Pomodori in scatola

I pomodori in scatola sono un prodotto universale per la conservazione a lungo termine. La succosa verdura è perfetta come appetitoso antipasto freddo e si abbina bene ai piatti caldi del pranzo. Per prepararlo, utilizza una selezione di dieci ricette su come sigillare i pomodori in barattoli per l'inverno con fotografie passo passo.

Pomodori dolci in scatola per l'inverno in barattoli per la conservazione nell'appartamento

I pomodori dolci in scatola per l'inverno in barattoli per la conservazione nell'appartamento sono un prodotto fatto in casa universale. Questo antipasto completerà perfettamente sia le tavole domestiche che quelle festive. Può essere servito con contorni caldi, piatti di carne o di pesce.

1. 
   Come sigillare i pomodori in scatola in barattoli per l'inverno? Scegliamo pomodori puliti senza danni.
2. 
   Laviamo i frutti sott'acqua. Al posto dei gambi potete forare con uno stuzzicadenti. Ciò impedirà loro di scoppiare durante la conservazione a lungo termine.
3. 
   Metti gli ombrelli di aneto, le foglie di alloro e i pezzi di rafano sul fondo dei barattoli sterilizzati.
4. 
   Metti i pomodori strettamente nei barattoli. È meglio usare un piccolo contenitore - 0,5 - 1,5 litri.
5. 
   In un pentolino fate bollire l'acqua con sale e zucchero. Infine aggiungere l'aceto. Mescolare.
6. 
   Versare la marinata dolce sui pomodori. Mettete i vasetti in una pentola con acqua bollente e un canovaccio sul fondo. Sterilizzare per 7 minuti (vasetti piccoli). Quindi arrotoliamo il prodotto, lo capovolgiamo, lo avvolgiamo in una coperta e lo facciamo raffreddare completamente.
7. 
   I pomodori dolci in scatola per l'inverno in barattoli per la conservazione nell'appartamento sono pronti!

Come sigillare i pomodori con l'aceto in barattoli per l'inverno

Condividiamo come sigillare i pomodori con aceto in barattoli per l'inverno nella nostra ricetta passo passo. Le verdure preparate in questo modo sono incredibilmente succose e adatte alla conservazione a lungo termine. Assicurati di prendere nota di un'idea culinaria comprovata.

Tempo di cottura - 1 ora

Tempo di cottura - 20 minuti

Porzioni – 3 l.

Ingredienti:

Per 2 barattoli da un litro e mezzo:

• Pomodori – 2,5 kg.
• Aceto 9% – 2 cucchiai.
• Zucchero – 4 cucchiai.
• Sale – 2 cucchiai.
• Aglio – 15 gr.
• Grani di pepe nero – 5 gr.
• Foglia di alloro – 4 pz.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Acqua – 1,5 l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare le spezie necessarie e sciacquare le erbe sott'acqua.

Passaggio 2. Selezionare i pomodori senza danni. Sciacquare sotto l'acqua e posizionare su un asciugamano per rimuovere l'umidità in eccesso. Foriamo i frutti con uno stuzzicadenti al posto dei gambi.

Passaggio 3. Sbucciare gli spicchi d'aglio.

Passaggio 4.Per la marinata, fate bollire l'acqua con sale e zucchero. Far bollire per circa tre minuti finché gli ingredienti secchi non si saranno sciolti.

Passaggio 5. Metti l'aglio, le erbe e le spezie sul fondo dei barattoli sterilizzati.

Passaggio 6. Disporre i pomodori e versarvi sopra la marinata calda. Coprite con un coperchio e lasciate macerare per 10 minuti. Versare la marinata nella padella e far bollire di nuovo. Ripetiamo la procedura due volte.

Passaggio 7. Per la terza volta, aggiungere un cucchiaio di aceto in ogni barattolo e infine versare la marinata. Chiudete con i coperchi, avvolgete e lasciate raffreddare completamente.

Passaggio 8. Ora sai come sigillare i pomodori con l'aceto in barattoli per l'inverno. Usa questa idea culinaria!

Pomodori e cipolle per l'inverno in barattoli

Pomodori e cipolle in barattolo per l'inverno sono un prodotto luminoso e appetitoso per tutta la famiglia. Il dolcetto può essere servito da solo o come aggiunta ai piatti caldi del pranzo. Preparare uno spuntino non è affatto difficile. Per fare ciò, utilizzare una ricetta passo passo collaudata.

Tempo di cottura - 1 ora

Tempo di cottura - 20 minuti

Porzioni – 4,5 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 4kg.
• Cipolle – 3 pezzi
• Aglio – 1 pz.
• Grani di pepe nero - a piacere.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Aceto 70% – 1 cucchiaino/per vaso da 1-1,5 litri.

Per la marinata:

• Acqua – 3 litri.
• Sale – 3 cucchiai.
• Zucchero – 7 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare i pomodori e asciugarli leggermente.

Passaggio 2. Tagliare i gambi e tagliare la verdura in quarti.

Passaggio 3. Tagliare le cipolle a rondelle e sbucciare l'aglio.

Passaggio 4. Metti l'aglio e i grani di pepe in barattoli sterilizzati. Aggiungi un cucchiaio di olio vegetale.

Passaggio 5. Posizionare strettamente le fette di pomodoro, alternandole con anelli di cipolla.

Passaggio 6. Riempire il cibo con una salamoia di acqua bollente, sale e zucchero.Riponete i preparati in una pentola con acqua e un canovaccio sul fondo. Sterilizzare i vasetti 15 minuti dopo l'ebollizione dell'acqua. Successivamente versare l'aceto, arrotolare e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 7. I pomodori e le cipolle in barattolo sono pronti per l'inverno. Mettilo via per riporlo!

Pomodori in scatola senza sterilizzazione in barattoli da 3 litri

I pomodori in scatola senza sterilizzazione in barattoli da 3 litri ti delizieranno non solo con un gusto brillante e succoso, ma anche con un semplice processo culinario. Questo prodotto diversificherà in modo interessante il tuo menu di casa. Servire con piatti caldi o contorni.

Tempo di cottura - 45 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti

Porzioni – 3 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 2,5 kg.
• Peperoni – 2 pz.
• Aglio – 5 spicchi.
• Cipolline – 12 pz.
• Foglie di ribes – 6 pz.
• Foglie di ciliegio – 6 pz.
• Ombrello all'aneto – 1 pz.
• Grani di pepe nero – 12 pz.
• Piselli dolci – 4 pz.
• Peperoncino piccante – 1 pz.
• Sale – 3 cucchiai.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Aceto 9% – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti. Laviamo verdure ed erbe aromatiche. Foriamo i pomodori con uno stuzzicadenti dove si trovano i gambi.

Passaggio 2. Lavare e sterilizzare il barattolo da tre litri. Metti la maggior parte delle foglie lavate, dell'aglio e degli ombrelli di aneto sul fondo.

Passaggio 3. Disporre qui i pomodori, i pezzi di peperoni e le cipolle a strati.

Passaggio 4. Coprire il pezzo con le foglie rimanenti.

Passaggio 5. Versare acqua bollente sui pomodori nel barattolo. Coprire con un coperchio, avvolgere e lasciare scaldare per 15 minuti.

Passaggio 6. Scolare l'acqua nella padella. Lessatelo con sale, zucchero e aceto. Versalo nuovamente nel barattolo. Arrotolare, capovolgere e lasciare raffreddare.

Passaggio 7. I pomodori in scatola senza sterilizzazione in barattoli da 3 litri sono pronti. Portalo via per riporlo!

Come sigillare i pomodori con acido citrico per l'inverno

Ti diciamo come sigillare i pomodori con acido citrico per l'inverno nella nostra ricetta passo passo. Le verdure preparate in questo modo risultano molto tenere e piacevoli. Se non ti piace il gusto dell'aceto, assicurati di prendere nota di questa idea culinaria.

Tempo di cottura - 1 ora

Tempo di cottura - 20 minuti

Porzioni – 3 l.

Ingredienti:

Per un barattolo da 3 litri:

• Pomodori – 1,5 kg.
• Acqua – 1,5 l.
• Aneto – 2 rami.
• Aglio – 3 spicchi.
• Peperoncino – 0,5 pz.
• Piselli dolci – 6 pz.
• Foglia di alloro – 3 pezzi.
• Semi di senape – 1 cucchiaino.
• Sale – 1,5 cucchiai.
• Zucchero – 4 cucchiai.
• Acido citrico – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Separiamo i pomodori e li sciacquiamo bene sott'acqua.

Passaggio 2. Mettere le erbe, l'aglio e i pezzetti di peperoncino in un barattolo sterilizzato. Riempi il barattolo fino all'orlo con i pomodori.

Passaggio 3. Versare acqua bollente sul contenuto e lasciare agire per 10 minuti. Versare l'acqua e versare nuova acqua bollente, lasciare agire per 5 minuti.

Passaggio 4. Quindi, preparare la marinata. Far bollire un litro e mezzo d'acqua, aggiungere sale, zucchero e spezie. Far bollire per un altro paio di minuti.

Passaggio 5. Aggiungere l'acido citrico ai pomodori.

Passaggio 6. Versare la marinata bollente. Arrotolatelo, capovolgetelo, avvolgetelo in una coperta e lasciatelo raffreddare completamente.

Passaggio 7. Ora sai come sigillare i pomodori con acido citrico per l'inverno. Prova questa semplice ricetta.

Preparare i pomodori con le cime di carota

Preparare i pomodori con le cime di carota è un'idea culinaria semplice che piace a molti. Le verdure preparate in questo modo risultano incredibilmente succose, tenere nel gusto e aromatiche. Assicurati di prendere nota della ricetta collaudata con foto passo passo.

Tempo di cottura - 1 ora

Tempo di cottura - 20 minuti

Porzioni – 9 l.

Ingredienti:

Per tre barattoli da 3 litri:

• Pomodori – 6 kg.
• Cime di carota – 12 rami.
• Aglio - a piacere.
• Foglia di alloro – 3 pezzi.

Per la marinata:

• Acqua – 5 litri.
• Zucchero – 20 cucchiai.
• Sale – 5 cucchiai.
• Aceto 9% – 350 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Selezionare i pomodori puliti senza danni. Li laviamo sott'acqua.

Passaggio 2. Laviamo anche le cime delle carote.

Passaggio 3. Metti le cime, gli spicchi d'aglio e le foglie di alloro sul fondo dei barattoli sterilizzati.

Passaggio 4. Metti qui i pomodori, versaci sopra dell'acqua bollente e lasciali agire per 15-20 minuti, coprendo con un coperchio.

Passaggio 5. Scolare l'acqua in una casseruola e farla bollire con sale, zucchero e aceto. Quindi versare nuovamente la marinata.

Passaggio 6. Chiudere i barattoli con i coperchi sterilizzati. Capovolgere, coprire e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 7. La preparazione dei pomodori con le cime di carota è completata. Porta via i tuoi dolcetti per conservarli!

Pomodori verdi in scatola per l'inverno

I pomodori verdi in scatola per l'inverno risultano incredibilmente succosi e moderatamente piccanti. Questo antipasto completerà perfettamente sia le tavole domestiche che quelle festive. Può essere servito con contorni caldi o semplicemente consumato con il pane. Prendi nota della comprovata ricetta passo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura - 30 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti

Porzioni – 3 l.

Ingredienti:

• Pomodori verdi – 2 kg.
• Peperoni – 4 pz.
• Aglio – 2 teste.
• Peperoncini – 2 pz.
• Sale – 2 cucchiai.
• Zucchero – 100 gr.
• Aceto 9% – 100 ml.
• Verdi – 1 mazzo.
• Olio vegetale – 100 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene i pomodori e tagliarli a pezzetti. Mettere in una grande ciotola.

Passaggio 2. Rimuovere i semi dal peperone e macinarlo in un frullatore insieme all'aglio e al peperoncino.

Passaggio 3.Aggiungi sale, zucchero, olio vegetale e aceto da tavola alla massa macinata.

Passaggio 4. Aggiungere le erbe tritate al composto e mescolare accuratamente.

Passaggio 5. Versare il prodotto nei pomodori. Mescolare tutto con attenzione.

Passaggio 6. Posizionare il pezzo in barattoli sterilizzati e chiudere con coperchi di nylon. Conservare l'essenza a temperatura ambiente e poi in frigorifero per due giorni.

Passaggio 7. I pomodori verdi in scatola sono pronti per l'inverno. Conservare in un luogo freddo.

Pomodori con senape in barattoli per l'inverno

I pomodori con senape in vasetto per l'inverno sono una preparazione appetitosa e ricca di gusto per la tavola di casa. Un simile trattamento non lascerà nessuno indifferente. Servire a tavola insieme a patate lesse e altri contorni caldi a piacere.

Tempo di cottura - 50 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti

Porzioni – 1 litro

Ingredienti:

• Pomodorini – 500 gr.
• Acqua – 0,5 l.
• Aceto 9% – 50 ml.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Semi di senape – 1 cucchiaino.
• Grani di pepe nero – 5 pz.
• Foglia di alloro – 2 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misurare la quantità richiesta di pomodori. Li laviamo sott'acqua.

Passaggio 2. Forare ciascun frutto con uno stuzzicadenti al posto del gambo.

Passaggio 3. Metti i pomodori in barattoli sterilizzati.

Passaggio 4. Versare acqua bollente sui pomodori, coprire con un coperchio e lasciare in infusione per 10-15 minuti.

Passaggio 5. Scolare l'acqua in una casseruola e farla bollire con sale, zucchero e aceto. Aggiungi foglie di alloro, grani di pepe e semi di senape ai vasetti di pomodori.

Passaggio 6. Versare la marinata preparata sui pomodori. Arrotolatelo, capovolgetelo, avvolgetelo in un canovaccio e lasciatelo raffreddare completamente.

Passaggio 7. I pomodori con senape in barattoli sono pronti per l'inverno. Portalo via per riporlo!

Pomodori in scatola per l'inverno con basilico

I pomodori in scatola per l'inverno con basilico ti delizieranno non solo con un gusto brillante e ricco, ma anche con un aroma appetitoso. Questo prodotto diversificherà in modo interessante il tuo menu di casa. Servire con piatti caldi o contorni.

Tempo di cottura - 45 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti

Porzioni – 2 l.

Ingredienti:

Per vasetti da 2 litri:

• Pomodori – 1,5 kg.
• Aglio – 2 spicchi.
• Grani di pepe nero – 12 pz.
• Piselli dolci – 8 pz.
• Semi di senape – 1 cucchiaino.
• Basilico – 1 mazzetto.

Per la marinata:

• Acqua – 1,2 l.
• Zucchero – 150 gr.
• Sale – 2 cucchiai.
• Aceto 9% – 50 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare accuratamente i pomodori. Sterilizzare immediatamente i barattoli con i coperchi.

Passaggio 2. Lavare e asciugare il basilico.

Passaggio 3. Metti le spezie e l'aglio sbucciato sul fondo dei barattoli preparati. Aggiungiamo anche i pomodorini, alternandoli al basilico.

Passaggio 4. Riempi gli spazi vuoti con acqua bollente. Coprire con i coperchi e lasciare agire per 15 minuti. Quindi versare quest'acqua in una casseruola.

Passaggio 5. Far bollire l'acqua con sale, zucchero e aceto.

Passaggio 6. Versare nuovamente la marinata finita nei barattoli. Chiudere con i coperchi, capovolgere, avvolgere e lasciare raffreddare.

Passaggio 7. I pomodori in scatola per l'inverno con basilico sono pronti. Mettilo via per riporlo!

Pomodori con aglio nella neve

I pomodori con aglio nella neve sono un prodotto originale e appetitoso per la vostra tavola. Il dolcetto può essere servito da solo o come aggiunta ai piatti caldi del pranzo. Non è affatto difficile da preparare. Per fare ciò, utilizzare una ricetta passo passo collaudata.

Tempo di cottura - 45 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti

Porzioni – 1 litro

Ingredienti:

Per un barattolo da un litro:

• Pomodori – 0,6 kg.
• Aglio grattugiato – 1 cucchiaino.
• Essenza di aceto 70% – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Piselli dolci - a piacere.
• Semi di senape - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene i barattoli e i coperchi e sterilizzarli in qualsiasi modo conveniente.

Passaggio 2. Lavare i pomodori, forarli dove si trova il gambo e metterli ben stretti nei barattoli. Qui mettiamo anche i piselli pimento.

Passaggio 3. Versare acqua bollente sulle verdure, coprire con un coperchio e lasciare in infusione per circa 10 minuti.

Passaggio 4. Trascorso il tempo specificato, scaricare l'acqua in una casseruola o in una casseruola. Far bollire di nuovo con sale e zucchero. Metti i semi di senape e l'aglio grattugiato sui pomodori.

Passaggio 5. Versare acqua bollente sui preparati e aggiungere l'aceto.

Passaggio 6. Arrotolatelo, capovolgetelo, avvolgetelo in una coperta e lasciatelo raffreddare completamente.

Passaggio 7. I pomodori con aglio nella neve sono pronti. Conservare in un luogo freddo.