Composta di uva spina per l'inverno

La composta di uva spina per l'inverno in un barattolo da 3 litri è una preparazione veloce, semplice e molto gustosa, che non sarà difficile da preparare ad una condizione: se trovate l'uva spina in commercio o la coltivate nel vostro giardino. Purtroppo questa bacca, un tempo molto apprezzata, ora è un po' dimenticata dai giardinieri, ma invano, perché le marmellate e le composte che se ne ricavano sono semplicemente ottime! Usa le nostre 10 ricette semplici e deliziose per la composta di uva spina e delizia la tua famiglia!

Mojito all'uva spina con menta e limone in barattolo da 3 litri per l'inverno

Il mojito all'uva spina con menta e limone è stato inventato sulla base del cocktail mojito cubano, che tra l'altro è anche analcolico. Include una combinazione così originale come menta, limone e uva spina sotto lo stesso coperchio. Preparalo e molto probabilmente ti piacerà molto anche questa composta!

1. 
   Come preparare la composta di uva spina per l'inverno in un barattolo da 3 litri? Le bacche devono essere separate dai detriti, lavate e asciugate (se lo si desidera, tagliare le code delle uva spina).
2. 
   Lavare anche la menta, asciugarla, eliminare le foglie danneggiate.
3. 
   Sciacquate bene il limone, tagliatelo dritto con la buccia a fette spesse 3-4 mm.
4. 
   Metti le bacche in barattoli sterilizzati.
5. 
   Metti la menta sopra.
6. 
   Aggiungi il limone.
7. 
   Riempire i barattoli fino al collo con acqua bollente.
8. 
   Copri i barattoli con i coperchi puliti e lasciali riposare per 20-25 minuti.
9. 
   Fate bollire lo sciroppo; per fare questo, versate l'acqua del barattolo di composta in un pentolino, aggiungete lo zucchero e fate bollire. Versare lo sciroppo finito nei barattoli.
10. 
    Coprire i barattoli con i coperchi.
11. 
    Metti i vasetti di composta sui coperchi, avvolgili e lasciali raffreddare, quindi conservali in una cantina o in una dispensa buia.

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Buon appetito!

Composta “Mojito” di uva spina e arancia

Se ti piace una composta di uva spina e menta un po' insolita chiamata mojito, preparala con l'aggiunta di arancia. Oltre alla menta, potete aggiungere al mojito anche la melissa. Questa bevanda è particolarmente piacevolmente rinfrescante e tonificante con il caldo, ma in inverno non sarà sicuramente fuori posto sulla vostra tavola.

Ingredienti:

• Acqua: quanta ne andrà nel barattolo.
• Uva spina – 500 gr.
• Arancione – 1 pz.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Menta – 3 rametti.
• Melissa - 1 rametto.

Processo di cottura:

1. Lavare i barattoli e i coperchi, sterilizzare i barattoli, far bollire i coperchi per 5 minuti.

2. Tagliare l'arancia senza buccia a fettine sottili, togliere i semi, perché, come la buccia, aggiungeranno inutile amarezza al mojito.

3.Separare l'uva spina dai detriti, lavarla sotto l'acqua corrente e lasciare scolare l'acqua attraverso uno scolapasta.

4. Metti l'uva spina sul fondo dei barattoli e sopra le fette d'arancia.

5. Sciacquare accuratamente la melissa e la menta, versarvi sopra l'acqua bollente e metterla nei barattoli.

6. Versa l'acqua bollente sulla composta di mojito sulla parte superiore dei barattoli, copri con i coperchi, quindi lascia riposare i barattoli per 15-20 minuti.

7. Successivamente, scola l'acqua in una casseruola, aggiungi lo zucchero e porta a ebollizione lo sciroppo.

8. Quando lo zucchero si sarà sciolto, versate lo sciroppo bollente nei barattoli e lasciate riposare il mojito sotto i coperchi per altri 15-20 minuti.

9. Scolare nuovamente lo sciroppo dai barattoli nella padella, portare a ebollizione, rimettere lo sciroppo nei barattoli, aggiungendolo fino alla sommità dei colli.

10. Avvitate i barattoli o chiudeteli con una chiave per l'inverno, capovolgeteli sui coperchi e lasciateli raffreddare completamente sotto una coperta.

11. Conserva il mojito all'arancia e uva spina in una stanza buia e fresca.

Buon appetito!

Una semplice e gustosa composta di uva spina con ribes nero per l'inverno

Con l'aggiunta di ribes nero, la composta di uva spina preparata per l'inverno diventerà molto più gustosa, perché il ribes le conferirà il suo gusto e aroma ricchi. Anche in forma diluita, una tale composta avrà una densa sfumatura vino-rubino, che, vedi, è molto bella!

Ingredienti:

• Uva spina – 300 gr.
• Ribes nero – 300 gr.
• Zucchero – 1-2 cucchiai.
• Acqua: quanta ne andrà nel barattolo.

Processo di cottura:

1. Separa le bacche dalla spazzatura e rimuovi tutti i rami. Quindi sciacquate bene il ribes e l'uva spina sotto l'acqua corrente e lasciate scolare l'acqua attraverso uno scolapasta.

2. Metti le bacche assortite in barattoli sterilizzati e aggiungi lo zucchero. Se le bacche sono molto acide, aggiungi più zucchero.

3.Versare acqua calda sulle bacche sotto il collo dei barattoli, lasciarle riposare per 15 minuti sotto i coperchi.

4. Versare quindi lo sciroppo in un pentolino e far bollire; Versare nuovamente lo sciroppo caldo sulle bacche sotto il collo dei barattoli.

5. Attendere ancora 15-20 minuti, versare lo sciroppo nella padella e farlo bollire.

6. Versare lo sciroppo bollente sotto il collo dei barattoli e sigillare i barattoli con coperchi sterilizzati per l'inverno.

7. Capovolgi i vasetti di composta, avvolgili in qualcosa di caldo e lasciali raffreddare completamente.

8. Conserva i panini in una stanza buia e fresca.

Buon appetito!

Composta di uva spina con ribes rosso per un barattolo da 3 litri

La composta di uva spina con ribes rosso sarà una bevanda gustosa e salutare, che non è affatto difficile da preparare per l'inverno utilizzando la nostra ricetta. Il processo più laborioso qui è la raccolta delle bacche e la rimozione di detriti e ramoscelli. Tuttavia, vale la pena prendersi la briga di godersi in pochi mesi un’ottima composta!

Ingredienti:

• Uva spina – 300 gr.
• Ribes rosso – 300 gr.
• Zucchero – 1,5-2 cucchiai.
• Acqua: quanta ne andrà nel barattolo.

Processo di cottura:

1. Sciacquare i barattoli con i coperchi, sterilizzarli a vapore o in forno e far bollire i coperchi in acqua pulita per almeno 5 minuti.

2. Ordina le bacche, rimuovi tutti i detriti e i ramoscelli (le code dell'uva spina, se sono corte, non devono essere tagliate).

3. Sciacquare bene le bacche sotto l'acqua corrente, filtrare con uno scolapasta.

4. Successivamente, versare i frutti di bosco assortiti in barattoli da tre litri e aggiungere lo zucchero a piacere. Poiché il ribes rosso è naturalmente ricco di vitamina C e quindi acido, è possibile aggiungere almeno 1,5-2 tazze di zucchero ogni tre litri di composta.

5. Versare acqua bollente sulle bacche nella parte superiore dei barattoli, coprire i barattoli con i coperchi.

6.Lasciate riposare i vasetti per un quarto d'ora, poi versate lo sciroppo in un pentolino e portatelo a ebollizione.

7. Lasciare riposare i barattoli per almeno un quarto d'ora e le bacche cuociono a vapore al loro interno.

8. Versare nuovamente lo sciroppo nella padella, portare a ebollizione e versare nuovamente nei barattoli.

9. Chiudete bene i barattoli con i coperchi, capovolgeteli e lasciateli raffreddare sotto una coperta calda.

10. Quindi nascondi le tue composte per la conservazione a lungo termine in una stanza buia e fresca.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare la composta di uva spina e ciliegie

Se vuoi che la tua composta di uva spina e ciliegia abbia un colore ciliegia molto ricco, usa l'uva spina rossa. Ma in linea di principio non conta tanto il colore dell'uva spina, ma il suo gusto: se è troppo acido, allora è necessario aggiungere almeno due bicchieri di zucchero in un barattolo da tre litri alla composta, poiché le ciliegie sono anche una bacca acida. Tuttavia, insieme allo zucchero, queste bacche si trasformano in una bevanda aromatica, che poi deve solo essere diluita con acqua bollita a piacere.

Ingredienti:

• Uva spina – 250 gr.
• Ciliegia – 250 gr.
• Zucchero – 1-2 cucchiai.
• Acqua: quanta ne andrà nel barattolo.

Processo di cottura:

1. Lavare e sterilizzare i barattoli e i coperchi (far bollire i coperchi in una pentola con acqua pulita per almeno 5 minuti).

2. Sciacquare bene le ciliegie e l'uva spina separatamente sotto l'acqua corrente, lasciare scolare l'acqua attraverso uno scolapasta.

3. Puoi rimuovere il nocciolo dalle ciliegie oppure non è necessario rimuoverle. Metti prima le ciliegie nel barattolo, cospargi sopra l'uva spina.

4. Aggiungi lo zucchero al barattolo, quindi riempilo con acqua bollente fino in cima.

5. Lascia riposare i barattoli coperti per 15 minuti, quindi scola l'acqua dai barattoli in una pentola capiente e porta ad ebollizione.

6.Riempi nuovamente i barattoli di frutti di bosco con sciroppo bollente, lascia il contenuto dei barattoli sotto i coperchi per almeno 15 minuti.

7. Versare nuovamente lo sciroppo nella padella, portare a ebollizione e versare nuovamente nei barattoli.

8. Utilizzando una chiave speciale, avvitare saldamente i coperchi sui barattoli (o utilizzare barattoli con coperchi twist-off).

9. Capovolgi i vasetti di composta, avvolgili e lasciali raffreddare completamente.

10. Quindi togli i barattoli e conservali in una stanza buia e fresca.

Buon appetito!

Deliziosa composta di uva spina e mele per l'inverno

Vuoi fare scorta per l'inverno di una bevanda fatta in casa deliziosa e salutare, che abbia un delicato aroma di frutti di bosco e un gusto molto gradevole, agrodolce? Quindi prepara la composta di uva spina e mele secondo la nostra semplice ricetta. Questo tipo di lavoro richiede pochissimo tempo, ma il risultato ti sorprenderà piacevolmente! La ricetta è per un barattolo da tre litri.

Ingredienti:

• Uva spina – 200 gr.
• Mele – 3-4 pezzi.
• Zucchero – 1-1,5 cucchiai.
• Acqua: quanta ne andrà in un barattolo da 3 litri.

Processo di cottura:

1. Lavare i barattoli e i coperchi con detersivo o soda, quindi sterilizzare i barattoli nel forno o a vapore e far bollire i coperchi per 5-7 minuti.

2. Seleziona le mele per la composta senza marciumi o tarli. Lavateli, tagliateli in 2 o 4 parti, privateli dei semi e dei torsoli.

3. Metti le mele sul fondo dei barattoli.

4. Lavare bene anche l'uva spina; Non è necessario tagliare le code: a differenza della marmellata, non interferiscono con la composta.

5. Filtra le bacche in uno scolapasta e versale sopra le mele.

6. Successivamente, versa 1-1,5 tazze di zucchero nel barattolo e riempilo con acqua bollente fino in cima.

7. Lasciare i vasetti coperti per 15-20 minuti in modo che il loro contenuto sia ben cotto a vapore.

8.Versare lo sciroppo in una casseruola attraverso il coperchio di un colino, far bollire e versare nuovamente nei barattoli.

9. Per la seconda volta, lascia che lo sciroppo caldo cuocia a vapore il contenuto dei barattoli per un quarto d'ora.

10. Versare nuovamente lo sciroppo nella padella, portare a ebollizione e versare nuovamente nei barattoli.

11. Questa volta arrotolate i barattoli per l'inverno, capovolgeteli e avvolgeteli in qualcosa di caldo.

12. Quando i barattoli si saranno raffreddati completamente, estraili per conservarli a lungo termine in una stanza fresca.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per la composta di uva spina e lamponi per l'inverno

Spesso i lamponi del giardino o del bosco vengono aggiunti alla composta di uva spina per ottenere una bevanda fatta in casa molto aromatica e dal sapore gradevole. E per ottenere di più da questa prelibatezza, consigliamo di preparare una composta molto concentrata, versando i frutti di bosco in due terzi del barattolo con l'aggiunta di 1,5-2 tazze di zucchero. Questa composta si conserva molto bene, le sue bacche possono essere utilizzate come ripieno per torte e il liquido prima dell'uso deve solo essere diluito con acqua bollita a piacere.

Ingredienti:

• Uva spina – 250-300 gr.
• Lamponi – 300 gr.
• Zucchero – 1,5-2 cucchiai.
• Acqua: quanta ne andrà nel barattolo.

Processo di cottura:

1. Lavare i coperchi con acqua e detersivo e far bollire in una casseruola pulita per 5 minuti.

2. Lavare bene i vasetti e sterilizzarli.

3. Uva spina e lamponi devono essere selezionati, quindi sciacquati sotto l'acqua corrente e lasciati scolare attraverso uno scolapasta. Lavare accuratamente i lamponi per non danneggiarli.

4. Metti l'uva spina e i lamponi in barattoli sterilizzati.

5. Versare acqua bollente sulle bacche, coprire con coperchi puliti e lasciar riposare per 15-20 minuti.

6. Successivamente, scolare l'acqua nella padella utilizzando il coperchio del colino.

7. Aggiungi lo zucchero, fai bollire lo sciroppo, attendi che lo zucchero sia completamente sciolto.

8.Riempi i barattoli di frutti di bosco con sciroppo bollente e lasciali riposare sotto i coperchi e cuoci a vapore per 15-20 minuti.

9. Versa nuovamente lo sciroppo nella padella, fai bollire e chiudi i barattoli per l'inverno.

10. Metti i barattoli sui coperchi, avvolgili in qualcosa di caldo e lasciali raffreddare completamente.

11. Quindi estrai i barattoli per conservarli a lungo termine in una stanza buia e fresca.

Buon appetito!

Deliziosa composta di uva spina e albicocca per l'inverno

Le albicocche sono frutti del sud dolci e dal profumo meraviglioso che rendono la normale composta di uva spina ancora più gustosa! Tieni però presente che quando si preparano composte con drupacee senza rimuovere i semi, devono essere bevute entro due anni per eliminare la possibilità di avvelenamento.

Ingredienti:

• Uva spina – 250 gr.
• Albicocche – 250-300 gr.
• Zucchero – 1,5 cucchiai.
• Acqua: quanta ne andrà nel barattolo.

Processo di cottura:

1. Sciacquare i vasetti, sterilizzarli in forno o a vapore.

2. Lavare i coperchi con un detersivo per piatti e poi farli bollire per 5 minuti.

3. Rimuovere eventuali residui dalle uva spina, sciacquarle bene e lasciare scolare l'acqua attraverso uno scolapasta. Non rimuovere le code: questo è un lavoro extra, perché nella composta non disturbano nessuno.

4. Sciacquate bene le albicocche, potete eliminare i semi oppure lasciare i frutti interi.

5. Ricopri le albicocche con l'uva spina e riempi i barattoli con acqua bollente fino al bordo.

6. Copri i barattoli con i coperchi puliti e lasciali in infusione per 15-20 minuti.

7. Successivamente, versare l'acqua in una casseruola (usare i coperchi del colino), aggiungere lo zucchero all'acqua, portare a ebollizione lo sciroppo e lo zucchero sarà completamente sciolto.

8. Versare lo sciroppo bollente nei barattoli di frutti di bosco, lasciarli riposare per almeno 15 minuti.

9. Versare nuovamente lo sciroppo nella padella, farlo bollire e chiudere i barattoli ermeticamente e ermeticamente per l'inverno.

10.Raffreddare i vasetti mettendoli capovolti e avvolgendoli in una coperta.

11. Conserva i barattoli freddi in un luogo buio e fresco.

Buon appetito!

Come preparare la composta di uva spina e prugne per l'inverno?

Le prugne con uva spina sono un altro ottimo assortimento di composta per l'inverno. Se le prugne sono acide, puoi aggiungere poco più di 1-1,5 tazze di zucchero. In questo modo otterrete una bevanda concentrata, che potrà poi essere diluita con acqua bollita a piacere.

Ingredienti:

• Uva spina – 250 gr.
• Prugne – 250 gr.
• Zucchero – 1,5 cucchiai.
• Acqua: quanta ne andrà in un barattolo da 3 litri.

Processo di cottura:

1. Sciacquare bene i barattoli da tre litri con soda o qualsiasi prodotto, sciacquarli e sterilizzarli a vapore o in forno. Bollire i coperchi per 5-7 minuti.

2. L'uva spina deve essere selezionata, quindi lavata in acqua corrente fredda, non è necessario tagliare le code: non interferiscono con la composta.

3. Sciacquare le prugne; I noccioli possono essere rimossi tagliandoli a metà, oppure puoi arrotolarli con i noccioli.

4. Metti le prugne sul fondo del barattolo e sopra l'uva spina. Se hai bisogno di una composta molto concentrata, tieni presente che il volume totale di frutta e bacche aggiunte dovrebbe raggiungere i ganci dei barattoli.

5. Riempi i barattoli con acqua bollente, lasciali riposare per 15-20 minuti in modo che il loro contenuto sia completamente cotto a vapore.

6. Versate quindi l'acqua in una pentola capiente utilizzando un coperchio forato.

7. Aggiungi lo zucchero allo sciroppo e fai bollire.

8. Versare lo sciroppo bollente nei barattoli fino in cima, lasciarli riposare per 15-20 minuti.

9. Versare nuovamente lo sciroppo nella padella, portare a ebollizione e versare nuovamente nei barattoli.

10. Chiudi bene i barattoli con i coperchi.

11. Lasciare raffreddare la composta sotto una coperta, con i vasetti sui coperchi, questo aiuterà a capire se la composta fuoriesce o se i vasetti sono davvero ben avvitati.

12. Conserva la composta di uva spina e prugna raffreddata in un armadio o in una cantina fresca e buia.

Buon appetito!

Composta di uva spina semplicissima senza sterilizzazione

Puoi preparare una composta di uva spina, che non richiede la sterilizzazione preliminare dei barattoli, è importante solo lavarli bene. In questa materia aiuterà il metodo di versamento tre volte, durante il quale tutti i microbi esistenti vengono distrutti dall'acqua bollente. Ma devi ancora far bollire i coperchi.

Ingredienti:

• Acqua: quanta ne andrà in un barattolo da 3 litri.
• Uva spina - 2/3 del barattolo.
• Zucchero 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Lavare i barattoli da tre litri e versarvi sopra dell'acqua bollente.

2. Ordina le bacche, non devi tagliare i gambi, quindi aggiungi 2/3 del volume di ciascun barattolo.

3. Riempi i barattoli con acqua bollente fino in cima, lasciali riposare per 10-15 minuti. Copri la parte superiore dei barattoli con i coperchi puliti.

4. Versare l'acqua delle lattine in una pentola capiente utilizzando il coperchio di un colino.

5. Versare lo zucchero nella padella in ragione di 1,5 tazze per barattolo da tre litri (o regolare la quantità di zucchero a propria discrezione).

6. Portare a ebollizione lo sciroppo con lo zucchero, sciogliere completamente lo zucchero e versarlo nei barattoli, coprire con i coperchi e lasciare riposare per 15-20 minuti.

7. Scolare nuovamente lo sciroppo, portare a ebollizione, versare nei barattoli e lasciare riposare nuovamente la composta per 15 minuti.

8. Fai bollire lo sciroppo per l'ultima volta, versalo nei barattoli di frutti di bosco fino in cima e ora chiudili bene con i coperchi.

9. Capovolgi i barattoli, avvolgili in qualcosa di caldo e lasciali raffreddare completamente, quindi estraili per conservarli a lungo termine in una stanza fresca.

Buon appetito!