Corn dog - 8 ricette a casa

Il corn dog è un fast food che si può trovare nelle strade sia degli Stati Uniti che della Corea. Questo piatto è richiesto in tutto il mondo per un motivo: tutti amano le salsicce, soprattutto quelle accompagnate da una pastella dorata e croccante e, ad esempio, dal formaggio. Questo spuntino caldo contiene molte calorie, poiché è fritto, tuttavia, grazie a questo metodo di preparazione, il corn dog ti solleverà a lungo dalla fame e ti solleverà il morale, grazie alle sue eccellenti caratteristiche gustative - garantito !

Corn dog fatto con farina di mais fatto in casa

Un corn dog fatto in casa è un'alternativa americana ai nostri panini con salsiccia. Se tu e la tua famiglia amate i prodotti semilavorati a base di carne, assicuratevi di provare a immergere le salsicce in una densa pastella di mais e friggerle fino a doratura in una grande quantità di olio vegetale.

1. 
   Ci armiamo di bilance da cucina e pesiamo la quantità richiesta di ingredienti secchi.
2. 
   Togliere il budello alle salsicce e infilzarle sugli spiedini.
3. 
   Per la pastella, mescolare i seguenti ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo: due tipi di farina, latte, uovo, soda, zucchero semolato e sale.
4. 
   Versare il composto in un piatto alto o in una ciotola ampia e, tenendo un bastoncino, immergere il semilavorato a base di carne.
5. 
   Toglietela e aspettate un paio di secondi affinché la pastella in eccesso si scarichi.
6. 
   Immergere i pezzi in una grande quantità di olio vegetale caldo.
7. 
   Friggere fino a formare una deliziosa crosticina e adagiarla su carta assorbente. Dopo che l'olio è stato assorbito dai tovaglioli, servire e gustare. Buon appetito!

Corn dog con formaggio e salsicce

Un corn dog con formaggio e salsicce è la colazione perfetta o uno spuntino abbondante che ti solleverà a lungo dalla fame e ti metterà di buon umore al mattino. La pastella esalta perfettamente il gusto ricco della componente di carne con un piatto di formaggio fuso.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Salsicce – 4 pz.
• Formaggio fuso in piatti – 4 pz.
• Uova – 1 pz.
• Latte – 100 ml.
• Farina – 80 gr.
• Lievito in polvere – 1/3 cucchiaino.
• Olio di semi di girasole – 250 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti secondo l'elenco sopra.

Passaggio 2. Togliere la confezione dal formaggio e dalle salsicce, avvolgere ciascuna salsiccia in una fetta di formaggio, pressando.

Passaggio 3. Foriamo i semilavorati con un bastoncino e li spostiamo in frigorifero per 20 minuti, posizionandoli con la cucitura rivolta verso il basso.

Passaggio 4. Contemporaneamente preparate la pastella: mettete in una ciotola l'uovo, il latte, il sale e il pepe e sbattetela.

Passaggio 5. Unire la farina con il lievito e setacciarla nel composto di latte e uova.

Passaggio 6. Impastare gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Passaggio 7Versare l'impasto in un bicchiere e immergervi il semilavorato, estrarlo e attendere un paio di secondi affinché l'eccesso rifluisca nella ciotola stretta.

Passaggio 8. Friggere i corn dog in olio di semi di girasole caldo su tutti i lati fino a formare una crosta.

Passaggio 9. Mettere le salsicce su carta assorbente per qualche minuto e poi servire.

Passaggio 10. Buon appetito!

Corn dog con impasto in una piastra per waffle

Un corn dog con pastella in una piastra per waffle è uno spuntino veloce e soddisfacente che può essere servito sia per la colazione in famiglia che durante le riunioni amichevoli. Consigliamo di accompagnare questi insaccati su stecco con delle salse; l'ideale è una salsa all'aglio o in agrodolce.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 15 pz.

Ingredienti:

• Salsicce – 15 pz.
• Uova – 7 pz.
• Margarina – 100 gr.
• Farina di mais – 1 cucchiaio.
• Farina di frumento – 1 cucchiaio.
• Latte – 1 cucchiaio.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Sale – 1/3 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per accelerare il processo e per tua comodità, metti tutti i prodotti necessari sul desktop.

Passaggio 2. Rompere le uova in una ciotola profonda e sbatterle con un mixer finché non si forma la schiuma sulla superficie.

Passaggio 3. Sciogliere la margarina nel microonde o a bagnomaria e versarla nelle uova.

Passaggio 4. Versare il latte.

Passaggio 5. Ora aggiungi due tipi di farina, sale e lievito.

Passaggio 6. Sbattere gli ingredienti con la frusta di un mixer fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 7. Rimuovere il budello dalle salsicce e tagliarle a metà.

Passaggio 8. Infilare i prodotti a base di carne semilavorati sugli spiedini.

Passaggio 9. Versare un cucchiaio di impasto in ogni cella.

Passaggio 10. Disporre i bastoncini di salsiccia come mostrato nella foto.

Passaggio 11. Aggiungere altri due cucchiai di impasto a ciascuna sezione.

Passaggio 12. Chiudere bene il coperchio e mettere da parte per 7-8 minuti.

Passaggio 13Servite i corn dog dorati ben caldi e prelevatene subito un assaggio. Buon appetito!

Cani di mais coreani

I corn dog coreani sono uno spuntino popolare che fa innamorare ancor prima del primo tentativo, perché nessuno può resistere a mordere almeno un pezzettino della crosta dorata, sotto la quale si nasconde la calda e gustosa salsiccia.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Salsicce – 4 pz.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Cracker Panko – 1 cucchiaio.
• Salsa al formaggio - a piacere.
• Verdi: a piacere.

Per la pastella:

• Farina da forno – 2 cucchiai.
• Latte – 200 ml.
• Uova – 1 pz.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare a metà le salsicce sbucciate, posizionando ciascuna parte in modo uniforme su un lungo bastoncino di legno.

Passaggio 2. Rompi l'uovo in un piatto con i bordi alti e sbatti.

Passaggio 3. Aggiungere il latte, il sale, lo zucchero, il lievito e la farina. Mescolare accuratamente gli ingredienti fino a formare una massa densa e omogenea.

Passaggio 4. Versare l'impasto in un bicchiere stretto e immergere l'impasto impanato nella farina.

Passaggio 5. Quindi arrotolare i prodotti semilavorati nel pangrattato.

Passaggio 6. Scaldare l'olio vegetale in una padella a 180 gradi e adagiare le salsicce, girandole spesso, friggerle fino a renderle croccanti.

Passaggio 7. Asciugare con carta assorbente.

Passaggio 8. Versare la salsa di formaggio su ogni corn dog e cospargere con le erbe, procedere al pasto. Buon appetito!

Cani di mais fritti

I corn dog fritti sono uno spuntino caldo che non perde il suo sapore anche dopo essersi completamente raffreddato. Per cucinare abbiamo solo bisogno di spiedini di legno, gustose salsicce e ingredienti per la pastella: due tipi di farina, uova, latte e lievito.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 10-11 pezzi.

Ingredienti:

• Salsicce – 10-11 pezzi.
• Farina di frumento – 100 gr.
• Uova – 1 pz.
• Farina di mais – 100 gr.
• Latte – 50-100 ml.
• Lievito in polvere – ½ cucchiaino.
• Zucchero semolato – ½ cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misurare la quantità necessaria di farina, latte, zucchero semolato e sale.

Passaggio 2. Prepariamo anche il burro e le salsicce.

Passaggio 3. Mescolare gli ingredienti della pastella: uovo, due tipi di farina, lievito, sale e zucchero.

Passaggio 4. Versare poco a poco il latte nel composto, ottenendo una consistenza moderatamente densa.

Passaggio 5. Immergere le piccole salsicce sbucciate nella farina e infilarle su spiedini di legno.

Passaggio 6. Immergere i prodotti a base di carne semilavorati nella pastella.

Passaggio 7. Friggere in olio vegetale caldo fino a doratura.

Passaggio 8. Tamponare i corn dog rosolati con tovaglioli di carta per eliminare il grasso in eccesso.

Passaggio 9. Cucina e divertiti!

Cani di mais con kefir

I corn dog preparati con kefir vi sorprenderanno piacevolmente con la loro crosta dorata e croccante, che nasconde un impasto morbido e tenero che si sposa bene con le salsicce. Prepara un antipasto del genere per un tavolo da buffet o per una festa per bambini e puoi star certo che i tuoi ospiti ne rimarranno assolutamente entusiasti!

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni - 10 pezzi.

Ingredienti:

• Kefir – 230 ml.
• Salsicce – 10 pz.
• Farina di mais – 120 gr.
• Farina di frumento – 90-100 gr.
• Uova – 1 pz.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Burro fuso – 30 ml.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Dopo aver privato le salsicce del budello, impanare ciascuna con un po' di farina.

Passo 2.In un piatto unire il lievito, il sale, lo zucchero e due tipi di farina.

Passaggio 3. Aggiungere la miscela secca con uovo, kefir e burro fuso.

Passaggio 4. Versare l'impasto in un bicchiere e immergervi le salsicce.

Passaggio 5. Mettere i semilavorati in olio vegetale bollente e cuocere fino a doratura.

Passaggio 6. Servire immediatamente il piatto caldo e roseo in tavola e iniziare il pasto. Buon appetito!

Corn dog senza farina di mais

Il corn dog senza farina di mais nel gusto non è molto diverso dalla ricetta originale, tuttavia, per ottenere una crosta densa dalla tonalità dorata, abbiamo bisogno almeno di amido. Diversifica la tua dieta abituale con salsicce succose e la tua famiglia ti ringrazierà!

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 6.

ingredienti:

• Salsicce – 12 pz.
• Amido di mais – 150 gr.
• Farina di frumento – 200 gr.
• Latte – 250 ml.
• Uova – 1 pz.
• Soda – 1 pizzico.
• Zucchero semolato – ½ cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – ½ cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Pulisci le salsicce e asciugale con dei tovaglioli per rimuovere l'umidità. Infilare gli spiedini.

Passaggio 2. Rompere un uovo in un contenitore dai bordi alti, versare il latte e aggiungere lo zucchero semolato e il sale.

Passaggio 3. Agitare gli ingredienti utilizzando una frusta a mano.

Passaggio 4. Aggiungere gradualmente la farina con il lievito e il bicarbonato di sodio, mescolare fino a ottenere una pastella omogenea.

Passaggio 5. Versare il composto in una ciotola stretta e alta, immergere i pezzi di carne uno alla volta.

Passaggio 6. Scaldare mezzo bicchiere di olio vegetale in una padella profonda e friggere i corn dog fino a ottenere una bella tonalità dorata.

Passaggio 7. Asciugare con i tovaglioli e procedere al servizio.

Passaggio 8. Prepara e goditi non solo il risultato, ma anche il processo!