Composta d'uva per l'inverno

Per preparare la composta di uva per l'inverno, puoi prendere qualsiasi varietà, ma la bevanda, di regola, delle varietà locali è particolarmente aromatica. Se volete quindi ottenere una composta davvero sana, scegliete l'uva coltivata nella vostra zona di residenza: in questo modo è garantito che abbia più vitamine, gusto e profumo.

Composta d'uva in un barattolo da 3 litri per l'inverno senza sterilizzazione

Una ricetta semplice per preparare una brillante bevanda all'uva per l'inverno: hai solo bisogno di acqua, zucchero e del tuo vitigno preferito. È importante che le bacche non vengano schiacciate o rovinate per non rovinare il gusto della bevanda.

1. 
   Come preparare la composta d'uva per un barattolo da 3 litri per l'inverno? Lavare i grappoli d'uva, eliminare gli acini andati a male, staccare il resto dal ramo e asciugarli un po', adagiandoli su un tovagliolo.
2. 
   Sterilizzare i barattoli al vapore o in forno, sciacquare i coperchi con acqua bollente o metterli in acqua bollente per alcuni minuti.
3. 
   Metti le bacche in un barattolo in modo che occupino circa un terzo del barattolo. Cospargere lo zucchero, aggiungere un po' di menta fresca, una stecca di cannella e qualche chiodo di garofano.
4. 
   Versare acqua bollente sul contenuto dei barattoli e chiudere ermeticamente.
5. 
   Lasciare raffreddare gli spazi vuoti al caldo, coprendoli con una coperta, quindi trasferirli al freddo. Nelle giuste condizioni di conservazione, questa bevanda può essere consumata durante tutto l'anno.

Composta di uva Isabella per l'inverno

Il vitigno Isabella è estremamente popolare nella Russia centrale e in Bielorussia, grazie alla sua senza pretese nella coltivazione e all'aroma straordinariamente brillante. La composta di tali uve risulta essere ricca di stile estivo con sfumature di sapore caratteristiche di questa varietà.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 1 barattolo.

Ingredienti:

• Uva Isabella – 500 gr.
• Zucchero semolato – 5 cucchiai. l.
• Acqua – 1,5 l

Processo di cottura:

Passaggio 1. Selezionare e lavare i grappoli d'uva.

Passaggio 2. Rimuovere le bacche dai rami e metterle ad asciugare su un tovagliolo di carta.

Passaggio 3. Far bollire l'acqua e aggiungere le bacche, quindi portarla nuovamente a ebollizione e aggiungere lo zucchero.

Passaggio 4. Quando lo zucchero si sarà sciolto, togliere dal fuoco e versare nei barattoli preparati.

Passaggio 5. Conservare la composta d'uva finita al freddo. Servire freddo.

Deliziosa composta d'uva con rametti in vasetti da 3 litri

Ad alcune persone piace l'aspetto dell'uva intera in un barattolo di composta.Questa bevanda è facile da preparare, ma è importante ispezionare attentamente i rami con l'uva per liberarli dalle bacche viziate o ammaccate che possono rovinare sia l'aspetto che il gusto della composta prima della conservazione.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 2 lattine.

Ingredienti:

• Uva – 1kg
• Acqua – 1 l
• Zucchero semolato – 35 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare i grappoli d'uva, eliminare gli acini antiestetici o andati a male, metterli a scolare su carta assorbente.

Passaggio 2. Posizionare i rami in barattoli sterilizzati verso l'alto.

Passaggio 3. Preparare lo sciroppo in una casseruola mescolando zucchero e acqua e facendo bollire per qualche minuto.

Passaggio 4. Versare lo sciroppo sui tralci d'uva, coprire con i coperchi e mettere a sterilizzare in un'ampia casseruola per mezz'ora con acqua a ebollizione media.

Passaggio 5. Chiudere bene la composta, che è meglio conservare al freddo. Quindi durerà circa un anno.

Come preparare una deliziosa composta d'uva al limone per l'inverno?

La composta d'uva al limone è ottima per dissetare, poiché ha un gradevole gusto rinfrescante con una leggera acidità. È preferibile servirlo fresco, in un bicchiere alto con una cannuccia.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 1 barattolo.

Ingredienti:

• Uva – 100 gr.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio. l.
• Limone – 30 gr.
• Acqua – 1 l

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovi gli acini dai rami, lascia le bacche grandi e belle e butta via quelle rugose o rovinate.

Passaggio 2. Tagliare il limone a fette.

Passaggio 3. Metti l'uva e le fette di limone in una casseruola, aggiungi acqua e fai bollire.

Passaggio 4. Aggiungere la quantità di zucchero specificata. Se l'uva è acida, puoi aggiungere un po 'più di zucchero semolato.Fai bollire la bevanda a fuoco basso finché i granelli di zucchero non si sciolgono, circa 5 minuti.

Passaggio 5. Versare la composta calda in un contenitore di vetro sterilizzato e sigillare immediatamente. Lasciare raffreddare in un luogo caldo e poi trasferire in un luogo freddo.

Composta di uva Isabella con arancia per l'inverno

Una ricetta originale per la composta d'uva, il cui gusto è completato da arancia e spezie. Il risultato è una bevanda aromatica dal gusto esplosivo che sorprenderà anche i buongustai. Il tè verde rende la composta ancora più benefica.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 1 barattolo.

Ingredienti:

• Uva – 200 gr.
• Arancione – 1 pz.
• Tè verde – 1 cucchiaio. l.
• Chiodi di garofano – 2 pz.
• Cannella (bastoncino) – 1 pz.
• Acqua – 1 l
• Zucchero – 2 cucchiai. l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per questa composta è necessario prendere l'uva Isabella. Le bacche possono essere staccate dal ramo oppure arrotolate a grappoli.

Passaggio 2. Scaldare l'acqua in una casseruola e non appena bolle aggiungere le spezie, cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere il tè.

Passaggio 3. Lavare l'arancia e tagliarla a fette insieme alla buccia.

Passaggio 4. Mettete i frutti di bosco con le fette d'arancia in una casseruola, aggiungete un paio di cucchiai di zucchero e schiacciateli un po' con un cucchiaio di legno in modo che il frutto rilasci il succo.

Passaggio 5. Versare l'infuso di tè piccante sull'uva e sulle arance e mescolare accuratamente. Versare nei barattoli preparati e coprire con i coperchi. Sterilizzare i vasetti di composta in un'ampia pentola per 10-15 minuti con acqua a bollore basso e poi sigillare. Una composta incredibilmente gustosa dal gusto esotico è pronta!

Composta di uva e mele in barattolo da 3 litri per l'inverno

Una versione classica della composta di uva e mele. Se vuoi che la bevanda abbia un gusto più rinfrescante, dovresti scegliere le mele acide in combinazione con l'uva dolce.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 1 barattolo.

Ingredienti:

• Uva - 2 grappoli.
• Mela – 3 pezzi.
• Zucchero semolato – 150 gr.
• Acqua – 2 – 2,5 l

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare l'uva e metterla ad asciugare su carta assorbente.

Passaggio 2. Tagliare le mele lavate a fette, rimuovere i semi e il torsolo.

Passaggio 3. Mettere i frutti di bosco e le fette di mela tritate nei barattoli preparati finché il contenitore non è pieno per 2/3.

Passaggio 4. Aggiungere la quantità specificata di zucchero a ciascun barattolo, riempire con acqua bollente fino in cima e arrotolare immediatamente.

Passaggio 5. È meglio conservare questa composta al freddo e servire con ghiaccio e una cannuccia, guarnita con una fetta di mela fresca.

Composta d'uva sana senza zucchero in barattoli

Una bevanda all'uva per l'inverno può essere preparata senza zucchero, poiché le bacche contengono molto fruttosio. È meglio scegliere varietà di uva dolce, e dovresti anche sapere che le bacche diventano più dolci quando la vite riceve la massima quantità di luce solare.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 1 barattolo.

Ingredienti:

• Uva dolce – 3 rami.
• Acqua – 2,5 l

Processo di cottura:

Passaggio 1. Senza staccare gli acini dai rami, sciacquarli, eliminare gli acini viziati o ammaccati, asciugarli leggermente, adagiandoli per un po' su carta assorbente.

Passaggio 2. Disporre i mazzetti nei barattoli preparati, cercando di distribuirli ben stretti all'interno del contenitore, senza pressare, in modo che le bacche non scoppino. Il volume dell'uva dovrebbe raggiungere il collo del vaso.

Passaggio 3. Versare acqua bollente sull'uva e coprire con un coperchio.

Passaggio 4. Mettere i vasetti con i frutti di bosco in un'ampia casseruola con acqua bollente in modo che raggiunga le spalle dei vasetti e sterilizzare i preparati per 10-15 minuti, quindi chiudere ermeticamente.

Passaggio 5.La composta d'uva senza zucchero si conserva in un luogo buio dove la temperatura è mantenuta bassa tutto l'anno.

Composta di uva e pere senza sterilizzazione domestica

L'uva Kishmish si sposa bene con le pere in composta: sono moderatamente dolci, non contengono semi e si conservano bene, conservando il loro gusto, che in questa ricetta si sposa perfettamente con l'aroma della pera.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 1 barattolo.

Ingredienti:

• Acqua – 1 l
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Uva - 2-3 rami.
• Pera – 2 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare le pere, eliminare il torsolo e tagliarle a fette.

Passaggio 2. Lavare l'uva e staccare gli acini dai rami, oppure lasciarli a mazzetti. Se ne trovate di sgualciti o rovinati, è meglio non utilizzarli.

Passaggio 3. Mettete i frutti nei barattoli, alternando uva e fette di pera, versateci sopra dell'acqua bollente e lasciate riposare per circa 20-25 minuti.

Passaggio 4. Scolare l'acqua dai barattoli in un contenitore ignifugo adatto, aggiungere lo zucchero e far bollire.

Passaggio 5. Versare lo sciroppo aromatico risultante sui frutti e sulle bacche nei barattoli e chiudere immediatamente ermeticamente. Dopo che la composta si è raffreddata, può essere conservata in una stanza dove viene costantemente mantenuta aria fresca.

Composta di uva Kishmish per l'inverno in un barattolo da 3 litri

Per preparare la composta, è meglio prendere l'uva leggermente acerba: conserva una leggera acidità e le bacche non scoppiano sotto l'influenza dell'acqua bollente e sembrano appetitose nella bevanda.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 1 barattolo.

Ingredienti:

• Acqua – 2 litri
• Zucchero – 300 gr.
• Uva Kishmish – 0,5 kg

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare e asciugare i rami dell'uva, separare gli acini.

Passaggio 2. Metti l'uva in un barattolo.Può essere riempito da un quarto alla metà del contenitore.

Passaggio 3. Portare a ebollizione l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco basso, mescolando finché lo zucchero non si scioglie.

Passaggio 4. Versare lo sciroppo risultante sulle bacche e chiudere immediatamente ermeticamente.

Passaggio 5. Questa composta viene conservata al freddo e servita con cubetti di ghiaccio e una cannuccia in un bicchiere alto.

Deliziosa composta di uva blu a casa

La bevanda a base di uva blu acquisisce un colore ricco e brillante e il suo gusto ricorda il succo naturale. Se l'uva dovesse risultare troppo dolce potete mettere nel barattolo una fetta di limone oppure aggiungere un paio di foglie di menta.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 1 barattolo.

Ingredienti:

• Uva – 700 gr.
• Acqua – 2 litri
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavate l'uva e asciugatela leggermente, staccate gli acini dai rami e metteteli in un barattolo in modo che occupino circa un terzo dell'intero volume del barattolo.

Passaggio 2. Far bollire l'acqua filtrata pulita in una casseruola.

Passaggio 3. Mettere le bacche preparate in un barattolo, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciare coperte per 15 minuti.

Passaggio 4. Versare il liquido aromatico risultante nella casseruola e aggiungere lo zucchero. Riscaldare la composta finché lo zucchero non si scioglie, mescolare bene.

Passaggio 5. Versare lo sciroppo di zucchero sui frutti di bosco e sigillare immediatamente ermeticamente. Puoi spostare i preparativi in ​​una cantina o in un altro luogo fresco solo dopo che la composta si è completamente raffreddata in una stanza calda. È meglio farlo il giorno successivo.