, il pangrattato e la maionese.

2. Formare delle cotolette piatte con la carne macinata, coprirle con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per mezz'ora.

3. Successivamente, cospargere le cotolette con sale e pepe, friggerle in una padella fino a cottura, 8-12 minuti su ciascun lato.

4. Disporre le cotolette finite su un panino, spennellare con la salsa, aggiungere erbe e verdure a piacere.

5. Un antipasto gustoso e bello è pronto.

Buon appetito!